- •Часть 4. Гетерофункциональные соединения.
- •21.1. Строение и номенклатура.
- •21.2. Методы получения.
- •21.3. Физические и химические свойства гидроксикислот.
- •21.4. Стереоизомерия гидроксикислот.
- •21.5. Стереохимия реакций замещения и присоединения с участием
- •В случае фумаровой кислоты атака с разных сторон (50 на 50%) приводит к образованию рацемата:
- •2 1.6. Разделение рацематов.
- •22.1. Строение и номенклатура.
- •22.2. Методы получения.
- •22.3. Химические свойства.
- •23.1. Строение и номенклатура.
- •Методы получения.
- •23. 3. Свойства аминокислот.
- •24.1. Понятие о полипептидах и белках.
- •24.2. Классификация белков.
- •24.3. Структура белков.
- •Р исунок 24.1
- •24.4. Установление первичной структуры белков.
- •24.5. Синтез белков химическими методами.
- •25.1. Введение.
- •25.2. Моносахариды.
- •26.1. Химические свойства моносахаридов.
- •26.2. Брожение моносахаридов.
- •27.1. Олигосахариды или сахароподобные вещества.
- •27.2. Несахароподобные полисахариды.
- •С хема 27.2. Формула амилозы:
24.5. Синтез белков химическими методами.
Синтез полипептидов из аминокислот является сложной проблемой. Впервые синтез полипептида произведен Фишером в 1903 году из галогенангидрида хлоруксусной кислоты:
C lCH2COCl + H2NCH2COOH ClCH2CONHCH2COOH
- HCl
2NH3
H2NCH2CONHCH2COOH (дипептид гли-гли);
PCl5
C lCH2CONHCH2COOH ClCH2CONHCH2COCl.
Далее взаимодействием с очередной аминокислотой и заменой хлора в хлорметильной группе получали трипептид. Повторяя указанные выше операции, Фишеру удалось синтезировать полипептид из 18 остатков аминокислоты.
Главные этапы одного из современных методов синтеза белков:
обратимая защита функциональных групп аминокислот;
образование пептидных связей;
избирательное (селективное) отщепление (снятие) защитных групп.
Данный метод многостадийный, трудоемкий и требует применения L-аминокислот. Например, для синтеза инсулина (две пептидные цепи из 21 и 30 остатков аминокислот) необходимо было провести 89 стадий. К настоящему времени научились синтезировать полипептиды, содержащие более 100 аминокислотных остатков с точно заданной последовательностью.
Для защиты аминогрупп чаще всего применяют:
бензилоксикарбонилхлорид (бензилхлорформиат):
С6Н5CH2ОCOCl;
трет-бутоксикарбонилхлорид (трет-бутилхлорформиат):
(CH3)3COCOCl;
п -толуолсульфохлорид:
трифенилметилхлорид:
(С6Н5)3СCl.
Для защиты карбоксильной группы чаще всего применяют спирты для образования эстеров:
(СН3)3СОН , (СН3)2СНСН2ОН.
Для активации карбоксильной группы в нее вместо группы ОН вводят группу Х (т.е получают СОХ) с образованием хлорангидридов (Х = Cl), активированных эфиров (Х = ОС6Н5NO2-п), смешанных ангидридов (Х = ОСООR), азидов (Х = N3 = N=N+=N NN+N NN=N+). Например, для получения смешанного ангидрида используют этилоксикарбонилхлорид С2Н5ОСОCl.
Для активации карбоксильной группы в настоящее время широко применяется дициклогексилкарбодиимид С6Н11N=C=NС6Н11, так как он легко получается, просто применяется и эффективно активирует карбоксильную группу:
Рассмотрим указанные основные этапы на примере синтеза дипептида глицилаланина.
з ащита аминогруппы глицина:
активация карбоксильной группы глицина:
3 ) защита карбоксильной группы аланина:
4 ) образование дипептида:
5 ) снятие защиты:
Гли-ала (искомый дипептид)
Приведенную последовательность реакций можно повторять с другими аминокислотами дальше с целью получения трипептида, тетрапептида (и т.д.), причем, форму защиты и активации можно комбинировать, применяя указанные выше соответствующие реагенты.
В 1962 году Меррифилд предложил более совершенный твердофазный синтез, совершаемый поэтапно:
Синтез проводится на поверхности твердого полимерного носителя. В качестве такового используют полистирол, содержащий активные хлорметильные группы в п-положении. На первом этапе защищенную по аминогруппе аминокислоту закрепляют на подложке из полимера, затем снимают защиту аминогруппы, производят образование дипептида, предварительно активируя карбоксильную группу следующей аминокислоты карбодиимидом, снимают защиту второй аминогруппы, а на последних двух этапах снимают дипептид с подложки и выделяют его из раствора в свободном виде.
При этом на каждом этапе подложку вынимают из предыдущего реагента, промывают и помещают в следующий реагент.
Не снимая пептид с подложки, синтез можно продолжить, повторяя этапы 3 и 4, до получения заданного полипептида.
Лекции № 25 - 26. УГЛЕВОДЫ (САХАРА, САХАРИДЫ)