785

предпочли другую форму государственной регистрации своей деятельности. Часть ЛПХ по американским меркам тоже можно считать фермерскими хозяйствами, т.к. и в США есть фермеры, у которых доход от ведения сельского хозяйства не является основным. Фермерами называются все, осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции. В Российской Федерации в последние годы получил распространение термин «сельхозпроизводитель», который объединяет в себе и крупные хозяйства, и малый бизнес, и хозяйства населения. Логично было бы заменить им понятие «крестьянское (фермерское) хозяйство» как противоречивое и не отражающее действительное положение дел.

Литература

1.Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Утверждена Постановлением Правительства российской Федерации от 14 июля 2007 года №

446.

2.Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Утверждена Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2011 года

№446.

3.В.В. Козлов. ВТО меняет ситуацию в сельском хозяйстве страны, но сможем ли мы «вписаться» в эту ситуацию? //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. -№ 5.-2012.- с.23.

УДК 631.14:636

Л.И. Теньковская,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, Россия

РОЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ СТРАНЫ

ВПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Впроизводстве продукции животноводства большую роль играют сельскохозяйственные организации. Они вносят существенный вклад в производство молока в особенности в Центральном, Волго-Вятском, Северо-Западном и Северном экономических районах. Основные производители мяса скота и птицы – предприятия Северо-Кавказского, Уральского, Центрально-Черноземного, Поволжского, Западно-Сибирского и Центрального экономических районов. Вклад сельскохозяйственных организаций этих районов в производство мяса крупного рогатого скота невелик, однако им принадлежат значительные объемы производства мяса свиней, кур, а также яиц. Высокие показатели производства в сельскохозяйственных организациях достигаются благодаря росту среднегодовых надоев молока, прироста живой массы сельскохозяйственных животных, яйценоскости кур-несушек.

Ключевые слова: сельское хозяйство крупных экономических районов страны; сельскохозяйственные организации страны; производство продукции животноводства; среднегодовые надои молока от одной коровы; прирост живой массы сельскохозяйственных животных; яйценоскость кур-несушек.

В производстве продукции животноводства большую роль играют сельскохозяйственные организации. Они остаются пока основными производителями

71

сельского хозяйства в отличие от других категорий производителей – крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения [1, с. 52].

Основным видом животноводческой продукции, произведенной сельскохозяйственными организациями, является молоко, которое обладает высокой питательной ценностью и является незаменимым продуктом для населения нашей страны. Объемы производства молока в 2011 году в крупных экономических районах страны представлены на рисунке 1.

Рис. 1. Производство молока в крупных экономических районах страны в 2011 году, тыс. тонн

Данные рисунка свидетельствуют, что в таких крупных экономических районах, как Центральный, Волго-Вятский, Северо-Западный, Северный именно сельскохозяйственные организации занимают лидирующее положение в производстве молока. Например, в Центральном экономическом районе размеры этого производства в 2011 году составляют 3563 тыс. тонн, из которых 2622 тыс. тонн обеспечено сельскохозяйственными организациями. Несмотря на то, что наибольший объем производства молока наблюдается в Уральском, СевероКавказском, Поволжском, Западно-Сибирском экономических районах, роль сельскохозяйственных организаций в этой сфере невелика.

Среднегодовые надои молока в расчете на корову в 2011 году в разрезе крупных экономических районов страны свидетельствуют о том, что лишь сельскохозяйственные организации Северного и Северо-Западного экономических районов добились большого объема производства, в том числе и за счет высоких надоев молока на одну корову – 5312 и 4816 кг, соответственно. В основных молочных районах страны – Уральском, Северо-Кавказском, Поволжском, кроме Западно-Сибирского, где надои молока от одной коровы составили в 2011 году 4089 кг, от одной коровы за год получают молока относительно немного – 4031, 3360, 3420 кг, соответственно.

Основные производители мяса скота и птицы – предприятия СевероКавказского, Уральского, Центрально-Черноземного, Поволжского, ЗападноСибирского, Центрального экономических районов. Однако вклад сельскохозяйственных организаций в производство мяса здесь невелик. Например, в Уральском экономическом районе он наибольший и в 2008 году составил всего 694 из

72

1424 тыс. тонн. Сельскохозяйственные организации вносят основной вклад в производство мяса в Центрально-Черноземном, Центральном, Волго-Вятском, Севе- ро-Западном, Северном экономических районах. Так, только в ЦентральноЧерноземном экономическом районе ими выращено 927 из 1293 тыс. тонн.

Незаменимым видом мяса является говядина. К сожалению, за последние двадцать лет объемы ее производства в стране сократились в 2,4 раза. В результате чего уровень самообеспечения России говядиной в настоящее время снижается и является самым низким по сравнению с уровнем самообеспечения страны другими видами мяса (свининой, мясом птицы, бараниной), он составил по данным 2011 года 69,8% [2, с. 200]. Крупный рогатый скот выращивается в основном в Поволжском, Уральском, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском районах. Однако вклад сельскохозяйственных организаций этих районов в отрасль мясного скотоводства относительно мал. Так, сельскохозяйственные организации данных районов производят от 133 до 158 тыс. тонн говядины, в то время как общие объемы ее производства находятся в пределах от 383 до 570 тыс. тонн (рис. 2).

Рис. 2. Выращено крупного рогатого скота в крупных экономических районах страны в 2008 году, тыс. тонн

Анализ динамики среднесуточного прироста живой массы крупного рогатого скота позволил сделать выводы о том, что наиболее высокие значения показателя прироста живой массы наблюдаются в Западно-Сибирском, Северном, Уральском, Волго-Вятском, Северо-Западном экономических районах – более 500 грамм. Данный показатель имеет тенденцию к росту во всех экономических районах страны, а в среднем по стране он увеличился за последние семь лет на 20,3%. Таким образом, приведенные на рисунке 2 уровни объемов производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях достигнуты благодаря увеличению значений прироста его живой массы.

Свиноводство – вторая по значению отрасль животноводства. Производство свинины на сельскохозяйственных предприятиях страны в последнее десятилетие выросло с 0,4 до 1,2 млн. тонн [3, с. 313]. Объемы произведенного мяса свиней увеличились во многом за счет того, что сельскохозяйственные организации достигли высоких уровней прироста живой массы свиней. Так, прирост живой массы данного вида животных в сельскохозяйственных организациях многих районов нашей страны, кроме Дальневосточного и Восточно-Сибирского, имеет

73

тенденцию к росту. В среднем по стране за последние семь лет данный показатель вырос на 36%. В таких районах, как Северо-Западный, Центрально-Черноземный, Центральный, Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Уральский среднесуточный прирост живой массы свиней к 2011 году превысил уровень в 400 и в некоторых из них – в 500 граммов (рис. 3).

Рис. 3. Среднесуточный прирост живой массы свиней в сельскохозяйственных организациях, г

Овцеводство – отрасль животноводства, которая не имеет повсеместного распространения. Одним из наиболее востребованных ее продуктов является шерсть. Основные районы производства шерсти – Северо-Кавказский (26817 тонн) и Поволжский (14301 тонна). Сельскохозяйственные организации не вносят большой вклад в производство данного вида продукта. В Северо-Кавказском районе они производят 5105 тонн шерсти, в Поволжском – 2488 тонн.

Птицеводство на сегодняшний день считается одной из самых конкурентоспособных отраслей животноводства в силу высокой эффективности производства и доступности по цене продукции. Основную долю продукции птицеводства составляет яйцо и мясо кур. Динамика производства яиц в разрезе крупных экономических районов страны позволяет говорить о том, что в 2011 году наибольшее количество яиц было произведено в Уральском экономическом районе – 6909 млн. штук, из них 5759 млн. штук произведено сельскохозяйственными организациями, в Западно-Сибирском экономическом районе – 5441, из них 4487 – сельскохозяйственными организациями, в Центральном – 5339, в т.ч. 4471 – вклад сельскохозяйственных организаций в данное производство, в Северо-Кавказском – 5022, из них 2516 приходится на долю сельскохозяйственных организаций (рис. 4).

Необходимо отметить, что к концу 90-х годов такой показатель эффективности птицеводства, как среднегодовая яйценоскость одной куры-несушки в сельскохозяйственных организациях заметно снизился, однако к настоящему времени снова приобрел устойчивую тенденцию к росту. Наибольшая среднегодовая яйценоскость одной куры-несушки в 2011 году наблюдается в сельскохозяйственных организациях Западно-Сибирского, Уральского, Волго-Вятского, Центрального, Северо-Западного, Центрально-Черноземного экономических районов – более 275 штук.

74

Рис. 4. Производство яиц в крупных экономических районах страны в 2011 году, млн. штук

Всегда востребованной у россиян является продукция пчеловодства. И особенной популярностью из нее пользуется мед. Однако сельскохозяйственные организации страны не играют большой роли в его производстве. Основная часть меда производится в Уральском, Северо-Кавказском, Поволжском, ЦентральноЧерноземном, Центральном экономических районах. Объемы этого производства в вышеуказанных районах, по данным 2011 года, колеблются от 5036 до 10276 тонн. Сельскохозяйственные организации данных районов производят существенно меньше – от 70 до 371 тонны.

Выполненный анализ позволяет сделать выводы о том, что, во-первых, отрасль животноводства получила наибольшее развитие в сельскохозяйственных организациях Центрального, Центрально-Черноземного, Волго-Вятского, Поволжского, Северо-Кавказского, Уральского, Западно-Сибирского районов, вовторых, наибольший вклад сельскохозяйственные организации вносят в производство молока, мяса скота и птицы, яиц и, в-третьих, приоритет сельскохозяйственных организаций в производстве животноводческой продукции в общей совокупности хозяйствующих субъектов имеют многие экономические районы РФ.

Литература

1.Хафизов Д.Ф., Хисматуллин М.М., Исайчева Е.С. Вопросы развития институциональных преобразований в аграрной сфере // Вестник Казанского ГАУ. 2012. №1. С.

51-54.

2.Чекавинский А.Н. Развитие сельского хозяйства в России – составная часть решения продовольственной проблемы в мире // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. 2012. №6. С. 197-204.

3.Шиянов С.Е., Снегирева Н.В. Проблемы государственного регулирования сельского хозяйства в первом десятилетии 21 века // Современные проблемы науки и образования. 2013. №3. С. 313-313.

75

УДК 635.15:338.439

М.М. Трясцин, М.С. Спешилова,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, Россия

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ КАК ОСНОВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

В статье рассматривается продовольственная безопасность страны как неотъемлемая часть ее безопасности. Приведены дефиниции экономической и продовольственной безопасности страны. Рассмотрены внешние и внутренние угрозы экономической безопасности страны.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, экономическая безопасность, угрозы, обеспечение.

Продовольственная безопасность страны - неотъемлемая часть ее национальной безопасности. Улучшение обеспечения населения продуктами питания представляет собой важную социально-экономическую задачу, решение которой имеет огромное значение для России. Обеспечение продовольственной безопасности является приоритетным направлением государственной политики, так как охватывает широкий спектр национальных, экономических, социальных, демографических и экологических факторов.

Степень продовольственной безопасности государства зависит от базового потенциала сельскохозяйственного производства. Аграрная политика в области обеспечения продовольственной безопасности должна быть направлена на оказание помощи отечественному сельхозтоваропроизводителю с использованием стратегии аграрного протекционизма.

Сегодня в странах с развитой рыночной экономикой производство сельскохозяйственной продукции и ее переработка рассматриваются как важнейшее условие политической стабильности, как показатель национальной независимости и в связи с этим соответствующим образом регулируется. Проблема продовольственной безопасности для современного российского общества является одной из важнейших. Это связано с системным кризисом и спадом во всех отраслях народного хозяйства. Сейчас сформулирована концепция государственной политики в области обеспечения продовольственной безопасности, которая выстраивается на строго правовой основе. Федеральный закон «О продовольственной безопасности Российской Федерации» определяет продовольственную безопасность как состояние экономики, при котором обеспечивается продовольственная независимость страны и гарантируется доступность продовольствия для всего населения в количестве, необходимом для активной и здоровой жизни. Что касается критериев, то для того чтобы была обеспечена продовольственная безопасность граждан России, 80% потребляемых ими продуктов питания должны производиться ее собственным аграрным сектором. Реальное же состояние дел на сегодня свидетельствует о полной утрате нашей страной продовольственной безопасности.

При оценке продовольственной безопасности учитываются объемы производимой сельскохозяйственной продукции, уровень ее качества и степень доступности по цене для рядового потребителя.

76

Пороговые значения имеют значимость, и для экономической безопасности, это те предельные величины, несоблюдение значений которых препятствует нормальному процессу развития различных элементов воспроизводства, приводит к формированию негативных, разрушительных тенденций в области экономической безопасности. И для каждого региона они будут иметь различный уровень из-за территориально-климатических условий, неодинаковой обеспеченности ресурсами, развитостью инфраструктуры и т.д.

Существующие системы показателей оценки экономической безопасности ориентированы преимущественно на федеральный уровень власти. Однако, учитывая важность и специфические особенности региональных проблем, представляется необходимой специальная проработка системы показателей безопасности для регионов, которая должна быть взаимоувязана с общей схемой анализа и показателей, использующихся на федеральном и отраслевом уровнях; совместима с действующей в стране системой учета, статистики и прогнозирования; отвечать перечню основных угроз экономической безопасности региона; допускать возможность осуществлять регулярный мониторинг и прогнозирование факторов, влияющих на уровень угроз безопасности региона.

При вхождении России в рыночную экономику регионы столкнулись с целым рядом проблем (структурными, институциональными, социальными, экономическими и др.), которые можно было решить с меньшими потерями при прочной продовольственной базе. Ее отсутствие усиливает зависимость индустриальных регионов от импортных поставок, что ослабляет позиции отечественных производителей сельскохозяйственной и продовольственной продукции.

Система обеспечения продовольственной безопасности региона связана с решением правовых и социально-экономических задач, с защитой экономических интересов отечественных товаропроизводителей, совершенствованием финансового и налогового механизма, модернизацией технико-технологического снабжения, государственной поддержкой аграрной сферы, развитием инфраструктуры продовольственного рынка, формированием кадрового потенциала, способного осваивать инновации и т.д.

Повышение продовольственной безопасности регионов России в большой степени зависит от эффективности инструментов защиты национальных интересов на внутренних и внешних рынках. Однако, создавая такие инструменты, необходимо учитывать технологическую отсталость и высокую изношенность активной части основных средств, более высокую материалоемкость производимой российской продукции, пока еще слабую нормативную правовую базу и экономическую нестабильность.

Закон Российской Федерации «О безопасности» определяет экономическую безопасность России как защиту жизненно важных интересов всех жителей страны, российского общества в целом и государства в экономической сфере от внутренних и внешних угроз. Экономическая безопасность является главным компонентом системы национальной безопасности. Гарантии экономической безопасности являются необходимым условием для обеспечения стабильного развития национальной экономики.

Угрозы экономической безопасности – такие явления и процессы, которые отрицательно влияют на экономическое состояние страны, ограничивают экономические интересы личности, общества, государства, создают опасность национальным ценностям и национальному образу жизни.

Рассмотрим внутренние и внешние угрозы экономической безопасности страны.

78

Первоочередными мерами по ослаблению опасности импортной зависимости по продовольствию должны быть финансовая поддержка со стороны государства отечественных производителей, способных производить те виды продукции, которые сегодня закупаются в других странах; применение более гибкой, дифференцированной системы таможенных пошлин; определение отраслей АПК, нуждающихся в таможенной защите; диверсификация импорта; формирование интервенционных фондов; приведение законодательной и нормативно-правовой базы внешней торговли в соответствие с мировой практикой.

Требуется создание таких экономических условий и достижение такого уровня доходов населения, цен на продовольствие, при которых гарантировалась бы его физическая и экономическая доступность для всего населения. Достаточность и доступность продовольствия обеспечивают социальную и политическую стабильность в обществе, что создает условия для экономического развития, укрепления мощи и авторитета всего государства. Назревшая необходимость решения проблемы продовольственной безопасности России в современных условиях требует комплексного исследования и многоаспектного, системного анализа состояния вопроса с целью выработки единого механизма обеспечения продовольственной безопасности как на уровне регионов, так и в общегосударственном масштабе.

Литература

1.Борисов А.Б. Большой экономический словарь. – М.: Книжный мир, 2008. – 864 с.

2.Экономическая безопасность России. Общий курс / под ред. В.К. Сенчагова – М.: Дело, 2005. –72 с.

3.Кудряшова А.А., Преснякова О.П. Продовольственная безопасность: показатели, критерии, категории и масштабы // Пищевая промышленность. – 2007. – №8. – С. 18–21.

4.Владимиров Ю.И., Павлов А.С. Внешнеэкономический аспект экономической безопасности Российской Федерации // Безопасность. – 1994. – № 3. – С. 60–65.

5.Чернова О.А., Степаненко В.Е. Продовольственная безопасность: научнотеоретические подходы к определению терминологии // Юридический мир. – 2006. – №

10.– С. 44–48.

6.Глазьев С.Ю. Основы обеспечения экономической безопасности страны – альтернативный реформационный курс // Российский экономический журнал. – 1997. − № 1.

– С. 3−16.

УДК 338.436

М.М. Трясцин, М.В. Трошева,

ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, Россия

ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ КАК ЭЛЕМЕНТ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ

СЕЛЬСКОЙ ТЕРРИТОРИИ

Рассмотрены теоретические основы к определению потребительской кооперации, разработана программно-логическая модель развития потребительской кооперации Пермского края и механизм ее реализации.

Ключевые слова: потребительская кооперация, программно-логическая модель, муниципально-частное партнерство.

80