680

Глава 2. Анализ сельскохозяйственных рынков

2.1Понятие рынка и его функции. Классификация рынков

Всовременной экономической литературе встречаются различные трактовки понятия «рынок». Так, американский экономист Ф. Котлер характеризует рынок как совокупность существующих и потенциальных покупателей товара. Экономисты Э. Долан и Д. Линсдей понимают под ним любое взаимодействие, в которое вступают люди для торговли друг

сдругом. К. Макконнелл и С. Брю считают, что рынок – это инструмент или механизм, сводящий вместе покупателей (представляющих спрос) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг.

Рынок – это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения продукции (товаров, работ, услуг) и характеризующаяся свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен, формировании и использовании источников ресурсов. Проще говоря, рынок – это механизм взаимодействия покупателей и продавцов.

Рынок как система хозяйствования выполняет следую-

щие функции.

1. Информационную. Через цены, процентные ставки и т. д. рынок дает участникам информацию об объективно необходимых количестве, ассортименте и качестве товаров (продуктов и услуг), которые следует поставлять. Это позволяет товаропроизводителям постоянно координировать собственное производство в связи с меняющимися условиями рынка.

2. Посредническую. Экономически обособленные производители в условиях общественного разделения труда должны найти друг друга и обменяться результатами своей

41

деятельности. В рамках рыночной экономики с достаточно развитой конкуренцией потребитель имеет возможность выбрать наиболее приемлемого поставщика, а продавец – наиболее подходящего покупателя.

3.Ценообразующую. Рыночное ценообразование подчинено двум законам: закону стоимости и закону спроса и предложения. Согласно исходному определению цена есть денежное выражение стоимости. Стоимость создается трудом. Но затраты труда на производство однородной продукции могут сильно варьировать. Рынок решает эту задачу путем определения общественно необходимых затрат труда, то есть затрат, которые готов компенсировать покупатель. Действие закона спроса и предложения основывается на поведении продавца и покупателя. Первый стремится подороже продать свой товар. Чем выше цены на рынке, тем большую прибыль получает продавец, соответственно, он будет стремиться наращивать объем продаж при увеличении цены товара. Типичным поведением покупателя является удовлетворение своих потребностей по возможно более низкой цене. Чем ниже цена, тем больше покупатель готов купить товара. Акт купли-продажи не состоится, пока не установится взаимоприемлемая цена, которую называют равновесной, так как она уравновешивает спрос и предложение.

4.Регулирующую. Благодаря взаимодействию спроса и предложения рынок дает ответ на вопросы: Что производить? Для кого производить? Как производить?

5.Санирующую. С помощью конкуренции рынок очищает общественное производство от экономически неустойчивых, нежизнеспособных хозяйственных единиц и дает простор более предприимчивым и эффективным. В результате повышается средний уровень устойчивости хозяйств в целом.

42

Необходимы определенные условия функционирования рынка:

право собственности хозяйствующих субъектов на средства производства, землю, произведенные продукты, доходы;

свобода выбора видов и форм деятельности для любого хозяйствующего субъекта;

равноправие субъектов различных форм собственности;

свобода ценообразования, при которой цена на продукцию, работы, услуги формируется на основе соглашения между продавцом и покупателем при минимизации государственного вмешательства;

самофинансирование: каждый субъект рыночных отношений, обретая экономическую самостоятельность, должен сам покрывать финансовые расходы на свое существование и развитие;

конкуренция: в рыночной экономике благодаря многообразию форм собственности и свободе хозяйственного поведения возникают и автоматически поддерживаются условия конкурентной борьбы;

создание рыночной инфраструктуры: товарных бирж, системы оптовой и розничной торговли, маркетинговых организаций, фондовых и валютных бирж, финансовых институтов и т. д.

При классификации рынков выделяют рынки рабочей силы, финансовый, средств производства, товаров (продуктов

иуслуг), технологий. В свою очередь, эти рынки подразделяются на более узкие. Например, рынок товаров (продуктов

иуслуг) складывается из самостоятельных, хотя и связанных между собой рынков:

средств производства, в том числе субрынков природ-

43

ного сырья, сельскохозяйственных продуктов, промышленной продукции;

предметов потребления, в том числе продовольственных и непродовольственных товаров;

услуг, в том числе производственного характера и потребительских.

В свою очередь, каждая из этих сфер подразделяется на рынки отдельных товаров.

Рынки могут быть классифицированы по различным критериям:

1)по экономическому назначению объектов рыночных отношений – потребительских товаров и услуг, товаров промышленного назначения, промежуточных товаров, «ноухау», сырья, труда, ценных бумаг, вторичного сырья и т. д.;

2)географическому положению – местный, националь-

ный, мировой;

3)степени ограничения конкуренции –

монополистический, олигополистический, свободный, смешанный и др.;

4)отраслям – автомобильный, нефтяной, сельскохозяйственного сырья, продуктов питания и др.;

5)характеру продаж – оптовый, розничный.

2.2 Анализ рынков сферы АПК

Сельскохозяйственные рынки – это система экономических отношений между субъектами рынка в сфере обращения сельскохозяйственной и продовольственной продукции, факторов сельскохозяйственного производства, услуг. Часто в экономической литературе обособлено рассматриваться сельскохозяйственные и продовольственные рынки. Границы продовольственного рынка шире границ сельскохозяйст-

44

венного рынка, поскольку некоторая часть продовольственной продукции имеет несельскохозяйственное происхождение, например, продукция рыбного хозяйства.

Особенностью сельского хозяйства является сохранение в нем структуры и системы отношений, близких к совершенному рынку.

Для российских аграрных рынков типичны следующие признаки:

значительное число независимых сельскохозяйственных товаропроизводителей;

невозможность отдельного производителя влиять на

цену;

однородность и стандартизированность продукции;

отсутствие существенных входных барьеров.

В отраслях с олигополистической и монополистической структурами наличие входных барьеров связано с проявлением положительного эффекта масштаба, поскольку при организации производства большой мощности и при владении патентами на используемую технологию происходит снижение постоянных издержек производства и повышение конкурентоспособности продукции. Кроме того, на рынке монополистической конкуренции необходимы большие затраты на интенсивную рекламу разнородной продукции. В сельском хозяйстве действие этого барьера ограничено, так как здесь продукция однородна и стандартизирована.

Входные барьеры могут возникать в результате законодательного ограничения или запрещения свободной куплипродажи производственных ресурсов.

Несмотря на отсутствие на сельскохозяйственных рынках существенных входных барьеров, есть факторы, ограничивающие свободную конкуренцию:

45

в развитых странах – государственное регулирование сельского хозяйства (соответствующая финансово-кредитная

иценовая политика, налоговая система и т. д.), при этом государство может влиять на уровень предложения и рыночную цену;

долгосрочные договоры сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими фирмами по сбыту сельскохозяйственной продукции, что делает их относительно независимыми от действия рынка свободной конкуренции;

ограниченность и специфичность рынка важнейшего сельскохозяйственного ресурса – земли, который во всех странах является объектом большего или меньшего государственного контроля и регулирования;

относительная иммобильность ресурсов сельского хозяйства, так как человек имеет дело с малоликвидными специфическими средствами производства; кроме того, сельская местность является средой его обитания.

Рынок материально-технических ресурсов для сельского хозяйства формируется в I сфере агробизнеса (АПК). Основу его составляют три наиболее крупные отрасли: сельскохозяйственное машиностроение; производство химических удобрений и средств защиты растений; комбикормовая промышленность.

Эти отрасли характеризуются олигополистической структурой, то есть на рынке доминируют несколько крупнейших фирм. Для олигополии характерны следующие признаки:

согласованность фирм в определении объемов производства продукции, политике ценообразования и контроля над ценами;

46

естественная технологическая монополия;

ощутимые входные барьеры.

Следовательно, на рынке свободноконкурентному сельскому хозяйству противостоит продукция монополизированных отраслей. Это порождает проблему паритета цен, то есть соотношения темпов изменения цен на приобретаемые сельским хозяйством ресурсы и производимую им продукцию.

Рынок сферы услуг для сельскохозяйственных товаро-

производителей представлен системой дилерских, ремонтнотехнических, агрохимических, консультационных, аудиторских, мелиоративных и других организаций и фирм.

Рынок маркетинговой сферы делится на типы по харак-

теру продукции и конкурентному поведению фирм.

Первый тип – рынок сырьевых продовольственных товаров. Типичен для мукомольно-крупяной, сахарной и ряда других отраслей. Его характеризуют относительная однородность и стандартизированность продукции, реализация товаров крупными партиями.

Второй тип – рынок продовольственных товаров высокой степени переработки. Продукция, реализуемая в этой рыночной группе, относится к разряду неоднородной, высокодифференцированной. Это табачные и кондитерские изделия, консервы, обширный ассортимент готовых к употреблению продуктов.

Высокая степень дифференциации товаров означает, что по каждому виду продукции имеется широкий набор сортов с различными характеристиками качества. Но чем выше на рынке заменяемость товара, тем сильнее конкуренция и меньше возможностей для ценовых приоритетов. Важнейшим орудием конкурентной борьбы на таком рынке являются реклама и различные способы оформления и подачи товара.

47

Рынок этого типа обычно является олигополистическим, с несколькими лидирующими фирмами. Барьеры, препятствующие вхождению на такой рынок, очень высоки.

Третий тип – рынок относительно однородной продукции с низкой степенью переработки (мясные полуфабрикаты и свежее мясо, молоко и молочная продукция и т. д.). Доступ на рынок этой группы товаров относительно свободный, ценообразование осуществляется на основе, близкой к конкурентному рынку.

Четвертый тип – рынок продовольственного сервиса. Он включает все типы общественного питания – от небольших буфетов и закусочных до дорогих ресторанов. Этот рынок специфичен и неоднороден. В нем можно выделить несколько подгрупп с различным уровнем рекламы и монополизации, с ценообразованием, варьирующим от свободного рыночного до монопольного.

Рынок продовольственного сервиса имеет несколько уровней. Он может быть локальным – для хлебопродуктов, свежего молока, цельномолочной продукции; региональным

– для мясопродуктов, овощей и фруктов; национальным – для консервов и импортного продовольствия.

В развитых странах рынок продовольствия представлен относительно большим числом фирм с высокой продуктовой дифференциацией. При этом четко выделяется группа фирм, занимающая доминирующее положение. Наряду с ценовой на рынке продовольствия большое значение имеет неценовая конкуренция, которую характеризуют интенсивная реклама, продуктовая дифференциация и улучшенный сервис.

2.3 Государственное регулирование сельскохозяйственных рынков

Политика в области государственного регулирования сельского хозяйства находит отражение в соответствующих принципах.

48

Принцип аграрного протекционизма. Протекционизм – это экономическая политика государства, направленная на поощрение развития национальной экономики и ее защиту от иностранной конкуренции путем введения высоких пошлин на ввозимые товары, ограничения или полного запрещения ввоза отдельных товаров и т.д. Во внутриэкономической деятельности это защитная мера в отношении сельского хозяйства от других отраслей АПК и народного хозяйства. Во внешнеэкономической деятельности это защита отечественного товаропроизводителя от импорта дешевой продукции и его поддержка при экспорте отечественной продукции.

Принцип сочетания экономических и социальных целей.

Под социальными целями подразумеваются модели поведения различных групп населения, их социальнопсихологические и национальные особенности. При достижении экономических целей следует принимать во внимание существующие социальные цели, сложившиеся ценностные ориентации населения. В противном случае начинания, как правило, обречены на неудачу.

Принцип сочетания индикативных и директивных форм государственного регулирования экономики. В отдельных случаях и в рыночной экономике целесообразно применять директивные методы регулирования (для обеспечения государственных нужд, при возникновении экстренных обстоятельств и т. д.).

Принцип программного регулирования. Под программой понимают комплекс методов воздействия на конкуренцию, смягчения негативных последствий, согласования интересов, их регулирования. В соответствии с целями и задачами программы делятся:

на межотраслевые, регулирующие важнейшие макроэкономические пропорции;

49

отраслевые, ориентированные на решение проблем отдельных отраслей и сфер АПК;

товарные (продуктовые), определяющие действие рыночного механизма по отношению к тому или иному продукту;

функциональные, нацеленные на реализацию ключевых функций государственного регулирования АПК (инвестиционные, социально-экономические, научно-технические, инновационные, природоохранные и т.д.);

региональные, содержащие комплекс мер по воздействию государства на состояние агропромышленного комплекса отдельных областей и регионов.

Основными функциями государственного регулирования сельского хозяйства на современном этапе являются:

поддержка цен и доходов товаропроизводителей;

корректировка спроса и предложения;

отраслевые структурные сдвиги;

социально-экономические структурные сдвиги;

экологически чистое производство;

научно-технический прогресс;

обеспечение нужд государства в отношении продовольствия.

Выполнение этих функций достигается при помощи различных инструментов, основными из которых являются:

квотирование площадей;

квотирование производства и сбыта;

платежи в расчете на единицу площади и голову скота;

государственные закупки, продажа и хранение;

гарантированные цены сверх рыночных;

платежи за единицу продукции или потребленного ре-

сурса;

50