e.
Чернослив в шоколаде.
Отзыв
Правильный ответ: Консервированный горошек.
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,00
Отметить вопрос
Текст вопроса
Среди социально неблагополучных жителей города N возникли заболевания, которые характеризовались подострым течением, нормальной или субфебрильной температурой, гангренозными поражениями ног и судорожным синдромом. После длительной дифференциальной диагностики было установлено, что пострадавшие болели одним из микотоксикозов. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?
Выберите один ответ:
a.
Картофель в «мундире».
b.
Вареная колбаса.
c.
Молочный кисель.
d.
Вяленая рыба.
e.
Каша из отрубей.
Отзыв
Правильный ответ: Каша из отрубей.
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1,00
Отметить вопрос
Текст вопроса
Среди рабочих, которые обедали в заводской столовой, зарегистрирован случай стафилококкового токсикоза, связанный с употреблением творога со сметаной. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?
Выберите один ответ:
a.
Тщательная термическая обработка продуктов.
b.
Контроль транспортировки продуктов.
c.
Предупредительный ветеринарный контроль.
d.
Санитарное просвещение населения города.
e.
Ежедневный медицинский осмотр персонала.
Отзыв
Правильный ответ: Ежедневный медицинский осмотр персонала.
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1,00
Отметить вопрос
Текст вопроса
После прогулки в лесу у детей возникло острое заболевание, характеризующееся сухостью во рту, расстройством речи и глотания, расширением зрачков и нарушением ближнего видения, светобоязнью, сухость и покраснение кожных покровов, возбуждением, галлюцинацией, тахикардией. При расследовании данного случая врач установил, что на прогулке дети попробовали семена белены. Какое токсическое вещество содержались в растении?
Выберите один ответ:
a.
Мышьяк.
b.
Адреналин.
c.
Брадикинин.
d.
Скополамин.
e.
Амигдалин.
Отзыв
Правильный ответ: Скополамин.
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1,00
Отметить вопрос
Текст вопроса
При расследовании случая ботулизма было установлено, что общим блюдом для всех пострадавших был копченый лещ, выловленный главой семьи и самостоятельно приготовленный путем копчения. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?
Выберите один ответ:
a.
Тщательное мытье рыбы перед копчением.
b.
Тщательная термическая обработка рыбы.