753

экстремальное положение, требующее быстрых и точных решений и результатов для выхода из сложившейся ситуации [4].

В современных реалиях экономика стремится развиваться с ориентацией на самодостаточность и самопроизводство продовольствия. Именно поэтому в приоритете развитие агропромышленного комплекса России [1].

Условия обеспечения и укрепления продовольственной безопасности формируются во всех сферах развития России:

поддержание стабильной нормативно-правовой базы на законодательном уровне;

разработка государственных программ для помощи сельхозпроизводи-

телям;

разработка и внедрение комплексных стратегий развития отраслей АПК для создания условий производства, переработки, хранения сырья и продовольствия;

проведение активной внешнеэкономической политики (оптимизация экспортно-импортной деятельности);

реализация эффективного механизма государственного регулирования ценообразования и создание взаимосвязанной системы цен на продовольственное сырье, средства производства и промышленные товары необходимые аграрному сектору;

развитие инновационной и технологической базы (новые техника и технологии), внедрения достижений научно-технического прогресса в агропромышленный комплекс, а также привлечение высококвалифицированных кадров в аграрный сектор;

обеспечение контроля, а также систематическое повышение качества продовольствия, и его соответствие медицинским требованиям и нормам;

доступность продовольствия и расширение ассортимента продукции, производимой местными организациями.

Таким образом, продовольственная безопасность государства — это, прежде всего, физическая и экономическая доступность продовольствия, т.е. стабильный уровень доходов населения, качество и соответствие всем нормам продуктов питания, наличие и достаточность продуктов в стране во все времена года в разнообразном ассортименте. Поэтому обеспечение и укрепление продовольственной безопасности достигается по средствам максимального сохранения и развития основных направлений специализации сельского хозяйства.

Литература

1.Климова Н. В. Обеспечение продовольственной безопасности России как стратегическая задача государства / Н. В. Климова // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2016. – № 2. – С. 74–89.

2.Кучумов А. В. Продовольственное обеспечение и экономическая безопасность России: проблемы и перспективы / А. В. Кучумов, В.С. Воробьева // Московский экономический журнал. –

2016. – № 4. – С. 1-9.

31

3.Росстат [Электронный ресурс] // Федеральная служба государственной статистики. – URL: http://www.gks.ru/

4.Савостьянова Я. В. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях продления санкций / Я. В. Савостьянова, Селезнева А. А. // Молодой ученый. — 2016. — №1. — С. 471-

5.Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. N 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» [Электронный ресурс]. – URL: http://base.garant.ru/12172719/

УДК 330.59:711.3

И.А. Зубарева – студентка магистратуры, Т.В. Светлакова – научный руководитель, доктор экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ КАК ФАКТОР РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ

Аннотация. В статье проанализировано состояние качества жизни сельского населения на сегодняшний день, предложены пути решения проблем, препятствующие развитию сельских территорий, а также система управления и контроля состояния жизни сельчан.

Ключевые слова: сельское хозяйство, качество жизни, агропромышленный комплекс, сельская молодежь, молодые специалисты, социальная защищенность, социально-экономическое развитие.

Сельские территории региона, как многофункциональная подсистема общества, всегда выполняли и выполняют важнейшие стратегические задачи. Продовольственная безопасность, контроль над территориями, воспроизводство трудовых ресурсов, культурно-историческая самобытность - приоритетные направления политики развитых, независимых государств[3].

В этой связи социально-экономическое развитие сельских территорий регионов РФ, а вместе с тем и качество жизни сельского населения - вопросы, которые приобретают сегодня высочайшую. Сегодняшнее состояние качества жизни сельского населения нуждается в существенной корректировки государственной аграрной политики на научной основе, а также повышения социальной ответственности государства и бизнеса.

Несмотря на относительный прогресс производительных сил, уровень жизни многих людей не только остается низким, но имеет и тенденцию к снижению, в том числе и в развитых субъектах.

Вызвано это такими проблемами как:

1)Безработица.

2)Удаленность некоторых территорий и отсутствие ресурсов жизнеобеспечения (аптека, магазин, больница).

3)Слабо развитая инфраструктура.

4)Отсутствие социальных учреждений (библиотека, сельский дом куль-

туры).

32

5)Тяжелое налогообложение предприятий.

6)Жилищные проблемы.

7)Отсутствие образовательных учреждений (школа).

8)Кадровый голод предприятий сельского хозяйства.

9)Обостряющиеся демографические проблемы, вызывают снижение уровня жизни сельского населения, что ведет в целом к социальной напряженности в обществе.

Повышение благосостояния селян позволяет преодолеть разрыв в качестве жизни городского и сельского населения, снижать дифференциацию материального положения различных социальных слоев, улучшать воспроизводство и сохранение человеческого капитала. Тем самым мы увеличиваем средний класс в государстве, это хороший и стабильный показатель для органов власти.

Сельское население, как известно, является не только источником трудовых ресурсов, но и формирования армии, носителем нравственности, традиций, языка, культуры, совместного рационального проживания в единстве с природой

иэкологией.

Создание для сельского населения нормальных условий жизни и повышение ее качества в условиях развития рыночной экономики, невозможны без государственной поддержки и бизнеса.

Нельзя сказать, что государство и Министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края заняли позицию бездействия по отношению к качеству жизни на селе. Существуют определенные программы господдержки федерального и регионального уровня в сфере развития сельского хозяйства и устойчивого развития сельских территорий. Например, Федеральная целевая программа «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014–2017 годы и на период до 2020 года», утвержденная постановлением Правительства Российской Федерации от 15.07.2013 № 598, направленная на предоставление субсидий за счет средств федерального бюджета на развитие социальной и инженерной инфраструктуры в сельской местности, возмещается до 70 % стоимости строительства объектов социальной и инженерной инфраструктуры: развитие газификации, водоснабжения, сети общеобразовательных организаций, плоскостных спортивных сооружений, фельдшерско-акушерских пунктов [4].

22 февраля 2017 года в Государственной Думе обсуждали инфраструктурные проекты и вопросы, связанные с патриотическим воспитанием, развитием культуры в сельских поселениях и муниципальных районах. Заместитель Председателя Государственной Думы Петр Толстой, приветствуя членов молодежной палаты, затронул тему сохранения исторического наследия и обеспечения культурной преемственности. «Сохранение национальных особенностей и самобытности народов при одновременном укреплении единства нации и понимании общего исторического пути - залог целостности с самостоятельности государства и даже в отдаленных местах и селеньях, народ – должен быть единым»,- подчеркнул Петр Толстой.

33

Но, несмотря на актуальность изучаемой темы, ею занимался еще П.А. Столыпин (Столыпинская аграрная реформа 1906 года) множество научных гипотез, таких ученых как Д.П. Жуковский, Ф.А. Щербин, А.Н. Челинцев, Н.П. Макаров и т.д. [2]. Тем не менее, в современных исследованиях нет единого научнотеоретического обоснования основных понятий: село, признаки сельских территорий, устойчивое социально-экономическое развитие села, а это значит и единой системы нет решения с научной точки зрения. Сложность решения этой проблемы состоит и в том, что ее нельзя решить каким-то одним приемом, например, увеличением денежных пособий, это может привести к росту инфляции, прежде всего, важно выделить группы бедных людей и довести до них необходимые меры содействия. Нужен такой социально-экономический и институциональный механизм, который бы, решая проблемы бедности, не приводил к снижению темпов экономического роста и эффективности производства.

Но это все точечно, мы предлагаем создание комитетов при Министерствах сельского хозяйства в субъектах регионов, отвечающее за качество жизни сельских территорий, регулярно выезжающие на места и проверяющие работу местного самоуправления. Рабочая группа комитета должна анализировать и редактировать работу всех органов власти, адаптировать ее под регулирование вопроса о качестве жизни сельчан. В состав комитета, должны войти члены ассоциаций фермерских хозяйств региона, представители общественных организаций, администрации города или региона, а так же представители учебных заведений, готовящие кадровый резерв и представители самого Министерства сельского хозяйства.

Также, в одной из ранее написанных автором статей под названием «Роль аграрного воспитания и образования для экономического и социального развития сельскохозяйственных территорий», был разработан план-стратегия по привлечению молодежи в сельское хозяйство, использование которого так же положительно сможет повлиять на развитие сельского хозяйства и сельских территорий.

У России есть большие перспективы в области сельского хозяйства. Россия — издавна огромная аграрная страна с большим количеством пахотных земель, и быть аграрной страной ей написано и природой, и всем развитием истории и экономики[1]. Повышая качество жизни сельского населения, мы получаем многочисленные макроэкономические эффекты, выражающиеся в росте совокупного спроса, налоговых поступлений, накоплении национального богатства страны.

Литература

1.Макеенко М.М. Превратить наше сельское хозяйство в одно из самых передовых в мире. // Экономика сельского хозяйства России. - 2013, №11. с. 5-11.

2.Пациорковкий В.В. Сельская Россия: проблемы и перспективы // Социс, 2015, №1, с.

90-99.

3.Нугаев М.А. Социальные факторы качества жизни населения. - Казань: КГУ, 2011.

4.Федеральная целевая программа «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014– 2017 годы и на период до 2020 года», утвержденная постановлением Правительства Российской Федерации от 15.07.2013 № 598.

34

УДК: 338.633.2.636.2.034

А.А. Зубарева – студентка, А.В. Щукина – студентка; А.Ф. Меньщикова – научный руководитель, доцент, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОРМООБЕСПЕЧЕНИЯ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

Аннотация. В статье проведен анализ использования кормов в молочном скотоводстве и динамика производства молока, рассмотрены технологии заготовки сенажа и определены перспективы и эффективность молочного скотоводства.

Ключевые слова: молочное скотоводство, кормление, обеспеченность, сенаж, эффективность.

При правильной заготовке сенажа и силоса получают высококачественный корм для животноводства. В последние годы все большее распространение получает прессование сенажа из валков в рулоны с упаковкой в пленку. По сравнению с заготовкой сенажа в траншеях преимущество этой технологии заключается в полной механизации процесса, повышение в 1,5-2,0 раза производительности труда, возможности силосования трав в оптимальные сроки в любых количествах.

Технология заготовки сенажа в рулонах позволяет устранить как минимум четыре причины потери качества: некачественные измельчение и трамбовку, краевой эффект, вторичную ферментацию.

Рисунок 1. Технологические операции при до заготовки зерна методом «Сенаж в упаковке»

35

Одной из приоритетных и перспективных отраслей в Пермском крае является молочное скотоводство. Доля молочной продукции в общем объеме производства составляет более 40 процентов. Тенденции в развитии отрасли в ряде районов края носят противоречивый характер. Поголовье сокращается, продуктивность возрастает, а обеспеченность молоком и молочной продукцией населения края сохраняется на уровне 50-60%. С целью увеличения объемов производства молока более рациональным представляется заменить использование сенажа в траншее на сенаж в упаковке.

Сенаж – это корм из провяленных до влажности 50-55% и ниже трав, сохраненных в аэробных условиях за счет физиологической сухости корма.

В рационе молочного скота сенаж играет большую роль, что можно наблюдать из таблицы 1, где в структуре рациона кормления сенаж занимал наибольший удельный вес в анализируемый период.

Таблица 1

Структура рациона кормления молочного скота СПК им.Чапаева Кунгурского района, %

Для сохранности корма в сенажированном виде перечень консервируемых трав не имеет значения. Однако, лучший сенаж получают из многолетних бобовых трав, а так же из однолетних сеянных трав.

Для повышения урожайности и питательности многолетних трав, возделываемых на сенаж, рекомендуется применять повышенные дозы азотных удобре-

ний [6].

Качество сенажа и потери при заготовке во многом зависят от влажности трав и технологии их провяливания. Сенаж можно использовать для кормления животных через 12-15 дней после закладки. В период использования надо извлекать ежедневно и вертикально слоями и скармливать в тот же день. В таком случае животные будут получать корм качественный и свежий.

Для получения объективной оценки необходимо рассмотреть различные технологии заготовки сенажа с конечной целью определения наиболее эффективного метода. Проведенный сравнительный анализ в представлен в таблице 2 [1].

Таблица 2

36

Сравнительная оценка эксплуатационных затрат по технологиям

В рационах молочных коров хороший сенаж может заменить сено и силос, при этом в составе рациона коровы потребляют 20-25 кг. сенажа, а крупные животные массой 600 кг. и более могут употреблять до 30 кг.[6]

Авторами статьи было проведено исследование СПК им. Чапаева Кунгурского района, в котором наблюдаются ежегодное увеличение поголовья коров, продуктивности скота, прибыли. В рационе кормления молочного скота предприятием использовался сенаж по традиционной технологии. На основе проведенного исследования и сравнительного анализа технологий были рассчитаны перспективные показатели, при использовании технологии заготовки сенажа в упаковке, и осуществлен прогноз на следующий период. Данные представлены в таблице 3 [5].

Таблица 3

Динамика и перспективы развития молочного скотоводства СПК им. Чапаева Кунгурского района Пермского края

Из данной таблицы видно, что при данном рационе кормления и использования технологии «Сенаж в упаковке» с раздельной упаковкой рулонов, наблюда-

37

ется увеличение всех показателей. Наблюдается тенденция роста в поголовье коров, продуктивности, реализации молока, цены реализации и прибыли.

Динамика и перспективы развития молочного скотоводства в СПК «Колхоз им. Чапаева» положительные, это связано с введением кормозаготовительной технологии «Сенажа в упаковке». Введение данной технологии оказало влияние на дальнейший рост продуктивности коров. Благодаря такой кормозаготовительной технологии, уровень реализации молока значительно вырос в прогнозируемом периоде, что позволит увеличить прибыль и уровень рентабельности производства.

Таким образом, технология «Сенаж в упаковке» является наиболее выгодной для организаций, занимающихся молочным скотоводством, поскольку позволяет снизить издержки и может обеспечить рост рентабельности молочного скотоводства.

Литература

1.АгроПост.ру -сенаж в упаковке - цифры убеждают [Электронный ресурс] URL: http://agropost.ru/selhoztehnika/krestyanskiy-dom/senazh-v-upakovke-cifri-ubezhdayut.html (дата об-

ращения: 07.10.2017)

2.«Крестьянский Дом. Сельскохозяйственная техника»- технология «Сенаж в упаковке»

[Электронный ресурс] URL: http://www.kd59.ru/tehnologiya-senazh-v-upakovke (дата обращения 07.10.2017)

3.ЛБР Агромаркет- «Сенаж в упаковке»-заготавливаем самый питательный корм [Элек-

тронный ресурс] URL: https://www.lbr.ru/company/events/tehnologija-zagotovki-i-hranenija-senazha-v- upakovke/ (дата обращения 07.10.2017)

4.РОСТЕЛЬМАШ Агротехника Профессионалов - Сенаж в упаковке — оценка «отлич-

но». Опыт Пермского края [Электронный ресурс] URL: https://agroinfo.com/senazh-v-upakovke- ocenka-otlichno-opyt-permskogo-kraya-1902201505/ (дата обращения: 07.10.2017)

5.Руспрофайл, маяк в океане информации СПК «Колхоз им.Чапаева» края [Электронный ресурс] URL: http://www.rusprofile.ru/accounting?ogrn=1025901893445 (дата обращения 07.10.2017)

6.Яковчик, Н.С. Кормопроизводство. Современные технологии / Н.С. Яковчик. – РУПП «Барановическая укрупненная типография», 2014.-277 с.

УДК 338.431.84

Д.О. Калашникова – студентка; А. В. Марченко – научный руководитель, канд. экон. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СУКСУНСКОЕ» СУКСУНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. В статье рассматриваются вопросы об управление маркетингом на предприятии ООО «Суксунское», которые являются важной частью его успешной деятельности. Представлены основные функции маркетинга и его влияние на деятельность организации в целом.

Ключевые слова. Маркетинг, конкуренция, конкурентные преимущества, молочный комплекс АПК, рекламная деятельность.

Маркетинг – явление динамичное, сложное и многоплановое. Этим объясняется невозможность в одном универсальном определении дать полную и адекватную характеристику маркетинга. В настоящее время современный маркетинг

38

трактуется как совершенно новая философия предпринимательства, в основе которой лежат моральные и социально-этические нормы делового общения, интересы общества и потребителей, правила добросовестной коммерческой деятельности и международные кодексы [1].

Общая площадь сельскохозяйственных земель ООО «Суксунское» составляет 15555 га. Основными видами деятельность ООО «Суксунское» является производство молока и разведение крупного рогатого скота. Основным пунктом реализации сельскохозяйственной продукции является город Пермь. Доля на рынке производства молока в Пермском крае 1,5 %. В 2011 году ООО «Суксунское» запустило цех по переработке собственного сырья под маркой «Молочный стандарт». По спецзаказу были приобретены молоковозы («газели»). Бочки емкостью 1 тонна имеют свойства термоса. В них даже в самую сильную жару температура молока остается оптимальной: +4+6С. Молоко продается на разлив в пластиковые бутылки.

Также запущено производство молока в пленке 1 л и 0,5 л жирностью 2,5 %, 3,2 %, 3,4-4 % и сливки жирностью 10 % в пластиковой бутылке (500г.). Более полный список продукции можно рассмотреть в таблице 1.

По данным таблицы можно заметить, что наибольший удельный вес в производстве продукции занимает молоко питьевое пастеризованное 2,5%. А на втором месте молоко пастеризованное разливное. Именно эти продукты наиболее популярны у потребителей организации, а значит приносят предприятию наибольшую прибыль.

Потребителями ООО «Суксунское » являются жители Пермского края, в основном это жители Суксунского муниципального района и жители города Перми. Целевая группа покупателей - люди пенсионного возраста, а также женщины

39

с маленькими детьми. Продажа продукции производится через небольшие торговые точки, такие как магазины, павильоны, а так же при помощи молоковозов производится продажа молока на разлив, пакетировано молока и прочей продукции. Предприятие производит и реализует сельскохозяйственную продукцию, выполняет работы и услуги.

Рынки продуктов переработки молока Пермского края характеризуются высоким уровнем конкуренции.

Конкуренция достаточно остра, и со временем она только усиливается. Это связано как с экспансией производителей из других регионов, так и с возобновлением работы предприятий, простаивавших некоторое время. Филиал «Молочный Комбинат Пермский», ОАО «Молкомбинат «Кунгурский», ЗАО «Вемол», ООО

«Юговской Комбинат Молочных Продуктов», ООО «Маслозавод «Нытвенский»,

ООО«Маслозавод «Октябрьский», ООО «Сыродел», ОАО «Молоко», СХПК «Молоко Пармы», ООО «Молзавод Калинино», ЗАО «Молоко», ООО «МаСКо»,

ООО«Чусовские молочные продукты», ООО «Молоко», ООО «Ленский завод молочных продуктов», ООО «Агрофирма «Труд», СПК «Северный», ООО «Кизеловский молокозавод», Индивидуальный предприниматель Чукриев И.П. , ООО

«Нива», ОАО ПХК «Созвездие». На рисунке 1 представлены доли рынка, занимаемые основными конкурентами ООО «Суксунское».

Рисунок 1. Доли рынка, занимаемые производителями молочной продукции

Проведя SWOT-анализ можно выявить несколько слабых сторон. Были выявлены такие слабые стороны, как: маленький объем производства, сложность доставки продукции, недостаток рекламы и минимальная обратная связь с покупателями (таблица 2).

40