- •Модуль 2 общие закономерности обмена веществ занятие 1
- •Общие правила
- •Работа с кислотами, щелочами и прочими сильнодействующими реактивами
- •Работа с открытым пламенем
- •Работа с электронагревательными приборами
- •Литература
- •Занятие 2
- •11. Классификация и номенклатура ферментов. Характеристика типов химических реакций, лежащих в основе классификации ферментов.
- •Определение ферментов в биологических объектах. Изучение влияния температуры и рН среды на активность ферментов.
- •Литература
- •Занятие 3
- •Литература
- •Занятие 4
- •Занятие 5
- •Литература
- •Занятие 6
- •Количество аскорбиновой кислоты в мкмоль/сутки
- •Литература
- •Занятие 7
- •Расщепление гидроген пероксида каталазой крови. Определение каталазного числа крови.
- •Литература
- •Занятие 8
- •Литература
- •Занятие 9
- •Перечень вопросов к итоговому модульному контролю № 2
- •Литература
- •Занятие 2
- •Литература
- •Занятие 3
- •15. Аспирин оказывает противовоспалительное действие, так как подавляет активность циклооксигеназы. Уровень каких биологически активных веществ снижается при этом?
- •Литература
- •Занятие 4
- •Задания для самостоятельной работы
- •А. Окисление. В. Восстанавление. С. Аминирование.
- •Литература
- •Занятие 5
- •Литература
- •Занятие 6
- •Литература
- •Занятие 7
- •Качественные реакции на желчные кислоты
- •Литература
- •Занятие 8
- •Количественное определение лпнп и лпонп, общих липидов в сыворотке крови
- •Литература
- •Занятие 9
- •Качественные реакции на кетоновые тела в моче
- •Литература
- •Занятие 10
- •Определение концентрации холестерола в сыворотке крови ферментативно по набору реактивов
- •Литература
- •Занятие 11
- •Перечень вопросов к итоговому модульному контролю № 3
Занятие 8
Тема: Основные закономерности обмена веществ. Общие пути катаболизма: окислительное декарбоксилирование пирувата, цикл трикарбоновых кислот (цикл Г. Кребса). Определение активности сукцинатдегидрогеназы мышц.
А.ктуальность. Окислительное декарбоксилирование пирувата и цикл трикарбоновых кислот (цикл Г. Кребса) являются общими метаболическими процессами, завершающими внутриклеточный распад белков, жиров и углеводов; они локализованы в митохондриях, обеспечивают бесперебойную доставку электронов и протонов в дыхательную цепь. Цикл Г. Кребса выполняет интегративную, водородгенерирующую, энергетическую и амфиболическую функции. Обмен веществ в клетке тесно связан с обменом энергии. Нарушение энергетического обмена является в большинстве случаев важным звеном патогенеза разных заболеваний, а его коррекция составляет основу их профилактики и лечения.
Цель. Выучить биохимические закономерности протекания обмена веществ и энергии; окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты; функционирование, механизмы регуляции и ключевую роль цикла трикарбоновых кислот в обмене веществ и энергии. Ознакомиться с определением активности сукцинатдегидрогеназы мышц и ее конкурентного ингибирования малоновой кислотой.
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
1. Общие представления о метаболизме и обмене энергии в организ-ме. Катаболические и анаболические пути метаболизма, их взаимосвязь.
2. Стадии катаболизма для экзогенных и эндогенных биомолекул в организме. Общие и специфические пути катаболизма. Конечные продукты катаболических путей в организме человека.
3. Внутриклеточная локализация ферментов и метаболических путей, компартментализация метаболических процессов в клетке. Методы изучения обмена веществ.
4. Окислительное декарбоксилирование пирувата: последова-тельнсть реакций, характеристика пируватдегидрогеназного мультиферментного комплекса.
5. Цикл трикарбоновых кислот (ЦТК, цикл Кребса): внутриклеточная локализация и характеристика ферментов, последовательность реакций, регуляция и биологическая роль. Энергетический баланс ЦТК.
ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
1. Укажите клеточную локализацию ферментов цикла Кребса.
А. Митохондрии. |
С. Эндоплазматическая сеть. |
Е. Лизосомы. |
В. Цитоплазма. |
D. Ядро. |
|
2. Цикл трикарбоновых кислот - другое название цикла Кребса. Укажите трикарбоновую кислоту цикла Кребса.
А. α-Кетоглутарат. |
С. Сукцинат. |
Е. Малат. |
В. Изоцитрат. |
D. Фумарат. |
|
3. Назовите продукт первой реакции цикла Кребса.
А. Цис-аконитат. |
С. Цитрат. |
Е. Малат. |
В. Изоцитрат. |
D. α-Кетоглутарат. |
|
4. Назовите фермент цикла Кребса, активность которого лимитирует скорость протекания всего процесса в целом:
А. Цитратсинтаза. |
D. Сукцинил-КоА-тиокиназа. |
В. Сукцинатдегидрогеназа. |
Е. Малатдегидрогеназа. |
С. Изоцитратдегидрогеназа. |
|
5. Назовите фермент цикла Кребса, необходимый для синтеза ГТФ.
А. Цитратсинтаза. |
D. Сукцинил-КоА-тиокиназа. |
В. Сукцинатдегидрогеназа. |
Е. Малатдегидрогеназа. |
С. Изоцитратдегидрогеназа. |
|
6. Назовите метаболит цикла Кребса, который является макроэргическим соединением.
А. Цитрат. |
С. Изоцитрат. |
Е. Фумарат. |
В. Сукцинат. |
D. Сукцинил-КоА. |
|
7. Укажите энергоэффект цикла Кребса (в молях АТФ), который обеспечивается процессом окислительного фосфорилирования в расчете на 1 моль ацетил-КоА.
А. 8 АТФ. |
В. 11 АТФ. |
С. 12 АТФ. |
D. 9 АТФ. |
Е. 3 АТФ. |
8. В реакции окислительного декарбоксилирования пирувата принимают участие все витамины, кроме:
А. В5. |
В. В3. |
С. В2. |
D. В1. |
Е. В7. |
9. При тканевом дыхании происходит универсализация энергии путем образования АТФ. Сколько молекул АТФ образуется при преобразовании α -кетоглутарата в сукцинил-КоА?
А. 5. |
В. 6. |
С. 3. |
D. 2. |
Е. 12. |
10. Общим промежуточным продуктом обмена белков, липидов и углеводов является:
А. Сукцинил-КоА. |
С. Оксалоацетат. |
Е. Цитрат. |
В. Ацетил-КоА. |
D. Лактат. |
|
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
Активность сукцинатдегидрогеназы мышц и
ее конкурентное ингибирование малоновой кислотой
Задание. Изучить активность сукцинатдегидрогеназы мышц и её конкурентное ингибирование малоновой кислотой.
Принцип. О действии сукцинатдегидрогеназы (СДГ), катализирую-щей окисление янтарной кислоты (НООС-СН2-СН2-СООН) до фумаровой (НООС-СН=СН-СООН), судят по обесцвечиванию введенного в реакционную смесь акцептора водорода 2,6-дихлорфенолиндофенола, который, восстанавливаясь, переходит в лейкоформу. Обесцвечивание реакционной смеси не происходит в присутствии малоновой кислоты (НООС-СН2-СООН), которая является конкурентным ингибитором СДГ.
Ход работы. Для получения ферментного препарата 1-2 г свежих мышц измельчают ножницами и растирают в ступке с небольшим количеством воды (2-3 мл) на протяжении 1 мин, потом мышечную кашицу переносят на двойной слой марли в воронке, промывают 25 мл дистиллированной воды. Промытую кашицу отжимают, переносят в пробирку и суспендируют стеклянной палочкой с 4 мл воды. Полученную суспензию равномерно разливают в четыре пробирки. Первую пробирку кипятят на протяжении 1-2 мин для инактивации фермента, затем в пробирки приливают реактивы по схеме, приведенной в таблице:
№ пробирки |
Сукцинат, мл |
Вода, мл |
Малонат, мл |
2, 6-дихлорфенолиндофенол |
1 |
1 |
0,5 |
- |
2 капли |
2 |
1 |
0,5 |
- |
2 капли |
3 |
1 |
1,5 |
- |
2 капли |
4 |
1 |
- |
0,5 |
2 капли |
Через 15 мин наблюдают исчезновение синего цвета во 2-й пробирке.
Практическое значение. В клинико-биохимических исследова-ниях используются методы определения окислительно-восстановитель-ных ферментов в биоптатах для оценки энергетического обмена при разных патологических состояниях, а также для токсикологии и фармакологии при изучении действия лекарственных препаратов и ядов, которые могут быть разобщителями или ингибиторами.