•САНІТАРНА ОЦІНКА. За будь-якої форми лейкозу у випадку ураження м'язів, лімфатичних вузлів туші, декількох паренхіматозних органів або виявлення лейкозних розростань (бляшок) на серозних покривах, незалежно від угодованості, тушу та інші продукти забою (крім шкур) утилізують.

•За ураження окремих лімфатичних вузлів або органів, але відсутності змін у скелетній мускулатурі, такі лімфатичні вузли й органи направляють на утилізацію, а туші та неуражені органи використовують залежно від результатів мікробіологічного дослідження. За виявлення сальмонел тушу і неуражені органи направляють на проварювання або виготовлення консервів, а відсутності - виготовлення ковбасних виробів.

•За позитивного результату гематологічного чи імунологічного дослідження тварини на лейкоз, але відсутності патологічних змін, властивих лейкозу, тушу й органи направляють на виготовлення варених ковбасних виробів, м'ясних хлібів, консервів тощо.

•Шкури за шкіряної форми лейкозу утилізують, за інших форм -дезінфікують.

ТУБЕРКУЛЬОЗ - хронічна інфекційна хвороба, що характеризується утворенням в різних органах і тканинах специфічних вузликів (туберкул).

Найчастіше уражаються легені, потім лімфовузли голови, серозні оболонки грудної та черевної порожнин, кишечник та мезентеріальні л/в, печінка, селезінка, вим'я, статеві органи, м'язи, ЦНС. Хворіють

усі види забійних тварин і птиця, а також людина.

•Збудник – мікобактерія (Мусоbacterium tuberculosis)

- злегка зігнута нерухома кислотостійка паличка, гине за температурі 60 °С упродовж 15–20 хв., 70 °С

– за 10 хв, здатна зберігатися у воді до 2-х місяців, маслі та сирах, що виготовлені із знезараженого молока - до 10 міс, солонині -до 45-60 діб, замороженому м'ясі - до 1 року. За кип'ятіння молока гине за 3-5 хв, пастеризації - протягом 30 хв.

просоподібні чи дещо більшіказеозним розпадом осередків -

гроноподібні утворення біля найдрібніших бронхів, що нагадують за формою китичку конюшини. За гострої форми – каверни, особливо у

ущільнені осередки, величиною з горошину, мутні на розрізі. В

лімфовузлах (бронхіальних, середостінних) горбкові або дифузні ураження, л/в значно збільшені, ущільнені, на розрізі – сиро- подібні горбочки жовтого кольору, інколи звапнені (променевий або ріпчастий казеїн). У хронічних випадках вузол під ножем хрускотить, сіро-білого кольору, на розрізі сиро-подібні кальциновані вузлики і великі горби, оточені щільними

сполучнотканинними розростами•. БронхіальніАЦИНОЗНА та середостінні

КАЗЕОЗНА ТУБЕРКУЛЬОЗНА

ТУБЕРКУЛЬОЗ МОЗКУ КОРОВИ

Серозні оболонки (плевра, очеревина,

перикард) уражуються у вигляді вузликового (перлинниця) або казеозного серозиту.

горбики, інколи абсцеси різної величини, оточені щільною

сполучною тканиною, уражена печінка – тверда, горбиста і дуже збільшена.

Нирки уражуються у старих тварин і є показником генералізованої форми хвороби. На поверхні під капсулою і в паренхімі органа (у більшості випадків), у корковому шарі виявляють жовтуваті або сіруваті вузлики, величиною від макового зерна до горошини. Кишечник уражується рідко, спостерігається набряклість стінки, на слизовій оболонці