3.5 Пожарная безопасность

Ответственность за обеспечение пожарной безопасности в цехе руководитель хозяйства возлагает на заведующего цехом. Планировкой цеха должны быть предусмотрены надлежащие противопожарные разрывы между зданиями. Все сооружения необходимо выполнить из кирпича и бетона. В цехе следует вывесить инструкции по соблюдению правил пожарной безопасности и планы эвакуации людей в случае возникновения пожара. Все двери на путях эвакуации должны открываться в сторону выхода.

Инженер по охране труда обязан осуществлять контроль за соблюдением мер безопасности при эксплуатации оборудования и содержанием пожарной техники. Предел огнестойкости стен не менее 0,75 ч. Необходимо предусмотреть запасной выход, свободный подъезд пожарного автомобиля.

Силовые электрические кабеля необходимо прокладывать в металлической трубе. Правильно выбрать светильники, марки электропроводов и их сечения. Для тушения загораний и пожаров в начальной стадии используют огнетушители, подразделяемые на следующие основные группы:

- по виду огнегасительного вещества — пенные, химические пенные, воздушно-пенные, газовые, углекислотные, аэрозольные, углекисло-бромэтиловые и порошковые;

- по количеству огнегасительного вещества — малолитражные ручные с объемом корпуса до 5 л включительно; промышленные ручные с объемом корпуса до 10 л включительно; передвижные и стационарные с объемом корпуса до 10 л.

Потребность в огнетушителях для производственных помещений определяют по формуле [24]:

Nо= То∙S, (3.11)

где То — нормируемое число огнетушителей на 1 м² площади, шт./м²; для материальных складов, гаражей, животноводческих помещений, котельных, мельниц, столовых, магазинов на 100 м² принимается один огнетушитель, т.е. То=0,01. Для помещений повышенной пожароопасности принимается от 2 до 4 огнетушителей, То=0,02…0,04.

Потребное количество огнетушителей для цеха первичной обработки молока, площадью 60 м² составит

Nо =0,03∙60=1,8.

Цех необходимо оснастить средствами пожаротушения: лопата, 2 ведра, кошма, 1 огнетушитель переносной химический ОПХ-10 и 1 огнетушитель порошковый специальный ОПС-10, ящик с песком.

3.6 Вывод по разделу

Разработанные нами мероприятия по охране труда и природы позволят сделать производственный процесс первичной обработки молока на молочно-товарной ферме крестьянско-фермерского хозяйства более безопасным, так как соблюдение правил техники безопасности при работе с оборудованием, а также оснащение рабочих необходимыми средствами индивидуальной защиты позволят снизить вероятность травматизма на производстве.

Соблюдение мероприятий по экологической безопасности позволит сделать производственные процессы, проходящие на молочно-товарной ферме крупного рогатого скота, безопасными для окружающей среды.

Соблюдение правил противопожарной безопасности, а также оснащение производственных помещений требуемым количеством первичных средств пожаротушения, позволят избежать возникновения чрезвычайных ситуаций или свести к минимуму их последствия.