САНІТАРНА ОЦІНКА.
•Тварин, підозрілих у зараженні на сказ, прищеплюють антирабічною вакциною та утримують під наглядом упродовж 60 днів.
•Хворих і підозрілих свійських тварин та хутрових звірів у захворюванні на сказ лікувати або піддавати щепленням проти цієї хвороби забороняється. Їх піддають забою, а тушу з внутрішніми органами і шкурою знищують.
•Тушу та інші продукти забою, одержані від тварин, покусаних хворими на сказ тваринами, знищують.
•Під час забою клінічно здорових тварин неблагополучної щодо сказу групи туші та інші продукти забою направляють на промпереробку.
•Сировину тваринного походження, одержану від клінічно здорових тварин неблагополучної щодо сказу групи, вивозять з господарства в тарі з компактної тканини ише на переробні підприємства або підприємства з їх заготівлі, зберігання та переробки з відміткою у ветеринарному свідоцтві про те, що вони підлягають дезінфекції відповідно до настанови щодо дезінфекції сировини тваринного походження.
•Молоко від клінічно здорових тварин неблагополучної щодо сказу ферми, гурту, отари, табуна, незалежно від проведених щеплень проти сказу, можна використовувати в їжу людям або в корм тваринам після пастеризації за температури 80-85°С упродовж 30 хв. чи кип'ятіння 5 хв.
домашніх (особливо собак, рідко - котів) , промислових і диких тварин.
Сприйнятлива людина. потрапляє у водойми з сечею хворих тварин, перш за все, щурів.
супроводжується лихоманкою, ураженням печінки і загрожує не лише здоров'ю, але й життю людини.
На водоймах (на пляжі) спеціальні профілактичні заходи повинні проводитися 6 разів на рік, регулярно повинні відбиратися проби води і піску на наявність личинок малярійного комара.
Лептоспіри в роздавленій краплі темного поля
мікроскопу
•ПІСЛЯЗАБІЙИА ДІАГНОСТИКА. Жовтяничність слизових оболонок
очей, ротової і носової порожнин, підшкірної клітковини, сухожиль, окістя, жирової тканини. Інколи трапляються виразки в ділянці губ, щік, твердого піднебіння, желеподібний набряк підшкірної клітковини, інколи з крововиливами, частіше в ділянці глотки, шиї, підгруддя; в ділянці нирок і серця - великі інфільтрати.
•Характерні зміни в нирках - вони збільшені, в'ялі, коричневі, з дрібними крововиливами в корковому шарі.
•Печінка збільшена, перероджена, глинистого кольору, з крововиливами.
•Селезінка не збільшена.
•САНІТАРНА ОЦІНКА. Якщо є дистрофічні зміни м'язів або жовтяничність - тушу і внутрішні органи направляють на утилізацію.
•За відсутності дистрофічних змін і
жовтяничності тушу і субпродукти
випускають після проварювання, а уражені органи та кишечник утилізують.
•Туші та інші продукти, отримані від забою тварин, що реагують позитивно за дослідження на лептоспіроз, але за
відсутності клінічних ознак або патологоанатомічних змін у м'язовій тканині
та внутрішніх органах випускають без обмежень.
БОТУЛІЗМ - тяжке захворювання, що виникає внаслідок вживання людиною в їжу продуктів (консерви м'ясні, копчені, солені та в'ялені м'ясні вироби, риба та рибні консерви, виготовлені
порушенням санітарно-гігієнічних та режимів теплової обробки), ять нейротоксин, що є однією
найсильніших нейротропних отрут,
відомих людству (1 мг цього токсину може убити 8 тис. чоловік).
ВООЗ в 1959 р. віднесено ботулізм
до групи харчових інтоксикацій
бактеріального походження
Хворобу вперше описав Ю. Кернер (1820-1822) у людини після отруєння ковбасою. Збудника виділив у 1896 р. Ван Ерменгем і назвав Bacillus botulinus (лат. botulus-ковбаса). Відомості про захворювання тварин на ботулізм відносяться до початку XX ст. Вперше про ботулізм у коней на теренах СНД повідомили
Р. В. Конишев і X. С. Гамалій (1931).
.Економічний збиток визначається загибеллю окремих тварин, однак у хутровому звірівництві він може бути досить великий внаслідок загибелі великої кількості тварин і витрат на проведення ветеринарних заходів.
•Локалізація збудника в Україні в 2001-2002 рр.
Збудник ботулізму - CLOSTRIDIUM BOTULINUM,
відносять до сапрофітних ґрунтових мікроорганізмів, широко поширених в природі (груш, прісній і морській воді, гної, фуражі, екскрементах тварин, кишечнику птиці і ссавців, трупах тварин і птиці). CLOSTRIDIUM BOTULINUM - анаеробна грампозитивна паличка серологічних типів А, В, С, D, Е, F і G, що утворює спори і токсин лише в анаеробних або близьких до них умовах.
Фотографія мікропрепарату
Clostridium botulinum, забарвлення
генціанвіолетом
ПІСЛЯЗАБІЙНА ДІАГНОСТИКА
ботулізму ускладнена, тому що патологічні зміни не характерні.
•Відмічаються катаральні явища, гіперемію
та крововиливи на слизовій оболонці кишечнику (зокрема тонкого відділу).
•Паренхіматозні органи часто повнокровні
та розм'якшені.
•Судини серозних покривів ін'єковані.
•Легені набряклі, в ускладнених випадках виявляють ознаки пневмонії.
•Іноді крововиливи під епікардом та
ендокардом; у серцевій сумці - ексудат лимонно-жовтого кольору.
САНІТАРНА ОЦІНКА. За виявлення ознак ботулізму, тушу з органами і шкірою знищують спалюванням.
•Усі знеособлені продукти (ноги, вим'я, вуха, кров та ін.), отримані за забою інших тварин, змішані з продуктами забою від хворих, або якщо вони знаходилися в контакті з ними, у тому числі туші – спалюють.