Тема 9. Экономика и организация отрасли растениеводства.

По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, для надежного обеспечения населения страны продовольственными товарами необходимо производить в год не менее 95 млн т зерна, 27 – сахарной свеклы, 37 – картофеля, 11,5 – овощей, 10,8 – скота и птицы в живой массе, 44,6 млн т молока, 38 млрд штук яиц.

Сельское хозяйство Российской Федерации располагает необходимыми посевными площадями и производственными мощностями для того, чтобы обеспечить в необходимом объеме производство всех видов продукции сельского хозяйства.

В настоящее время в валовой продукции сельского хозяйства России на долю растениеводческой отрасли приходится почти 45%. Зернопродуктовому подкомплексу принадлежит ведущая роль в Агропромышленном комплексе России. На его долю приходится 22,6% объема валовой продукции сельского хозяйства и 29,3% основных производственных фондов. Основу зернопродуктового подкомплекса составляет зерновое хозяйство. Таким образом, растениеводство является одной из основных и главнейших отраслей сельскохозяйственного производства, в которой осуществляется возделывание великого множества культур в полеводстве, овощеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве.

Поскольку растениеводство является многогранной отраслью, то и экономика, безусловно, должна иметь свои специфические особенности, которые связаны с различными видами производимой продукции.

Разумеется, наибольшее влияние на развитие той или иной подотрасли, а также на производство той или иной продукции оказывают многие факторы, но, прежде всего, природно-климатические условия, состояние уровня развития транспортной связи, наличие в регионе и функционирование перерабатывающих предприятий и другие.

Издавна принято делить зерновую продукцию на продовольственную и фуражную. Если первая используется непосредственно человеком в качестве пищевого продукта, то вторая – для кормления сельскохозяйственных животных. Причем, продовольственные культуры включают в себя хлебные и крупяные. Основные сельскохозяйственные культуры, с учетом их целесообразного использования, можно распределить по следующим группам:

– продовольственные хлебные зерновые культуры: пшеница, рожь;

– продовольственные крупяные зерновые культуры: просо, гречиха, кукуруза, рис;

– фуражные культуры: ячмень, овес, зернобобовые культуры;

– масличные культуры: подсолнечник, сахарная свекла, льноволокно;

– картофель;

– овощи: помидоры, огурцы, лук репчатый, чеснок, капуста, морковь, свекла столовая;

– ягоды и плоды: косточковые плоды, семечковые плоды, ягоды культурные, виноград, бахчевые культуры.

Перечисленные выше сельскохозяйственные культуры, имеют наибольший удельный вес в общем производстве продукции сельского хозяйства. Однако немаловажную роль в производстве того или иного вида сельхозпродукции играет в современных рыночных условиях хозяйствования организационно-правовая форма сельскохозяйственных предприятий.

Вместе с тем, главная задача растениеводческой отрасли состоит в том, чтобы добиться не только устойчивого роста производства продукции сельского хозяйства, но и надежного обеспечения населения страны продуктами питания, а промышленности сырьем сельскохозяйственного происхождения.

Благодаря тому, что зерно можно хранить довольно длительное время и оно обладает высокой транспортабельностью на большие расстояния (не исключено, что в перспективе могут быть изобретены и зернопроводы от сельхозпредприятий до хлебоприёмных пунктов), не теряя при этом своих качественных и количественных характеристик, а производство его целесообразно даже при значительных колебаниях погоды по годам, незначительной влагообеспеченности, а нередко и ограниченных ресурсах теплового режима, во многих регионах нашей страны, в том числе и Западной Сибири, производятся большие объёмы высокоэнергетической продукции.

На территории Российской Федерации традиционно выращивается яровая и озимая пшеница. Причем, на долю этой культуры приходится около 50% собираемого урожая и она по праву занимает первое место. На втором месте стоит ячмень, также яровой и озимый. Таким образом, примерно 75% объема валового сбора зерна в России приходится на такие культуры, как пшеница и ячмень

Природно-климатические условия в Западной Сибири не являются настолько благоприятными, чтобы заниматься производством зерна, как это имеет место в Краснодарском крае, например, где плодороднейшие почвы, относительно теплый климат, достаточное количество среднегодовых осадков, которые могут достигать 800 мм. В Омской, Томской, Тюменской и Новосибирской областях если выпадает в год четверть этого объема, то хлеборобы уже имеют надежду на получение урожая зерновых, укрепление экономики хозяйства и успешное решение проблем животноводства.