- •Физиология растений - наука о функциях растительных организмов.
- •5.1.2. Каротиноиды
- •5.1.3. Фикобилины
- •5.3.3. Фотосинтез по типу толстянковых (суккулентов)
- •Химизм реакций цикла Кальвина. Первичные продукты фотосинтеза, их превращения.
- •Фотодыхание. Первичный синтез углеводов, различные типы метаболизма.
- •Зависимость фотосинтеза от внешних факторов.
- •Суточные и сезонные ритмы фотосинтеза.
- •38. Ассимиляционное число. Фотосинтез и общая продукция растительных организмов.
- •39. Дыхание как процесс энзиматического поглощения кислорода.
- •6.2.1. Субстраты дыхания
- •6.2.2. Оксиредуктазы
- •6.2.3. Гликолитический путь
- •6.2.3.1. Гликолиз
- •Пути окисления органических веществ. Основные пути диссимиляции углеводов.
- •Цикл Кребса.
- •Окислительное фосфорилирование. Механизм сопряжения процесса транспорта электронов с образованием атф. Энергетическая эффективность процесса.
- •Значение процесса дыхания в жизнедеятельности растительного организма. Связь дыхания с другими функциями растений.
- •44. Соотношение энергетики фотосинтеза и дыхания в продукции растительного организма.
- •45. Значение воды в жизнедеятельности растений. Молекулярная структура и физиологические свойства воды.
- •46. Основные закономерности поглощения воды клеткой. Осмос - явление лежащее в основе поступления воды в растение.
- •47. Механизмы передвижения воды по растению. Корневое давление его механизм и значение в жизни растений. Натяжение воды в проводящих сосудах растений, сила молекулярного сцепления.
- •48. Выделение воды растением. Гуттация, транспирация; физиологические значения этих процессов.
- •4.3.4. Сера
- •4.3.5. Калий
- •4.3.6. Кальций
- •4.3.7. Магний
- •4.3.8. Кремний
- •4.3.9. Микроэлементы
- •Взаимосвязь процессов поглощения веществ с другими функциями растений (дыханием, фотосинтезом, водообменом, ростом, биосинтезом и др.).
- •Восходящее движение веществ по растению, пути и механизмы.
- •52. Источники азота для растений. Использование молекулярного азота. Круговорот азота в природе.
- •4.3.2.1. Доступные для растений формы азота
- •4.3.2.2. Биологическая азотфиксация
- •Почва, водная среда как источники минеральных элементов. Продуктивность среды.
- •Физиологические основы применения удобрений. Беспочвенные методы выращивания растений. Гидропоника.
- •Понятие о восходящем и нисходящем токах веществ в растении. Передвижение органических веществ. Транспорт веществ по сосудам флоэмы.
- •58. Определение понятий «рост» и «развитие» растений
- •10.1. Особенности роста клеток
- •59. Общие закономерности роста растений и их типы (апикальный, базальный, интеркалярный, радиальный).
- •60. Фазы роста: эмбриональная, растяжения, дифференцировки и их физиологические особенности. Дифференцировка клеток и тканей.
- •Явление покоя, его адаптивная функция, виды покоя. Физиология проростания покоящихся органов.
- •62. Механизмы регуляции ростовых процессов. Образование фитогормонов в растении, их физиологическое действие.
- •10.7.1. Ауксины
- •10.7.2. Цитокинины
- •10.7.3. Гиббереллины
- •10.7.4. Абсцизовая кислота
- •10.7.5. Этилен
- •10.7.6. Брассиностероиды
- •Ростовые движения растений. Тропизмы. Настии.
- •11.2.1. Тропизмы
- •11.2.2. Ростовые настии
- •Основные этапы онтогенеза раститений.
- •65. Засухоустойчивость растений. Нарушения физико-биохимических процессов в тканях растений в условиях водного дефицита.
- •66. Действие на растения температуры как фактора среды. Жаро- и холодоустойчивость растений. Изменения физиологических процессов в тканях растений в условиях температурной адаптации.
- •67.Физиолого-биохимические основы устойчивости высших растений к патогенным микроорганизмам. Пути повышения устойчивости растений к инфекционным заболеваниям.
4.3.4. Сера
В почве сера находится в органической и неорганической формах. Органическая сера входит в состав растительных и животных остатков. Основные неорганические соединения серы в почве – сульфаты (CaSO4, MgSO4, Na2SO4). В затопляемых почвах сера находится в восстановленной форме в виде FeS, FeS2 или H2S.
Растения поглощают из почвы сульфаты и в очень незначительных количествах серосодержащие аминокислоты. Содержание серы в растениях составляет около 0,2 %. Однако в растениях семейства крестоцветных ее содержание значительно выше. Сера содержится в растениях в двух основных формах - окисленной в виде неорганического сульфата и восстановленной (аминокислоты, глутатион, белки). Процесс восстановления сульфата происходит в хлоропластах.
Одна из основных функций серы в белках - это участие SH-группы в образовании ковалентных, водородных и меркаптидных связей, поддерживающих трехмерную структуру белка. Дисульфидные мостики между полипептидными цепями и двумя участками одной цепи (по типу S-S-мостика в молекуле цистеина) стабилизируют молекулу белка. Сера входит в состав важнейших аминокислот - цистеина и метионина, которые могут находиться в растениях в свободной форме или в составе белков. Метионин относится к числу 10 незаменимых аминокислот и благодаря наличию серы и метильной группы обладает уникальными свойствами и входит в состав активных центров многих ферментов. Метиониновые остатки могут придавать молекуле белка гидрофобные свойства, что играет важную роль в стабилизации активной конформации ферментов в солевом окружении. Сера входит в состав многих витаминов и коферментов, таких как биотин, коэнзим А, глутатион, липоевая кислота. В связи с этим сера необходима для многих процессов обмена веществ (например, аэробная фаза дыхания, синтез жиров и так далее). Сера участвует в образовании полиаминов, которые влияют на структуру нуклеиновых кислот и рибосом, регулируют процессы деления клеток. Недостаточное снабжение растений серой тормозит синтез серосодержащих аминокислот и белков, снижает фотосинтез и скорость роста растений, приводит к разрушению хлоропластов. Симптомы дефицита серы - побледнение и пожелтение молодых, а затем и старых листьев.
4.3.5. Калий
Калий поглощается растениями в виде катиона. Его содержание в растениях составляет, в среднем, 0,9 %. Концентрация калия высока в огурцах, томатах и капусте, но особенно много его в подсолнечнике. В растениях калий больше сосредоточен в молодых растущих тканях. Около 80 % калия содержится в вакуолях и 1 % калия прочно связан с белками митохондрий и хлоропластов. Калий стабилизирует структуру этих органелл.
Калий участвует в создании разности электрических потенциалов между клетками. Он нейтрализует отрицательные заряды неорганических и органических анионов. Калий в значительной мере определяет коллоидные свойства цитоплазмы, так как способствует поддержанию состояния гидратации коллоидов цитоплазмы, повышая ее водоудерживающую способность. Тем самым калий увеличивает устойчивость растений к засухе и морозам. Калий необходим для работы устьичного аппарата. Известно более 60 ферментов, активируемых калием. Он необходим для включения фосфата в органические соединения, реакций переноса фосфатных групп, участвует в синтезе рибофлавина - компонента всех флавиновых дегидрогеназ. Под влиянием калия увеличивается накопление крахмала в клубнях картофеля, сахарозы в сахарной свекле, целлюлозы, гемицеллюлоз и пектиновых веществ в клеточной стенке, что приводит к повышению устойчивости соломины злаков к полеганию, а у льна и конопли повышает качество волокна.
При недостатке калия он может заменяться натрием, но некоторые активируемые калием ферменты ингибируются натрием. При недостатке калия листья желтеют снизу вверх - от старых к молодым. Их края и верхушки приобретают бурую окраску, иногда с красными пятнами, затем происходит отмирание этих участков. Снижается функционирование камбия, нарушается развитие сосудистых тканей, уменьшается толщина кутикулы и стенок эпидермальных клеток, тормозятся процессы деления и растяжения клеток, что приводит к появлению розеточных форм растений. Недостаток калия вызывает остановку развития и гибель верхушечных почек, в результате чего активируется рост боковых побегов и растение принимает форму куста.