- •Глава 1. Оценка питательности кормов
- •1.1. Химический состав кормов и тела животного
- •1.2. Протеиновая питательность кормов. Пути решения проблемы полноценного протеинового питания животных
- •1.3. Углеводная питательность кормов
- •1.4. Липидная питательность кормов
- •1.5. Минеральная питательность кормов
- •1.6. Витаминная питательность кормов
- •1.7. Биологически активные и антипитательные вещества органической природы в кормах
- •1.8. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных
- •1.9. Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам
- •1.10. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного, оценка энергетической питательности кормов
- •Глава 2. Понятие о кормах,
- •2.1. Зеленые корма
- •2.2. Силос
- •2.3. Сенаж
- •2.4. Сено
- •2.5. Травяная мука и резка
- •2.6. Солома
- •2.7. Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры
- •2.8. Зерновые корма
- •2.9. Отходы технических производств
- •2.9. Отходы технических производств Отходы бродильного производства (пивоваренного и спиртового).
- •2.10. Корма животного происхождения
- •2.11. Комбинированные корма и пищевые отходы
- •Глава 3. Основы нормированного кормления
- •3.1. Кормление крупного рогатого скота
- •3.1.1. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей
- •3.1.2. Кормление лактирующих коров
- •3.1.3 Кормление быков-производителей
- •3.1.4. Кормление телят и молодняка старшего возраста
- •3.1.5. Откорм крупного рогатого скота
- •3.2. Кормление овец
- •3.2.1. Кормление баранов-производителей
- •3.2.2. Кормление овцематок
- •3.2.3. Кормление молодняка овец
- •3.3. Кормление свиней
- •3.3.1. Кормление холостых, супоросных и подсосных
- •3.3.2 Кормление хряков-производителей
- •3.3.3. Кормление поросят и ремонтного молодняка
- •3.3.4. Откорм свиней
- •3.4. Кормление лошадей
- •3.5. Кормление сельскохозяйственной птицы
- •3.6. Кормление кроликов
- •3.7. Кормление пушных зверей
- •3.8. Кормление прудовых рыб
- •Глава 4. Особенности кормления сельскохозяйственных животных в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды
Глава 4. Особенности кормления сельскохозяйственных животных в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды
1997). Обновленные рекомендации по данной проблеме изданы в Минске в 2003 г. Основные нормативные положения указанных руководств использованы при подготовке данной главы.
Единицы радиоактивности. Радиоактивность выражают числом распадов радионуклидов (радиоактивных ядер) за секунду. В настоящее время используются две единицы: в системе интернациональный (СИ) — беккерель (Бк) и внесистемная единица — кюри (Ku). 1 Бк соответствует одному распаду за секунду. 1 Ки соответствует 37 млрд (3,7x1010) распадов в секунду — это радиоактивность 1 г радия; 1 на-нокюри (нКи) = 1 х 10~9 Ки — одна миллиардная часть кюри
Чтобы перевести одну единицу радиоактивности в другую, следует иметь в виду, что: 1 Бк = 0,27x10"10 Ки;
1 Ки = 3,7хЮ,0Бк;
1 нКи= 1х10'9Ки = 37Бк.
Радионуклиды в окружающей среде и пути их включения в биологические цепи. Продукты радиоактивных выбросов ядерных взрывов, при авариях на АЭС попадают в атмосферу, а затем оседают на поверхности земли, растений и водоемов. Пути миграции радионуклидов в организм человека различны (рис. 4.1).
Основные пути поступления радионуклидов в организм человека — пищевые цепочки: почва — растения — человек и почва — растения — животные — продукция животноводства — человек.
В организм животных радионуклиды поступают в основном через пищеварительный тракт. Если в период радиоактивных осадков животные находятся на пастбище, то поступление радионуклидов через
| Радионуклиды \
-| Атмосфера |—^ч
Водоемы
Рис. 4.1. Схема миграции радионуклидов
пищеварительный тракт составляет 100 относительных единиц, через органы дыхания — 0,1 и через кожу — 0,00001.
В первое время после аварии на Чернобыльской АЭС основной вклад в суммарную радиоактивность вносили короткоживущие изотопы, имеющие непродолжительный период полураспада: йод131 — 8,05 дня, стронций89 — 50,5 дня, теллур132 — 3,26 дня и др. К настоящему времени эти радионуклиды практически исчезли. Однако остались последствия их негативного влияния на организм человека, в частности йода131 — на функцию щитовидной железы.
В последнее время главную опасность представляют долгоживу-щие радионуклиды, период полураспада которых очень продолжительный (цезий137 — 30 лет, стронций90 — 28 лет).
Влияние радиации на организм. Под действием радиации из атомов и молекул биологических тканей вытесняются электроны, несущие отрицательный заряд. В результате этого образуются положительно заряженные ионы. Это приводит к поражению ядер и важнейших органелл клеток. В первую очередь страдают молекулы ДНК — материальные носители наследственности, возникают мутации. Живая клетка поражается как единое целое. Особенно радиочувствительные те клетки, где идет интенсивный биосинтез: костный мозг, селезенка, половые железы, эпителий слизистых оболочек, делящиеся клетки растущих организмов.
Характерная особенность ионизирующей радиации — способность к кумуляции (суммированию) поражающего воздействия. Такое воздействие на организм возникает на территориях, загрязненных радионуклидами. Хотя малые дозы радиации и не ведут непосредственно к лучевой болезни, но их длительное воздействие снижает иммунитет, а следовательно — и сопротивляемость к различным заболеваниям, кроме того, ведет к нарушениям на генном уровне. Особую опасность представляет стронций90, который накапливается в костной ткани и медленно выводятся из организма.
Переход радионуклидов из почв в кормовые растения зависит от типа почв, содержания в них гумуса, минеральных веществ, подбора культур, их сортовых особенностей и других факторов. Исследованиями последних лет установлено, что 80-90 % радионуклидов находится на глубине обрабатываемого слоя почвы, т. е. там, где расположена основная масса корней растений.
Биологическая доступность цезия137 для растений со временем снижается вследствие его перехода в необменное (поглощенное) состояние. Основное количество этого радионуклида (70-94 %) находится в прочно связаной форме. Коэффициенты перехода (Кп) цезия137 из почвы в растения по сравнению с 1991 г. снизились в 1,5 раза, а по сравнению с 1987 г. — в 4 раза.
Однако для радиоактивного стронция, наоборот, наблюдается устойчивая тенденция к повышению его перехода из почвы в растения. Связано это с тем, что для данного радионуклида характерно преобладание легкодоступных для растений водорастворимой и обменной форм, на долю которых приходится 53-87 % от валового содержания. По этой причине поступление стронция90 из почв в растения почти в 10 раз выше, чем цезия137 при одинаковой плотности загрязнения земель.
Плотность загрязнения почв радионуклидами не всегда отражает уровень их содержания в кормовых культурах. На плодородных, богатых гумусом глинистых почвах подвижность радионуклидов снижается и накопление их в кормовых растениях в 10-30 раз ниже, чем на торфяно-болотных, подзолистых и песчаных почвах, поэтому важным приемом получения сельскохозяйственной продукции с минимальным содержанием радионуклидов является направленное повышение плодородия почв. Применение органических удобрений на 15-30 % уменьшает переход радионуклидов из почвы в растения, одновременно повышает урожайность.
На кислых почвах растворимость, а следовательно, и доступность радионуклидов для растений значительно выше, чем на нейтральных и слабощелочных почвах, поэтому их известкование снижает содержание радионуклидов в растительных кормах в 1,5-3 раза, а иногда в 10 раз в зависимости от типа и исходной кислотности.
Известно, что по химическим свойствам стронций близок к кальцию, цезий к калию, поэтому повышение в почвенном растворе концентрации кальция и калия снижает усвоение растениями радионуклидов. Калийные удобрения ограничивают поступление из почвы в растения не только радиоактивного цезия, но и стронция90. Учитывая сравнительно невысокую стоимость калийных удобрений, их можно применять в повышенных количествах, что особенно эффективно при выращивании корнеплодов, картофеля, многолетних трав. Фосфорные удобрения также снижают уровень поступления радионуклидов из почвы в кормовые культуры за счет осаждения фосфатами стронция90.
Дефицит азота в почве снижает урожайность культур и несколько повышает концентрацию в них радионуклидов. Избыток азота, особенно при недостатке фосфора и калия в почвах, усиливает накопление радионуклидов в растениях и повышает содержание нитратов, которые усугубляют негативное действие радиации.
Некорневые подкормки микроэлементами (сульфатами меди и цинка, борной кислотой) также снижают поступление радионуклидов в кормовые культуры, хотя механизм этого действия изучен недостаточно.
Подбор кормовых культур. Наибольшей способностью аккумулировать радионуклиды отличаются естественные сенокосы и пастбища, особенно заболоченные. Окультуривание и мелиорация таких угодий позволяет снизить переход радионуклидов из почвы в растения примерно в 6-8 раз. Осоково-злаковые и особенно осоковые травостои на пониженных, переувлажненных участках накапливают цезия137 в 5-10 раз больше, чем злаковые травы. Сено и сенаж, приготовленные из трав естественных сенокосов, также отличаются повышенным содержанием радионуклидов (табл. 4.1).
Бобовые культуры по сравнению со злаковыми накапливают стронция90 значительно больше. Это связано с тем, что они поглощают больше кальция, а следовательно, и близкий к нему по химическим свойствам стронций. Однако замена посевов клевера злаковыми травостоями обоснована только на почвах, где плотность загрязнения стронцием90 превышает 0,3 Ku/км2. В этом случае загрязненность клевера стронцием90 в 2,5 раза превышает злаковые травы, поэтому зеленая масса клевера, а также сено, приготовленное из него, непригодны для лактирующих животных. На дерново-подзолистых почвах, где загрязнение обусловлено в основном цезием137, лучше выращивать клевер, так как в этих условиях он накапливает радиоактивный цезий в среднем на 30 % меньше, чем злаковые травы.
Клеверо-злаковые травосмеси целесообразно высевать на дерново-подзолистых почвах с загрязнением цезием137 3-15 Ku/км2 и стронцием90 — 0,3-0,5 Ku/км2. При полном исключении бобового компонента из травостоя требуется использовать повышенные дозы азота, что усиливает загрязнение растений радиоактивным цезием и нитратами. На загрязненных торфяно-болотистых почвах клевер накапливает радионуклидов в два раза больше, чем злаковые травы, поэтому здесь целесообразно использовать только злаковые травосмеси.
Мало накапливают радионуклиды зерна злаковых культур, значительно больше — зерно бобовых и семена рапса. Наиболее чистой от радионуклидов является зерно кукурузы, ее зеленая масса и силос. Мало радиоактивного цезия накапливается в картофеле, свекле (однако стронций90 свекла накапливает почти в четыре раза больше картофеля).
Накопление радионуклидов связано также с сортовыми особенностями кормовых культур. Сорта интенсивного типа развития, потребляющие большое количество питательных веществ, как правило, отличаются также повышенным накоплением радионуклидов, например сорта ячменя Березинский, Роланд, Верас, картофель Орбита. Меньше стронция90 накапливают ранние и среднеспелые сорта картофеля Аксамит, Санта, Синтез.
На содержание цезия137 в кормах сильное влияние оказывает содержание обменного калия в почве. При увеличении уровня калия с 80 до 300 мг/кг почвы концентрация цезия137 в кормах снижается в 2-4 раза. Накопление стронция90 в урожае зависит от уровня кислотности почвы. Так, при повышении рН с 4,5 до 7,0 содержание радионуклида в сене из многолетних злаковых трав снижается в 2,4 раза, в сене естественных сенокосов — в 3,1.
/Для прогнозирования содержания радионуклидов в кормах необходимо содержание цезия137 и стронция90 в корме при плотности загрязнения 1 Ku/км2 (см. табл. 4.1) умножить на фактическую плотность загрязнения аналогичных почв и на коэффициент перевода Ки в Бк — 37. Например, в сене злаково-бобовом, заготовленном на дерново-подзолистых супесчаных почвах с содержанием обменного калия 141-200 мг/кг и плотностью загрязнения 1 Ku/км2 содержится 0,72 Ки/кг10"9 радиоцезия. При плотности загрязнения такой же почвы 10 Ku/км в этом сене будет содержаться 0,72 • 10 - 37 = 266,4 Бк/кг. Нормативное требование для сена при производстве цельного молока— 1300 Бк/кг. Следовательно, данное сено можно скармливать коровам для получения цельного молока.
Аналогичным образом прогнозируется содержание в кормах и стронция90, но при этом учитывают кислотность почв.
Кормление животных при загрязнении кормов радионуклидами. Кормление животных должно обеспечить получение продукции, в которой содержание радионуклидов не должно превышать республиканские допустимые уровни (табл. 4.2). Для этого содержание цезия137 и стронция90 в кормах и в рационах в целом также не должно превышать эти уровни (табл. 4.3).
* Корма для производства молока, сырья для переработки на сыры и творог, а также для откорма свиней и птицы должны соответствовать тем же требованиям. В случае заготовки кормов с превышением приведенного выше содержания радионуклидов скармливание их дойному стаду и на заключительной стадии откорма запрещается. Использование таких кормов разрешается рабочему скоту или для выращивания и начальной стадии откорма крупного рогатого скота.
В последние годы наблюдается тенденция к ужесточению требований к качеству продукции животноводства и кормам по содержанию радионуклидов. Если в 1988 г. допускалось содержание радиоактивного цезия в молоке 370 Бк/кг, то согласно РДУ-99, молоко с таким содержанием радионуклидов допускается только для переработки на сливочное масло. При использовании в цельном виде или для получения творога, сыра, молоко должно содержать до 100 Бк/кг. Для сравнения: в Японии в последнее время допустимый уровень загрязненности молока радионуклидами составляет — 37 Бк/кг, а в Беларуси до Чернобыльской аварии — 0,03-0,3 Бк/кг.
При использовании молока в цельном виде согласно РДУ-99 содержание цезия137 в сене не должно превышать 1300 Бк/кг (РДУ-96-
1480 Бк/кг), в сенаже — 500 (ранее 600), в силосе — 240 (ранее 300). Та же тенденция прослеживается и по другим кормам.
Более жесткими стали требования и по содержанию цезия137 в мясе, особенно свинине. В мясе птицы должно содержаться не более 180 Бк/кг, тогда как согласно РДУ-96 допускалось 370 Бк/кг.
Для контроля содержания радионуклидов в рационах и прогноза их уровня в продукции необходимо знать наличие цезия137 и стронция90 в кормах и коэффициенты их перехода из рациона в продукцию (табл. 4.4). Таблица 4.4. Коэффициенты перехода радионуклидов из суточного рациона в продукцию животноводства, % на 1 кг продукта (данные НИИ радиологии)
Вид продукции |
Радионуклиды |
|
цезий1" |
стронций* |
|
Молоко коровье |
0,62 |
0,14 |
В том числе: в стойловый период; |
0,48 |
0,14 |
в пастбищный период |
0,74 |
0,14 |
Говядина |
4 |
0,04 |
Свинина |
25 |
0,10 |
Баранина |
15 |
0,10 |
Мясо кур |
450 |
0,20 |
Яйцо |
3,5 |
3,20 |
Прогноз содержания радионуклидов в продуктах животноводства (Спрод) определяют по формуле
Споол=А -tf/100,
прод рац п '
где — активность радионуклидов суточного рациона; Кп — коэффициент перехода радионуклида из рациона в 1 кг продукции, %;
В практической работе важно определить предельно допустимое содержание радионуклидов в рационах для обеспечения производства молока и мяса с допустимым содержанием цезия137 и стронция90. Расчеты проводят по формуле
ПДС = РДУ ■ 100/£п, где ПДС — предел допустимого содержания радионуклидов; РДУ — республиканский допустимый уровень содержания радионуклидов в пищевом продукте (молоко, мясо), Бк/кг (см. табл. 4.2); Кп — коэффициент перехода радионуклидов из рациона животного в 1 кг продукции, % суточного поступления (см. табл. 4.4);
ПДС в рационах дойных коров. Согласно требованиям РДУ-99 содержание цезия137 в молоке и цельномолочной продукции для пищевых целей не должно превышать 100 Бк/кг. Коэффициенты перехода радионуклидов из рациона в молоко составляют 0,48 в стойловый, и 0,74 — в пастбищный периоды. Однако при низком качестве кормов и несбалансированности рационов коэффициент перехода цезия137 может достигать 1,0. В этом случае ПДС для дойных коров составляет:
РДУ • 100/КП= 100 • 100 / 1 = 10 000 Бк= 10 кБк цезия137;
ПДС стронция90:
3,7 • 100 / 0,14 = 2642 Бк = 2,6 кБк.
Прием молока для переработки на сливочное масло допускается с содержанием цезия137 до 370 Бк/кг, стронция90 — до 18 Бк. Для получения такого молока содержание цезия137 в суточном рационе коров не должно превышать 37 кБк (370 • 100 • 1 = 37 000 Бк = 37кБк), стронция90— 12,9 кБк(18- 100/0,14= 12875 Бк = 12,9 кБк).
РДУ по содержанию радиоактивного цезия в говядине составляет 500 Бк/кг. Для получения мяса в соответствии с такими требованиями при коэффициенте перехода цезия137 в продукцию, равном 4 %, в последние два месяца откорма в рационах должно содержаться не более 12,5 кБк радиоактивного (500 • 100 / 4 = 12 500 Бк = = 12,5 кБк).
Контроль рационов по содержанию радиоактивного стронция при откорме крупного рогатого скота не проводят, так как коэффициент перехода радионуклида в мышечную ткань очень низкий — 0,04.
РДУ цезия137 в свинине не должно превышать 180 Бк/кг. Коэффициент перехода данного радионуклида в мясо равен 25. Следовательно, в рационах свиней на откорме должно быть цезия137 не более 0,72 кБк (180 ■ 100/25 = 720 Бк = 0,72 кБк).
Общие требования к рационам животных. Переход радионуклидов из кормов в продукцию в значительной мере зависит от уровня и полноценности кормления, сбалансированности рационов по веществам, обладающим радиопротекторными (защитными) свойствами. Данные вещества повышают устойчивость организма к радиации, ускоряют выведение радионуклидов, снижают их содержание в продукции. К таким веществам относятся многие аминокислоты (особенно серосодержащие) клетчатка, минеральные вещества, витамины (особенно А, Е, группы В, С) и др.
Серосодержащие аминокислоты (метионин, цистин) связывают свободные радикалы и снижают радиочувствительность. Богаты такими аминокислотами растения семейства крестоцветных.
Содержащаяся в рационе клетчатка способствует более быстрому выведению из пищеварительного тракта тяжелых металлов, в том числе радионуклидов, и меньшему накоплению их в продукции. Так, при увеличении содержания клетчатки в рационе коров с 1,3-1,8 до 3,1 кг/сутки коэффициент перехода цезия137 в молоко снижается с 0,9 до 0,6.
Хорошо связывают и выводят из организма радионуклиды такие соединения, как пектины, которых много в корнеплодах, флавонои-ды — красящие вещества растений. Эффективным радиопротекторным действием обладают настои и отвары лекарственных, витамино-носных растений, которые должны быть составной частью «зеленой аптечки» на каждой ферме.
Особое внимание следует уделять балансированию рационов по минеральным веществам, прежде всего по кальцию и калию, так как их недостаток в рационах ведет к повышенному накоплению в продукции стронция и цезия — химических аналогов данных макроэлементов. Концентрация стронция90 в молоке снижается на одну треть при увеличении содержания кальция в рационе коров с 50-70 г до 220-240 г за счет добавления мела или до 120-130 г за счет замены злакового сена на бобовое. Однако необходимо учитывать, что при увеличении кальция в рационах в 2 и более раза выше нормы нарушается жизнедеятельность организма: задерживается минерализация костей, у поросят среднесуточные приросты живой массы уменьшаются на 85-50 %.
При недостатке серы в рационах жвачных снижается синтез серосодержащих аминокислот и бактериального белка микрофлорой рубца.
При дефиците поваренной соли уменьшается потребление животными воды, а следовательно — и выведение из организма радионуклидов, ухудшается переваримость питательных веществ.
При составлении рационов необходимо использовать соответствующие минеральные добавки, в том числе из местного сырья: галитовые отходы ПО «Беларуськалий», доломитовую муку, фосфогипс, сапропель, кормовой мел и другие.
Для обогащения рационов коров кальцием, калием, кобальтом, цинком, медью, марганцем можно использовать природный рассол
«Белоруссит» в дозе 300 г на голову в сутки. В результате этого перенос стронция90 из кормов в молоко снижается в 2,6-2,7; цезия137 — в 1,1-1,4 раза.
Для снижения радиоактивного загрязнения кормов уборку трав рекомендуют проводить на повышенном срезе — 12-15 см. Сено лучше готовить методом активного вентилирования, а при заготовке сенажа, силоса использовать консерванты. Корнеклубнеплоды следует мыть в проточной воде.
Согласно исследованиям А. Ф. Карпенко (1998), обработка сена горячей водой в соотношении 1:10-20 в течение 2-4 ч приводит к переходу до 70 % радиоактивного цезия в воду. Скармливание такого «промытого» сена коровам снижает переход цезия137 в молоко в 2 раза.
Загрязненные радионуклидами зерновые корма желательно скармливать после удаления оболочек, в которых содержится около 70 % стронция и 50 % цезия от общего содержания в зерне.
Введение в рационы кормления соединений, связывающих радионуклиды. Всасывание радионуклидов в пищеварительном тракте, накопление их тканях и выведение с продукцией (молоко, яйца) могут быть значительно уменьшены вследствие введения в рацион соединений, связывающих радиоактивные вещества в прочные комплексные соединения, удаляемые вместе с калом. К числу таких соединений относятся соли алгиновой кислоты, получаемой из водорослей, а также железосинеродистые соли калия или аммония.
В условиях Беларуси наибольшее применение получил цезий-связывающий ферроцин. Его применение в составе болюсов, соли-лизунца, комбикорма лактирующим коровам и крупному рогатому скоту в заключительном периоде откорма позволяет снизить концентрацию цезия137 в молоке от 3 до 10 раз, в говядине — от 2 до 5 раз (в зависимости от радиоактивного загрязнения рационов).
В состав болюсов включают 15 % ферроцина, 75 — сернокислого бария и 10 % пчелиного воска. Болюсы представляют собой темно-синие цилиндры плотной консистенции длиной 10-11 см, диаметром — 3-3,5 см и массой 200 (±5) г. С помощью болюсодавателя их вводят в рубец дойным коровам и откормочным животным по 3 болюса на голову один раз в 2 месяца.
Комбикорма, содержащие 0,6 % ферроцина, скармливают лактирующим коровам и бычкам на заключительном откорме в количестве 2 кг. Соль-лизунец, включающая 10 % ферроцина, применяют в виде свободной минеральной подкормки.
Ферроцин не вызывает клинических признаков отравления при применении крупному рогатому скоту в дозах от 2 до 30 мг/кг живой массы.
Особенности кормления дойных коров. В условиях радиоактивного загрязнения особенно сложно получать молоко, соответствующее нормативным требованиям, поскольку травянистые корма, составляющие основу рационов коров, накапливают радионуклиды в 10-20 раз больше, чем зерновые. К тому же переход радионуклидов в молоко может достигать 1 % суточного потребления с кормами.
В условиях загрязненных зон Полесья именно с молоком в организм человека поступает более 70 % суточной дозы цезия137. Летом и осенью 1986 г. активность цезия137 в молоке загрязненных районов Гомельской области составляла в среднем 1180 Бк/л, в Брестской области — 832,5 Бк/л.
В среднем лактирующая корова за день съедает траву с площади 150 м2. В условиях содержания коров на малопродуктивных естественных пастбищах с изреженным травостоем отмечается многократное повышение перехода радионуклидов в молоко. Связано это как с низким качеством травостоя таких пастбищ, так и с заглатыванием животными почвенных частиц с высокой радиацией.
Последствия чернобыльской аварии были особенно негативными еще потому, что она совпала с началом пастбищного сезона. В первые дни после аварии особую опасность представлял короткоживущий изотоп йод131. Его концентрация в молоке коров в южных районах Гомельской области в мае 1986 г. достигала 330 кБк/л.
При выбросе радиоактивного йода выпас животных следует прекратить на 10-20 суток после начала загрязнения. За это время в результате распада радиоактивного йода его содержание в растениях уменьшится в десятки раз и через 30-45 дней в молоке коров он не обнаруживается. Вместо пастбищной травы животным скармливают корма, заготовленные до выброса радиоактивного йода, можно использовать и свежезаготовленные картофель, корнеплоды. Дойным коровам рекомендуют вводить в рацион растения из семейства крестоцветных: рапс, редьку масличную, кормовую капусту, брюкву. Это уменьшает выведение изотопов йода с молоком в 1,5-2 раза, увеличивая его выделение с мочой. Коровам дают в сутки по 2-4 таблетки кайода (в зависимости от продуктивности).
В последнее время при составлении рационов для дойных коров нормируют поступление с кормами цезия137 и стронция90. Содержание данных радионуклидов в кормах не должно превышать РДУ (табл. 4.5).
При использовании молока и цельномолочной продукции для пищевых целей содержание в суточных рационах коров цезия137 не должно превышать 10 000 Бк и стронция90 — 2600 Бк. В приведенном рационе содержание радионуклидов соответствует таким требованиям. Наиболее загрязненным кормом является сено, хотя фактическое содержание в нем радионуклидов и несколько ниже допустимых уровней. По этой причине количество сена в рационе минимальное — 2 кг.
В рационе коровы с удоем 10 кг сравнительно высокий удельный вес концентратов — 24 %. Связано это с тем, что без повышенных дач этих наиболее чистых кормов добиться минимального содержания радионуклидов в рационах практически невозможно. Доля концентратов в рационах высокопродуктивных коров может составлять 40 % и более. Следует отметить, что у высокопродуктивных коров коэффициент перехода радионуклидов из кормов в продукцию ниже, чем у низкопродуктивных.
В пастбищный период для гарантированного получения молока в пределах допустимых требований по содержанию радионуклидов выпасать коров следует на высокопродуктивных культурных пастбищах, еще надежнее — стойловое кормление свежескошенной зеленой массой, так как в этом случае радиоактивная загрязненность молока снижается в 2,7-4,3 раза. Рационы должны быть также сбалансированы по минеральным веществам и витаминам с учетом уровня молочной продуктивности. Согласно требованиям РДУ при производстве цельномолочной продукции концентрация цезия137 в зеленой массе не должна превышать 165 Бк/кг, стронция90 — 37 Бк. При таком уровне загрязненности в 60 кг зеленой массы содержится 10 кБк.
Необходимо свести к минимуму и поступление радионуклидов в организм животных с частицами почвы. Для этого не следует выпасать коров на изреженных посевах озимой ржи, на пастбищах со слабой дерниной и травостоем ниже 10 см, где коэффициент перехода радиоактивного цезия за счет попадания с кормом частиц почвы может возрастать с 1,0 до 4,5.
При получении молока как сырья для дальнейшей переработки допускается использование пастбищ с плотностью загрязнения супесчаных почв стронцием90 до 1,2 на естественных и до 2,8 Ku/км2 — на культурных пастбищах. Связано это с тем, что при переработке молока, в творог переходит 5,2-13,4 % цезия137 и 16-35 % стронция90 от их исходного содержания в молоке, в сливки — соответственно 4,5-10,0 и 2,2-4,7 %; в масло — только 1 %.
Особенности выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо. В соответствии с требованиями РДУ-99 содержание цезия137 в говядине не должно превышать 500 Бк/кг, а в суточном рационе — 12,5 кБк. В случаях, когда радиоактивное загрязнение кормов в рационах выше этих требований, откорм животных проводят в два этапа. На первом этапе животных кормят по принятой в хозяйстве технологии без ограничений, на втором — в последние два месяца откорма используют более чистые корма, чтобы содержание радиоцезия в рационе не превышало 12,5 кБк. За два месяца мягкие ткани в значительной мере очищаются от радионуклидов, так как период полувыведения из них стронция90 составляет 5-6 суток, а цезия137 — 25-35 суток.
Всасывание радионуклидов в желудочно-кишечном тракте уменьшается с возрастом в 2-10 раз, поэтому рекомендуют откорм молодняка проводить несколько дольше обычного. Основными кормами для откормочного поголовья являются кукурузный силос, сенаж из однолетних трав, барда, концентраты.
Примерный рацион для заключительного откорма молодняка крупного рогатого скота представлен в табл. 4.6.
В данном рационе содержание радиоактивного цезия составляет 8564 Бк при допустимом количестве 12 500 Бк. Следовательно, прогнозируемое содержание данного радионуклида в говядине составит 342,56 Бк (8564 • 4 / 100), что ниже РДУ. Рационы заключительного периода должны быть сбалансированы и обеспечивать максимально возможные приросты живой массы.
Так как на низкоплодородных почвах с плотностью загрязнения 15-40 Ku/км получить молоко соответствующее нормативным требованиям без проведения дополнительных защитных мероприятий практически невозможно, на таких территориях рекомендуется заниматься не молочным, а мясным скотоводством. Наиболее приспособлен к местным условиям мясной скот на основе симментальской породы — он неприхотлив и устойчив ко многим заболеваниям. Мясное скотоводство по системе «корова-теленок» требует небольших энерго- и трудозатрат. Производство говядины в этом случае включает три взаимосвязанных производственных цикла: первый — подсосное выращивание телят до 6-8-месячного возраста по системе «корова-теленок», обеспечивающее интенсивный рост молодняка; второй — выращивание молодняка для ремонта и воспроизводства стада; третий — доращивание и интенсивный откорм молодняка, а также выбракованного взрослого скота на мясо на рационах с чистыми кормами.
Особенности кормления овец. Для получения баранины в пределах нормативных требований по содержанию радионуклидов (500 Бк/кг) уровень цезия137 в суточном рационе овец не должен превышать 3,3 кБк. Овцам можно скармливать без ограничений корма, если они соответствуют требованиям для дойных коров. Разработаны типовые рационы, обеспечивающие получение продукции овцеводства в соответствии с нормативными требованиями (табл. 4.7).
Таблица 4.7. Расчет содержания цезия137 в суточных рационах овцематок
(по И. М. Богдевичу, 1997)
Корм |
Количество, кг |
ОКЕ |
Содержание цезия117 |
|
Бк/кг | Бк/сут |
||||
Зимний стойловый период |
||||
Сено, кг |
0,8 |
0,36 |
1300 |
1040 |
Солома яровая, кг |
0,4 |
0,08 |
330 |
132 |
Силос кукурузный, кг |
2,6 |
0,52 |
240 |
624 |
Концентраты, кг |
0,1 |
0,12 |
180 |
18 |
Соль поваренная, г |
10 |
|
|
|
Фосфат кормовой, г |
8 |
|
|
|
Итого |
|
1,08 |
|
1814 |
Пастбищный период |
||||
Трава, кг |
4,7 |
0,94 |
165 |
775 |
Концентраты, кг |
0,2 |
0,20 |
180 |
36 |
Соль поваренная, г |
10 |
|
|
|
Фосфат кормовой, г |
8 |
|
|
|
Итого |
|
1,14 |
|
811 |
Согласно данным расчета прогнозируемое содержание цезия137 в баранине составит в стойловый период 272 Бк (1814 • 15 / 100), в пастбищный период— 122 Бк (811 • 15 /100), что значительно ниже нормативных требований.
Для снижения концентрации цезия137 в шерсти ее моют в мыльно-содовом растворе в соотношении 1:100 (шерстыраствор).
При откорме свиней может быть получена продукция в 5-10 раз более чистая, чем от крупного рогатого скота и овец, так как в свиноводстве используют преимущественно более чистые концентрированные корма. Например, при скармливании на заключительном откорме 3 кг комбикорма, содержащего цезия137 180 Бк/кг, в рационе будет содержаться 540 Бк/кг (допустимо 720 Бк/кг). Прогнозируемое содержание цезия137 в свинине — 135 Бк, (540 • 25 / 100) при нормативном требовании — 180 Бк/кг. При откорме свиней можно использовать и картофель, который также относится к чистым кормам. Содержание в нем цезия137, как правило, не превышает 100 Бк/кг. Сало свиней содержит радионуклидов в 5-8 раз меньше, чем мышечная ткань, поэтому сальный откорм можно вести на более загрязненных территориях.
В кормлении птицы используют в основном комбикорма, в которых содержание цезия137 не превышает допустимый уровень (180 Бк/кг). Это позволяет производить яйцо и мясо птицы даже при высоких плотностях загрязнения территории. Стронций90 выделяется главным образом со скорлупой яиц. Рекомендуется обогащать рацион птицы кальцием, обеспечивая его превышение с нормой в 2-5 раз. При организации кормления птицы можно руководствоваться типовыми нормами расхода комбикормов (табл. 4.8).
Таблица 4.8. Примерные нормы скармливания птице комбикормов и расчет
содержания в них цезия1
Птица |
Норма, г/голову |
Содержание цезия1", Бк/голову |
Куры несушки |
115-120 |
21-22 |
Цы п л ята-бройл еры |
15-130 |
3-23 |
Индейки |
260-400 |
47-72 |
Утки |
240 |
43 |
Гуси |
330 |
59 |
При производстве мяса бройлеров содержание цезия137 в суточном рационе не должно превышать 40 Бк. Такое же ограничение радиоактивного загрязнения должно быть и при кормлении кур несушек.
При организации кормления пушных зверей содержание цезия137 в их суточном рационе не должно превышать: для норок — 185 Бк, лисиц — 3700, песцов — 4070, соболей — 222 Бк. В случаях, когда для кормления зверей используются корма с более высоким содержанием радионуклидов, в последние 1-3 месяца перед убоем животных переводят на чистые корма.
Пчеловодством можно заниматься на всей территории радиоактивного загрязнения, так как в меде практически не накапливаются радионуклиды.
Особенности кормления животных в личных подсобных хозяйствах. Основным кормом для коров в стойловый период в таких хозяйствах является сено, которое скармливают по 10-12 кг и более. С учетом этого обстоятельства требования по содержанию радионуклидов в этом корме более строгие и составляют до 1000 Бк/кг по цезию137 и 200 Бк/кг по стронцию90. Сено должно быть из сеяных трав, а использование сена с естественных угодий следует сократить до ми
нимума. Выпас животных следует проводить на улучшенных кормовых угодьях (многолетних и однолетних), начинать пастьбу при высоте травостоя не менее 10 см. Нельзя выпасать коров и заготавливать сено в лесах, где загрязненность радионуклидами значительно выше.
Корма для животных на откорме используют без ограничений, однако за 1,5-2 месяца до убоя животных переводят на чистые рационы. При недостатке кормов, соответствующих нормативным требованиям, используют феррациносодержащие болюсы, комбикорма.
В частном секторе в последнее время увеличивается поголовье коз. Необходимо учитывать, что коэффициенты перехода радионуклидов в молоко у этих животных значительно выше, чем у коров и составляют от 4 до 11 на 1 л по цезию137 и до 1 — по стронцию90.
Приложение 1
Предельно допустимые концентрации (ПДК) нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов
Приложение 2
Временный максимальнодопустимый уровень (МДУ) некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных (мг/кг корма)
Приложение 3
Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах сельскохозяйственных животных и методы их определения
№ п/п |
Наименование пестицида |
Молочный скот, яйценоская птица |
Откормочные животные и птица |
Методы определения пестицидов |
|
допустимые остаточные количества (ДОК), мг/кг |
Наименование метода |
Чувствительность метода, мг/кг |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
Альдрид (Дильдрит) |
не допускается |
не допускается |
Тонкослойная хроматография* |
0,05 |
2 |
Антио |
2,0 |
2,0 |
» |
0,1 |
3 |
Атразин |
1,0 |
1,0 |
» |
0,1 |
4 |
Бутафос |
3,0 |
3,0 |
» |
0,5 |
5 |
Валекоон |
- |
0,6 |
Газо-жидкостная хроматография* * * |
0,01 |
6 |
ГХЦГ (Сумма изомеров) |
0,05 |
0,2 |
Тонкослойная хроматография* |
0,05 |
7 |
Гептахлор (Эпоксид гептахлора) |
не допускается |
не допускается |
» |
0,05 |
8 |
ДЦТ (Сумма изомеров ме-тоболитов) |
0,05 |
0,05 |
» |
0,05 |
9 |
2,4-Д(Все производные) |
0,1 |
0,6 |
» |
0,1 |
10 |
Динитроорто-крезол |
не допускается |
не допускается |
» |
0,06 |
11 |
Дуробан |
0,2 |
0,2 |
Газо-жидкостная хроматография* |
0,04 |
12 |
Карбофос |
2,0 |
5,0 |
Тонкослойная хроматография* |
0,1 |
13 |
Метафос |
не допускается |
0,5 |
» |
0,02 |
* Метод опубликован в сборнике «Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде». — М. — 1974. — Ч. VI. ** Метод утвержден МЗ СССР № 1547 от 20.12.1976 г.
*** Метод опубликован в сборнике «Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде». — М. — 1976. — Ч. VII.
**** Метод опубликован в сборнике «Определение малых количеств ядохимикатов в воздухе, продуктах питания, биологических и других средах» / М. А. Клисенко, Т. А. Лебедева. — Киев. — 1964.
Литература
Алиев, А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. Ах Алиев. — М.: Колос, 1980.
Баканов, В. Н. Кукурузный силос в рационах молочных коров / В. Н. Баканов. — М.: ТСХА, 1972.
Баканов, В. Н. Летнее кормление молочных коров / В. Н. Баканов, Б. Р. Освищер. — М.: Колос, 1982.
Баканов, В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. — М.: Агропромиздат, 1989.
Бессарабова, Р. Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р. Ф. Бессарабова, Л. В. Топорова, И. А. Егоров. — М.: Колос, 1992.
Богданов, Г А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. —2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990.
Ваттио, М. А. Липидный метаболизм у молочных коров / М. А. Ваттио // DE-NF-1 -122994-R. — Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабока, Мэдисон.
Ваттио, М. А. Протеиновый метаболизм у молочных коров / М. А. Ваттио // DE-NF-1-122994-R. — Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабока, Мэдисон.
Ваттио, М. А. Углеводный метаболизм у молочных коров / М. А. Ваттио, Л. А. Арментано // DE-NF-1-122994-R. — Международный институт по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабока, Мэдисон.
Вракин, В. Ф. Влияние нитратов на организм животных / В. Ф. Вракин, И. С. Ковальчук. — М.:ВНИИТЭИСХ, 1984.
Галицкий, Э. А. Радиационная безопасность: учеб. пособие / Э. А. Галицкий, В. К. Пестис. — Гродно, 2005.
Георгиевский, В. И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. — М.: Колос, 1979.
Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский. — М.: Агропромиздат, 1990.
Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы. — Минск: Беларусь, 2005.
Дмитроченко, А. П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко. — М.-Л., 1956.
Дмитроченко, А. П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. — Л.: Колос, 1975.
Дурст,Л. Кормление сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М. Виттман; пер. с нем.; под ред. Г. В. Проваторова. — Винница: Новая книга, 1983.
Зинченко, Л. И. Минерально-витаминное питание коров / Л. И. Зинченко, И. Е. Погорелова. — Л.: Колос, 1980.
19. Ильина, Е. Д. Звероводство / Е. Д. Ильина. — М.: Колос, 1975.
Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. —Л.: Агропромиздат, 1985.
Калашников, А. П. Кормление молочного скота / А. П. Калашников.—М.: 1978.
И.Кельнер, О. Кормление сельскохозяйственных животных/О. Кельнер. — М.-Л.: Госиздат колхозной и совхозной литературы, 1933.
Клейменов, Н. И. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н. И. Клейменов. — М.: Агропромиздат, 1987.
Кучинский, М. П. Биоэлементы — фактор здоровья и продуктивности животных: монография / М. П. Кучинский. — Минск: Биз-несофсет, 2007.
Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов / Н. Г. Макарцев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Калуга: Изд-во науч. лит-ры Н. Ф. Бочкаревой, 2007.
Менькин, В. К Кормление сельскохозяйственных животных / В. К. Менькин. — М.: Колос, 1997.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие / под ред. акад. ВАСХНИИЛ А. П. Калашникова, чл.-корр. ВАСХНИИЛ Н. И. Клейменова. — М.: Агропромиздат, 1985.
Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие / под ред. А. П. Калашникова [и др.]. — М., 2003.
Овцеводство и козоводство: справочник / У. X. Архипов [и др.]. — М.: Агропромиздат, 1990.
Основы животноводства / В. С. Антонюк [и др.]. — Минск: ДизайнПРО, 1997.
Основы зоотехнии / В. И. Шляхтунов [и др.]. — Минск: Техно-перспектива, 2006.
32. Перельдик, Н. Ш. Кормление пушных зверей / Н. Ш. Перель- дик, Л. В. Милованов, Н. Т. Ерин. — М.: Агропромиздат, 1987.
33. Пестис, В. К. Кормление сельскохозяйственных животных /
B. К. Пестис, А. П. Солдатенко. — Минск: Ураджай, 2000.
Петухова, Е. А. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухо-ва, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенева. — М.: Колос, 1981.
Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки: справочник / И. В. Петрухин. — М.: Росагропромиздат, 1989.
Пиатковский, Б. Использование питательных веществ жвачными животными / Б. Пиатковский. — М.: Колос, 1978.
37. Плященко С И. Получение и выращивание здоровых телят /
C. И. Плященко. — Минск: Ураджай, 1990.
Попков, Н. А. Комбикорма и кормовые добавки: справ, пособие/ Н. А. Попков, Ю. А. Пономаренко. — Минск: Экоперспектива, 2002.
Попков, Н. А. Корма и биологически активные вещества: справочник / Н. А. Попков, В. И. ФисинИн, И. А. Егоров. — Минск: Бел. наука, 2005.
Попов, И. С Кормление сельскохозяйственных животных / И. С. Попов. — М.: Сельхозгиз, 1957.
Редько, И. В. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов: практикум / Н. В. Редько, М. В. Шупик, Н. И. Скры-лев. — Минск: ДизайнПРО, 2000.
42. Рекомендации по использованию и нормированию жиров в кормлении сельскохозяйственных животных / под ред. проф. А. А. Алиева. — М., 1987.
Руководство по производству молока, выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота: отраслевой регламент / А. М. Ла-потко [и др.]. — Несвиж, 2006.
Свод правил экологически безопасной сельскохозяйственной практики в Ленинградской области. — СПб-Хельсинки, 2007. — Ч. 2. Птицеводство.
Сиверцов, А. П. Нормирование кормления карпа в прудах / А. П. Сиверцов, М. И. Марченко, В. Ф. Уразова// Биологические основы кормления: сб. науч. трудов ВНИИПРХ. — М. — 1998. — Вып. 21.
Степанов, В. И. Свиноводство и технология производства свинины / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. — М.: Агропромиздат, 1991.
Технология производства и переработки продукции животноводства. Производственное обучение: учеб. пособие / В. К. Пестис [и др.]. — Гродно: ГГАУ, 2007.
Технология создания высокопродуктивного дойного стада коров: учебно-практич. пособие / В. К. Пестис [и др.]. — Гродно: ГГАУ, 2007.
Физиология пищеварения и кормления крупного рогатого скота / А. М. Лапотко [и др.]. — Минск, 2005.
Хазиахметов, Ф. С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных / Ф. С. Хазиахметов, Б. Г. Шарифянов, Р. А. Гал-лямов. — М.: Лань, 2005.
Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. — М.: Колос, 1976.
Хохрин, С. Н. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей / С. Н. Хохрин. — СПб: Профикс, 2003.
Щеглов, В. В. Корма: приготовление, хранение, использование: справочник / В. В. Щеглов, Л. Г. Боярский. — М.: Агропромиздат, 1990.
Щербина, М. А. Переваримость и эффективность использования питательных веществ искусственных кормов у карпа / М. А. Щербина. — М.: Пищевая промышленность, 1973.
Эффективное использование кормов при производстве говядины / Н. А. Яцко [и др.]. — Минск, 2000.
Яковчик, Н. С. Кормление и содержание высокопродуктивных коров / Н. С. Яковчик, А. М. Лапотко. — Молодечно: Победа, 2005.
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ 3
Глава 1. ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ 7
Химический состав кормов и тела животного 7
Протеиновая питательность кормов. Пути решения проблемы полноценного протеинового питания животных 17
Углеводная питательность кормов 34
Липидная питательность кормов 42
Минеральная питательность кормов 50
Витаминная питательность кормов 63
Биологически активные и антипитательные вещества органической природы в кормах 77
Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных 87
Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам 96
1.10. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного, оценка энергетической питательности кормов 115
Глава 2. ПОНЯТИЕ О КОРМАХ, КОРМОВЫХ СРЕДСТВАХ
И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ 134
Зеленые корма 142
Силос 147
Сенаж 179
Сено 187
Травяная мука и резка 196
Солома 199
Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры 203
Зерновые корма 209
2.9. Отходы технических производств 222
Корма животного происхождения 234
Комбинированные корма
и пищевые отходы 245
Глава 3. ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ 265
3.1. Кормление крупного рогатого скота 272
3.1.1. Кормление стельных сухостойных коров
и нетелей 273
3.1.2. Кормление лактирующих коров 284
3.1.3 Кормление быков-производителей 315
Кормление телят и молодняка старшего возраста 323
Откорм крупного рогатого скота 349
3.2. Кормление овец 361
Кормление баранов-производителей 362
Кормление овцематок 366
Кормление молодняка овец 371
3.3. Кормление свиней 377
3.3.1. Кормление холостых, супоросных
и подсосных свиноматок 382
3.3.2 Кормление хряков-производителей 398
3.3.3. Кормление поросят и ремонтного
молодняка 402
3.3.4. Откорм свиней 428
Кормление лошадей 442
Кормление сельскохозяйственной птицы 465
Кормление кроликов 495
Кормление пушных зверей 501
Кормление прудовых рыб 504
Глава 4. ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ В УСЛОВИЯХ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ 510
Приложения 529
Литература 534
Учебное издание
Пестис Витольд Казимирович Шарейко Николай Александрович Яцко Николай Антонович Пахомов Иван Яковлевич Разумовский Николай Павлович Микуленок Валентина Гордеевна Ганущенко Олег Федорович Сехин Алексей Александрович
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
животных
Учебное пособие
Редактор О. А. Черва Компьютерная верстка: Н. Л. Смирнов Дизайн обложки: В. В. Домненков
Подписано в печать 24.08.2009. Формат 60x84/16. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Печать офсетная. Усл. печ. л. 32,62. Уч.-изд. л. 30,00. Тираж 1200. Зак. 513.
Республиканское унитарное предприятие «Информационно-вычислительный центр Министерства финансов Республики Беларусь». ЛИ № 02330/0494336 от 16.03.2009 г. ЛП№ 02330/0494120 от 11.03.2009 г. 220004, г. Минск, ул. Кальварийская, 17. http://www.ivcmf.by e-mail: ivc@ivcmf.by