Вопрос24.Цитоплазма.Гиалоплазма.

Цитоплазма—этосодержимоерастительнойилиживотнойклетки,заисключениемядра(кариоплазмы).

Гиалоплазмаилиматриксцитоплазмы,представляетсобойоченьважнуючастьклетки,ееистиннуювнутреннюю среду. В электронном микроскопе матрикс цитоплазмы имеет вид гомогенного илитонкозернистого вещества с низкой электронной плотностью.Гиалоплазма — студнеобразная коллоиднаясистема. Эта система способна перереходить из золеобразного (жидкого) состояния в гелеобразное иобратно.

В организованной многокомпонентной системе гиалоплазмы отдельные зоны могут менять своеагрегатное состояние в зависимости от условий или от функциональной задачи. В состав гиалоплазмывходят различныеглобулярные белки. К важнейшим ферментам гиалоплазмы относятся ферментыметаболизма сахаров, азотистых оснований, аминокислот, липидов и других важных соединений. Вгиалоплазме располагаются ферменты активации аминокислот при синтезе белков,транспортныерибонуклеиновые кислоты (тРНК). В гиалоплазме при участии рибосом и полирибосом происходитсинтез белков. Важнейшая роль гиалоплазмы заключается в том, что эта полужидкая средаобъединяетвсе клеточные структуры и обеспечивает химическое взаимодействие их друг с другом. Черезгиалоплазму осуществляется большая часть внутриклеточныхтранспортных процессов: переносаминокислот, жирных кислот, нуклеотидов, сахаров. В ней идет постоянный поток ионов кплазматической мембране и от нее к митохондриям, к ядру и вакуолям. В гиалоплазме происходитанаэробныйсинтезАТФ—гликолиз.Онаявляетсяосновнымвместилищемизонойперемешениямассымолекул АТФ. В гиалоплазме происходит отложение запасных продуктов: гликогена, жировых капель,некоторыхпигментов.

Вопрос25.Органеллы.Классификацияорганелл.

Органеллы-постоянноприсутствующиеиобязательныедлявсехмикроструктуры.выполняющиежизненноважные функции.

Классификация органелл.Различаютмембранныеинемембранные органеллы.Мембранныеорганеллыпредставлены цитоплазматической сетью (ЭПР), комплексом Гольджи ,митохондриями,лизосомами, пероксисомами.

Кнемембранныморганелламотносятрибосомы,клеточныйцентриэлементыцитоскелета(микротрубочки, микрофиламентыи промежуточныефиламенты).

Мембранныеорганеллы.Структурно-химическаяхарактеристикамембранклеток.

К клеточным мембранам относятся плазмолемма, ядерная оболочка, мембраны митохондрий,эндоплазматической сети, комплекса Гольджи, лизосом и пероксисом. Общей чертой всех мембранклеткиявляетсято,чтоонипредставляютсобойтонкиепластылипопротеиднойприроды(липидывкомплексесбелками).

Основными химическими компонентами клеточных мембран являются липиды и ,кроме того, вомногих мембранах обнаружены углеводы.К липидам относится большая группа органических вешеств,обладающихплохойрастворимостьювводеихорошейрастворимостьюворганическихрастворителяхижирах . Состав липидов в разныхмембранах неодинаков. Например,плазматическая мембрана в отличиеот мембран эндоплазматической сети и митохондрий обогащена холестерином. Характернымипредставителями липидов, встречающихся в клеточных мембранах, являются фосфолипиды,сфингомиелины иизстероидныхлипидов —холестерин.

Особенностьюлипидовявляетсяразделениеихмолекулнадвефункциональноразличныечасти;гидрофобные неполярные, не несущие зарядов («хвосты»), состоящие из жирных кислот, игидрофильные, заряженные полярные «головки». Это определяет способность липидовсамопроизвольнообразовыватьдвухслойныемембранныеструктуры толщиной.

Мембраны различаются и набором белковых молекул. Многие мембранные белки состоят из двухчастей —участков, богатых полярными(несущими заряд) аминокислотами, и участков, обогащенныхнеполярнымиаминокислотами:глицином,аланином,валином,лейцином.Такиебелкивлипидныхслояхмембран располагаются так, что их неполярные участки погружены в «жирную» часть мембраны, гденаходятся гидрофобные участки липидов. Полярная (гидрофильная) же часть этих белковвзаимодействует с головками липидов и обращена в сторону водной фазы.Эти белки пронизываютмембрану, их называют интегральными белками мембран. Кроме интегральных белков, существуютбелки, частично встроенные в мембрану, — полуинтегральные и примембранные, невстроенные вбилипидный слой. По биологической роли белки мембранможно разделить на белки-ферменты, белки-переносчики, рецепторные и структурные белки.Углеводы мембран входят в их состав не в свободномсостоянии,онисвязанысмолекуламилипидовилибелков.Такиевеществаназываютсясоответственно

гликолипидамиигликопротеидами.Какбынибыловеликоразличиемеждумембранамипоколичествуисоставу их липидов, белков и углеводов, мембраны обладают рядом общих свойств, определяемых ихосновной структурой. Все мембраны являются барьерными структурами, резко ограничивающимисвободную диффузию веществ между цитоплазмой и средой, с одной стороны, и между матриксом исодержимым мембранных органелл —сдругой.

Особенность же специфических функциональных нагрузок каждой мембраны определяетсясвойствами и особенностями белковых компонентов,большая часть которых представляет собойферментыилиферментныесистемы.Важнуюрольвфункционированиимембраниграютгликолипидыигликопротеидынадмембранного слоя.