18. Классификация затрат и методические основы определения себестоимости сельскохозяйственной продукции в условиях рыночных отношений.

Основные затраты непосредственно связаны с процессом произ­водства продукции: корма, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и все остальные расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы связаны с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизвод­ственных и общехозяйственных расходов.

Прямые затраты осуществляются на производстве конкретного вида продукции; их прямо относят на ее себестоимость (напри­мер, стоимость семян, кормов, топлива и смазочных материалов, подстилки, удобрений и т. д.).

К косвенным относят затраты, связанные с производством не­скольких видов продукции (услуги вспомогательных производств,

общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяемые пропорционально какой-либо условной базе.

Простые (одноэлементные) затраты всегда состоят из однородных элементов (например, стоимость кормов, семян, оплаты труда).

Комплексные затраты состоят из нескольких простых; так, себе­стоимость 1 т км перевозок включает стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию, текущий ремонт, оплату труда и т. д.

Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно с изменением объема производства. К ним относят­ся амортизация зданий и сооружений, расходы на управление про­изводством и предприятием в целом, арендная плата и т. д.

Условно-переменные затраты изменяются более или менее пропорционально объему производства. К ним относятся опла­та труда основных рабочих, семена, топливо и смазочные мате­риалы и др.

Определение себестоимости сельскохозяйственной продукции осуществляется в соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) сельскохозяйственных предприятий.

Определение себестоимости продукции растениеводства. Среди продукции основных отраслей аграрных предприятий определения себестоимости начинают именно с продукции растениеводства, поскольку она в значительной степени потребляется животноводством. Объектами определения себестоимости в растениеводстве являются различные виды продукции, которые получают от каждой сельскохозяйственной культуры.

Определение себестоимости продукции животноводства . Объектами определения себестоимости в животноводстве основные виды продукции. В частности, в скотоводстве определяют себестоимость молока, приплода, прироста живой массы молодняка всех возрастов и взрослого скота на откорме, а также их живой массы; в птицеводстве - яиц, прироста живой массы и живой массы по соответствующим возрастным группам каждого вида птицы, в рыбоводстве - себестоимость мальков, сеголеток, рыбы годовалого возраста и товарной рыбы.

19. Пути снижения себестоимости продукции сельскохозяйственного производства

Важным условием эффек­тивного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции.

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости прово­дят анализ отчетных затрат по отдельным видам продукции и сравнивают их с плановым уровнем и данными за ряд прошлых лет в целом и по отдельным статьям затрат.

Резервы сокращения затрат устанавливаются по каждой статье расходов за счет конкретных инновационных мероприятий, которые будут способство­вать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии, сырья и про­чих затрат.