- •Раздел 1. Содержание курсового проекта и общие методологические указания к его выполнению…………..6
- •Раздел 2. Основные теоретические положения…………….14
- •Раздел 3. Расчетная часть…………………………………………...34
- •Введение
- •Раздел 1. Содержание курсового проекта и общие методологические указания к его выполнению
- •Раздел 2. Основные теоретические положения
- •Виды себестоимости
- •Классификация затрат в зависимости от группировочных признаков
- •1). По экономической роли в процессе производства:
- •2). По способу включения в себестоимость единицы продукции:
- •Группировка затрат при формировании себестоимости продукции
- •Распределение косвенных расходов
- •3). По отношению к объему производства:
- •4). По составу затрат:
- •5). По видам расходов:
- •Типовая калькуляция себестоимости продукции
- •На 200__ год (квартал, год)
- •Сравнительная характеристика методов учета полных затрат и сокращенной себестоимости продукции
- •Раздел 3. Расчетная часть
- •Исходные данные и алгоритм производимых расчетов определения себестоимости продукции
- •Цена и годовая потребность в сырье, таре и вспомогательных материалах при производстве консервов
- •Данные о потреблении воды и электроэнергии на технологические цели в целом по предприятию
- •Годовой фонд заработной платы
- •Стоимость основных фондов (зданий)
- •Стоимость основных фондов (оборудования)
- •Калькуляция производственной себестоимости выпускаемой продукции
- •Годовой объем выпуска продукции и оптовая цена единицы продукции
- •Результаты работы предприятия
- •Рекомендуемая литература
- •Курсовая работа
- •Глава 1. Содержание организации и нормирование труда на предприятии…………………………………………………….……..5
- •Глава 2. Методы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени…………………..…………………………………..10
- •Глава 3. Нормы и нормативы по труду……………………..…..19
4). По составу затрат:
Простыми (одноэлементными) называются затраты, которые на данном предприятии не могут быть разложены на слагаемые. К ним относятся расходы на сырье и материалы, на энергетические затраты, заработную плату, амортизацию.
Комплексными называются затраты из нескольких экономических элементов. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые, затраты на подготовку и освоение производства, общезаводские и внепроизводственные в которые входят практически все элементы.
5). По видам расходов:
В основу классификации по экономическим элементам положена экономическая однородность затрат вне зависимости от места возникновения затрат и направления использования. Группировка по экономическим элементам показывает что израсходовано на производство. Используя поэлементную группировку, составляют смету затрат на производство. По данной классификации можно определить общие затраты на производство и реализацию продукции (составить смету затрат на производство).
Элементы затрат:
1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); 2) затраты на оплату труда; 3) отчисления на социальные нужды (ЕСН); 4) амортизация основных фондов; 5) прочие затраты.
Исходный этап планирования себестоимости - составление сметы затрат.
Смета затрат на производство является основным документом, непосредственно связанным с планированием затрат и управлением ими на предприятии. Смета - это полный свод затрат предприятия за некоторый период времени на весь объем производства и реализации его продукции. В смету включаются все затраты, связанные с производством и реализацией продукции, независимо от того, в каком именно подразделении предприятия и на какие конкретные цели они будут расходованы. В смету затрат на производство включают затраты всех подразделений предприятия: основных и вспомогательных цехов, хозяйств, связанных с подготовкой производства, изготовлением и сбытом продукции, затраты по капитальному строительству, капитальному ремонту и непромышленным хозяйствам предприятия. Затраты в смете планируются по пяти вышеназванным элементам.
Сейчас разработка этого документа не является обязательным, и многие, особенно вновь образованные предприятия смету затрат не составляют. Значение сметы затрат на производство заключается в том, что она определяет сумму плановых или фактических затрат в целом и по отдельным элементам по всей производственно-коммерческой деятельности хозяйствующего субъекта.
При классификации по статьям калькуляции учитываются место возникновения и направления использования. Группировка по статьям калькуляций показывает на что израсходовано. Для определения резервов снижения себестоимости необходимо знать затраты на производство каждого вида изделий, рассчитываемых по калькуляционным статьям. Данная группировка отражает специфику отдельных отраслей, позволяет учесть влияние отдельных факторов и определить резервы снижения затрат в плановом периоде.
При составлении калькуляции себестоимости единицы продукции используются:
Спецификации на сырье, материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
Технологические карты с операционными нормами времени и расценками;
Система норм и нормативов, действующая на предприятии;
Сметы накладных расходов.
Калькулирование – есть процесс исчисления себестоимости продуктов (единицы продукта, части продукта, группы продуктов) разной степени готовности. Калькулирование на любом предприятии независимо от его вида деятельности, размера и форм собственности организуется в соответствии с определенными принципами: научно-обоснованной классификацией затрат, установлением объектов калькулирования, выбора метода распределения косвенных расходов, разграничения затрат по периодам и выбора метода учета затрат и калькулирования.
Типовая калькуляция себестоимости продукции, применяемая в планировании и учете себестоимости, включает группировку затрат по статьям калькуляции, представлена в таблице 6.
Таблица 6