- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни львівський інститут економіки і туризму
- •Робоча програма виробничої практики
- •Спеціальності 7.050200 "Менеджмент організацій"
- •Основні обов'язки студентів:
- •Обов'язки керівників практики: від навчального закладу:
- •Цілі і завдання практики
- •Зміст виробничої практики
- •Розділ 3. Управління маркетинговою та логістичною діяльністю підприємства
- •Розділ 4. Стратегічне управління підприємством
- •Розділ 5. Управління інноваційною діяльністю підприємства
- •Частина 2 Планово-економічна діяльність підприємства
- •1. Оцінка доходів підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу
- •Аналіз стану основних фондів
- •Аналіз ефективності використання основних фондів
- •2. Оцінка оборотних активів підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (1 день)
- •Аналіз ефективності використання оборотних коштів
- •Аналіз витрат готельного підприємства
- •4. Оцінка ефективності використання персоналу підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (1 день)
- •Аналіз продуктивності праці
- •5. Оцінка рентабельності підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу (1 день)
- •Аналіз показників рентабельності
- •Індивідуальні завдання
- •Рекомендована література
- •Методичні рекомендації
- •Форми та методи контролю
- •Основні вимоги до звіту
- •9. Підведення підсумків з практики
- •Шкала оцінювання студентів за кредитно-модульною системою
- •Критерії диференціації оцінок
- •8. Послідовність оформлення звіту з практики
Зміст виробничої практики
№, п/п |
Назва розділу |
Кількість днів |
Кількість балів |
1 |
Загальна характеристика бази практики |
4 |
10 |
2 |
Управління персоналом |
5 |
10 |
3 |
Управління маркетинговою та логістичною діяльністю підприємства |
6 |
10 |
4 |
Стратегічне управління підприємством |
5 |
10 |
5 |
Управління інноваційною діяльністю підприємства |
5 |
10 |
6 |
Планово-економічна діяльність підприємства |
5 |
15 |
|
Разом |
30 |
65 |
Оформлення звіту |
|
20 |
|
Захист звіту |
|
15 |
|
РАЗОМ |
|
100 |
ЗМІСТ ЗАВДАНЬ ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ
Частина 1
Розділ 1 Загальна характеристика бази практики
Дати економіко-організаційну характеристику підприємства – бази практики: основні види діяльності; організаційно-правова форма; основні показники фінансово-господарської діяльності; розмір підприємства; сегмент ринку, на якому функціонує підприємство; соціальні завдання в районі діяльності підприємства – бази практики; перспективи розвитку підприємства – бази практики.
Розділ 2. Управління персоналом
Організація роботи з персоналом підприємства, кількісний та якісний склад кадрової служби. Аналіз нормативних документів, що регламентують її роботу (положення про кадрову службу та посадові інструкції працівників кадрової служби).
Аналіз штатного розкладу працівників підприємства та структури персоналу (за категоріями, за рівнем освіти, за статтю, за віком).
Оцінка кадрової політики, яка провадиться на підприємстві, підвищення кваліфікації працівників, атестація працівників, реалізація заходів щодо зміцнення згуртованості трудового колективу та формування соціально-психологічного клімату, складання планів розвитку ділової кар'єри.
Розділ 3. Управління маркетинговою та логістичною діяльністю підприємства
Організація маркетингової та комерційної діяльності на підприємстві. Функції й завдання, що виконують фахівці відповідних служб. Аналіз нормативних документів, які регламентують їх діяльність (положення про відповідні служби, посадові інструкції спеціалістів), кількісний та якісний склад фахівців.
Аналіз джерел інформації та програмних продуктів, що використовуються певними спеціалістами для здійснення закупівельної, маркетингової діяльності, моніторингу ринку.
Основні постачальники ресурсів та споживачі продукції (робіт, товарів, послуг) підприємства. Процес їх пошуку, оцінки і вибору. Порядок та умови укладання угод. Оцінка якості роботи з формування матеріальних (товарних) ресурсів (частота закупівлі, розміри разової закупівлі, обстеження наявності товарів у торговельній залі).
Комунікаційні заходи маркетингу (реклама, стимулювання збуту, цінових знижок), зв'язки з громадськістю. Аналіз бюджету маркетингу.
Аналіз обґрунтованості планів маркетингу для забезпечення продаж підприємства. Періодичність розробки та узгодженість планів закупівлі, продажу