- •Міністерство освіти та науки україни
- •Одеської національної академії харчових технологій
- •Розроблено:
- •2. Виконавець:
- •Рецензент:
- •Правила виконання лабораторних робіт
- •Інструкція 1.1.
- •Инструкція 1.2.
- •Лабораторна робота № 1 Тема: “Характерні реакції катіонів s-елементів”
- •Пам’ятайте!
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Контрольні питання:
- •Хід роботи
- •Правила зважування
- •Контрольні питання
- •Лабораторна робота № 5 Тема: «Визначення кристалізаційної води у кристалогідраті мідного купоросу.»
- •Хід роботи
- •Контрольні питання
- •Лабораторна робота № 6 Тема: «Визначення відсотку барію у кристалогідраті хлориду барію.»
- •Хід роботи
- •Контрольні питання:
- •Лабораторна робота № 7 Тема: «Вивчення будови мірного посуду. Засвоєння техніки титрування.»
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Контрольні питання:
- •Лабораторна робота № 9 Тема: «Визначення еквівалентності молярної концентрації розчину сильної кислоти з використанням стандартизованого розчину гідрооксиду калію.»
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Хід роботи
- •Контрольні питання:
Лабораторна робота № 1 Тема: “Характерні реакції катіонів s-елементів”
Мета: навчитися проводити якісні реакції, вивчити умови та оволодіти практичними навиками виявлення катіонів елементів. Навчитися вірно і обережно користуватися хімічним посудом та реактивами, зрозуміти значення катіонів у харчовій промисловості.
Прилади та реактиви: пробірки, спиртівки, пробіркотримач, червоний лакмусовий папір, розчини солей катіонів: калію, натрію, амонію, магнію, барію, кальцію.
Реактиви для виявлення: гексонітрокобальтат натрію, дігідроантімонат калію, розчини лугу (KOH або NaOH), HCl, хлорид амонію, гідроксид амонію, розчин аміаку, K2CrO4, H2SO4, (NH4)2C2O4.
Пам’ятайте!
До початку кожної лабораторної чи практичної роботи, обов’язково ознайомтесь з правилами виконання, технікою виконання, технікою безпеки при виконанні кожної лабораторної роботи.
Хід роботи
Гексонітрокобальтат натрію з іонами калію утворює жовтий кристалічний осад.
До кількох крапель солі калію потрібно додати стільки ж крапель свіжо приготовленого розчину гексонітрокобальтату натрію.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ____________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дігідроантімонат калію з катіоном натрію утворює білий кристалічний осад.
До 3-5 крапель розчину солі натрію додати стільки ж крапель реактиву.
Тертя скляної паличка о стінку пробірки з одночасним охолодженням відбудеться утворення осаду.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ___________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Розчин сильного лугу КОН або NaOH при нагріванні розкладається на амонійні солі з виділенням аміаку NH3.
У пробірку капнути 3-5 краплин розчину солі амонію та стільки ж розчину лугу. Пробірку трішки нагріти і до отвору пробірки піднести змочений у воді червоний лакмусовий папір. Посиніння вказує на виділення аміаку.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ___________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Хромат калію у присутності солей барію утворює жовтий кристалічний осад.
До 2-4 краплин розчину солі барію додати стільки ж крапель розчину хромату калію.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ___________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сірчана кислота у присутності солей барію утворює білий кристалічний осад.
До 2-4 краплин розчину солі барію додати стільки ж крапель розчину сірчаної кислоти.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ___________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оксалат амонію з розчином солі кальцію утворює білий кристалічний осад.
До 2-4 краплин розчину солі кальцію додати стільки ж крапель розчину оксалату амонію.
Завдання: Записати рівняння у молекулярній та іоній формі.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Спостереження: ___________________________________________________________________
Висновки: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контрольні запитання.
Які методи якісного аналізу ви знаєте?
На яких властивостях солей амонію засновано виділення їх з розчину?
Реактив для відкриття катіону амонію.
Реактив для відкриття катіону калію.
Реактив для відкриття катіону натрію.
Реактив для відкриття катіону кальцію.
Реактив для відкриття катіону барію.
Реакції для відкриття катіонів І групи.
Захист
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оцінка викладача: ________________________________________________________
Лабораторна робота № 2
Тема: “Вивчення характеристик реакцій катіонів р- і d-елементів.
Мета: вивчить умови та особливості виконання характеристик реакцій катіонів р- і d-елементів.
Прилади та реактиви: пробірки, розчини солей катіона амонію, хрому (ІІІ) і заліза (ІІІ), розчин гідроксиду калію, сухий хлорид амонію, розчин пероксиду водню, розчини жовтої та червоної кров’яної солі, роданіду калію.