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.pdfder Vorteil (e) |
преимущество |
die Vorzugsmilch |
стандартизованное молоко |
|
(удовлетворяющее санитарным |
|
требованиям) |
W |
|
die Waage |
весы |
wachsen (u, a) |
расти |
die Wahl |
выбор |
wählen (te,t) |
выбирать |
(sich) wandeln (te,t) |
изменяться |
die Ware (n) |
товар |
der Wechsel |
изменение, смена, перемена |
wechseln (te,t) |
менять, изменять |
der Weg (e) |
путь, дорога |
weich |
мягкий |
die Weide (n) |
пастбище |
der Weidegang |
выпас, пастбищное содержание |
die Weise (n) |
способ, метод, образ |
der Weizen |
пшеница |
der Wert (e) |
ценность; показатель, коэффициент |
wertvoll |
ценный |
wesentlich |
существенный, значительный |
der Widerstand |
сопротивление, сопротивляемость |
die Wiese (n) |
луг |
wild |
дикий |
der Wildfisch |
рыба, обитающ. в естеств. водоѐмах |
der Wirkstoff (e) |
биологически актив. вещ-во, фермент |
die Wirkung (en) |
действие, воздействие |
die Wurzel (n) |
корень |
würzig |
пряный |
Z |
|
der Zahn ( - e) |
зуб |
zart |
нежный |
das Zeichen (-) |
знак, символ |
die Zelle (n) |
клетка (биол.) |
zermahlen |
размалывать, измельчать |
zerstören (te, t) |
разрушать |
die Ziege (n) |
коза |
die Zitze (n) |
сосок |
81
zubereiten (te,t) |
готовить (пищу) |
die Zucht |
разведение, выращивание |
die Zugabe (n) |
придача, довесок |
der Zugang |
доступ |
zugunsten |
в пользу, на пользу… |
zulassen (ie, a) |
допускать, разрешать |
zulässig |
допустимый |
zunehmen (a, o) |
увеличиваться,возрастать, усиливаться |
zurückführen (te,t) |
объяснять что-то чем-либо |
zusammenfügen (te,t) |
соединять, связывать |
der Zusammenhang |
связь |
zusammenschrumpfen |
сокращаться, сжиматься, уменьшаться |
die Zusammensetzung |
cостав |
der Zusatz ( - e) |
примесь, дополнение, добавка |
die Zutat (en) |
здесь: ингредиент |
zweifeln (te,t) |
сомневаться |
die Zwetschge (n) |
слива |
die Zwiebel (n) |
лук репчатый |
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Quellenverzeichnis
1.Bio-Qualität hat ihren Preis.- Berlin: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, 2013.- S. 10
2.Damit Bio wirklich Bio ist.- Berlin: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, 2013.- S.10
3.Ernährungstipps und Informationen zu Bio-Produkten in Küche und Garten.- Berlin: Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), 2012.- S.56
4.Hier ist „öko“ drin (Informationen für Verbraucher).- Berlin: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und
Landwirtschaft, 2013.- S. 10
5.Keine Gentechnik auf dem Acker und dem Teller.- Berlin: Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V., 2011.- S. 12 6.Öko-Landbau.- Düsseldorf: Ministerium für Umwelt,
Raumordnung und Landwirtschaft des Landes NordrheinWestfalen, 2013.- S. 10
7.Bio im Angebot [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.oekolandbau.de
8.Bio-Greno - Bio-Produkte? Bio-Qualität, das Biosiegel, Nährwertinfos [Электронный ресурс] //Режим доступа: http://biogreno,de/de/faq/faq/ anbauverbaende.php
9.Das Öko-Prüfzeichen stellt sich vor [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.oekopruefzeichen.de
10.15 gute Gründe Öko-Qualität zu kaufen [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.naturland.de
11.Nahrungsmittelproduktion der Zukunft [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.bund.net
12.Ökologische Lebensmittel in Deutschland [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.boelw.de
13.Öko-Rezepte und Produktportreits [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www. oekoland-bayern.de
14.Rund um das Thema „Ernährung“ [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www.dge.de
15.Was bedeutet eigentlich „bio“? [Электронный ресурс] //Режим доступа: http:// www. absolut-bio.de
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Inhalt . Seite
I. Das ist Naturkost …………………………………………….. 4 II. Was ist Öko-Landbau? ………………………………………. 7 III. Woran erkenne ich Öko-Lebensmittel? ………………….... 12
IV. Fleisch in der menschlichen Ernährung …………………… 20 V. Bio-Fisch ……………………………………………………… 28
VI. Rund ums Ei ………………………………………………… 31
VII. Lust auf Milchgenuss ………………………………………… 34
VIII. Rund um das Getreide …………………………………… 45 IX. Gemüse & Obst ……………………………………………… 49
X.Argumente für Naturkost ………………………………….. 59
Wörterverzeichnis …………………………………………… 63
Quellenverzeichnis………………………………………….. 83
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