- •Полипептиды и их физиологическая роль
- •Врожденные и приобретенные нарушения аминокислотного обмена у человека
- •Влияние белковой недостаточности
- •Липиды Лекция № 1
- •Биологические функции липидов
- •Лекция № 2
- •Лекция № 3
- •Углеводы
- •Усваиваемые и не усваиваемые углеводы
- •Окисление, катализируемое ферментами
- •Процессы брожения
- •Функции моно-, олиго- и полисахаридов в пищевых продуктах
- •Целлюлоза.
- •Гемицеллюлоза
- •Пектиновые вещества
- •Методы определения углеводов в пищевых продуктах.
- •Вещества вторичного происхождения
- •Роль гликозидов в растении
- •Эфирные масла
- •Роль эфирных масел в растении
- •Получение эфирных масел
- •Использование эфирных масел
- •Политерпены
- •Биосинтез терпенов и терпеноидов
- •Алкалоиды
- •Протоалкалоиды
- •Псевдоалкалоиды (терпеноидные алкалоиды)
- •Биосинтез алкалоидов
- •Функции алкалоидов в растении
- •Минеральные вещества
- •Макроэлементы
- •Микроэлементы
- •Буферные системы организма и пищевые кислоты
- •Протолитический баланс
- •Кислоты, поступающие с пищей
- •Физические и химические свойства воды и льда
- •Структура и свойства молекулы воды
- •Свободная и связанная влага в пищевых продуктах
- •Активность воды
- •Образование водородных связей
- •Активность воды
- •Изотермы сорбции
- •Активность воды и стабильность пищевых продуктов
- •Роль льда в стабильности пищевых продуктов
- •Способы борьбы с вредителями запасов
- •Способы применения пестицидов (инсектицидов)
Способы применения пестицидов (инсектицидов)
Эффективность пестицидов зависит от способа их применения. Наиболее просто и доступно использование порошков, получаемых измельчением частей растений или минеральных веществ, но иногда более эффективны растворы или экстракты веществ.
В настоящее время разрабатываются новые препаративные формы, позволяющие повысить эффективность используемых веществ и уменьшить экологическую нагрузку на среду. Например, капсулирование позволяет дозировать выделение действующего вещества в окружающую среду и избежать контакта людей и животных с пестицидами.
Аэрозоли могут содержать смесь нескольких инсектицидов в герметичной упаковке. Они имеют небольшое содержание активного вещества и предназначены для обработки небольших площадей. Ранее растворы аэрозолей использовались главным образом для уничтожения вредителей в жилых помещениях. В настоящее время, после создания мощных установок для распыления, аэрозоли применяются и на открытом воздухе.
Водорастворимые концентраты – жидкие составы, содержащие 18-75% биологически активного ингредиента, воду, поверхностно-активное вещество и антифризы, предотвращающее замерзание при низких температурах.
Гранулы – сухие составы, где вещество-носитель – гранулы небольших размеров, состоящие из пропитанных активным ингредиентом инертных гранул (из глины, вермикулита или песка). Обычно содержат 1-20% инсектицида. Гранулы применяются без предварительного перемешивания, удобны при транспортировке, хранении, дозировке, обеспечивают медленное испарение вещества, не имеют запаха, менее токсичны по сравнению с другими формами. Применяются в каратинных препаратах.
Спенцеры – резиновая трубка с наполнителем. Внутрь вводится определенное количество вещества. Легко, удобна, обеспечивает медленное испарение вещества.