Вопрос 18. Понятие калькуляции, статьи калькуляции. Их расчет.

Калькуляция – расчёт затрат на изготовление и реализацию одной единицы продукции работы или услуг.

Статьи калькуляции:

- Плановая

Показывает каких затрат предприятие должно добиться при изготовлении продукции (работ, услуг)

- Отчётная

Показывает фактические затраты предприятия на изготовление и реализацию продукции (работ, услуг)

Статьи:

1. Материальные затраты

2. Затрату на з/п:

- основные; - дополнительные; - отчисление в страховые фонды(34%).

3) Накладные расходы (обще хозяйственные и обще производственные; управленческие – считаются в % от прямых расходов).

4) Производственная себестоимость.

5) Коммерческие расходы (считаются в % от производственной себестоимости).

6) Полная себестоимость.

Вопрос 19. Классификация затрат на производство.

Для целей учёта все затраты классифицируются по различным признакам:

• По экономической роли в прессе производство затраты можно разделить:

а) основные

относят затраты которые непосредственно связанны с процессом изготовления продукции, выполнения работ, оказания услуг

б) накладные

это расходы на обслуживание и управление персоналом, производство, а так же расход связан с реализации продукции

пример: при изготовлении кондитерского изделия затраты на продукты, зарплаты рабочих будут являться основными, а затраты на аренду помещения, отопления, освещения – накладными

• По методу отнесения затрат производства конкретного предприятия различают:

а) прямые

затраты связанные с изготовлением только данного вида продукта, работ или услуг, а естественно их можно относить на себестоимость данного вида предприятия

б) косвенная

затраты которые не могут быть отнесены непосредственно на один вид продукции, а относиться ко всему процессу производства в целом косвенные затраты будут распределены между различными видами продукции, пропорционально какой-либо базе (пропорционально прямым затратам)

например: для тур. Оператора прямыми расходами будут являться расходы на проживание, питание, экскурсионную программу – визу, страховку и т.д. – прямые.

Косвенным – амортизационные средства, заработная плата персонала ,аренда, концеляры, товары и т.д

В среднем в тур фирме уровень косвенных общехозяйственных расходов состоит 5-20% от прямых затрат.

• По отношению к объёму производства затраты подразделяются:

а) переменные - затраты общая величина, которых находиться в непосредственной зависимости объёма производства и реализации.

б) условно-постоянные- это затраты сумма которых не зависит от объёма производства и реализации продукции.

Транспортные компании оказывают услуги по перевозке переменными затратами будут являться на топливо, заработную плату водителю и т.д.

К условно-постоянным будут относиться затраты на заработные платы управления персоналом, амортизационные отчисления, арендную плату и т.д.

Таким образом условно-постоянные затраты относятся издержки предприятия, которые имеют место быть даже если предприятие не оказывает услуги или не производит условно-постоянные затраты на единицу продукции или услуг уменьшаются.

ВОПРО20. Ценообразование в условиях рынка. Порядок расчёта цены на тур продукт.

Цена- денежное выражение стоимости, ценности товара для потребителя.

Цена тура зависит от:

1. Цен на определенные вклады услуг туризма.

2. Количества дней в туре.

3. Вида тура.

4. Численности туристов в туре.

5. Возрастного состава.

Цена тура вкл:

Полную себестоимость, прибыль, основные налоги, за минусом скидок +-комиссионные вознаграждения и эту сумму/ на числу туристов + сопровождающие.

Ц=с/спол+Пб+Н-С+-К/N(тур+сопровождающие)

Ц- цена тур пакета на 1 туриста

При заключении договора с тур агентами на реализацию своих туров, тур оператор может исходить из следующих позиций:

• Тур оператор продаёт тур пакеты по определенной цене, а тур агент делает надбавку в свою пользу на цены тур оператору. Тур оператор не вмешивается в размер этой надбавки.

• Тур оператор предоставляет тур агенту тур пакет для реализации по твердой фиксированной цене, а тур агент получает комиссионное вознаграждение в виде скидки от стоимости продукта.

общие факторы, влияющие на установление цен на турпродукт и гост.услуги: - цели предприятия, - сложившаяся коньюнктура рынка (то есть положение между спросом и предложением) - психология покупателей - действующее законодательство - действия конкурентов - нижний предел цены, опирающийся на полную себестоимость услуг или производимого товара

цена тура зависит: - от цен на определенный вид услуг туризма - от количества дней в туре - от вида тура - от численности туристов в группе - от возрастного состава туристов, т.к на многие услуги туризма предоставляются скидки.