- •Институт экономики и управления предприятиями сервиса Кафедра «Организация обслуживания населения» Дипломный проект
- •5.1.2. Мероприятие № 2: Расширение ассортимента продукции на предприятии оао «внмд»
- •Перечень графического материала:
- •Календарный план
- •Содержание
- •5.1.1. Мероприятие № 1: Внедрение новейшего оборудования на предприятии оао «внмд» для повышения эффективности работы консервного производства………………………………………………………97
- •Введение
- •Теоретическая часть
- •1.1 Понятие объем реализации продукции и его место в управлении предприятием
- •1.2 Анализ объема и структуры выпуска и реализации продукции
- •1.3 Анализ факторов и резервов роста объема производства
- •Аналитическая часть
- •2.1 Общая характеристика предприятия
- •2.2 Анализ производства и реализации продукции оао «внмд»
- •Анализ качества и конкурентоспособности продукции, организация обслуживания населения оао «внмд»
- •Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей оао «внмд»
- •2.5 Анализ эффективности использования оборотных средств и материально-технического снабжения оао «внмд»
- •2.6 Анализ структуры управления производством оао «внмд»
- •Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и системы оплаты труда оао «внмд»
- •Анализ затрат на производство и реализацию продукции оао «внмд»
- •2.9 Анализ прибыли и рентабельности оао «внмд»
- •2.10 Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны оао «внмд»
- •2.11 Выводы по аналитической части
- •Технологическая часть
- •Конвейер пластинчатый м8-аксм
- •Дозатор тип hema св-2
- •Полуавтоматическая закаточная машина тип xzg -48
- •Банкомойка закатанных металлических банок
- •Разгрузо – погрузочные станции до и после автоклав
- •Тележка для автоклава waa 22
- •Автоклав лежащий тип waa 22
- •Этикетировочная машина futura n
- •Охрана труда и техника безопасности
- •4. Охрана труда и техника безопасности
- •4.1 Организация охраны труда и техники безопасности на оао «внмд»
- •4.2 Анализ условий труда сотрудников оао «внмд» на примере коммерческо-сбытовой службы
- •4.3 Организация пожарной безопасности на оао «внмд»
- •Проектная часть
- •Мероприятие № 1: Внедрение новейшего оборудования на предприятии оао «внмд» для повышения эффективности работы консервного производства
- •Мероприятие №2: Расширение ассортимента продукции на предприятии оао «внмд»
- •Мероприятие № 3: Расширение рынка сбыта продукции
- •5.2 Планирование деятельности оао «внмд»
- •5.3 Обоснование и расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей оао «внмд»
- •Заключение
Банкомойка закатанных металлических банок
Предназначена для мойки металлических цилиндрических наполненных банок (представлена на рис.2).
Производительность, бан./час |
до 5000 |
Максимальный диаметр банки, мм |
110 |
Максимальная высота банки, мм |
110 |
Возможность регулировки |
опция |
Температура воды, С |
60-65 |
Габариты, мм |
≈ 2800х550х1200 |
Исполнение |
нержавеющая сталь |
Рисунок 2 - Банкомойка
Основной вариант - машина устанавливается по технологической схеме после операции укупоривания банок и агрегатируется с закаточным автоматом. Банки выбрасываются выходной звездой закаточной машины, попадают в банкомоечную машину. Обработанная банка направляется или в автоклавную корзину, или на устройство загрузки автоклавных корзин, или в другое цеховое приемное устройство.
Второй вариант - машина может использоваться для отмывки банок после операции стерилизации. В данном случае подача банок в моечную ванну осуществляется или транспортером устройства для разгрузки автоклавных корзин, или цеховым конвейером, или вручную.
Предусмотрен слив воды в канализацию
Разгрузо – погрузочные станции до и после автоклав
Предназначены для частичной механизации ручных операций при загрузке и выгрузке автоклавных корзин.
Применяется на консервных предприятиях при стерилизации консервов в любой таре (до 3000 мл) в горизонтальных автоклавах.
Устройство состоит из рамы, конвейера, подъемных столов, привода конвейера, привода подъемных столов, электрооборудования.
Производительность техническая по банке I-82-500 ГОСТ 5717-81, бан./мин. |
до 128 |
Коэффициент автоматизации |
0,33 |
Скорость движения конвейеров, м/с |
0,15 и 0,23 |
Скорость перемещения подъемника, м/с, не менее |
0,018 |
Ход подъемника, мм, не более |
640 |
Потребляемая мощность, кВт/час, не более |
0,5 |
Габариты в вертикальном положении, мм |
2615х2242х950 |
Занимаемая площадь, м2, не более |
5,86 |
Масса (без системы управления и арматуры), кг |
620 |
Рисунок 3 - Разгрузо – погрузочная станция
Конвейер пластинчатого типа, состоящий из металлических (нержавеющая сталь) звеньев, с приводом от электродвигателя с помощью червячного редуктора и цепной передачи перемещает банки с продуктом к автоклавным корзинам, установленным на раме при загрузке, или банки для дальнейшей технологической обработки при выгрузке.
Устройство обслуживают два оператора. Операторы послойно вручную загружают/выгружают автоклавные корзины.
Управление подъемом и опусканием подвижного дна автоклавной корзины осуществляется каждым оператором независимо друг от друга с пульта управления (у каждого оператора своя пара кнопок) на удобную для него высоту. Подъем и опускание подвижного дна вместе с подъемным столом - от электродвигателя через червячный редуктор, винтовую пару и пантографический подъемник.