2.7 Определение объемов и стоимости производства, ежегодных затрат производства, прибыли, рентабельности

При определении стоимости валовой продукции необходимо учитывать не только основную, но и сопутствующую продукцию отрасли, что характерно для большинства животноводческих предприятий.

Стоимость валовой продукции определяется произведением объёма произведённой продукции на закупочную цену единицы продукции. Результаты расчётов заносятся в таблицу 27.

Таблица 27 – Расчёт стоимости валовой продукции

Виды продукции	Ед. измерения	Объём производства	Цена, руб.	Стоимость Валовой продукции, руб.
Молоко мясо	кг кг	88000 4800	5 60	440000 288000
ИТОГО				728000

Для определения объёма товарной продукции необходимо вычесть из объёма валового производства продукцию на внутрихозяйственные нужды крестьянского хозяйства.

ОТП = ОВП – (П_П + П_Х) ,

где ОТП – объём товарной продукции, ц;

ОТВ – объём валового производства, ц;

П_П - продовольственные нужды, ц;

П_Х - хозяйственные нужды, ц.

Таблица 28 - Определение объёма производства товарной продукции

Виды продукции	Продовольственные нужды			Хозяйственные нужды			Итого на внутрихоз. нужды, кг	Объём валового производства, ц	Объём товарного производства, ц
	состав семьи, человек	норма расхода на 1 чел., кг	всего, кг	поголовье, голов	норма расх. на на 1голову, кг	всего, кг
Молоко Мясо	7 7	180 110	1260 770	17 -	350 -	5950 -	7210 770	88000 4800	80790 4030

Стоимость товарной продукции определяется путём произведения объёма товарной продукции на закупочную цену продукции:

СТП = ОТП * ЗЦ ,

где СТП – стоимость товарной продукции, руб.;

ОТП – объём товарной продукции, ц;

ЗЦ - закупочная цена 1 ц, руб.

Результаты заносятся в таблицу 29.

Таблица 29 - Расчёт стоимости товарной продукции

Отрасли сельскохозяй ственного производства	Виды продукции	Объём товарной продукции, ц	Закупочная цена за 1 ц, руб.	Стоимость товарной Продукции
				Рублей	%
Животноводство	Молоко Мясо	80790 4030	5 60	403950 241800	62,55 37,45
	ИТОГО			645750	100

Далее определяется величина ежегодных затрат на производство. Эти показатели рассчитываются отдельно по отраслям производства.

Величина ежегодных затрат в животноводстве определяется по формуле:

Д_Ж = К_Ж * ПЗ_Ж ,

где Д_Ж – ежегодные затраты в животноводстве, руб.;

К_Ж –количество животных по видам и группам, голов;

ПЗ_Ж - производственные затраты на 1 голову животных, руб.

Результаты расчётов заносятся в таблицу 30.

Таблица 30 - Расчёт производственных затрат в животноводстве

Виды и половозрастные группы животных	Поголовье, голов	Производственные затраты на 1 голову, руб.	Всего затрат, Руб.
Коровы Молодняк до 1 года Молодняк от 1 до 2 лет	17 17 17	4500 1500 1500	76500 25500 25500
ИТОГО			127500

Расчёт ежегодных затрат в растениеводстве определяется по формуле:

Д_Р = S * УЗ ,

где Д_Р – ежегодные затраты в растениеводстве, руб.;

S – площадь посева сельскохозяйственных культур, га;

УЗ - усреднённые затраты на 1 га посева сельскохозяйственных культур, руб.

Расчёты производятся в таблице 31.

Таблица 31 - Расчёт производственных затрат в растениеводстве

Наименование культур	Площадь, га	Усреднённые затраты на 1 га, руб.	Всего затрат, руб.
Мн. травы на сено Мн. травы на зелёный корм Кукуруза на силос Сахарная свекла Ячмень Сенокосы	2.7 11.19 7.6 0.9 20.99 1.58	2500 2800 5000 3000 3000 2000	6750 31332 38000 2700 62970 3160
ИТОГО			138162

Общие ежегодные затраты представлены суммой ежегодных затрат в животноводстве и растениеводстве:

Д = Д_Ж + Д_Р ,

где Д - общие ежегодные затраты, руб.;

Д_Ж – ежегодные затраты в животноводстве, руб.;

Д_Р – ежегодные затраты в растениеводстве, руб.

Величина прибыли определяется как разница между стоимостью товарной продукции и её себестоимостью. Себестоимость представляет ежегодные затраты на производство товарной продукции.

П_Р = СТП – Д ,

где П_Р - величина прибыли, руб.;

СТП – стоимость товарной продукции, руб.;

Д – себестоимость, руб.

Норма рентабельности определяется как частное от деления прибыли на себестоимость товарной продукции, выраженное в процентах. Расчёт производится по следующей формуле:

НР =	ПР	*100
	Д

где Н_Р – норма рентабельности, %;

П_Р – прибыль, руб.;

Д - себестоимость (ежегодные затраты), руб.

Д = 138162+112500=250662 руб.

П_р = 626250 -250662=375588 руб.

Н_р = 375588/250662*100 = 150 %