819

Эти данные свидетельствуют о стимуляции метаболизма, преодоления животными стрессфакторами и адаптации к новым условиям содержания.

В таблице 3 отражены результаты профилактической обработки нетелей в период стельности и послеродовые осложнения в условиях ООО «Нива»

На основании проведенных исследований были сформированы следующие вы-

воды:

1.У импортированных животных присутствовал транспортный стресс, кроме того, они оказались в новых условиях содержания, кормления, а также климатических условиях.

2.Организм, испытывая нагрузку внешних факторов, истощается.

3.Крупный рогатый скот, завезенный из стран Западной Европы, адаптируется

кусловиям Пермского края на протяжении 1,5-2 месяцев.

4.Для профилактики влияния стресс факторов на организм животных мы предлагаем использовать препарат Витадаптин по указанной схеме.

5.Использование препарата Витадаптин снижает количество послеродовых заболеваний у импортных животных.

Литература

1.Варнакова О.А., Труфанов В.Г., Новиков Д.В. Продуктивные качества датских чернопестрых коров в условиях Рязанской области.// Зоотехния .- 2010.№4.-С.23-24.

2.Донник, И.М. Состояние здоровья сельскохозяйственных животных в индустриальных территориях / И.М. Донник // Продовольственная безопасность - XXI век: Сб. науч. тр. 2000. С. 114 – 130

3.Донник И.М. Биологические особенности сельскохозяйственных животных и устойчивость

кзаболеваниям в разных экологических зонах Уральского региона/ И.М. Донник// Проблемы радиоэкологии и программных дисциплин. Вып.2. – Екатеринбург, 1999.- С. 214-239.

4.Ковальчикова М.Н. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М.Н. Ковальчикова.- М.: Колос 1986.-270с.

5.Ряпосова М.В., Семенова Н.Н., Невинный В.К. Витадаптин для коррекции репродуктивной функции коров / М.В. Ряпосова, Н.Н. Семенова, В.К. Невинный // Ветеринария. - 2007. - № 4. - С.

УДК 619:616.33 – 0083

О.В. Басникова, студентка, В.В. Кузнецов – научный руководитель, доктор вет. наук, профессор,

ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА, г. Чебоксары, Россия

ИЗУЧЕНИЕ ДЕЙСТВИЯ ПРЕПАРАТОВ ПРИ САЛЬМОНЕЛЛЕЗЕ ТЕЛЯТ В СХПК «ЗАРЯ» КОМСОМОЛЬСКОГО РАЙОНА ЧР

Аннотация. В данной работе мы оценили сравнительное лечение сальмонеллеза телят при введении иммуностимулятора ЯП-2, гемолизата, бициллин-3 на организм телят. При сравнительном лечении телят препаратами ЯП-2, гемолизатом восстановление организма телят происходило быстрее, чем при применении бициллина-3, что свидетельствует об активности препаратов и возможности использования их для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. При применении препарата ЯП-2, который оказывал наилучшее влияние на прирост массы тела на 36,7% выше по сравнению с контрольными животными.

Ключевые слова: иммуностимулятор ЯП-2, сальмонеллез, гемолизат, телята. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы являлось сравни-

тельное изучение неспецифической резистентности телят при применении иммуностимулятора ЯП-2 и гемолизата на организм телят.

В соответствии с этим были определены следующие задачи исследований:

1.Изучение гематологических показателей телят;

2.Изучение влияния иммуностимулятора ЯП-2 и гемолизата на неспецифическую резистентность телят;

271

3. Влияние иммуностимулятора ЯП-2 и гемолизата на сохранность и прирост массы телят;

Материалы и методы. Работа проведена в СХПК «Заря» Комсомольского района. По принципу пар-аналогов с учетом клинико-физиологического состояния, возраста и живой массы было сформировано три группы телят больных сальмонеллезом по 5 голов в каждой по два бычка и три телочки. Животным первой группы препарат ЯП-2 вводили в дозе 28 мг/кг внутримышечно, 2-й - гемолизат в дозе 100 см3 внутрь перед кормлением ежедневно, а 3-й - контрольной группе, которым вводили бициллин-3 в дозе - 10 тыс. е.д./кг массы животного в течение 5 дней по наставлению. При проведении гематологических исследований крови руководствовались справочным изданием (И.П. Кондрахин и др., 2004), бактерицидную активность сыворотки крови по Смирновой О.В.. Кузьминой Т.А. (1966).

Результаты исследований. В течение всего периода наблюдений клиническое состояние подопытных и контрольных животных находились в пределах физиологической нормы (табл.1).

На 2-е сутки после введения препаратов у телят первой группы выявлено увеличение эритроцитов на 3,2%, второй - на 17,6%, у контрольных животных без изменений. На 4-е сутки экспериментов - в 1 группе животных без изменений, во второй - увеличение на 25,5% и в контрольной — 1,6% соответственно. После третьего введения показатели эритроцитов были аналогичными.

Показатели гемоглобина на 2-е сутки в первой опытной группе телят выявлено снижение на 15,1%, во второй - 15,5%, - контрольной - 11,4% соответственно. На 4-е сутки - в первой группе животных без изменений, во второй увеличение на 1,3%, а в контрольной группе снижение этих показателей на 3,6%, а на 8-е сутки – у первой и второй опытных групп показатели были без изменений, а в 3 - ей группе снижение 1,5% соответственно.

Количество лейкоцитов (табл.2) на 2 -е сутки болезни у больных телят было выявлено увеличение его в первой и второй групп телят на 7,1 и 1,7 % соответственно. В третьей группе снижение этого показателя на 1,7%. На 4-е сутки в первой и второй опытных групп животных выявлено снижение на 3,3 и 1,6% соответственно, в третьей изменений не выявлено. На 8-е сутки в первой опытной группе без изменений, а во второй и в третьей группах увеличение на 1,7 и 1,8% соответственно.

272

СОЭ на 2-е сутки исследований в первой опытной группе выявлено увеличение на 14,2, во второй - 16,0, у третьей на 12,5% соответственно. На 4-е сутки снижение этих показателей в первой и во второй группе животных на 7,1 и 3,4%, а у телят третьей группы без изменений. На 8-е сутки исследования снижение показателей СОЭ во второй группе на 3,5, а у телят первой и третьей групп увеличение на 7,6 и 3,7% соответственно.

Установлено, что снижение СОЭ на второй день заболевания животных происходит в связи сгущением крови, вследствие обезвоживания организма, исследование по группам показали высокие результаты при применении иммуностимулятора ЯП-2 и гемолизата, где восстановление организма происходит на четвертый день заболевания.

При изучении лейкоцитарной формулы и оценки результатов опыта учитывали количество зрелых клеток, что форменные элементы крови находятся в пределах нормы, и являются признаком выздоровления животных.

При определении показателей неспецифической резистентности, в опытной группе на 2, 4 и 8 сутки показатели БАСК в первой опытной группе телят превышали контрольные данные на 15%, 21% и 36%, а во второй - на 11%, 15% и 27% соответственно и в третьей - после введения бициллина-3 на 2, 4, 8 день превышало контрольные данные на 9%, 13% и 24%.

Сохранность телят составляла 100% во всех трех группах. Контрольные привесы в первой опытной группе телят составлял 820 г., во второй — 650 г, и в третьей - 600 г соответственно.

Наилучшие результаты получены при применении препарата ЯП-2, который оказывает наилучшее влияние на прирост массы тела и отмечено на 36,7% выше по сравнению с контрольными животными.

Выводы: При сравнительном лечении телят препаратами ЯП-2, гемолизатом восстановление организма телят происходило быстрее, чем при применении бициллина-3, что свидетельствует об активности препаратов и возможности использования их для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний.

При применении препарата ЯП-2, который оказывал наилучшее влияние на прирост массы тела на 36,7% выше по сравнению с контрольными животными.

Литература 1. Кондрахин, И.П. «Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики»

/И.П Кондрахин, А.В Архипов, В.И. Левченко, Г.А. Таланов, Л.А. Фролова, В.Э. Новикова // М.: «КолосС». - 2004. - с. - 520.

273

УДК 636.92.033

М.В. Байдин – студент 3 курса; О.С. Микрюкованаучный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРОЛИКОВ

НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ

Аннотация. На сегодняшний день, по мировым нормативам, каждый человек в год должен потреблять около 2 кг крольчатины, в России же на душу населения приходится порядка 70 грамм. Мировыми лидерами по производству крольчатины являются Китай, Франция, Италия, где давно существует и действует система промышленного содержания кроликов с круглогодичным непрерывным производством крольчатины высокого качества, полностью удовлетворяющую потребность населения в данном виде мяса. В России эта система выращивания только набирает оборо-

ты, давая возможность реализовывать мясо кролика высокого качества и отечественного производства.

Ключевые слова: крольчатина, кроликоматки, окролы.

Содержание кроликов происходит в закрытых зданиях ангарного типа. Помещения оборудованы всем необходимым для поддержания искусственного микроклимата, механизированного кормления и навозоудаления [1].

Проект кроликофермы ООО «Лелечи» промышленного типа на 1000 кроликоматок состоит из двух зданий-ангаров, соединенных между собой коридором, идентичных по размеру (42 м х 12 м) и с практически одинаковым оборудованием, занимают площадь 1008+48м2 (коридор, подсобные помещения)=1056м2. Оптимальная площадь участка земли для размещения фермы с учѐтом подъездных путей и системы навозоудаления составляет 3500 м2. Кролики содержатся в клеточных батареях, сделанных из оцинкованной стальной проволоки. Пол в крольчатнике выполнен таким образом, что под рядами клеток по всей длине здания сделаны желоба, в которые попадает навоз и моча, для дальнейшего его удаления. Клетки являются универсальными трансформерами, способные в зависимости от производственного цикла выполнять роль, или, клетки для самки с гнездовым отделением, или, после снятия гнезда, клетки для самки с крольчатами, или, осаживая крольчиху, оставляем в ней доращивать молодняк [3].

Сначала, всѐ маточное стадо крольчих синхронизируют, затем, после того как все крольчихи пришли в охоту, искусственно осеменяется в один день, с учѐтом их фертильности 85%, поэтому оплодотворяют большее количество самок, чем гнездовых отделений, порядка 1150 кроликоматок. Через две недели производится пальпация и отсадка непокрывшихся самок на верхний ярус клеток, на нижнем все гнездовые отделения занимают беременные самки. На 31-32 день все крольчихи одновременно кролятся. На 18 день после окрола крольчих осеменяют второй раз. На 25 день беременности всех плодотворно осеменившихся крольчих перемещают в клетки второго здания-ангара, где имеются уже подготовлены гнездовые отделения для окрола и дальнейшего содержания крольчих. Крольчата от первого окрола остаются в клетках первого здания, где осуществляется их дальнейший откорм до забойной массы или возраста. Через 6 дней крольчихи кролятся второй раз и снова повторяется цикл. На 18 день происходит новое искусственное осеменение, дальнейшая пальпация через 14 дней. На 25 день беременности крольчих нужно отсаживать. Одновременно, в первом здании-ангаре, где кролики уже содержатся до 88-90 дней, всѐ подросшее стадо от первого окрола отправляется на бойню, здание-ангар полностью освобождает все клетки и в них производится чистка, мойка, дезинфекция, сушка и они становится полностью готовым к приѐму крольчих для третьего окрола. Далее технологическая цепочка повторяется. Подобная система получила название «пусто-занято»,

274

из-за характерной системы выращивания, либо все клетки в крольчатнике заполненным кроликами, либо они все пусты. Кролики от второго окрола будут готово к забою через 49 дней. Не рекомендуется более 8-ми недель содержать не рекомендуется, т.к. у кроликов начинается период созревания, в клетках начинаются драки, становится мало места и прочее [2].

Цикл производства продукции составляет 49 дней (7-ми недельный цикл). За год самка успевает пройти 365/49=7,4 циклов. Первый раз самку оплодотворяют в возрасте 4 месяцев при весе около 4-х кг. Срок хозяйственного использования самки составляет 1 год и 3 месяца (7 циклов), из-за экстенсивного использования. Кормление осуществляется полноценным комбикормом, сделанного для разных групп животных в зависимости от их возраста и физиологического состояния. Забойный возраст кролика до 90 дней. К этому времени кролики имеют среднюю живую массу в 2,6-2,8 кг, выход мяса составляет около 58% от живого веса, следовательно, средний вес тушки составляет около 1,5-1,6 кг [2,3].

С учѐтом окролов запасных крольчих, распределение в гнѐздах производится на третий день по 9 крольчат у каждой кроликоматки. 9 крольчат оптимальное число, которое крольчиха успешно выкармливает и которые набирают хорошие приросты к забойному возрасту. Лишних крольчат пересаживают к кролькоматкам с меньшим числом крольчат в окроле или утилизируют. Из-за естественной гибели крольчат и перевода части крольчат-самок в ремонтную группу, к забою поступает около 7 200 кроликов, что составляет около 10 800 кг мяса кролика от одного окрола к концу цикла.

Первоначальное стадо завозят в возрасте около 70 дней порядка 1150 штук и 4 недели (на ремонт) 150 штук и доращивается до 4-х месячного возраста, далее происходит оплодотворение. Средняя фертильность (способность приносить потомство) самок составляет 80-90%(средняя 85%), среднее количество рождаемых крольчат 9, к забою эта цифра составляет 7,2 крольчат на одну крольчиху. Естественный падѐж допускается до 15-20%. На фермах с высокой санитарной культурой и грамотным ведением работы падѐж может опускаться до 5-7%. Таким образом, одна крольчиха может дать 7,2*7,4=53,3 кроликов в год. На 1000 крольчих - 53 300 кроликов готовых к забою через 3 месяца после рождения. Итого, промышленная кроликоферма способна производить 53 300*1,5 кг = около 80 тонн крольчатины в год.

Литература

1.Андрейченко А.Ю.Об интенсивной технологии производства масса кролика и его реализации// Кролиководство и звероводство. 2010.№6. – С. 28-30.

2.Александров В.Н. Эффективность производства продукции кролиководства в разных хозяйствах и регионах России/ В.Н. Александров, В.С. Александрова, Т.Л. Чичкова// Кролиководство и звероводство. 2014.№6. – С. 19.

3.Гладилов Ю.И. ООО «Лелечи» - Первый в Подмосковье высокотехнологичный кроликокомплекс//Кролиководство и звероводство. 2012.№2. – С. 2-7.

УДК 636.92 : 636.03

Н.В. Берестова – аспирант; Л.Я. Макаренко - доктор сельскохозяйственных наук, профессор,

ФГБОУ ВО Кемеровский ГСХИ, г. Кемерово, Россия

ВЛИЯНИЕ АКСЕЛЕРАЦИОННОГО СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ КРОЛИКОВ ПОРОДЫ ВЕНСКИЙ ГОЛУБОЙ НА ПРОДУКТИВНО – БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ В КУЗБАССЕ

Аннотация. На репродуктивные показатели кроликов могут оказывать влияние возраст и условия окружающей среды, что необходимо учитывать при разведении. Исследования проводились в 2014 году в ООО «Ассоциация Звероводство», Кемеровский район п. Кузбасский. Акселерационный способ выращивания кроликов породы Венский голубой оказал положительное влияние на продуктивно–

275

биологические особенности. Живая масса кроликов (в возрасте 120 дней) составила в акселерационном кролиководстве 4120,33 г, а в традиционном кролиководстве 4002,9 г. Уровень рентабельности производства мяса кроликов составил при традиционной технологии – 15 %, при акселерационной - 39 %.

Ключевые слова: кролик, акселерационное кролиководство, традиционное кролиководство, шед.

Из всех отраслей животноводства самым выгодным на сегодняшний день с точки зрения финансовых и трудовых затрат является кролиководство. В короткий период времени при правильном уходе за животными фермер может получить вкусное диетическое мясо и меховое сырье в большом количестве. На сегодняшний день кроликов разводят не только на фермах, но и в приусадебных хозяйствах.

Обеспеченность населения Кемеровской области мясом собственного производства составляет не более 65 %. Значительную долю занимают мясные продукты из говядины, свинины, мяса птицы, баранины. В общем объеме производства мяса в России крольчатина занимает всего 0,3 %. Мировое производство крольчатины в последние годы составляет около 1 млн. тонн.

Внастоящее время ведется поиск путей увеличения производства мяса, в том числе

икрольчатины, с этой целью совершенствуются существующие и создаются новые технологии. В связи с этим возникает необходимость комплексной оценки кроликов, их хозяй- ственно-полезных признаков и биологических особенностей, обеспечивающих эффективность их разведения. [2]

Порода Венский голубой появилась в Австрии в 19 веке. Выведена была путѐм скрещивания мелких Моравских кроликов голубого цвета и Бельгийских великанов, так же называемого Фландр. Характеризуются Венские голубые крепким складом и сложенной структурой телосложения. Уши среднего размера (12-16 см), лѐгкая голова. Тело стройное и длинное. Крепко сбитое туловище достигает длины 58 см. Грудь – широкая, в обхвате по размеру около 38 см. У крольчих может быть виден подгрудок. Конечности среднего размера, поджарые, здоровые и прямые. Поясничная часть и круп широкая и округлая. [4]

Использование акселерационного способа выращивания кроликов позволяет получить от 1 крольчихи в год 75-85 килограмм диетического мяса и высококачественное пушно-меховое сырье; увеличить многоплодие крольчих на 13 %, повысить убойный выход до 63 % и при минимальных затратах получить тушку массой 3,3 килограмма с рентабельностью производства крольчатины 39 %. [5]

Цель и задачи исследований. Цель работы - дать комплексную оценку продук- тивно-биологическим особенностям кроликов, выращиваемых по акселерационному способу (в шедах) в сравнении с традиционной технологией (в крольчатниках) в Кузбассе для увеличения производства крольчатины и меховой продукции.

Взадачи исследований входило оценить кроликов породы Венский голубой при разных технологиях содержания: воспроизводительную функцию самцов и самок, сохранность молодняка; интенсивность роста и развития; мясную и пушно - меховую продуктивность.

Исследования проводились в 2014 году в ООО «Ассоциация звероводство», которое располагается в Кемеровском районе, пос. Кузбасский. В качестве экспериментальных животных были использованы кролики породы Венский голубой. Были сформированы две группы аналогов нормально развитых, здоровых кроликов: одна (контроль) - выращивалась в крольчатниках (традиционное кролиководство), другая (опытная) - содержалась в шедах на улице (акселерационное кролиководство). Кормление обычными кормами. В каждую группу входили 6 крольчих, 2 самца и 10 крольчат.

Методы и результаты исследования. Оценку телосложения у кроликов и качества волосяного покрова проводили в соответствии с требованиями по бонитировке кроликов. При изучении воспроизводительных особенностей крольчих учитывали оплодотворя-

276

емость, многоплодие, сохранность молодняка до 21- и до 120дневного возраста. Молочность крольчих определяли расчетным способом по формуле:

M20 =(W2-W1)* 2,

где М20 - молочность крольчих за 20 дней, г; W1 - масса помета новорожденных крольчат, г; W2 - масса гнезда в 21 день, г; 2 - коэффициент перевода живой массы крольчат в молочность крольчихи.

Рост и развитие крольчат определяли по динамике живой массы, абсолютного, среднесуточного и относительного приростов. Мясная продуктивность оценивалась по убойной массе, убойному выходу. Качество шкурок определяли в соответствии с ГОСТ 2136-87 «Шкурки кроликов невыделанные. Технические условия». Густоту волосяного покрова определяли путем подсчета количества волос, снятых с 0,25 см2 участка шкурки. Полученные результаты пересчитывали на 1 см2 площади кожи. Площадь шкурок определяли умножением ее длины (от середины междуглазья до корня хвоста) на полную ширину, измеряемую посередине шкурки.

Многоплодие на 1 крольчиху в среднем за 4 окрола в первой группе составило 10 голов, во второй 11, при этом живых родилось 9 и 10 голов в контрольной и опытной группе соответственно. Молочность в акселерационном кролиководстве выше на 7,1, чем в традиционном. До 21-дневного возраста сохранность в акселерационном кролиководстве составила 97,8%.

Сравнение динамики живой массы кроликов представлено в таблице 1. При рождении крольчат достоверных различий по живой массе не выявлено (P > 0,95). Однако уже к 30-му дню крольчата-акселераты достоверно превосходили своих сверстников из контрольной группы на 13,9 % (Р > 0,99). Живая масса достигала в первой группе 4985,37 г, что на 5,80 % меньше, чем в опытной.

Наивысшие приросты в акселерационном кролиководстве наблюдались в период с 2 до 3-месячного возраста. Снижение приростов в 4-месячном возрасте при сравнении с традиционным кролиководством, говорит о том, что молодняк быстрее достиг живой массы, характерной для взрослых кроликов, благодаря высокой интенсивности роста в более ранние периоды. Таким образом, необходимо отметить что кролики, выращиваемые в шедах, более скороспелые, чем в контрольной группе.

Сравнительный анализ показателей мясной продуктивности проводили по достижении кроликами возраста 4 месяцев. Кролики, содержащиеся в шедах, достоверно превосходили животных, выращиваемых в крольчатниках, по предубойной массе на 10,02 %. У них же был более высокий убойный выход (63,11 %), что объясняется большим содержанием мышечной и жировой ткани в тушке. В целом тушки, полученные при выращивании в шедах, были тяжелее, чем у сверстников в крольчатниках, на 347 грамм, или на 26 % (при достоверности 0,99). Следует отметить, что тушки всех групп отнесены к первой категории.

Таким образом, кролики, выращенные в шедах в температурных условиях окружающей среды, проявили повышенные мясные качества.

277

Пушно-меховая продуктивность соответствовала ГОСТ 2136-87 "Шкурки кроликов невыделанные". Характеристика шкурок представлена в таблице 2.

Кролики, выращенные в шедах, были крупнее, чем их сверстники из кон - трольной группы, и, как следствие этого, шкурки полученные от них, также были более крупные, их площадь составила 16,3 дм2. Для изучения качества шкурок, адаптационной способности кроликов изучали густоту волос. Наблюдались колебания в количестве всех типов волос в обеих группах. Разница между длиной волос по группам незначительна и не достоверна, однако тенденция удлинения волос кроликов, содержащихся в шедах, сохраняется, что свидетельствует о лучшей приспособленности к температурам окружающей среды.

Таким образом, от кроликов, выращиваемых в шедах, были получены крупные, полноволосые шкурки с развившимися остью и пухом. У кроликов, выращенных в крольчатниках, шкурки были меньше по размерам и густоте, но также относились к первому сорту.

В акселерационном кролиководстве содержание кроликов на улице способствует укреплению иммунитета и усилению метаболизма у кроликов.

Выводы:

1.Выращивание кроликов при разных системах содержания положительно повлияло на их продуктивно - биологические особенности. Разница по живой массе в возрасте 150 дней в акселерационном кролиководстве составила 5,80 % (273,08 г) по сравнению с традиционным. Это при убое позволяет получить тушку массой 3,01 кг, превышающую массу тушки в традиционном кролиководстве на 5,49 %.

2.Показатели воспроизводства при акселерационном содержании характеризова-

на 1 см2 площади кожи больше на 6,47 % по сравнению с контрольной группой.

С целью увеличения производства крольчатины, повышения ее качества и получения экологически чистого мясного продукта считаем, что в условиях Кузбасса наиболее эффективен акселерационный способ содержания в кролиководческих хозяйствах.

Литература

1.ГОСТ 2136-87 «Шкурки кроликов невыделанные. Технические условия». – Москва, 1987. – 7 с.

2.Колматский, В.И Перспективы индустриального производства крольчатины в России // Кролиководство и звероводство. – М.: Россельхозакадемия, 2012. – № 4. – С. 30 – 33.

3.Мясо кроликов. Технические условия и методы анализа. – М.: Издательство стандартов, 1995. –

93 с.

4.Тинаев Н.И. Скрещивание – беззатратный метод повышения продуктивности кроликов на товарных фермах // Кролиководство и звероводство. – М.: Россельхозакадемия, 2013. – № 1. – С. 14 – 17.

5.Эффективное кролиководство / В.И. Колмацкий [и др.]. – Ростов н / Д: Феникс, 2014. – 238 с.

278

УДК 626.043

Т.Н. Булычева– аспирант В.А.,Ситников научный руководитель, профессор

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ВЛИЯНИЕ СЕЛЕНА НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

Аннотация. На служебных собаках, изучалась добавка различных доз органической формы селена в жидком состоянии 1 мл (0,13 мг) и 0,5 мл (0,065 мг). Скармливание селена повлияло на увеличение прироста живой массы собак; в первой опытной группе при дозе 0,13 мг на 124,00%, во второй опытной группе при дозе 0,065 мг на 48,24% в сравнении с контрольной группой.

Ключевые слова: микроэлементы, селен, собаки, рацион, доза, кровь, живая

масса.

Актуальность. Применение биологически активных веществ в животноводстве представляет определенную новизну и является важной проблемой на современном этапе, особенно на фоне снижения полноценности кормовых рационов в результате экологических и экономических причин [1; 2; 3].

Биологически активные вещества в своей основе могут содержать различные по составу компоненты: витамины, микроэлементы и др. Что касается микроэлементов, то они довольно широко применяются в кормлении сельскохозяйственных жи-

вотных [10; 11].

Несколько новое направление – это использование селена. Cелен представляет собой физиологически важный микроэлемент, незаменимый в питании животных. Доказано, что селен, имеет множество биологических эффектов, однако наиболее этот элемент известен как антиоксидант. Он содержится во всех тканях организма кроме жировой, участвует во многих биологических процессах. Вместе с витамином Е селен предупреждает окисление полиненасыщенных жирных кислот [10; 9; 4].

Что касается плотоядных животных, то, по мнению многих, потребляя мясо животных, в котором может содержаться селен, они не нуждаются в дополнительной даче селена [8].

Поддержание собак в хорошем физиологическом состоянии, готовых выполнять в полной мере свои служебные функции в условиях вольерного содержания и кормления на основе приготовляемого корма – задача каждого питомника служебного собаководства. С целью поиска биологически активной добавки и еѐ экономической целесообразности на базе питомника Пермского института внутренних войск был проведен научно-производственный опыт.

Цель исследований. Определение влияния селена на физиологическое состояние собак для использования в дальнейшем в кормлении.

Задачи исследований: - изучить состав и питательность рациона кормления собак; выявить воздействие различных доз селена на биохимический состав крови собак; установить влияние селена на живую массу животных.

Материал и методика исследований. Методикой исследования предусматривалось: проведение научно-хозяйственного опыта на служебных собаках породы немецкая овчарка по схеме (таблица 1); отбор средней пробы приготовляемого корма и определение питательных веществ в лаборатории освоения «Агрозоотехнологий» ФГБОУ ВО Пермская ГСХА по методике Е.А. Петухова и др., [6]; отбор проб крови и исследование еѐ биохимического состава в биохимическом отделе ГБУВК "Пермский ветеринарный диагностический центр" по методике П.Т. Лебедева, А.Т. Усович [5]; учет динамики живой массой собак путем их ежемесячного взвешивания с точностью до 0,1 кг, с вычислением среднесуточного прироста.

279

В качестве источника селена использовался препарат "Хелавит С" органического происхождения в жидком состоянии, в 1 мл которого содержалось 0,13 мг селена.

Примечание: ОР – основной рацион.

Обработка полученных данных методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому с применением компьютерной программы Microsoft Excel с вычислением среднеарифметической, ошибки и критерия достоверности разницы по Стьюденту; разницу считали достоверной и обозначали знаком: * при Р<0,05; ** Р<0,01 [7].

Результаты исследований. Всем подопытным группам собак скармливался рацион, состоящий из натуральных ингредиентов, подвергнутых влаготепловой обработке согласно нормам [10; 8; 9; 11]. Различие в кормлении между группами заключалось в том, что контрольная группа кроме корма ничего не получала, а собакам 1 опытной группы давали с кормом 1 мл "Хелавит С" или 0,13 мг селена; животным 2 опытной группы 0,5 мл "Хелавит С" или 0,065 мг селена в сутки на голову.

Используемый рацион в основном удовлетворял потребности собак в питательных веществах, при некотором превышении нормы по жиру, но при дефиците клетчатки и углеводов. По содержанию селена норма не удовлетворялась в используемом рационе на 16%.

Результаты анализа биохимического состава крови представлены в таблице 2. На начало опыта показатели у всех подопытных групп собак были в пределах нормативных значений, но по окончании опыта в крови всех групп произошло повышение белка, фосфора, аспартат аминотрансферазы, аланин аминотрасферазы, амилазы; снижение резервной щелочности.

Понижение резервной щелочности, полагаем, было связано с отрицательными температурными условиями, а на повышение всех других повлияло улучшение условий кормления, когда на кормокухне в связи с опытом осуществлялся строгий контроль за соблюдением рецептуры приготовляемого рациона.

Скармливание различных доз селена не оказало особого влияния на содержание его в крови подопытных групп собак, кроме его самого. Содержание селена в крови опытных групп собак было выше на 14,29%.

Следует отметить, что биохимический состав крови собак опытных групп имел более высокие показатели, но биометрической обработкой достоверность раз-

280