- •1. Сущность и виды менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме
- •2. Функции, принципы и методы менеджмента на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма
- •3. Составляющие внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность сервисной и туристской фирмы
- •4. Формальные и неформальные организации на предприятии:
- •5. Содержание и виды планирования на предприятиях скс и туризма
- •Вопрос 6. Стратегия и тактика в менеджменте скс и туризма
- •7. Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма
- •8. Контроль как функция менеджмента на предприятиях скс и туризма
- •9. Понятие и виды организационных структур управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма
- •10. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях сферы сервиса и туризма
- •11. Система коммуникаций на предприятии скс и туризма
- •12. Система мотивации труда персонала на предприятиях скСиТ.
- •13. Координация деятельности на предприятиях скс и туризма
- •14. Модель современного менеджера
- •15. Содержание работы руководителя
- •16. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •17. Методы принятия решений в сфере скс и туризма
- •18. Система управления персоналом на предприятиях скс и туризма
- •19. Сущность маркетинга и концепции управления маркетингом в сфере туризма
- •20. Функции, цели, задачи и принципы маркетинга на предприятиях скс и туризма
- •21. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма
- •22. Организация деятельности маркетинговой службы предприятия социально-культурного сервиса и туризма
- •23.Система маркетинговой информации предприятиях сферы сервиса и туризма
- •24. Сущность, содержание и формы маркетинговых исследований в сфере сервиса и туризма
- •25. Методы анализа, используемые при исследовании среды предприятия скСиТ.
- •26. Маркетинговые исследования рынка скс и туризма
- •27. Маркетинговые исследования конкурентов предприятия сферы сервиса и туризма
- •28.Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг
- •29. Целевой маркетинг в сфере скСиТ: сущность, этапы проведения
- •30. Сущность понятия «маркетинг-микс» предприятия скс и туризма
- •31. Формирование продуктовой стратегии предприятия сферы сервиса и туризма
- •32. Разработка и внедрение на рынок нового продукта предприятием скс и туризма
- •33. Цена в комплексе маркетинга предприятия скс и туризма
- •2 Этап Выбор метода ценообразования.
- •34.Сущность технологии продаж в туризме и этапы продаж
- •35. Основание для доверительных отношений с клиентом
- •36. Подготовка менеджера турагентства к работе с клиентами
- •37. Природа и форма последствий приобретения туристских услуг и турпродуктов клиентами турагентств
- •38. Экономическое значение туризма. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику региона.
- •39.Экономические показатели развития туризма. Туристский экспорт и импорт.
- •40. Схема туристского рынка. Сущность рыночного механизма в туризме (основные рыночные законы).
- •41.Показатели финансово- экономической деятельности туристской деятельности. Основные и оборотные фонды.
- •Вопрос 42.Цена и ценообразование в туризме
- •Вопрос 43. Себестоимость тур. Продукта.
- •44. Экономическая природа прибыли туристских предприятий. Рентабельность и определение «эффективности» в туристской деятельности.
- •45. Факторы, влияющие на рыночную конъюнктуру в туризме.
- •Вопрос 46. Внешние экономические факторы, влияющие на развитие туристской отрасли
- •47. Цель и основные задачи стандартизации. Сущность понятий «стандарт», «стандартизация». Основные принципы стандартизации.
- •Вопрос 48. Стандартизация туристско-экскурсионного обслуживания. Краткий обзор и оценка основных стандартов.
- •49.Сертификация услуг. Понятия и определения. Связь сертификации и стандартизации.
- •Вопрос 50.Закон «о техническом регулировании» как правовая база стандартизации.
- •Вопрос 51. Гостиничный стандарт Российской ассоциации социального туризма. Идея, цель, область применения.
- •Вопрос 52. Порядок разработки и утверждения стандартов.
- •Вопрос 53. Основные функции национального органа по стандартизации рф
- •Вопрос 54. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Основные положения.
- •Вопрос 55. Формы продажи гостиничного продукта.
- •Вопрос 56. Фактор, влияющий на точность прогнозирования доходов гостиницы.
- •Вопрос 57. Система управления лояльностью гостей как способ стимулирования продаж гостиничного продукта.
- •Вопрос 58. Специфика управления персоналом гостиниц. Способы привлечения персонала.
- •59.Основные движущие силы, определяющие выбор концепции управления доходами гостиницы.
- •Вопрос 60. Туристские ресурсы. Определение понятия, общая характеристика. Классификация туристских ресурсов.
- •Вопрос 61. Природно-рекреационные ресурсы – понятия, классификация. Методы оценки пригодности природно-рекреационных ресурсов для различных видов туризма.
- •62.Культурно-исторические ресурсы туризма- понятие, классификация. Место в системе туристских ресурсов, особенности использования.
- •Вопрос 63. Социокультурные ресурсы туризма – понятие, основные типы и виды. Особенности размещения.
- •64. Туристские ресурсы региона мира (по выбору)- общая характеристика, основные дестинации, возможности использования.
- •Вопрос 65. Россия как объект и субъект внутреннего туризма. Понятие о туристском регионе. Особенности развития регионального туризма
- •Вопрос 66. Характеристика туристско-рекреационной зоны I - Центр России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 67. Характеристика туристско-рекреационной зоны II - Европейский Север России. Проблемы и перспективы развития туризма
- •Вопрос 68. Характеристика туристско-рекреационной зоны III - Юг России. Проблемы и перспективы развития
- •Вопрос 69. Характеристика туристско-рекреационной зоны VI – Сибирь и Дальний Восток. Проблемы и перспективы развития
- •70. Основные туристские регионы мира - общая характеристика, определяющие факторы
- •71. Основные индивидуальные потребности человека и их связь с социальной активностью.
- •72. Классификация потребностей, оценка их социальной значимости.
- •73. Методы удовлетворения потребностей сферой сервиса.
- •74. Сервисное обслуживание пассажиров на железнодорожном транспорте
- •75. Назначение и структура сервис-центров по обслуживанию пассажиров
- •76.Особенности железнодорожных туристских маршрутов
- •77.Железнодорожные туры. Назначение туристско-экскурсионных поездов
- •78. Принципы современного транспортного сервиса.
- •79. Цикл работы туроператора. Основные этапы и их содержание.
- •80. Схемы работы туроператора с предприятиями гостиничной индустрии.
- •81. Схемы работы туроператоры с поставщиками транспортных услуг.
- •2. Преимущества железнодорожного транспорта:
- •Вопрос 82. Туроператорские компании. Вид деятельности, функции, структура взаимоотношения с подразделениями.
- •83. Технология работы менеджера туристской фирмы с клиентом
- •84. Перспективы развития международного туризма
- •85. Реклама в туризме и сервисе: понятие, содержание, значение и виды
- •86. Современные инновационные технологии в скс и туризме
- •87.Основы страхования туристов. Страховой договор. Полис. Страховые тарифы. Франшиза.
- •88. Понятия «страноведение», «страна», территория, экономическое и географическое положение. Народы, население, расселение.
- •89. Экскурсионное обслуживание. Классификация экскурсий.
- •90. Методика разработки экскурсионного маршрута и проведения экскурсии. Приемы показа и рассказа в экскурсии.
25. Методы анализа, используемые при исследовании среды предприятия скСиТ.
Среда маркетинга предприятия — многообразие отношений, как внутри самого предприятия, так и с др. экономическими субъектами. Внешняя среда предприятия — совокупность внешних субъектов и факторов, влияющих на положение и перспективы организации, на эффективность ее деятельности, и представляющая собой совокупность двух относительно самостоятельных подсистем: макроокружение — макросреда; микросреда.
Макроокружение создает общие условия, в которой находится предприятие. Предприятие СКС и туризма действует в постоянно меняющихся условиях, которые характеризуются сложностью и динамизмом. Можно выделить четыре типа ситуаций (рис.).
Степень динамизма |
Высокая Низкая |
1.Ситуация низкой неопределенности Факторов мало Факторы схожи Факторы не меняются |
2.Ситуацияумеренной неопределенности Факторов много Факторы не схожи Факторы не меняются |
3.Ситуация умеренно высокой неопределенности Факторов мало Факторы схожи Факторы постоянно меняются |
4. Ситуация высокой неопределенности Факторов много Факторы не схожи Факторы постоянно меняются |
||
Низкая |
Высокая |
||
Степень сложной внешней среды |
Наиболее благоприятная ситуация, характеризуемая низкой неопределенностью (квадрант 1). Внешняя среда не будет преподносить много «сюрпризов» и предприятие может успешно действовать в достаточно ясной, с точки зрения влияния внешней среды, ситуации. Более напряженной является ситуация умеренной неопределенности (квадрант 2), т.к. высокая степень сложности внешней среды вносит элемент значительного риска. При этом внешняя среда не претерпевает частых серьезных изменений и достаточно стабильна. Ситуация, характеризуемая умеренно высокой неопределенностью (квадрант 3), требует от фирмы достаточной гибкости в связи с постоянно меняющимися условиями внешней среды, влияющими на деятельность предприятия. Наибольшую сложность представляет ситуация высокой неопределенности (квадрант 4) в связи с тем, что внешняя среда полна динамизма.
Проектировать стратегию организации можно, если провести анализ внешней среды и оценить воздействие на организацию комплекса, состоящего из факторов макросреды: социальных (S), технологических (Т), эконом. (E), политических (P)— SТЕР – анализ.
Эксперты разделяются на команды по числу основных подсистем организации.
Эксперты определяют состав основных значимых факторов макросреды и ранжируют их по значимости, отдельно для каждой группы факторов.
Результаты работы: сначала выделяются индивидуальные мнения всех участников, затем — мнения команд.
Определяются статистические характеристики результатов ранжирования (оценки математического ожидания и среднеквадратичного отклонения рангов). Кроме количественных характеристик предпочтения, целесообразно дать качественные характеристики факторов макросреды, описывающие ее состояние в перспективе.
Для анализа факторов внешней и внутренней среды используется метод SWOT (strength, weaknesses, opportunities, threats — сила, слабости, возможности, угрозы)
Основная задача внешнего анализа — определение возможностей и угроз, которые могут иметь место в настоящем или возникнуть для фирмы в будущем.
Возможности - положительные факторы внешней среды, которые могут привести к увеличению объема продаж и прибыли. Угрозы - отрицательные факторы (тенденции и явления) внешней среды, которые могут привести, при отсутствии соответствующей реакции предприятия, к значительному уменьшению объема продаж и прибыли.
Внутренняя среда предприятия СКС и туризма — совокупность субъектов, объектов, процессов внутри предприятия, придающих ей конкретное лицо (структура организации, потенциал, дающий фирме возможность функционировать в определенном промежутке времени).
Потенциал предприятия — совокупность его возможностей и достижений, обеспечивающих конкурентные преимущества на рынке.
Объектами анализа внутренней среды являются: кадры; организация управления; финансы; маркетинг.
Сильные стороны - достоинства и преимущества, выделяющие фирму среди конкурентов. Слабые стороны — это недочеты предприятия, подлежащие исправлению, чтобы конкуренты не смогли использовать их как свои преимущества.
Существует несколько подходов к определению сильных и слабых сторон предприятия:
внутренний подход — определение на основе анализа опыта предприятия и мнений его специалистов; внешний — определение на основе сравнения с конкурентами; нормативный — определение на основе мнений экспертов и консультантов.
Основные этапы применения метода SWОТ- анализа:
выявляются все факторы, оказывающие воздействие на предприятие;
из выявленных факторов выделяются факторы внешней и внутренней среды;
из факторов внешней среды определяются открывающиеся перед предприятием новые возможности и те, которые представляют угрозу развитию бизнеса;
из факторов внутренней среды определяются сильные стороны деятельности предприятия (квалифицированные кадры, наличие конкурентных преимуществ и т.п.) и те, которые являются его слабостью (нехватка специалистов, узкий сегмент рынка и т.п.);
строится матрица и заполняются поля (СИВ, СИУ, СЛВ, СЛУ) (рис. ).
Ф
Факторы внутренней среды
акторы внешней среды
|
Возможности |
Угрозы |
|
1. |
1. |
|
2. |
2. |
|
3. |
3. |
Сильные стороны |
Поле «СИВ» |
Поле «СИУ» |
1. |
||
2. |
||
3. |
||
Слабые стороны |
Поле «СЛВ» |
Поле «СЛУ» |
1. |
||
2. |
||
3. |
Поле «СИВ» открывает наиболее благоприятные маркетинговые возможности, позволяющие использовать сильные стороны предприятия для того, чтобы получить отдачу от возможностей, которые появились во внешней среде. Поле «СЛВ» позволяет за счет появившихся возможностей попытаться преодолеть имеющиеся у предприятия: слабости. Поле «СИУ» предполагает возможность использования сил предприятия для устранения угроз. Поле «СЛУ» чрезвычайно непривлекательно и даже опасно, для него характерны слабость позиций предприятия и надвигающиеся угрозы. Используя матрицу, следует учитывать, что возможности и угрозы могут переходить в свою противоположность. Неиспользованная возможность может стать угрозой, если ее использует конкурент. А удачно предотвращенная угроза может создать для фирмы дополнительную сильную сторону.