- •1. Сущность и виды менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме
- •2. Функции, принципы и методы менеджмента на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
- •3. Составляющие внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность сервисной и туристской фирмы
- •4. Формальные и неформальные организации на предприятии:
- •5. Содержание и виды планирования на предприятиях скс и туризма
- •Вопрос 6. Стратегия и тактика в менеджменте скс и туризма
- •7. Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма
- •8. Контроль как функция менеджмента на предприятиях скс и туризма
- •9. Понятие и виды организационных структур управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
- •10. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях сферы сервиса и туризма
- •11. Система коммуникаций на предприятии скс и туризма
- •12. Система мотивации труда персонала на предприятиях скСиТ.
- •13. Координация деятельности на предприятиях скс и туризма
- •14. Модель современного менеджера
- •15. Содержание работы руководителя
- •16. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •17. Методы принятия решений в сфере скс и туризма
- •18. Система управления персоналом на предприятиях скс и туризма
- •19. Сущность маркетинга и концепции управления маркетингом в сфере туризма
- •20. Функции, цели, задачи и принципы маркетинга на предприятиях скс и туризма
- •21. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма
- •22. Организация деятельности маркетинговой службы предприятия социально-культурного сервиса и туризма
- •23.Система маркетинговой информации предприятиях сферы сервиса и туризма
- •24. Сущность, содержание и формы маркетинговых исследований в сфере сервиса и туризма
- •25. Методы анализа, используемые при исследовании среды предприятия скСиТ.
- •26. Маркетинговые исследования рынка скс и туризма
- •27. Маркетинговые исследования конкурентов предприятия сферы сервиса и туризма
- •28.Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг
- •29. Целевой маркетинг в сфере скСиТ: сущность, этапы проведения
- •30. Сущность понятия «маркетинг-микс» предприятия скс и туризма
- •31. Формирование продуктовой стратегии предприятия сферы сервиса и туризма
- •32. Разработка и внедрение на рынок нового продукта предприятием скс и туризма
- •33. Цена в комплексе маркетинга предприятия скс и туризма
- •2 Этап Выбор метода ценообразования.
- •34.Сущность технологии продаж в туризме и этапы продаж
- •35. Основание для доверительных отношений с клиентом
- •36. Подготовка менеджера турагентства к работе с клиентами
- •37. Природа и форма последствий приобретения туристских услуг и турпродуктов клиентами турагентств
- •38. Экономическое значение туризма. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику региона.
- •39.Экономические показатели развития туризма. Туристский экспорт и импорт.
- •40. Схема туристского рынка. Сущность рыночного механизма в туризме (основные рыночные законы).
- •41.Показатели финансово- экономической деятельности туристской деятельности. Основные и оборотные фонды.
- •Вопрос 42.Цена и ценообразование в туризме
- •Вопрос 43. Себестоимость тур. Продукта.
- •44. Экономическая природа прибыли туристских предприятий. Рентабельность и определение «эффективности» в туристской деятельности.
- •45. Факторы, влияющие на рыночную конъюнктуру в туризме.
- •Вопрос 46. Внешние экономические факторы, влияющие на развитие туристской отрасли
- •47. Цель и основные задачи стандартизации. Сущность понятий «стандарт», «стандартизация». Основные принципы стандартизации.
- •Вопрос 48. Стандартизация туристско-экскурсионного обслуживания. Краткий обзор и оценка основных стандартов.
- •49.Сертификация услуг. Понятия и определения. Связь сертификации и стандартизации.
- •Вопрос 50.Закон «о техническом регулировании» как правовая база стандартизации.
- •Вопрос 51. Гостиничный стандарт Российской ассоциации социального туризма. Идея, цель, область применения.
- •Вопрос 52. Порядок разработки и утверждения стандартов.
- •Вопрос 53. Основные функции национального органа по стандартизации рф
- •Вопрос 54. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Основные положения.
- •Вопрос 55. Формы продажи гостиничного продукта.
- •Вопрос 56. Фактор, влияющий на точность прогнозирования доходов гостиницы.
- •Вопрос 57. Система управления лояльностью гостей как способ стимулирования продаж гостиничного продукта.
- •Вопрос 58. Специфика управления персоналом гостиниц. Способы привлечения персонала.
- •59.Основные движущие силы, определяющие выбор концепции управления доходами гостиницы.
- •Вопрос 60. Туристские ресурсы. Определение понятия, общая характеристика. Классификация туристских ресурсов.
- •Вопрос 61. Природно-рекреационные ресурсы – понятия, классификация. Методы оценки пригодности природно-рекреационных ресурсов для различных видов туризма.
- •62.Культурно-исторические ресурсы туризма- понятие, классификация. Место в системе туристских ресурсов, особенности использования.
- •Вопрос 63. Социокультурные ресурсы туризма – понятие, основные типы и виды. Особенности размещения.
- •64. Туристские ресурсы региона мира (по выбору)- общая характеристика, основные дестинации, возможности использования.
- •Вопрос 65. Россия как объект и субъект внутреннего туризма. Понятие о туристском регионе. Особенности развития регионального туризма
- •Вопрос 66. Характеристика туристско-рекреационной зоны I - Центр России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 67. Характеристика туристско-рекреационной зоны II - Европейский Север России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 68. Характеристика туристско-рекреационной зоны III - Юг России. Проблемы и перспективы развития
- •Вопрос 69. Характеристика туристско-рекреационной зоны VI – Сибирь и Дальний Восток. Проблемы и перспективы развития
- •70. Основные туристские регионы мира - общая характеристика, определяющие факторы
- •71. Основные индивидуальные потребности человека и их связь с социальной активностью.
- •72. Классификация потребностей, оценка их социальной значимости.
- •73. Методы удовлетворения потребностей сферой сервиса.
- •74. Сервисное обслуживание пассажиров на железнодорожном транспорте
- •75. Назначение и структура сервис-центров по обслуживанию пассажиров
- •76.Особенности железнодорожных туристских маршрутов
- •77.Железнодорожные туры. Назначение туристско-экскурсионных поездов
- •78. Принципы современного транспортного сервиса.
- •79. Цикл работы туроператора. Основные этапы и их содержание.
- •80. Схемы работы туроператора с предприятиями гостиничной индустрии.
- •81. Схемы работы туроператоры с поставщиками транспортных услуг.
- •2. Преимущества железнодорожного транспорта:
- •Вопрос 82. Туроператорские компании. Вид деятельности, функции, структура взаимоотношения с подразделениями.
- •83. Технология работы менеджера туристской фирмы с клиентом
- •84. Перспективы развития международного туризма
- •85. Реклама в туризме и сервисе: понятие, содержание, значение и виды
- •86. Современные инновационные технологии в скс и туризме
- •87.Основы страхования туристов. Страховой договор. Полис. Страховые тарифы. Франшиза.
- •88. Понятия «страноведение», «страна», территория, экономическое и географическое положение. Народы, население, расселение.
- •89. Экскурсионное обслуживание. Классификация экскурсий.
- •90. Методика разработки экскурсионного маршрута и проведения экскурсии. Приемы показа и рассказа в экскурсии.
9. Понятие и виды организационных структур управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
Организационная структура аппарата управления - форма разделения труда по управлению производством. На структуру управления влияют: масштаб организации. Выделяют два типа структур управления: иерархическую и органическую (адаптивную). К иерархическому типу структур относятся: линейная организационная структура управления, функциональная, линейно-функциональная, дивизиональная.
1. В линейной структуре управления руководитель, осуществляющий все функции управления, обеспечивает руководство по всем видам деятельности. Его решения являются обязательными. Основными достоинства являются: простота организационной структуры; полная ответственность линейного руководителя за результаты работы; единство и четкость распоряжений. Недостатками – руководитель должен обладать исключительной компетентностью во всех сферах (бухгалтерия, производство, сбыт и т. д.); перегрузка информацией, множество контактов с подчиненными.
2.Функциональная организационная структура управления подразумевает появление отделов, специализирующихся на выполнении конкретных видов работ, каждый из которых имеет свою четко определенную, конкретную задачу и обязанности. При функциональной организационной структуре общая задача управления организацией делится, начиная со среднего уровня, по функциональному критерию. Преимущества: высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций; освобождение руководителя фирмы от решения некоторых специальных вопросов Недостатки: чрезмерная заинтересованность в реализации целей и задач «своих» подразделений; трудности в поддержании постоянных взаимосвязей между различными функциональными службами.
3. Линейно-функциональная структура управления предполагает появление еще одного уровня управления и возможна на фирмах где количество отделов более шести (поскольку норма управляемости на высшем уровне 4-6 человек). Таким образом, у руководителя туристского предприятия появляются заместители, например, коммерческий директор и технический директор. Коммерческий директор может отвечать за работу отдела выездного туризма, внутреннего туризма, отдела маркетинга, планово-экономического отдела, а технический директор за работу различных служб, отвечающих за дизайн портала турфирмы, наполнение его соответствующей информацией, работу компьютерной сети в турфирме. При такой структуре всю полноту власти берет на себя линейный руководитель – заместитель руководителя фирмы. В разработке конкретных вопросов подготовке соответствующих решений, планов ему помогают начальники отделов. Иногда такую систему называют штабной, так как функциональные руководители соответствующего уровня составляют штаб линейного руководителя. Преимуществами данной организационной структуры являются: освобождение главного линейного менеджера от текущих проблем; повышение качества управленческих решений. Недостатками - невозможность быстрого реагирования на меняющиеся условия внешней среды; чрезмерно развитая система связей по вертикали; опасность конфликтов линейных и функциональных структур.
4. В рамках дивизиональной структуры функционируют несколько самостоятельных производств (предприятий), пространственно отделенных друг от друга. Дивизионы (филиалы) выделяются или по области деятельности или географически. Каждое из них имеет собственную сферу деятельности, самостоятельно решает текущие производственные и хозяйственные вопросы (рассказать про турфирму Нева). Образование дивизионов в рамках индустрии сервиса и туризма производится следующим образом: либо это продуктовая специализация, либо потребительская, либо региональная. Дивизионы подчиняются вышестоящему органу, который координирует их деятельность. Преимуществами данной структуры являются: быстрое реагирование организации на изменения, происходящие во внешней среде, быстрая адаптация к рыночным условиям. Недостатками - дублирование функций управления на разных уровнях и рост затрат на содержание управленческого аппарата; необходимостью создания промежуточных уровней управления для координации работы отделений, групп и т. п.;
Адаптивные (органические) типы организационных структур — проектная, матричная, бригадная— стали следующим шагом в совершенствовании организационных структур управления.
1. Матричная структура - тип организационной структуры управления, построенный на принципе двойного подчинения исполнителей: с одной стороны, непосредственному руководителю функциональной службы, с другой — руководителю подразделения. В сфере туризма данная структура возможна лишь у крупных туроператоров, имеющих подразделения со схожим набором функций.
2. Проектная структура предполагает разделение труда по функциональному признаку, однако сотрудники выполняют свои функциональные обязанности в рамках проекта, в котором участвуют. Т.е. турфирма определяет цели, которые ей необходимо достичь, в рамках поставленной цели определяется необходимое количество сотрудников, тех или иных специальностей, назначается руководитель проекта. Проектная структура обычно охватывает часть организации, имеющей отношение к реализации конкретных проектов. Создание проектной структуры управления целесообразно тогда, когда требуется разработать и внедрить новые турпродукты.
В России турагентства тяготеют к линейной структуре, средние туроператоры - к линейно-функциональной структуре, крупные туроператоры - к дивизиональной модели. На практике разные типы организационных структур могут пересекаться, дополнять друг друга.