- •Понятие, задачи, предмет, методы, содержание и компетенции дисциплины «Биологическая химия».
- •Роль отечественных ученых в развитии биохимии.
- •Разделы биохимии. Значение биохимии для других специальных дисциплин (зоопсихология, кормление животных, кинологии).
- •Периоды развития биохимии.
- •2.11 Ионное произведение воды и его следствия.
- •2.16 Буферные системы крови.
- •2.17 Характеристика коллоидных состояний веществ.
- •2.18 Условия, необходимые для получения коллоидных растворов.
- •2.19 Методы получения коллоидных растворов.
- •2.20 Методы очистки коллоидных растворов.
- •2.21 Механизм адсорбции.
- •2.22 Адсорбционная хроматография.
- •2.24 Факторы устойчивости коллоидных растворов.
- •2.25 Механизм коагуляции под действием электролитов.
- •2.26 Коллоидная защита.
- •2.27 Студни.
- •2.28 Методы получения студней.
- •3.1 Общая характеристика углеводов, их роль в питании и жизнедеятельности организма.
- •3.2 Классификация углеводов.
- •3.3 Моносахариды, их типы и классификация по числу атомов.
- •3.4 Триозы, их строение.
- •3.5 Характеристика и строение пентоз.
- •3.6. Характеристика и строение гексоз.
- •3.7. Общая характеристика и образование дисахаридов (мальтозы, лактозы, целлобиозы и галактозы).
- •3.8. Общая характеристика полисахаридов и классификация.
- •3.9. Характеристика, строение и роль крахмала, целюллозы и инулина в питании животных.
- •3.10. Характеристика и строение гликогена.
- •3.11. Строение и роль в организме гепарина, гиалуроновой, хондроитинсерной кислоты.
- •3.12. Химизм переваривания углеводов.
- •3.13. Переваривание у разных видов животных.
- •3.14. Пути использования всосавшейся глюкозы.
- •3.15. Роль печени в углеводном обмене.
- •3.16. Содержание гликогена в печени и мышцах.
- •3.17. Роль гликогена в мышечной ткани.
- •3.18. Гликонеогенез.
- •3.19. Пути расщепления углеводов в организме.
- •3.20. Гликогенолиз.
- •3.21. Гликолиз.
- •3.22. Цикл трикарбоновых кислот.
- •3.23. Пентозофосфатный путь окисления глюкозы и его роль в организме.
- •Действие инсулина на углеводный обмен.
- •Антагонисты инсулина по действию на углеводный обмен.
- •Нарушение углеводного обмена.
- •Гипогликемия, гипергликемия, глюкозурия. Гипогликемия.
- •4.1. Общая характеристика белков, их значение и функции в организме. Свойства белков.
- •4.2. Классификация и строение аминокислот.
- •Ациклические:
- •2. Циклические:
- •4.3. Незаменимые, частично заменимые и заменимые аминокислоты. Полноценные и неполноценные белки.
- •4.4. Полипептидная теория строения белков.
- •4.7. Характеристика и строение нуклеопротеидов.
- •4.8. Характеристика и строение хромопротеидов, фосфопротеидов, липопротеидов, гликопротеидов.
- •4.9. Строение днк, её роли и функции.
- •4.10. Строение рнк, её роль и функции.
- •4.11. Переваривание белков.
- •4.12. Всасывание белков.
- •4.13 Гниение белков в толстом отделе кишечника.
- •4.15 Дезаминирование аминокислот.
- •4.19 Количественная сторона белкового обмена, баланс азота.
- •4.20 Нарушение и регуляция белкового обмена.
- •5.1. Общая характеристика. Биологическая роль липидов.
- •5.2 Классификация липидов.
- •5.3 Строение нейтрального жира. Характеристика высших жирных кислот. Структурные и запасные жиры.
- •5.4 Стерины и стериды.
- •5.5 Воски.
- •5.7. Сфиногофосфолипиды, цереброзиды их роль.
- •5.9 Всасывание продуктов гидролиза жира. Строение желчных кислот и их участие во всасывании жирных кислот. Круговорот желчи.
- •5.10 Ресинтез. Липидов в клетках тонкого кишечника.
- •5.11Липолиз. Окисление глицерина.
- •5.12. Теория ф.Кнооп и современная схема β – окисления высших жирных кислот.
- •5.13. Липосинтез. Синтез глицерина и высших жирных кислот.
- •5.14. Регуляция липидного обмена.
- •5.15. Патология липидного обмена.
- •6.1. Витамины, биологическая роль. Функции витаминов и классификация.
- •1. Жирорастворимые а, d, e, k, f.
- •6.2. Жирорастворимые витамины. Строение и значение.
- •6.7. Гормоны. Строение, значение и роль.
- •6.8. Свойства и механизм действия гормонов. Общие свойства гормонов.
- •6.9. Функциональная классификация гормонов.
- •6.10. Макро- и микроэлементы. Значение, классификация и биологическая роль.
- •7.1. Биохимия крови. Значение и функции.
- •7.2. Биохимия мочи. Общая характеристика.
- •7.3. Биохимия печени.
- •7.4. Биохимия костной ткани.
- •7.5. Биохимия нервной ткани.
- •7.6. Биохимия яйца.
Действие инсулина на углеводный обмен.
Инсулин, вырабатываемый в в-клетках поджелудочной железы, вызывает гипогликемию. При введении его животному понижается концентрация сахара в крови с отложением гликогена в печени. Стимулирует процесс превращения глюкозы в гликоген в мышцах и печени и образование жира из углеводов; способствует синтезу белков; ускоряет окисление глюкозы в мышцах и других тканях. Инсулин способствует переносц глюкозы и аминокислот через клеточные мембраны. (из учебника)
Инсулин тормозит распад гликогена в печени и процесс глюконеогенеза, а также снижает распад жиров. Активизирует синтез жиров из глюкозы и отложение гликогена в печени. Патология: недостаток инсулина – сахарный диабет. Причины: токсикозы, панкреатиты, нервные стрессы, частые переедания. Симптомы: общая слабость, гипергликемия, полиурия, диабетическая катаракта, изъязвления роговицы глаза, состояние комы => летальный исход. Инсулин назначают при лечении диабета, панкреатита, при отравлении тяжелыми металлами.
Антагонисты инсулина по действию на углеводный обмен.
Глюкагон охарактеризован как гипергликемический гликогенолитический фактор, так как он повышает содержание глюкозы в крови путем стимуляции гликогенолиза в печени, действуя при этом как антагонист инсулина. Глюкагон - одноцепочечный полипептид. Действие глюкагона: в клетках-мишеней имеются специфические рецепторные участки, связывающие глюкагон.
Адреналин быстро повышает содержание глюкозы в крови. Адреналин как гипергликемический фактор действует так же, как и глюкагон. Однако адреналин и глюкагон, очевидно, влияют на разные рецепторы в клетках печени, так как действие глюкагона не изменяется после введения этого вещества.
Глюкокортикоиды (гормоны коры надпочечников) увеличивают поступление глюкозы в кровь из печени. Влияние глюкокортикоидов на углеводный обмен характеризуется развитием гипергликемии, глюкозурии и отложением гликогена в печени. Их действие на углеводный обмен тесно связано с влиянием на обмен белков, аминокислот и липидов. Глюкокортикоиды снижают проницаемость клеточных мембран кожи, жировой, лимфатической и соединительной ткани для глюкозы и аминокислот.
Таким образом, в рассмотренных случаях адреналин, глюкагон, глюкокортикоиды действуют как антагонисты инсулина. На содержание сахара в крови влияет также гормон щитовидной железы тироксин (подобно инсулину). Гормоны передней доли гипофиза — гормон роста (соматотропин), АКТГ и, вероятно, другие факторы повышают уровень сахара в крови, однако механизмы действия этих гормонов в значительной степени являются опосредованными, поскольку они стимулируют мобилизацию из жировой ткани свободных жирных кислот, которые являются ингибиторами потребления глюкозы.
Нарушение углеводного обмена.
Обмен углеводов нарушается практически при всех заболеваниях, как и другие обмены веществ. В частности, при голодании вследствие недостаточного поступления углеводов в организм изменяется активность ферментов в отдельных этапах и направлениях превращений углеводов вследствие увеличения интенсивности процессов гликонеогенеза.
Резкие расстройства обмена углеводов наблюдаются при кетозах у крс. У больных коров снижается концентрация в крови сахара (гипогликемия) и промежуточных продуктов превращения моносахаридов при одновременном увеличении концентрации кетоновых тел (гиперкетонемия). Обмен углеводов нарушается при заболеваниях крс атонией преджелудков. При тяжелых течениях болезни в крови увеличивается концентрация сахара.