2 Анализ производства продукции животноводства в спк «Гигант 1»

Для оценки результатов развития животноводческой отрасли анализируется степень выполнения плана по производству продукции (по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме). С этой целью фактические данные о производстве продукции сравниваются с плановыми. Затем изучается динамика роста производства продукции за определенный период. Дальнейший анализ направлен на выявление причин изменения объема полученной продукции. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота и птицы кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние. Основой роста производства продукции в условиях интенсификации является повышение продуктивности животных. Вместе с тем это исключает возможности увеличения поголовья скота и птицы в тех хозяйствах, где созданы достаточно прочная кормовая база и условия для быстрого увеличения производства кормов. Поэтому вопросы роста поголовья нужно рассматривать в тесной взаимосвязи с кормовой базой. Увеличивать поголовье целесообразно, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

2.1 Оценка динамики и уровня выполнения плана объемов производства продукции в спк «Гигант 1»

Выполнение планов по производству продукции являются важным моментом и неотъемлемым условием эффективной деятельности организации.

Для более полной оценки результатов отрасли молочного скотоводства изучим динамику производства молока, рассчитав цепные и базисные абсолютные приросты, темпы роста и темпы прироста в таблице 12.

Таблица 12 – Динамика объемов производства молока в СПК «Гигант 1»

Годы	Объем производства молока, ц	Темпы роста, %
		базисные	цепные
2010	15261	-	-
2011	15304	43	43
2012	17645	2384	2341

Из таблицы 12 следует, что базисные абсолютные приросты, темпы роста и темпы прироста свидетельствуют о повышении объемов производства молока на протяжении 2009-2012 года. На основании цепных темпов роста можно сделать вывод, что производство молока в отдельные годы увеличивается, а в другие - снижается. Так в 2010 и 2011 году происходит прирост производства молока, а в 2012 его снижение.

2.2 Факторный анализ объемов производства молока зао схп «Лидер»

Для каждой организации важно выявить, за счет каких факторов изменяется производство продукции. Поэтому при анализе необходимо установить положительных и отрицательных факторов, влияющих на производство.

На выход валовой продукции животноводства влияет большое количество факторов: обеспеченность животных кормами и их качество, условия содержания и кормления, породность и структура стада, наличие квалифицированных кадров и уровень механизации, уровень зоотехнической и ветеринарно-проффилактической работы. Однако все факторы влияют на выход продукции через изменение поголовье скота и его продуктивность. Это факторы первого порядка. Динамика поголовья и продуктивности молочного стада представлена в таблице.

Таблица 14 - Исходные данные для факторного анализа объемов производства молока в ЗАО СХП «Лидер»

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
					план	факт
Среднегодовое поголовье коров, гол	311	311	311	311	320	311
Продуктивность 1 головы, кг	2057,8	2197,7	2900,3	3082,6	3125	2984,8
Валовой надой, ц	6400	6835	9020	9587	10000	9283

В 2012 году план производства молока не был выполнен. В следствии чего потери молока составили 717 ц.

На основании таблицы 15 проанализируем влияние поголовья и продуктивности молочного стада на валовое производство молока.

Для этого воспользуемся методом цепных подстановок, так модель является мультипликативной.

Для этого воспользуемся методом цепных подстановок, так модель является мультипликативной.

Таблица 15 – Влияние поголовья и продуктивности коров на выход продукции

Годы	Средне годовое поголовье, гол			Продуктивность 1 гол., кг			Объем производства молока, ц			Отклонение (+,-), по производству молока ц
	Факт	план	план		факт	факт		План	всего		в том числе за счет изменения продуктивности
2008	311	310	2500		2057,8	6400		6500	-100		-442,2
2009	311	310	2500		2197,7	6835		7750	-915		-302,3
2010	311	310	3000		2900,3	9020		9300	-280		-99,7
2011	311	310	3200		3082,6	9587		9920	-333		-117,4
2012	311	320	3200		2984,8	9283		10240	-957		-215,2

На примере 2012 года рассмотрим влияние факторов на валового производство молока.

ВП = П * ПР, где

ВП - валовое производства молока, ц

П – среднегодовое поголовье коров, гол

ПР – продуктивность 1 головы, кг

п – плановый уровень,

ф – фактический уровень.

ВП_{усл 1} – валовое производство молока при фактическом поголовье и плановой продуктивности, ц

ВП_ф = П_ф* ПР_ф= 311 * 2984,8=9283 (ц)

ВП_{усл 1} = 320*2984,8=9551,36 (ц)

ВП_п= П_п * ПР_п =320 * 3200= 10240 (ц)

Определим степень влияния среднегодового поголовья на валовое производство молока:

^ ВП_П = ВП_{усл 1} - ВП_п= 9551,36– 10240 = -688,64 (ц)

Определим степень влияния продуктивности 1 головы коров на валовое производство молока:

^ ВП_ПР = ВП_ф- ВП_{усл 1} = 9283 –9551,36 = -268,36 (ц)

Осуществим проверку влияния факторов на изменение обобщенного показателя:

^ ВП_общ= ^ВП_П + ^ВП_ПР = -688,64 + -268,36 = -957

^ ВП_общ= ^ВП_ф - ^ВПп =9283 -10240 =-957 (ц)

Результаты расчетов свидетельствуют, что надои молока в организации на протяжении всего анализируемого периода 2009-2012 годы, повышаются за счет увеличения продуктивности коров, но из-за негативного воздействия таких факторов как продуктивность 1 головы и среднегодовое поголовье коров хозяйство не дополучает 957 ц, это говорит о низком качестве пород, и работе молочно-товарной фермы.