- •Раздел 1. Содержание курсового проекта и общие методологические указания к его выполнению…………..6
- •Раздел 2. Основные теоретические положения…………….14
- •Раздел 3. Расчетная часть…………………………………………...34
- •Введение
- •Раздел 1. Содержание курсового проекта и общие методологические указания к его выполнению
- •Раздел 2. Основные теоретические положения
- •Виды себестоимости
- •Классификация затрат в зависимости от группировочных признаков
- •1). По экономической роли в процессе производства:
- •2). По способу включения в себестоимость единицы продукции:
- •Группировка затрат при формировании себестоимости продукции
- •Распределение косвенных расходов
- •3). По отношению к объему производства:
- •4). По составу затрат:
- •5). По видам расходов:
- •Типовая калькуляция себестоимости продукции
- •На 200__ год (квартал, год)
- •Сравнительная характеристика методов учета полных затрат и сокращенной себестоимости продукции
- •Раздел 3. Расчетная часть
- •Исходные данные и алгоритм производимых расчетов определения себестоимости продукции
- •Цена и годовая потребность в сырье, таре и вспомогательных материалах при производстве консервов
- •Данные о потреблении воды и электроэнергии на технологические цели в целом по предприятию
- •Годовой фонд заработной платы
- •Стоимость основных фондов (зданий)
- •Стоимость основных фондов (оборудования)
- •Калькуляция производственной себестоимости выпускаемой продукции
- •Годовой объем выпуска продукции и оптовая цена единицы продукции
- •Результаты работы предприятия
- •Рекомендуемая литература
- •Курсовая работа
- •Глава 1. Содержание организации и нормирование труда на предприятии…………………………………………………….……..5
- •Глава 2. Методы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени…………………..…………………………………..10
- •Глава 3. Нормы и нормативы по труду……………………..…..19
Типовая калькуляция себестоимости продукции
Наименование продукции__________________
Единица измерения________________________
На 200__ год (квартал, год)
№ статьи |
Наименование калькуляционных статей и другие показатели |
Фактическая себестоимость |
1 |
Сырье и материалы (в т.ч. вспомогательные материалы) с учетом транспортно-заготовительных расходов |
|
2 |
Возвратные отходы (вычитаются) |
|
3 |
Покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, услуги производственного характера |
|
4 |
Топливо и энергия на технологические цели |
|
5 |
Полуфабрикаты собственного производства |
|
6 |
Основная заработная плата |
|
7 |
Дополнительная заработная плата |
|
8 |
Отчисления на социальные нужды |
|
9 |
Расходы на освоение производства |
|
10 |
Специальные расходы |
|
11 |
Общепроизводственные расходы |
|
12 |
Общехозяйственные расходы |
|
13 |
Потери от брака |
|
14 |
Прочие производственные расходы |
|
|
Итого: производственная себестоимость (стр.1 - стр.14)
|
|
15 |
Коммерческие расходы |
|
|
Итого: полная производственная себестоимость (стр.14 +стр.15) |
|
|
Выпуск продукции (количество) |
|
|
Себестоимость единицы продукции |
|
|
Продажная цена |
|
|
Прибыль |
|
Методы учета затрат на производство
Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимается совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции, а также отнесение издержек на единицу продукции.
Общепринятая классификация методов учета затрат представлена на рисунке 2.
По объектам затрат выделяют:
попроцессный
попередельный
позаказный
В зависимости от оперативности учета и контроля затрат различают:
метод учета фактических затрат
метод учета нормативных затрат
С точки зрения полноты учитываемых издержек возможно калькулирование:
по полной себестоимости
по сокращенной себестоимости
Метод учета затрат и калькулирования выбирается предприятием самостоятельно, так как зависит от ряда признаков, т.е. от индивидуальных особенностей предприятия: отраслевой принадлежности, размера, применяемой технологии, ассортимента.
На практике методы могут применяться в различных сочетаниях. Главное, чтобы выбранный метод обеспечил возможность группировки затрат по отдельным объектам учета.
Рисунок 2. Классификация методов учета затрат и калькулирования
Попроцессный метод калькулирования себестоимости применяет организации, которые серийно производят однообразную продукцию или имеют непрерывный производственный процесс. На предприятии выпускается продукция ограниченной номенклатуры, отсутствует незавершенное производство. В этом случае целесообразно вести учет затрат, относящихся к продукции, произведенной за определенный период. Себестоимость единицы продукции определяется делением общей сумму производственных затрат, понесенных определенным подразделением за определенный промежуток времени, на количество единиц готовой продукции, произведенной за этот же промежуток времени.
Попередельный метод калькулирования себестоимости используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда изделие проходит в определенной последовательности через все этапы производства, называемые переделами. Каждый передел завершается выпуском промежуточного продукта - полуфабриката, который может быть реализован на сторону. Как правило, это производство, где применяются физико-химические и химические методы обработки сырья и процесс получения продуктов состоит из нескольких последовательных технологических стадий. В этих случаях объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела. Сущность попередельного метода заключается в том, что прямые затраты отражаются в текущем учете не по видам продукции, а по переделам (стадиям). Себестоимость конечной продукции складывается из суммы затрат всех переделов.
Позаказный метод калькулирования себестоимости – метод, используемый при изготовлении уникальной или выполняемой по специальному заказу продукции. При этом методе затраты на производственные материалы, оплату труда производственных рабочих и общепроизводственные (косвенные) расходы относят на каждый индивидуальный заказ или на партию продукции. При определении себестоимости изделия производственные затраты на каждый заказ делят на количество единиц продукции, изготовленных по каждому заказу.
Учет фактических затрат – этот метод последовательного накопления данных о фактически произведенных издержках, является традиционным и наиболее распространенным на отечественных предприятиях. Учет фактических затрат исключает возможность оперативного контроля за использованием ресурсов, выявления и устранения причин перерасхода и недостатков в организации производства, нарушений технологических процессов, изыскания и мобилизации внутрипроизводственных резервов.
Нормативный метод учета – предполагает предварительное определение нормативных затрат по операциям, процессам, объектам с выявлением в ходе производства отклонений от нормативных затрат. Фактические затраты определяются путем сложения затрат по нормам и отклонений от них. Если фактические затраты больше нормативных затрат – то это неблагоприятное отклонение, наблюдается перерасход ресурсов. Если фактические затраты меньше нормативных затрат – то это благоприятное отклонение, наблюдается экономия ресурсов.
Калькулирование полной себестоимости предусматривает включение всех производственных затрат отчетного периода в себестоимость продукции. Точность калькулирования определяется полнотой включения затрат (постоянных затрат и переменных затрат) в себестоимость. При калькулировании полной себестоимости предусматривается: 1) разделение затрат на прямые и косвенные; 2) подсчет полной себестоимости.
При методе учета полных затрат себестоимость продукции будет больше, чем при методе учета сокращенных затрат, т.к. переменные и постоянные затраты включают в производственную себестоимость и они участвуют в расчете себестоимости единицы продукции. Калькуляция более сложная, т.к. появляется необходимость распределения общехозяйственных расходов между заказами основного производства. В результате часть затрат отчетного периода (в т.ч. и постоянных) остаются в остатках незавершенного производства и готовой продукции, не полностью относятся на объем реализации отчетного периода, искажают результат от реализации.
Калькулирование сокращенной себестоимости (система директ-костинг) предусматривает включение себестоимость продукции только переменных затрат, а постоянные затраты списываются с полученной прибыли отчетного периода. В этом случае упрощается калькуляция учета, поскольку отпадает необходимость в распределении постоянных общепроизводственных расходов. В результате прибыль продукции наиболее достоверна, т.к. для определения результата учтены все затраты отчетного периода по реализации данного объема производства.
Сравнительная характеристика методов учета полных затрат и сокращенной себестоимости продукции приведена в таблице 7.
Таблица 7