341

Wörterverzeichnis

A

abbauen (te,t)

расщеплять, разлагать; снижать

abdecken (te,t)

открывать, снимать крышку

die Abfälle

отходы

abhängen (i, a)

зависеть

abhängig

зависимый

abholen (te,t)

здесь: забирать молоко у хозяев

ableiten (te,t)

здесь: отправлять (на хранение)

abkochen (te,t)

кипятить; варить

abnehmen (a, o)

уменьшать, сокращать

das Abo (s)

комплексный заказ продуктов по

абонементу с доставкой

der Absatz

сбыт

sich absetzen (te,t)

осаждаться

abstimmen (te,t)

голосовать; согласовывать

abtupfen (te,t)

здесь: промокнуть, осушить влагу

die Abwechslung

изменение, разнообразие

abwehren (te,t)

предотвращать, защищать

der Acker

поле, пашня

die Alge (n)

водоросль

die Ampel

светофор

anbauen (te,t)

возделывать

anbieten (o,o)

предлагать (товары, услуги)

der Anbieter (-)

продавец (тот, кто предлагает товар)

die Angaben

данные

das Angebot

предложение (рыночное)

angemessen

соответствующий, подобающий

der Anhänger (-)

сторонник, последователь

die Anlage (n)

устройство, сооружение

sich anmelden (te,t)

записываться, вызываться

die Annahme

здесь: приѐмка (молока)

anpassen (te,t)

приспособлять

anregen (te,t)

побуждать, склонять к чему-либо

der Anspruch ( - e)

требование

der Anstieg

повышение, рост, подъѐм

anstreben (te,t)

стремиться к чему-либо

antauen (te,t)

начинать оттаивать, растапливать

die Anzeige (n)

уведомление

arm

бедный

die Art (en)

вид

artgerecht

в соответствии с видом животного

(гуманное содержание)

die Arznei (en)

лекарство

die Atmung

дыхание

aufbewahren (te,t)

хранить, сохранять

der Aufdruck ( - e)

штамп, напечатанный текст, надпись

aufdrucken (te,t)

печатать, надпечатывать (над чем-л.)

der Aufenthalt

пребывание (где-либо)

der Aufkleber (-)

наклейка, этикетка

der Auflauf ( - e)

запеканка, суфле

auflockern (te,t)

разрыхлять; взбивать

aufnehmen (a, o)

поглощать

das Aufrahmen

прибавление сливок; отстой сливок

der Aufschwung

взлѐт, подъѐм

der Aufstrich (e)

намазываемое на хлеб

auftauen (te,t)

таять, оттаять

auftrennen (te,t)

разделять

der Aufwand

затраты, издержки

aufwändig

затратный

die Ausbreitung

распространение, расширение

ausführlich

подробно

ausgewogen

сбалансированный, пропорциональный

auskommen (a, o)

обходиться

der Auslauf

выгон, место для выгула животных

der Auslöser (-)

возбудитель

die Ausmahlung

помол зерна

ausnutzen (te,t)

использовать, применять

ausreichend

достаточно

die Ausscheidung

выделение; осаждение

aussehen (a, e)

выглядеть

die Auswirkung (en)

действие, воздействие

auszeichnen (te,t)

отличать, выделять; характеризовать

B

backen (u, a)

печь, выпекать

der Bäcker (-)

пекарь

das Band ( - er)

здесь: конвейер

der Becher (-)

бокал, чаша, стаканчик (пластик.)

der Bedarf an…

потребность в чѐм-либо

die Bedingung (en)

условие

beeindruckend

впечатляющий

beeinträchtigen (te,t)

причинять вред, ухудшать, препятств.

begleiten (te,t)

сопровождать

der Begriff (e)

понятие

behalten (ie, a)

оставлять, удерживать, сохранять

der Behälter (-)

резервуар, бак, хранилище

behandeln (te,t)

обращаться; обрабатывать; лечить

die Behandlung

обращение; обработка; лечение

die Behörde (n)

учреждение, ведомство, служба

beinhalten (ie, a)

содержать, охватывать

beitragen (u, a)

вносить вклад, способствовать

beizen (te,t)

протравливать

bekämpfen (te,t)

бороться

belasten (te,t)

загрязнять

die Beleuchtung

освещение

benötigen (te,t)

нуждаться в чѐм-либо

der Bereich (e)

область, сфера

berücksichtigen (te,t)

учитывать

die Berührung

(cо)прикосновение, контакт

beseitigen (te,t)

устранять

der Bestandteil (e)

составная часть

bestimmen (te,t)

определять

betrachten (te,t)

рассматривать

betreffen (a, o)

касаться чего-л, относиться к чему-либо

поражать

der Beutel (-)

кошелѐк, сумка, карман, мешочек

bevorzugen (te,t)

предпочитать

die Bewegung (en)

движение

bewusst

сознательный; известный

bezeichnen (te,t)

обозначать, называть

bilden (te,t)

образовывать

billig

дешѐвый

binden (a, u)

связывать, соединять

die Blase (n)

пузырь

blass

бледный

der Blick (e)

взгляд

das Blut

кровь

die Bohne (n)

боб, фасоль

der Bote (n)

посланник, рассыльный

der Braten

жаркое

brauchen (te,t)

нуждаться в чѐм-либо

die Brauerei (en)

пивоварня

das Brett (er)

доска

die Brezel (n)

крендель

die Brombeere (n)

ежевика

die BSE - Epidemie

эпидемия бешенства

die Buttermilch

пахта

D

der Damm ( - e)

насыпь, дамба

die Dammkultur

гребневая культура

der Dampf ( - e)

пар

der Darm ( - e)

кишка

darstellen (te,t)

представлять собой

die Dattel (n)

финик

der Deckel (-)

крышка

decken (te,t)

покрывать

deutlich

ясно, чѐтко

dicklegen (te,t)

створаживать

die Dickmilch

кислое молоко, простокваша

dienen (te,t)

служить

der Dinkel

полба, двузернянка

dippen (te,t)

обрабатывать дезинфицирующ. р-ром

direkt

прямо, непосредственно

doppelt

двойной, вдвойне, вдвое

die Dose (n)

доза; коробка, банка

der Dotter

желток

der Druck

давление

der Duft

запах, аромат

duften (te,t)

пахнуть

dünnflüssig

жидкий

dünsten (te,t)

парить, выпаривать

der Durstlöscher

утолитель жажды

E

die Ebene (n)

плоскость; уровень

eigen

собственный

sich eignen (te,t)

подходить, быть подходящим

das Eiklar

яичный белок

eindämmen (te,t)

запрудить, локализовать

eindringen (a, u)

проникать

eingefallen

впалый, провалившийся

einhalten (ie, a)

останавливать; соблюдать

der Einklang

гармония, созвучие

das Einkorn

пшеница-однозернянка

das Einmaleins

таблица умножения (что нужно знать)

der Einsatz

использование, применение

einschränken (te,t)

ограничивать, сокращать

einschweiβen

приваривать; запаивать

einsetzen (te,t)

использовать, применять

einstechen (a, o)

прокалывать; втыкать

einstellen(te,t)

устанавливать; регулир.; прекращать

die Einstreu

подстилка

einstreuen (te,t)

делать подстилку, пересыпать

das Eisen

железо

das Eiweiβ

белок

der Emmer

эммер, полба обыкновенная

empfehlen (a,o)

рекомендовать, советовать

empfindlich

чувствительный

eng

узкий, тесный

entdecken (te,t)

открывать, обнаруживать

die Ente (n)

утка

entfernen (te,t)

удалять, устранять

enthalten (ie,a)

содержать (по составу)

(sich) entscheiden (ie, ie)

решать, принимать решение

die Entsorgung

удаление, устранение (отходов)

die Entspannung

разрядка, отдых, разгрузка

entspelzen (te,t)

обдирать (плѐнчатое зерно)

entsprechen (a, o)

соответствовать

entstehen

появляться, возникать

entwerfen (a, o)

проектировать, делать наброски

entziffern (te,t)

расшифровывать

die Erbse (n)

горох

erfolgen (te,t)

происходить

erfüllen (te,t)

выполнять

ergänzen (te,t)

дополнять, добавлять

das Ergebnis (se)

результат

erhalten (ie,a)

получать; сохранять

erheblich

значительный

erhitzen (te,t)

нвгревать

die Erholung

отдых

erkennen

узнавать, сознавать

erlauben (te,t)

разрешать

ermöglichen (te,t)

сделать возможным

die Ernährung

питание

die Ernte (n)

урожай; уборка урожая

ernten (te,t)

собирать, убирать урожай

der Erreger (-)

возбудитель

erreichen (te,t)

достигать

erscheinen (ie,ie)

появляться

ersetzen (te,t)

заменять, возмещать

der Ertrag ( - e)

урожайность

erzeugen (te,t)

производить

erzielen (te,t)

достигать

essentiellе

незаменимые (аминокислоты)

der Ester (-)

сложный эфир

das Euter

вымя

F

fade

безвкусный

die Fähigkeit (en)

способность

fair(e)

честный, справедливый

der Fall ( - e)

cлучай

der Fang

ловля; улов

die Farbe (n)

цвет; краска

der Farbstoff (e)

краситель

faul

гнилой

die Fäulnis

гниение, гниль

fehlen (te,t)

отсутствовать

fein

мелкий

fertig

готов, готовый (сделанный)

fest

твѐрдый; крепкий

festlegen (te,t)

вкладывать; устанавливать

das Fett (e)

жир

feucht

влажный

das Flieβband ( - er)

конвейер

die Flocke (n)

хлопья

flüssig

жидкий

die Folge (n)

следствие, последствие

die Folie (n)

плѐнка

fordern (te,t)

требовать

fördern (te,t)

способствовать, содействовать

fremd

чужой

frieren (o, o)

мѐрзнуть, замерзать

die Frist (en)

срок

froh

рад, радостный

der Frost ( - e)

мороз

fruchtbar

плодородный

die Fruchtfolge (n)

севооборот

füllen (te,t)

наполнять; фаршировать

das Gewebe

ткань

das Gewicht

вес

gewinnen (a, o)

получать, приобретать; добывать

die Gewohnheit (en)

привычка

gewölbt

выпуклый

das Gewürz (e)

пряности

die Gicht

подагра

der Giersch

сныть

das Gift (e)

яд

glauben (te,t)

думать, полагать; верить

gleich

равный, одинаковый

gleichmäβig

равномерный

der Grad

градус; степень

das Gras

трава

gravierend

веский, весомый

greifen (i, i) zu…

склоняться к чему-либо

der Grenzwert (e)

предельное значение

der Grieβ

манная крупа

grob

крупный

der Grund ( - e)

причина

die Grundlage (n)

основа

der Grundsatz ( - e)

принцип

die Gülle

жидкий навоз

gültig

действительный, законный

günstig

благоприятный

H

der Hafer

овѐс

das Hähnchen (-)

петушок, цыплѐнок

die Haltbarkeit

сохраняемость; срок хранения

der Handel

торговля

das Handeln

действия

der Harn

моча

hart

крепкий, жѐсткий, твѐрдый

häufig

часто

die Haut

кожа

heben (o, o)

поднимать; повышать

die Hecke (n)

изгородь (живая)

die Hefe

дрожжи

die Heilpflanze (n)

лекарственное растение

heiβ

горячо; жарко

hemmen (te,t)

тормозить, сдерживать, мешать