- •2 Конкурентная среда и конкурентные преимущества
- •3 Характеристика инновационной деятельности предприятия
- •4 Общая характеристика инновационной деятельности предприятия
- •5 Выявление и анализ факторов, способствующих и препятствующих инновационной деятельности организации
- •6 Система работы с идеями (бип)
- •8 Оценка результатов инновационной деятельности организации и рекомендации по ее активизации
- •Заключение
- •Список использованной литературы
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Целью производственной практики является закрепление теоретических и практических знаний, полученных в результате обучения в области управления инновациями и организации предпринимательской деятельности, получение первичных практических навыков профессиональной деятельности. В процессе прохождения производственной практики необходимо выполнить конкретные задачи в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта к подготовленности выпускника к профессиональной деятельности по специальности 220601 «Управление инновациями».
Задачи производственной практики:
1) Ознакомление со структурой, основными направлениями и результатами деятельности предприятия, конкурентной средой.
2) Ознакомление с инновационной деятельностью предприятия, используемыми источниками нововведений и процессом их внедрения.
3) Разработка предложений по активизации инновационной деятельности.
4) Приобретение практических навыков управления инновациями и организации предпринимательской деятельности.
5) Сбор необходимых данных для выполнения будущих курсовых работ и дипломного проектирования.
Местом проведения практики , на основании которого сделан данный отчет, является компания ООО «Дирол Кэдбери» (фабрика по производству жевательной резинки «Dirol», расположенная в Великом Новгороде).
1 Организационно-правовая форма предприятия
ООО «Дирол Кэдбери» является одной из ведущих компаний-производителей кондитерских изделий на российском рынке. Ключевые бренды компании на российском рынке: жевательная резинка Dirol, Stimorol, Malabar, леденцы Halls и Dirol Drops, шоколад Cadbury, Золотой Фонд, Wispa, батончики Picnic, Tempo, конфеты Compliment.
Миссия компании – создание брендов, которые люди любят. Основной целью ее деятельности является обеспечение высоких доходов своим акционерам, и ключ к успеху - понимание и реагирование на запросы потребителей, клиентов, поставщиков, сотрудников и сообщества. Ценности, на основе которых строится работа, это:
• Эффективность
• Качество
• Уважение
• Добросовестность
• Ответственность
В компании Cadbury этические ценности и бизнес естественно дополняют друг друга. Это помогает пользоваться преимуществами перемен, привлекать и развивать лучших сотрудников, сохраняя, в результате, конкурентное преимущество на рынке.
Cadbury – одна из ведущих международных компаний по производству и реализации шоколада, жевательной резинки и леденцов. Штат компании насчитывает 50 тысяч сотрудников в 60-ти странах. Продукция компании пользуется спросом у покупателей по всему миру.
В настоящее время в компании Cadbury в России и СНГ работают около 3000 человек. Помимо двух производств в Новгородской области (в совокупности около 1000 рабочих мест) и офиса в Москве, компания имеет обширную сеть собственных региональных представительств. Дистрибьюторская сеть компании охватывает более 400 российских городов. Таким образом, в каждом городе с населением более 20 тысяч жителей работают торговые представители компании.
В Великом Новгороде расположена фабрика по производству жевательной резинки «Dirol», которая является одним из лидеров среди предприятий Новгородской области в сфере деятельности по сбережению ресурсов и охраны окружающей среды.
В г. Чудово (Новгородская область) находится производственный комплекс фабрики «Cadbury». Фабрика является одним из градообразующих предприятий г. Чудово, где компания делает серьезные капиталовложения в развитие городской инфраструктуры, стремясь повысить качество жизни и удержать жителей города на существующих здесь рабочих местах.
2 Конкурентная среда и конкурентные преимущества
В феврале 2010 года ООО «Дирол Кэдбери» стал частью компании Kraft Foods. Но основными конкурентами продукции именно «Дирол Кэдбери» являются:
MARS
В СНГ производятся такие известные продукты, как: шоколадные батончики Snickers, Mars, Bounty, Twix, конфеты M&M's, жевательная резинка Ригли (Orbit, Eclipse).
Марс является мировым лидером в шоколаде, продавая 7 из 20 самых популярных в мире шоколадных батончиков.
Ригли является признанным лидером в кондитерской промышленности с широким спектром продуктов, включая жевательную резинку, мятные и жевательные конфеты, леденцы.
Nestle
Производит шоколад и другие кондитерские изделия: NESTLE, KIT KAT, NUTS, AERO, NESQUIK, РОССИЯ — ЩЕДРАЯ ДУША, БОН ПАРИ, ШОК, САВИНОВ
«Нестле» — крупнейшая в мире компания — производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» — делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты.
«Объединенные кондитеры»
Холдинг "Объединенные кондитеры" рад Вам представить самый большой ассортимент кондитерских изделий и новогодних подарков, выпускаемых всеми известными кондитерскими фабриками "Красный Октябрь", "Бабаевский", "Рот Фронт".
Среди продукции выпускаемой «Объединенными кондитерами» всем известные бренды - шоколад «Аленка», шоколад «Вдохновение», шоколад «Бабаевский», конфеты «Мишка косолапый», шоколад «Визит», конфеты «Золотые купола», шоколад «Сказки Пушкина», шоколад «Слава», шоколад «Осенний вальс», конфеты «Птичье молоко», карамель «Москвичка», «Красная шапочка», и многие другие.
Kraft Foods
На российском рынке «Крафт Фудс Рус » работает на российском рынке 15 лет и является лидером в категориях: шоколад и шоколадные конфеты, сублимированный кофе и бисквиты. ООО «Крафт Фудс Рус» выпускает такие бренды, как кофе Carte Noire, Jacobs, Maxwell House; шоколад и шоколадные конфеты Alpen Gold, «Воздушный», Milka, «Чудный Вечер», Côte d’Or, мучные кондитерские изделия «Юбилейное», «Причуда», Alpen Gold Chocolife, «Барни», «Торнадо».
SWOT-анализ компании «Дирол Кэдбери» представлен в таблицах 1-4.
Таблица 1 - Определение сильных и слабых сторон
Определение сильных и слабых сторон |
|||
Параметры оценки |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
|
1. Организация |
1.1. Высокий уровень квалификации рядовых сотрудников, а также управленческого звена; 1.2. Заинтересованность сотрудников в развитии предприятия; 1.3. Взаимодействие между отделами; 1.4. Системный подход в управлении (обмен опытом между фабриками одной компании); 1.5 Обучение сотрудников с целью повышения уровня производства и качества продукции; 1.6. Система премирования.
|
1.1. Потеря гибкости управления, сложная иерархия управленческой структуры, что тормозит разработку проектов и принятие управленческих решений. |
|
2. Производство |
2.1. Относительно новое оборудование (Фабрика Dirol построена в 1999 году, Cadbury – в 1997 году); 2.2. Собственный отдел технического обслуживания (т.е. предприятие не зависит от обслуживающих компаний); 2.3. Стерильное производство (соблюдение всех санитарно - гигиенических норм); 2.4. Ценовое преимущество (себестоимость продукции ниже, чем у региональных конкурентов); 2.5. Использование систем качества (периодический контроль качества – контрольная закупка).
|
2.1. Удовлетворительное качество продукции (к примеру, 1 слой упаковки жевательной резинки в отличие от продуктов конкурентов); 2.2. Использование оборудования иностранного производства (в случае поломки придется заказывать детали за границей, что отрицательно повлияет на сроки и объемы производства); 2.3. Частые сбои в работе оборудования, приводящие к кратковременной остановке производства; 2.4. В случае потери поставщиков сырья возможно снижение объемов производства, связанное с его (сырья) недостатком.
|
|
3. Инновации |
3.1. Регулярная работа с персоналом («система работы с идеями»); 3.2. Постоянное расширение ассортимента производимых продуктов (расширение вкусов, разработка новой упаковки).
|
3.1. Отсутствие специализированного отдела, который занимается поступающими идеями, что затягивает процесс их обработки. |
|
4. Маркетинг
|
4.1. Нет необходимости в крупных рекламных кампаниях в масштабах города, т.к. «Дирол» является достаточно крупным и известным предприятием; 4.2. Удобное географическое положение предприятия (что способствует высокому объему продаж и без высоких затрат на рекламу); 4.3. Надежная сеть распределения; 4.4. Компания функционирует на рынке уже более 10 лет (известный бренд), имеет постоянных покупателей. |
4.1. Слабая политика продвижения (продукция менее востребована по сравнению с аналогичной продукцией главных конкурентов); 4.2. Небольшие инвестиции в рекламу и, как следствие, небольшое количество рекламы. |
Таблица 2 - Определение возможностей и угроз
Определение сильных и слабых сторон |
|||
Параметры оценки |
Возможности |
Угрозы |
|
1. Конкуренция |
1.1.Расширение линейки вкусов сможет повысить уровень спроса на продукцию компании и, как результат, конкурентоспособность предприятия на рынке;
1.2.Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции.
|
1.1. Снижение стоимости продукции основных конкурентов может выдвинуть с рынка низко востребованные товары компании;
1.2.Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии. |
|
2. Фактор сбыта |
2.1. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию сбыта продукции;
|
2.1. Потеря поставщиков сырья может привести к необходимости поиска другого, который будет отвечать всем требованиям предприятия (в результате чего будут снижены объемы (либо полностью остановлено) производства, что, несомненно, приведет к финансовым потерям).
|
|
3. Научно-технические факторы |
3.1. Внедрение нового инновационного оборудования на производстве, что повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции.
|
3.1. Приобретение, установка, обслуживание и ремонт уникального оборудования – довольно долгий и дорогостоящий процесс. |
|
4. Экономические фактор
|
4.1. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей; 4.2. Расширение диапазона выпускаемых товаров (леденцы, жевательные конфеты и т.д.).
|
4.1. Падение спроса по причине снижения доходов населения. |
|
5. Социально-культурные факторы |
5.1. Посредством активной рекламной кампании убедить потенциальных потребителей в том, что жевательная резинка является имиджевым продуктом, тем самым положительно повлияв на объем продаж; 5.2. Участие в различных мероприятиях городского\областного масштаба (ярмарки, «шествия», праздничные программы и т.д.), пожертвование в различные фонды.
|
5.1. Негативные отзывы в СМИ о вреде, который приносит здоровью жевательная резинка. |
Таблица 3 - Матрица SWOT-анализа (часть 1)
|
Возможности |
Угрозы |
|
1.1.Расширение линейки вкусов;
1.2.Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции;
2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию распространения продукции;
3. Внедрение инновационного оборудования на производстве повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции;
4. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей.
|
1. Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии;
2. Потеря поставщиков сырья;
3. Высокая стоимость уникального оборудования, а также его обслуживания и ремонта при необходимости;
4. Падение спроса по причине снижения доходов населения. |
Сильные стороны 1.1. Взаимодействие между отделами;
1.2.Системный подход в управлении (обмен опытом между фабриками одной компании);
1.3. Обучение сотрудников с целью повышения уровня производства и качества продукции;
2.1. Ценовое преимущество; 2.2. Собственный отдел технического обслуживания; 3.1. Регулярная работа с персоналом («система работы с идеями»).
|
Как воспользоваться возможностями?
|
За счет чего можно снизить угрозы?
Т.е. предприятию необходимо закупать сырье с запасом, на случай такого рода непредвиденных ситуаций;
|
Таблица 4 - Матрица SWOT-анализа (часть 2)
|
Возможности |
Угрозы |
|
1.1. Расширение линейки вкусов;
1.2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит повысить конкурентоспособность продукции;
2. Вхождение в крупную корпорацию Craft Foods позволит расширить территорию распространения продукции;
3. Внедрение нового инновационного оборудования на производстве повысит качество и разнообразие выпускаемой продукции;
4. Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей. |
1. Расширение ассортимента у конкурентов требует затрат на разработку новых внедрений на предприятии;
2. Потеря поставщиков сырья;
3. Высокая стоимость уникального оборудования, а также его обслуживания и ремонта при необходимости;
4. Падение спроса по причине снижения доходов населения. |
Слабые стороны 1.Сложная иерархия управленческой структуры; 2.1. Удовлетворительное качество продукции; 2.2. Использование оборудования иностранного производства;
2.3. Частые сбои в работе оборудования;
3. Отсутствие специализированного отдела для обработки поступающих идей;
4.1. Продукция менее востребована по сравнению с аналогичной продукцией главных конкурентов;
4.2. Небольшое количество рекламы. |
Что может помешать воспользоваться возможностями?
|
Самые большие опасности для фирмы
|
Основными инструментами продвижения товаров компании «Дирол Кэдбери» на рынке являются:
- сеть дистрибьюторов,
- реклама (на телевидении, а так же наружная реклама: баннеры, растяжки, реклама на автотранспорте),
- попытка заинтересовать и привлечь потребителей через Интернет (например, акция «сладкоговорки»: люди снимали ролики, на которых повторяли скороговорки, жуя при этом шоколадный батончик),
- различные общественные мероприятия, участие в городских ярмарках, благотворительные акции и др.
Таким образом, продукция, которую производит «Дирол Кэдбери» (как шоколад, так и жевательная резинка), имеет сегодня высокую конкуренцию. Главные конкуренты компании - MARS, Nestle и Kraft Foods. Например, в 2003 году Orbit превосходил Dirol по объему рынка в два раза, к 2004 году разрыв увеличился еще больше. Причиной рыночного фиаско жвачки стали нечеткое позиционирование и недостаточное информирование потребителей о ее конкурентных преимуществах. Однако проведенная позже рекламная кампания «Подружки-подушки» Dirol позволила повысить долю на рынке.
«Дирол Кэдбери» обладает следующими конкурентными преимуществами:
Компания функционирует на рынке уже более 10 лет (известный бренд), имеет постоянных покупателей, Dirol и Cadbury – известные марки на мировом рынке;
Ценовое преимущество (себестоимость продукции ниже, чем у региональных конкурентов);
Использование систем качества;
Постоянное расширение ассортимента производимых продуктов (расширение вкусов, разработка новой упаковки);
Удобное географическое положение предприятия (что способствует высокому объему продаж и без высоких затрат на рекламу).