Биоорганическая химия / Квасюк Е.И., Бокуть С.Б. Курс лекций по химии и биохимии углеводов
.pdf, , -
, -
.
,
.
-
-
. -
1725 1800 1 - -
.
700-900 1 -
. C-H -
840-890 1 -
-
. -
C-O , 1160 1128 1
-
. ,
-
, .
-
.
. . ,
1928
.
.
-
, . -
,
, .
, , , C H,
.
-
-
.
5.5.
-
. 50
.
-
, :
51
-
. -
, -
. -
(190 400 )
(< 190 ). -
, -
,
.
: ,
. -
170 ,
235 , ,
, 260 .
-
.
, -
, , ,
, . ,
, ,
, . -
, ,
. -
. XIX
, C=C, C=O, N=N NO2.
. * -, . *
. , , -
( , , , -
)
( ). , -
, . -
,
.
-
max ( ), -
( ),
= D/ ·l, |
(5.4) |
52
D -
, ; l -
( ) .
,
, -
.
, -
,
. -
, ,
. ( , -
, -
, -
) .
, -
, -
.
, .
( ), -
. , -
, . ,
.
,
10 6 10 9 ., 10 4 . .
,
, .
, . -
, ,
,
,
.
5.5.
( )
1946 . . ( ). 1953
,
.
.
-
. ,
53
( ) ( ) -
, .
1840 . -
. -
, , -
,
. , -
,
, (I).
.
. -, .
, , -
. ,
. ,
. , ,. .
. ,
-. , -
.
. 12C, 16O, 32S -
. , ,
1H, 13C, 17O, 19F, 31P , I = ½.
, 2H 14N, I = 1,
.
(
)
,
.
. -
, . -
-
,
. -
. , ,
.
, ,
.
-
, -
54
. , -
( ) ( -
), -
, . . -
.
, -
. -
, . -
, .
-
-
. -, I = ½
. -
, -
.
I +½ ½.
,
. -
I = +½,
I = ½. ,
, .
-
. -
(1 600 ),
,
. -
,
. .
-
.
. . 1952
. -
,
,
(
), ( -
).
,
. -
, .
55
,
, .
, -
-
. -
-
, . -
.
-
. ,
, -
. ,
.
, . . -
,
. ,
,
« » . -
« -
».
,
,
.
. -
-
( ), -
.
-
,
( ) , -
, . . -
, -
, . , 1 . .
60 60 , -
250 250 . , -
, -
, , . .,
, . , -
, 100 , -
56
.
1 . . , ,
.
, .
-
.
,
.
.
, -
-
. -
. , ,
(J) .
, N- -
, N+1 , -
, .
|
|
1 |
|
|
|
|
1 |
1 |
|
|
1 |
2 |
1 |
|
|
1 |
3 |
3 |
1 |
1 |
4 |
6 |
4 |
1 |
, ,
1:1. -
3 -
1:2:1 . . -
( . 5.2) , -
.
. 5.2.
,
,
(N+1=1+1=2)
57
1 : 1. -
, , -
(N+1=3+1=4) 1 : 3 : 3 : 1.
-
, -
. -
,
( . . 5.2).
, -
, -
, -
.
, -
-
. ,
,
, -
.
. -
, , -
-
, .
. 5.3
.
,
.
13 -
, .
, 19F 31P, -
.
-
. , -
,
.
58
59
. 5.3. -
6. ,
6.1.
50-
1960- . -
, , -
. -
-
.
, -
, . , -
( , m/e,
).
-
, -
.
,
( ) .
, -
, -
. -
, . -
, -
, -
.
, -
(10 5 10 7 ),
(25 70 ) -
-
( +·). ,
( )
. -
m0 ( +).
, , -
, .
m0 ,
.
M e M + + m0
60