1.Научные основы организации производства продукции растениеводства

1. Народнохозяйственное значение производства зерна.

Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых — зерно. К ним относятся пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале, рис, просо, кукуруза, сорго и гречиха.

В мировом земледелии зерновые культуры занимают ведущее место и имеют важнейшее значение для населения земного шара, что связано с их большой ценностью и разнообразным примене­нием. Зерно содержит необходимые питательные вещества — бел­ки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества. Увеличивая производство зерна, можно успешно решить зер­новую проблему, обеспечить население разнообразными продук­тами питания, повысить продуктивность животноводства, создать необходимый государственный резерв зерна и обеспечить продо­вольственную безопасность страны.

Доля Российской Федерации в мировом растениеводстве вели­ка. Посевная площадь зерновых культур в нашей стране в 2003 г. составила 42,05 млн га. Она включает 12,3 % мировой площади по­севов пшеницы, 33,9 % озимой ржи, 16 % ячменя, 25,1 % овса. К сожалению, за последние годы площади посевов зерновых культур

В течение длительного времени валовой сбор зерна в России повышался в основном за счет расширения посевных площадей. Внедрение достижений сельскохозяйственной науки, новых высо­копродуктивных сортов зерновых культур, использование высоко­производительной техники, минеральных удобрений, химических средств защиты растений дали возможность несколько увеличить валовой сбор и урожайность, но она все еще остается на низком уровне.

Важный показатель развития зернового хозяйства — произ­водство зерна в расчете на душу населения. В Российской Федера­ции производство зерна на душу населения составило в среднем за 1986...1990 гг. 719 кг, в 2003 г. сократилось до 463,3 кг. В связи с этим особо важное значение в современных условиях приобретает проблема увеличения производства зерна. От ее решения зависит обеспечение населения не только хлебом, но и молоком и другими продуктами животноводства, поэтому повышение производства зерна остается ключевой проблемой растениеводства.

1.2.Сущность перспективной технологии производства зерна

Технология производства продукции растениеводства – совокупность агротехнических приемов возделывания культуры, выполняемых в определенной последовательности, начиная от подготовки почвы и посева, до уборки и подготовки полученной продукции.

Агротехническая сущность технологии заключается в том, чтобы создать биологические условия для роста и развития культуры в течении периода вегетации.

Биологическая сущность технологии производства состоит в том, что для получения высокого урожая необходимо повысить использование ФАР хотя бы до 2-3%.

Основные элементы технологии производства:

1. Необходимо использовать сорта и гибриды, внесенные в государственный реестр селекционных достижений, допущенные к использованию в данном регионе. Это сорта с высокой потенциальной урожайностью, хорошо приспособлены к данным почвенно-климатическим условиям.

2. Для посева следует использовать семена с высокими посевными и сортовыми качествами, т.е. по посевным качествам семена должны быть кондиционными.

3. Посевы данной культуры следует размещать по лучшим предшественникам в севообороте.

4. Должна проводиться тщательная предпосевная подготовка семян, обязательно включающая их протравливание.

5. Подготовка почвы должна быть высококачественной и своевременной и включать основную и предпосевную обработку.

6. Должна применяться интегрированная система защиты от сорняков, болезней и вредителей.

7. Уборку следует проводить в оптимальные для культуры сроки наиболее прогрессивным способом и с минимальными потерями.

8.Необходимо производить 135 млн.т зерна, а на перспективу довести до 150 млн. тонн.

9. Расширить посевы зерновых на орошаемых землях.

10. Увеличить площади посева фуражных и бобовых культур.

В настоящее время в растениеводстве различают следующие виды технологий:

1. прогрессивная (научно-обоснованная) интенсивная

2. альтернативная

3. природоохранная

4. энергосберегающая (ресурсосберегающая)

Прогрессивная технология основана на применении интенсивных факторов, которые дают основную прибавку урожая.

Недостатки: 1.Системное применение удобрений ведет к загрязнению окружающей среды и растениеводческой продукции.

2. Системное применение пестицидов нарушает экологическое равновесие в природе.

3. Многократное воздействие тяжелой техники на почву снижает ее плодородие.

Альтернативная – полный отказ от использования минеральных удобрений. Химических средств защиты растений. Эта технология дает экологическую продукцию, но ведет к снижению урожая.

Природоохранная- редкое применение минеральных удобрений, пестицидов, что позволяет получить экологически чистую продукцию.

Энергосберегающая- основана на сокращении труда и средств на воздействие культуры. Принципы: 1. Сокращение доз минеральных удобрений. 2. Применение многооперационных машин, которые за один прием выполняют насколько операций (РВК-3.6 рыхлит, выравнивает, прикатывает.) 3. Применение пониженных норм высева по сравнению с рекомендуемыми.