Тема 21. Основы планирования производства в сельскохозяйственном предприятии.

В условиях планового управления сельскохозяйственным производством уделялось довольно серьезное внимание установлению пропорций между развитием сельскохозяйственных отраслей, других отраслей экономики страны.

Но для этого и определялись довольно жесткие рамки.

1. Обязательное исполнение единого плана продажи государству сельскохозяйственной продукции в натуральном выражении.

2. Четкое определение финансово-экономических показателей.

3. Наличие планов материально-технического обеспечения.

4. Определение суммы капитальных вложений.

Исходя из контрольных показателей, велась разработка планов.

1. Перспективные планы:

– план организационно-хозяйственного устройства и социального развития хозяйства;

– пятилетний план экономического и социального развития.

2. Годовые планы:

– производственно-финансовый план хозяйства;

– производственный план отделения, участка;

– хозрасчетные задания бригадам, фермам.

3. Оперативные планы:

– рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ, кварталам и месяцам;

– планы-наряды бригадам, звеньям на выполнение отдельных работ.

Мероприятия, заложенные в перспективных планах, связанные с ростом производства продукции сельского хозяйства в конкретно взятом предприятии, конкретизировались и детализировались в годовых планах, а задания годовых планов доводились до конкретных исполнителей через хозрасчётные задания и оперативные планы.

Плановая работа, как правило, начинается задолго до создания сельскохозяйственного предприятия. Она начинается с разработки бизнес-плана, в котором обосновываются концепция и параметры бизнеса, подвергаются серьезному и всестороннему анализу не только проблемы, но и определяются способы, пути и направления по их преодолению.

Бизнес-план – это специфическая форма плана организационно-хозяйственного устройства сельскохозяйственного предприятия, который используется в рыночных условиях хозяйствования.

прогнозирование имеет научное обоснование, при котором используются следующие методы:

– экстраполяция (перенос сложившихся тенденций на перспективный период);

– экспертные оценки (мнения специалистов – ученых и практиков);

– моделирование (учет технических, технологических и организационных взаимосвязей в процессе сельскохозяйственного производства).

В перспективном и в текущем планировании широко используется балансовый метод, который обеспечивает научно обоснованную пропорциональность в развитии сельскохозяйственного производства, а также согласованность, взаимозависимость и взаимообусловленность его отраслей.

На сельскохозяйственном предприятии составляются три вида балансов: материальные (натуральные), стоимостные и баланс трудовых ресурсов.

Материальные балансы – это показатели объемов производства различных видов сельскохозяйственной продукции и их распределения, а также балансы земельных угодий, кормов, удобрений, другие натуральные балансы.

Стоимостные балансы – это балансы денежных поступлений и расходов, оборотных средств, балансы средств спецфондов и т.д.

Баланс трудовых ресурсов – это показатель наличия рабочей силы, необходимой для выполнения намеченной производственной программы, а также источники удовлетворения (решения) этих потребностей.

При планировании производства продукции животноводства учитывается:

– потребность в каждом виде продукции;

– имеющиеся кормовые, материально-технические, денежные и трудовые ресурсы.

Необходимо при этом использовать технико-экономические нормативы по животноводству, которые включают в себя следующие показатели:

– нагрузка скота на 1 га пастбищ;

– структура стада;

– сроки случки маток;

– сроки откорма и нагула, хозяйственного использования животных;

– выхода молодняка на 100 маток;

– нормы выбраковки маток;

– убойный выход мяса;

– выход чистой шерсти;

– нормы расхода молока на выпойку телят и поросят;

– нормы потребности в воде;

– нормативы затрат на проведение зооветеринарных мероприятий;

– коэффициенты перевода различных половозрелых групп и видов животных в условные головы.

По всем отраслям животноводства, включая рабочий скот и пчеловодство, потребность в рабочей силе определяется делением среднегодового поголовья скота на нормы обслуживания одним работником. По молочному скотоводству – из расчета потребности доярок и скотников.

Затраты труда определяются путем перемножения количества работников на среднегодовой запас рабочего времени одного работника, равный 286 дням.

Для обслуживания скота в выходные и праздничные дни и в период отпуска основных работников выделяется подсменный, а также обслуживающий персонал (ночные сторожа и др.) из расчета 20% к числу основных работников.

Численность работников, обслуживающих подсобные отрасли в сельхозпредприятии, зависит от размеров земельных угодий и основного производства, организационной структуры хозяйства примерно 16–25 чел. на одно хозяйство.

Баланс трудовых ресурсов определяется путем сопоставления фактической численности работников с плановой потребностью предприятия в рабочей силе. Потребность в рабочей силе отраслей растениеводства определяет только летний период, на который приходится от 80 до 90% годовых затрат труда растениеводства.

Для определения численности работников, необходимых для выполнения работ в растениеводстве, нужно полученное в летний период количество чел.-дн. разделить на число рабочих дней в сезоне полевых работ.

В растениеводстве рабочая сила используется неравномерно. Поэтому при определении потребности в рабочей силе должен учитываться коэффициент неравномерности, который составляет 1,24.

Для определения чел.-дн., вырабатываемых одним работником в растениеводстве, необходимо общее их число разделить на расчетную численность работников.