- •Рецензия На программу преддипломной квалификационной практики
- •Рецензия На программу преддипломной квалификационной практики По специальности 260502 «Технология продукции общественного питания».
- •Примерный тематический план
- •Методические рекомендации по прохождению практики (стажировки )
- •Раздел I. Ознакомление с предприятием.
- •Раздел II. Работа в качестве дублера заведующего производством.
- •Раздел i1i. Работа в качестве дублера начальника кондитерского цеха.
- •Раздел IV. Работа в качестве дублера руководителя предприятия
- •Анализ т/оборота предприятия за ______ 2009г. В т.Руб.
- •Анализ показателей по труду и заработной плате по предприятию за ______2009г. Тыс.Руб.
- •Раздел V. Работа в качестве дублера метрдотеля.
- •Проведение учебно - практической конференции
- •Методические указания студенту по прохождению квалификационной практики и составлению отчета по специальности 260502 «технология продукции общественного питания»
- •I. Общие положения
- •II. Требования к отчету по квалификационной практике:
- •III. Порядок прохождения практики и представление (защита) отчета:
- •Требования к знаниям, умениям, навыкам студентов после прохождения квалификационной практики
- •Требования, предъявляемые к отчету по квалификационной практике
- •Порядок прохождения практики и представление (защита) отчета.
- •К прохождению практики допускаются студенты, не имеющие академической задолженности;
Порядок прохождения практики и представление (защита) отчета.
К прохождению практики допускаются студенты, не имеющие академической задолженности;
Студент должен приступить к прохождению практики и представить отчет в установленный срок;
В период прохождения практики студент должен соблюдать трудовой распорядок предприятия и требования руководителей практики;
Принимать активное участие в общественной жизни предприятия;
Оказать посильную помощь в работе предприятия;
Оказать помощь по внедрению и пропаганде передовых методов (эффективных) учебы;
Представлять материалы для поэтапной проверки практики преподавателю, осуществляющему контроль за практикой во время групповых и индивидуальных консультаций (по графику);
Своевременно вносить исправления и дорабатывать отчет после поэтапной проверки;
По мере внесенных исправлений и доработки представлять материалы отчета для повторной проверки;
Принять активное участие в конференции по результатам практики и защите отчета.