- •Санкт-Петербургская государственная медицинская
- •Isbn 5-7243-0283-7 Коллектив авторов, 2009
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Номенклатура жирных кислот
- •Критерии пригодности жира в пищу
- •Лабораторная работа № 11 Определение кислотного числа солевым методом
- •Определение перекисных соединений в составе жира
- •Акролеиновая проба
- •Определение концентрации триацилглицеридов (таг) в сыворотке крови энзиматическим колориметрическим методом
- •Клинико-диагностическое значение определения тг в сыворотке крови
- •Тестовый контроль по теме «Строение, классификация липидов. Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте».
- •1. Тема 18. Тканевой обмен липидов
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •Синтаза жирных кислот
- •Синтаза жк
- •Функциональная единица синтазного комплекса
- •Тестовый контроль по теме «Тканевой обмен липидов».
- •Этапы -окисления жирных кислот:
- •Ответы:
- •1. Тема 19. Холестерин. Строение, свойства, биологическая роль. Липопротеины крови. Определение холестерина в сыворотке крови.
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Техническое оснащение занятия.
- •8.Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Методы количественного определения холестерина в сыворотке крови. Клинико-диагностическое значение*
- •Лабораторная работа №12 Количественное определение холестерина в сыворотке крови ферментативным методом
- •Количественное определение холестерина в сыворотке крови по модифицированному методу Златкис-Зака*
- •Тестовый контроль по теме «Обмен холестерина. Липопротеины»
- •Тест 5
- •Тест 15
- •Тест 18.
- •Статины снижают активность гмг-КоА-редуктазы по механизму ______________ ____________ ингибирования.
- •1. Тема 20. Нарушения липидного обмена
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Тестовый контроль по теме: «Нарушение обмена липидов»
- •Дополните ответ.
- •Ответы по теме: «нарушения обмена липидов»
- •Тестовый контроль по теме «Биологические мембраны»
- •Тема 21. Программа контрольной работы по разделу «химия и обмен липидов»
- •Обмен белков
- •1. Тема 22. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Качественный и количественный анализ желудочного сока. Промежуточный обмен аминокислот
- •3. Конкретные задачи
- •6. Вопросы для самоподготовки
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения
- •Методы исследования секреторной функции желудка
- •Название реакции: Фермент:
- •Тест 30.
- •Ответы по теме: «переваривание белков в жкт. Качественный и количественный анализ желудочного сока. Тканевой обмен аминокислот»
- •1. Тема 23. Обезвреживание аммиака в организме. Остаточный азот крови. Диагностическое значение определения мочевины в крови и в моче
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Количественное определение мочевины в крови и моче, клинико-диагностическое значение
- •Лабораторная работа №13 Количественное определение мочевины в сыворотке крови уреазным методом
- •Количественное определение мочевины в моче цветной реакцией с парадиметиламинобензальдегидом
- •Количественное определение креатинина в крови и моче
- •Тестовый контроль по теме «Обезвреживание аммиака. Остаточный азот крови»
- •1. Тема 24. Возможные нарушения белкового обмена при действии факторов внешней среды и различных патологических состояниях
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Задача 14
- •Нормальные величины азотсодержащих компонентов крови и мочи
- •Тестовый контроль по теме «Нарушения белкового обмена»
- •Изониазид вызывает нарушение:
- •Продукционная азотемия возникает в результате:
- •Ретенционная азотемия возникает в результате:
- •Ответы по теме: “нарушение обмена белков”
- •1. Тема 25: Строение нуклеиновых кислот. Биосинтез белка. Обмен нуклеопротеинов.
- •3. Конкретные задачи:
- •6. Вопросы для самоподготовки:
- •7. Этапы занятия и контроль их усвоения.
- •Молекулярные механизмы мутаций
- •Виды мутаций
- •Тесты по теме «Молекулярные механизмы передачи генетической информации»
- •Ответы по теме: “молекулярные механизмы передачи генетической информации”
- •Тема 26. Программа контрольной работы по разделу "обмен белков"
- •Оглавление
Ответы по теме: “молекулярные механизмы передачи генетической информации”
1. б 2. в 3. б 4. б 5. а,б,д 6. 1абвд 2абвг 7. 1б 2г 8. 1д 2в 3 а
|
9. 1б 2а 3д 4г 10. 1г 2 а 3б 4 д 11. 1д 2вг 3а 12. 1б 2а 3г 13. 1в 2а 3г 14. 1в 2а 3б 4г 15. гбавд
|
Тема 26. Программа контрольной работы по разделу "обмен белков"
1. Знать формулы всех аминокислот, уметь писать пептиды.
2. Роль белков в организме.
3. Значение процесса переваривания белков .
4. Понятие об азотистом балансе, его виды и значение
5. Нормы белка в питании. Коэффициент изнашивания. Физиологический минимум белка.
6. Биологическая ценность белка. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Полноценные и неполноценные белки.
7. Белковые резервы.
8. Переваривание белков в желудке. Роль НСL. Общая кислотность. Ахлоргидрия, гипер- и гипохлоргидрия, ахилия. Пепсин и его роль в
переваривании белков. Анализ желудочного сока.
9. Сок поджелудочной железы. Ферменты: трипсин, химотрипсин,
карбоксипептидазы, эластаза. Их роль в переваривании белков. Роль бикарбонатов сока поджелудочной железы.
10. Кишечный сок. Ферменты: аминопептидазы и дипептидазы. Их роль в переваривании белков. Энтерокиназа кишечного сока. Ее роль. Механизмы активации протеолитических ферментов.
11. Гниение белков в толстом кишечнике под действием микрофлоры. Написать формулы продуктов гниения.
12. Обезвреживание продуктов гниения в печени. Механизмы обезвреживания токсических веществ в печени.
13. Аминокислотный фонд клетки. Источники аминокислот клетки. Пути их использования (привести примеры использования аминокислот при синтезе азотистых оснований).
14. Возможные пути синтеза заменимых аминокислот в организме.
Схемы реакций.
15. Виды дезаминирования аминокислот.
16. Прямое окислительное дезаминирование аминокислот, фермент, кофермент, витамин, участвующие в этой реакции. Продукты реакции и пути их использования.
17. Непрямое окислительное дезаминирование. Его этапы, значение. Ферменты, коферменты, витамины, участвующие в этом процессе.
18. Трансаминирование аминокислот. Фермент, кофермент, витамин, участвующий в этой реакции. Биологическое значение реакции
трансаминирования.
19. Декарбоксилирование аминокислот. Фермент, кофермент, витамин, участвующий в этой реакции. Биогенные амины, их образование, биологическая роль, пути обезвреживания.
20. Образование аммиака в организме и первичный механизм его
обезвреживания.
21. Синтез мочевины в печени как основной путь обезвреживания аммиака. Нормальное содержание мочевины в крови и моче. Причины повышения и понижения мочевины в крови и моче. Принцип метода определения мочевины в моче.
22. Глюкозо-аланиновый цикл. Биологическая роль процесса.
23. Выделение аммиака в виде аммонийных солей с мочой. Причины повышения их содержания в моче. Общий азот мочи.
24. Роль витаминов В6, В2, РР и их коферментов в обмене белков.
25. Распад нуклеопротеидов. Механизм образования мочевой кислоты.
26. Азотистые основания: пуриновые и пиримидиновые, минорные основания. Возможные причины и механизмы мутаций.
27. Мононуклеотиды. Их строение и роль в организме. Нуклеиновые
кислоты. Строение и роль в биосинтезе белка.
28. ДНК. Строение, свойства, биологическая роль. Вторичная структура ДНК. Правило Чаргаффа.
29. Виды РНК. Их строение и биологическая роль.
30. Биологический (матричный) синтез белка. Основные этапы биосинтеза белка. Нуклеотидно-аминокислотный код. Регуляция биосинтеза белка. Молекулярные мутации, зависимость их от условий среды.
Практические вопросы и задачи
1. Как изменится содержание мочевины в крови и моче и аммонийных
солей в моче при заболеваниях печени, заболеваниях почек, распаде тканевых белков, при белковом голодании.
2. Какие нарушения белкового обмена наблюдаются при квашиоркоре? Пути коррекции белкового обмена при этом заболевании?
3. Методы оценки переваривания белков в желудочно-кишечном тракте.
Нормы кислотности и протеолитической активности при определении
каждым из методов (титрометрическим, рН-метрическим, методом
субстратных цепочек - метод неэлектрометрического определения
кислотности и протеолитической активности).
4. Какие нарушения белкового обмена наблюдаются при пониженной
секреции желез желудка? Диагностическая роль гистаминовой пробы.
5. Какие нарушения белкового обмена наблюдаются после резекции
тонкого кишечника. Как организовать питание больного в первые дни после операции.
6. Какие причины могут вызвать авитаминоз В6 , какие нарушения
белкового обмена наблюдаются при авитаминозе В6, какова коррекция.
7. Какие нарушения белкового обмена и почему наблюдаются при
фенилкетонурии? Пути коррекции.
8. Какие нарушения белкового обмена и почему возникают при алкаптонурии?
9. Какие нарушения белкового обмена возникают при хроническом
панкреатите?
10. Какие нарушения белкового обмена возникают при миопатии и
прогрессирующей мышечной дистрофии?