- •Глава 1. Оценка питательности кормов
- •1.1. Химический состав кормов и тела животного
- •1.2. Протеиновая питательность кормов. Пути решения проблемы полноценного протеинового питания животных
- •1.3. Углеводная питательность кормов
- •1.4. Липидная питательность кормов
- •1.5. Минеральная питательность кормов
- •1.6. Витаминная питательность кормов
- •1.7. Биологически активные и антипитательные вещества органической природы в кормах
- •1.8. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных
- •1.9. Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам
- •1.10. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного, оценка энергетической питательности кормов
- •Глава 2. Понятие о кормах,
- •2.1. Зеленые корма
- •2.2. Силос
- •2.3. Сенаж
- •2.4. Сено
- •2.5. Травяная мука и резка
- •2.6. Солома
- •2.7. Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры
- •2.8. Зерновые корма
- •2.9. Отходы технических производств
- •2.9. Отходы технических производств Отходы бродильного производства (пивоваренного и спиртового).
- •2.10. Корма животного происхождения
- •2.11. Комбинированные корма и пищевые отходы
- •Глава 3. Основы нормированного кормления
- •3.1. Кормление крупного рогатого скота
- •3.1.1. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей
- •3.1.2. Кормление лактирующих коров
- •3.1.3 Кормление быков-производителей
- •3.1.4. Кормление телят и молодняка старшего возраста
- •3.1.5. Откорм крупного рогатого скота
- •3.2. Кормление овец
- •3.2.1. Кормление баранов-производителей
- •3.2.2. Кормление овцематок
- •3.2.3. Кормление молодняка овец
- •3.3. Кормление свиней
- •3.3.1. Кормление холостых, супоросных и подсосных
- •3.3.2 Кормление хряков-производителей
- •3.3.3. Кормление поросят и ремонтного молодняка
- •3.3.4. Откорм свиней
- •3.4. Кормление лошадей
- •3.5. Кормление сельскохозяйственной птицы
- •3.6. Кормление кроликов
- •3.7. Кормление пушных зверей
- •3.8. Кормление прудовых рыб
- •Глава 4. Особенности кормления сельскохозяйственных животных в условиях радиоактивного загрязнения окружающей среды
3.2.3. Кормление молодняка овец
Правильная организация кормления и содержания ягнят является непременным условием выращивания здоровых, высокопродуктивных животных. В кормлении ягнят выделяют два периода: до отбивки от маток и после нее. Продолжительность подсосного периода обычно составляет четыре месяца. Первые 1-2 недели ягнят кормят исключительно молоком, с 3—4 недели их приучают к подкормкам, с 5-8 недели переводят на стандартные рационы.
Первое кормление ягнят молозивом проводят не позже чем 30 мин после рождения, так как от этого во многом зависит их жизнеспособность и состояние здоровья. Для новорожденных ягнят молозиво является незаменимым кормом, позволяющим адаптироваться к вне-утробным условиям. При слабом сосательном рефлексе у ягнят молозиво матери сдаивают им в рот. Сразу после окота матку и ягнят на 3-4 дня помещают в клетку размером 1 х 1 м, что исключает в первую очередь возможность травмирования.
При заболеваниях вымени у овцематок и при многоплодных окотах новорожденным ягнятам не хватает молока матери. Хорошо упитанная
овцематка способна обеспечить молоком 1-2 ягнят, а при 3 и большем числе ягнят (романовская порода) после молозивного периода необходима подкормка коровьим молоком или заменителями овечьего молока (ЗОМ). ЗОМ ягнятам выпаивают через соску по 100-120 мл за один прием 5-6 раз в сутки, а в дальнейшем по 150-200 мл — 3-4 раза в сутки.
Молочность овцематки можно определить по живой массе ягнят в возрасте 1-го месяца, с учетом того, что на 1 кг прироста живой массы молодняка расходуется 5-6 кг молока. На втором месяце жизни рост ягнят одинаково зависит и от молочности матки и количества подкормки. На 3-4 месяце лактации молочная продуктивность овцематок заметно снижается, а в кормлении ягнят увеличивается значение кормов растительного происхождения.
Подкармливать ягнят хорошим злаково-бобовым сеном и смесью концентратов необходимо начинать с недельного возраста. За первый месяц жизни им скармливают в день около 40-50 г концентратов, во второй — 100 г концентратов и 150-200 г сена, в третий — 150 и 200-250 г и четвертый — 250, 350-450 г соответственно. Рацион дополняют кормовой свеклой, морковью, сенажом, высококачественным силосом. В качестве концентрированных кормов используют специальные высокопротеиновые комбикорма или смесь, состоящую из следующих компонентов: дробленый овес — 40 %, ячмень — 40 %, сухой обрат или шрот подсолнечный — 19 %, смеси минеральных веществ и витаминов — 1 %.
Со 2-го месяца жизни ягнята весьма чувствительны к дефициту витаминов и минеральных веществ и на фоне этого у них извращается аппетит: они начинают сосать и заглатывать шерсть маток, что может привести к закупорке кишечника и даже гибели. По этой причине с раннего возраста в кормушках для ягнят постоянно должны быть соль, обогащенная солями микроэлементов, мел и фосфорсодержащие добавки.
При благоприятных условиях в подсосный период от ягнят можно получать до 200 г среднесуточного прироста. В весенне-летний период ягнят вместе с матками выпасают на хороших пастбищах, где они потребляют в зависимости от возраста от 1 до 2,5 кг зеленого корма, а количество концентратов сохраняют на прежнем уровне.
Отбивку ягнят от маток проводят, как правило, в возрасте 3,5-4,5 месяцев. Выращивание ягнят с 4 до 8 месяцев обычно совпадает с летним пастбищным содержанием. Для них выделяют лучшие участки пастбищ с злаково-бобовым травостоем и ведут подкормку 372
концентратами в количестве 0,2-0,3 кг на голову. После отбивки, ягнята до 8 месячного возраста сохраняют высокую энергию роста, от них можно получать до 150-180 г среднесуточного прироста. При определении потребности молодняка овец в питательных веществах используют нормы кормления, представленные в табл. 3.42.
К началу стойлового периода молодняк, как правило, достигает 8-месячного возраста. К этому времени масса ярочек составляет 35-37 кг, а баранчиков — 48-53 кг. Основу их рационов должны составлять объемистые корма: сено, сенаж, силос. Рационы ремонтного молодняка могут содержать по 0,8-1 кг злаково-бобового сена, 2-2,5 кг силоса или 1,5-2,0 сенажа, 0,2-0,3 кг концентратов для ярочек и 0,4-0,5 кг для племенных баранчиков. Содержание переваримого протеина в смесях концентратов должно составлять для 6-месячных ягнят 120-130 г, для годовалых — около 110-115 г на 1 ОКЕ.
Для балансирования питания молодняка по минеральным веществам в рационы включают соль, мел, сапропель, кормовые фосфаты, полисоли микроэлементов. При недостатке каротина им можно скармливать 15-20 г хвойной муки. Среднесуточные приросты молодняка старше 8-месячного возраста в стойловый период должны составлять не менее 120 г. Осеменение ярок проводят в 9-10-месячном возрасте при достижении ими живой массы, соответствующей 80-85 % от массы взрослых маток.
Откорм овец. В общей структуре производства баранины большой удельный вес занимает мясо, получаемое при откорме молодняка. В товарных хозяйствах на откорм ставят всех баранчиков и сверхремонтных ярок. Для достижения живой массы 40-55 кг необходимо планировать среднесуточные приросты живой массы в пределах 200-300 г при интенсивном откорме и 120-150 г — при умеренном. Заканчивают откорм молодняка не позже 8-10-месячного возраста.
У молодняка в связи с интенсивным ростом мышечной ткани потребность в протеине значительно выше, чем у взрослых овец (табл. 3.43).
Откорм взрослых выбракованных животных проводят в течение 2-2,5 месяцев. Закончившие рост овцы не требовательны к условиям протеинового питания, поэтому их откармливают на рационах с содержанием 80-90 г переваримого протеина на 1 ОКЕ (ЭКЕ). Успех откорма овец зависит от породных особенностей, уровня и полноценности кормления, возраста откармливаемых животных.
Таблица 3.43. Нормы для откорма молодняка мясошерстных пород на голову в сутки для получения среднесуточных приростов 200 г
Живая масса, кг
20 | 30 | 40 1 50 | 30 | 40 | 50 | 60 | 50 | 60 | 70 | 80
В летний период проводят нагул овец, что является самым дешевым и доступным способом откорма. На хороших пастбищах среднесуточные приросты живой массы овец составляют 200 г и более. Группы животных (отары) формируют с учетом пола и возраста. Средний размер отар — 200-300 голов. Ежедневная потребность в зеленой массе для молодняка составляет 5-6 кг/голову, для взрослых овец — 7-8 кг. При недостаточно обильном травостое производят подкормку концентратами из расчета 0,2-0,3 кг на голову в сутки.
Одним из методов интенсивного откорма является использование откормочных площадок, на которых в летний период основу рационов составляет свежескошенные зеленые корма с одновременной подкормкой концентратами, а в зимнее время — грубые, сочные и концентрированные корма. Откормочные площадки, как правило, оборудуют
Среднесуточный прирост, г
Показатель |
200 | 200 | 200 | 200 j 150 | 150 | 150 | 150 |
170 | 180 | 190 | 190 |
||||||||||
Молодняк мясошерстных пород |
Взрослые овцы мясошерстных пород |
|||||||||||
ОКЕ |
0,95 |
1,25 |
1,5 |
1,75 |
1,1 |
1,4 |
1,5 |
1,8 |
1,5 |
1,6 |
1,7 |
1,75 |
ЭКЕ |
1,09 |
1,44 |
1,73 |
2,02 |
1,26 |
1,42 |
1,73 |
2,0 |
1,73 |
1.85 |
1,96 |
2,05 |
Обменная энергия, МДж |
10,9 |
14,4 |
17,3 |
20,2 |
12,6 |
14,2 |
17,3 |
20,0 |
17,3 |
18,5 |
19,6 |
20,5 |
Сухое вещество, кг |
0,85 |
и |
1,4 |
1,65 |
0,95 |
1,25 |
1,45 |
1.6 |
1.9 |
2,2 |
2,4 |
2,6 |
Сырой протеин, г |
140 |
170 |
200 |
215 |
155 |
180 |
200 |
220 |
200 |
210 |
225 |
230 |
Переваримый протеин, г |
ПО |
120 |
130 |
140 |
105 |
120 |
135 |
145 |
130 |
135 |
145 |
150 |
Соль поваренная, г |
5 |
6 |
9 |
10 |
6 |
8 |
9 |
10 |
16 |
17 |
18 |
20 |
Кальций, г |
4,8 |
6,1 |
7 |
8,2 |
5,7 |
6 |
7,2 |
8.3 |
9 |
9,6 |
10 |
10,5 |
Фосфор, г |
3,1 |
3,6 |
4,2 |
4,9 |
3,3 |
3,7 |
4.1 |
4,2 |
4,5 |
4,8 |
5,1 |
5,3 |
Магний, г |
0,6 |
0,7 |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
0,8 |
0,5 |
0,6 |
0,7 |
0.7 |
Сера, г |
2,7 |
3,5 |
4,2 |
4,6 |
3,3 |
3,7 |
4,1 |
4,2 |
3,0 |
3,4 |
3,8 |
4,2 |
Каротин, мг |
6 |
7 |
9 |
9 |
6 |
7 |
8 |
8 |
12 |
12 |
13 |
14 |
Витамин D, ME |
300 |
480 |
500 |
600 |
450 |
480 |
500 |
500 |
500 |
530 |
550 |
580 |
стационарными или переносными кормушками, вдоль которых должны быть полосы с твердым покрытием для проезда кормораздатчика.
Над кормушками сооружаются легкие навесы от дождя и стенки, защищающие животных от ветра. Территория откормочной площадки должна иметь уклон для стока ливневых вод. Оптимальная расчетная площадь на одну овцу должна составлять 1,5-2 м2, а фронт кормления 20-30 см. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у молодняка должны составлять 7-8 ОКЕ, а у взрослых — 10-12 ОКЕ.
В стойловый период основу рационов овец на откорме составляют объемистые корма. Рационы для них должны состоять из 0,5-0,8 кг хорошего злаково-бобового или злакового сена 2-2,5 кг кукурузного или злаково-бобового силоса из многолетних трав, 1-1,5 кг кормовой свеклы, а также 300-400 г смеси концентратов. При недостатке в рационах протеина можно использовать мочевину или диаммонийфос-фат в количестве до 25-30 % от потребности в переваримом протеине. Лучшее использование синтетических азотистых веществ достигается в рационах, сбалансированных по сахару, минеральным веществам и витаминам.
Рационы для откорма взрослых овец могут состоять из 0,5-0,6 кг ячменной или овсяной соломы, 4-5 кг кукурузного или травяного силоса, 1-1,5 кг кормовой или полусахарной свеклы, смеси концентратов в количестве 0,15-0,2 кг. При недостатке минеральных веществ в рационы ягнят и взрослых овец вводят соль, мел, сапропель, кормовые фосфаты, фосфогипс, полисоли микроэлементов. Недостаток каротина устраняют скармливанием в выгулах хвои сосны или ели в количестве до 0,1 кг на голову в сутки.
Организация кормовой базы в овцеводческих хозяйствах. Отличительной особенностью кормовой базы для овец является возможность использования значительного количества (до 90 %) дешевых зеленых кормов летом и до 75-80 % объемистых кормов (сена, соломы, сенажа, силоса) зимой. Такая структура полностью отвечает биологическим особенностям пищеварения овец и является экономически наиболее выгодной.
Хозяйства, занимающиеся разведением овец, должны в первую очередь ориентироваться на собственную кормовую базу и иметь высокопродуктивные пастбища и сенокосы как основные источники кормов для овец в летний и зимний периоды. Для полной обеспеченности кормами 100 структурных голов овец (75 маток с ягнятами, 23 головы ремонтного молодняка и 2 барана-производителя) при средней урожайности многолетних трав 200 ц/га необходимо отвести 26,5-27 га сельскохозяйственных угодий. Из них 30 % площадей отводят под многолетние травы на сено (сенаж), 30 % — под многолетние культурные пастбища, 19 % — под однолетние кормовые культуры на силос, 21 % — под зерновые (ячмень, овес, пшеницу).
Годовая потребность овец в энергии и кормах определяется в зависимости от направления и уровня продуктивности, структуры стада и других факторов. В табл. 3.44 приведена примерная годовая потребность овец живой массой 50 кг с настригом мытой шерсти у мясо-шерстных пород 1,7-2 кг в питательных веществах (в структуре стада предусмотрено 70 % маточного поголовья).
Таблица 3.44. Годовая потребность овец мясошерстных пород в питательных веществах
Группа овец |
ОКЕ,ц |
Обменная энергия, МДж |
Протеин, ц |
|
сырой |
переваримый |
|||
Матки |
4,6 |
5203 |
6,1 |
3,7 |
Молодняк старше 1 года |
3,8 |
4294 |
6.1 |
3,9 |
Молодняк текущего года |
2,4 |
2484 |
4,2 |
2,9 |
В среднем на структурную овцу |
6,0 |
6669 |
9,0 |
5,8 |
Рекомендуемая структура рационов взрослых овец включает 20 % сена, 23 % сенажа или силоса, 1,3 % корнеплодов, 35,7 % зеленых кормов и 20 % концентратов. В соответствии с этой структурой в год требуется 2,8 ц сена, 42 кг соломы, 2,9 ц силоса, 1,2 т зеленых кормов, 100 кг концентратов и 80 кг корнеплодов (в расчете на 1 овцу).