Основні обов'язки студентів:

• Студент повинен до початку практики ознайомитись з програмою практики, отримати від керівника практики документи та консультації щодо їх оформлення, пройти інструктаж з БЖД.

• Своєчасно прибути на місце проходження практики.

• Пройти на базі практики інструктаж з охорони праці та протипожежної безпеки, суворо дотримуватись правил охорони праці, техніки безпеки і виробничої санітарії, правил внутрішнього розпорядку та поведінки на базі практики.

• Студент повинен у повному обсязі виконати всі завдання, передбачені програмою виробничої практики та індивідуальне завдання.

• Студент зобов'язаний вести щоденник практики згідно встановлених вимог.

• Студент повинен відвідувати загальногрупові консультації та подати у встановлений термін на кафедру письмовий звіт про виконання програми та індивідуального завдання практики.

Обов'язки керівників практики: від навчального закладу:

• Здійснює безпосереднє керівництво практикою.

• Співпрацює з керівництвом баз практики щодо їх готовності до прибуття студентів та відпрацювання програмних завдань.

• Забезпечує проведення всіх організаційних заходів перед виходом студентів на практику: інструктаж про порядок проходження практики та з безпеки життєдіяльності, оформлення студентам необхідних документів (скерування, робочої програми, щоденника, індивідуального завдання, методичних рекомендацій).

• Інформує студентів про систему звітності з практики (подання письмового звіту та його захист).

• Визначає індивідуальне завдання студента.

• Сумісно з керівником практики від підприємства забезпечує високу якість її проходження згідно з програмою.

• Проводить індивідуальні на місцях практики та групові в інституті консультації студентів, щодо виконання завдань практики.

від бази практики :

• Забезпечує проведення інструктажу з охорони праці та техніки безпеки.

• Ознайомившись з робочою програмою практики та індивідуальним завданням студента, сприяє організації робочого місця студента-практиканта.

• На початку практики ознайомлює студента з організаційною структурою і функціями окремих підрозділів підприємства туристичного господарства, з правилами внутрішнього розпорядку, організацією роботи менеджера (керуючого).

• Проводить консультації, створює умови щодо виконання програми практики та отримання необхідних матеріалів для складання звіту.

• Надає студентам можливість безпосередньо брати участь в управлінні підприємством, відповідно з функціональними обов'язками менеджера, адміністратора, керівника служби розміщення, виконавчого менеджера, менеджера управління номерним фондом.

• Робить відмітки чи зауваження у щоденнику студента щодо виконання програмних завдань.

• По закінченню практики перевіряє звіт, складає відгук на звіт, дає виробничу характеристику на студента-практиканта.

Цілі і завдання практики

Метою практики є формування у студентів професійних умінь і навичок щодо прийняття самостійних рішень під час професійної діяльності в реальних ринкових умовах; поглиблення та закріплення теоретичних знань; опанування студентами сучасних прийомів, методів та знарядь праці в галузі їх майбутньої професії; виховання у студентів потреби постійно поповнювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній діяльності.

Завдання практики. Під час практики студент повинен опанувати систему умінь і набути навички щодо вирішення типових завдань відповідно до посад, які може обіймати випускник вищого навчального закладу, основним видом діяльності якого є управлінська діяльність в організаціях.

Виробнича практика проводиться на базах практики, які відповідають таким вимогам. Об'єктами практики можуть бути підприємства різних форм власності, видів господарської діяльності, організаційно-правового статусу, які є юридичними особами і функціонують на ринку не менше двох років та здійснюють виробничу торговельну, виробничо-торговельну, посередницьку, оптово-збутову та інші види діяльності. Підприємства повинні відповідати сучасним вимогам, тобто мають застосовуватись передові форми та методи управління й організації виробничої, планово-економічної роботи, логістичної і маркетингової діяльності, бухгалтерського обліку, впроваджуватись прогресивні технології виробництва, організації праці та управління. Крім того, штат підприємства має бути укомплектований висококваліфікованими фахівцями, здатними створити відповідні умови студентам у здобутті професійних навичок.

Результатами виробничої практики є набуття студентами евристичних компетенцій щодо роботи менеджера та управління структурними підрозділами підприємств на первинному рівні, операційними системами та процесами в організаціях.