428

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова»

Факультет экономики, финансов и коммерции

Э.М. Радостева, Е.В. Бартова, А.А. Зырянова, О.Ю. Русинова

АГРОБИЗНЕС

методические указания

Пермь ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА

2015

УДК 338.439:339

ББК 65.32

Рецензенты:

Л.Е. Красильникова – к.экон.н., доцент, декан факультета экономики, финансов и коммерцииФГБОУ ВПО Пермской ГСХА М.Г. Порвадов – к.экон.н., доцент кафедры коммерции и маркетинга в АПК ФГБОУ ВПО Пермской ГСХА

Р 156 Радостева Э.М., Бартова Е.В., Зырянова А.А., Русинова О.Ю.

Агробизнес: методические указания [Текст]: методические указания / Э.М. Радостева, Е.В. Бартова, А.А. Зырянова, О.Ю. Русинова, М-во с.-х. РФ, ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. – Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2014. –

58 с.

Учебное издание по дисциплине «Агробизнес», имеет статус методических указаний для самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению:111100.62 «Зоотехния» (квалификация (степень) –«бакалавр»), профиль «Кормление животных и технология кормов».

Методические указания разработаны в соответствии с ФГОС направления 111100.62 «Зоотехния» (квалификация (степень) бакалавр), утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 25января 2010 г. № 73

УДК 338.439:339

ББК 65.32

«Агробизнес» методические указания издаются по решению методической комиссии факультета экономики, финансов и коммерции ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, протокол № 10 от 20.01.2015

©ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2015

©Радостева Э.М.,2015

2

Содержание

3

1. Цель и задачи дисциплины

Целью изучения дисциплины «Агробизнес» является формирование у студентов комплекса базовых экономических знаний и навыков, необходимых для изучения и освоения методики оценки использования производственного потенциала: земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов,

разработки бизнес-плана развития животноводства для отдельного предприятия и организации собственного дела, выявление тенденций развития отраслей животноводства.

Задачи изучения данной дисциплины заключаются в следующем:

-осознания роли и места агробизнеса в современных экономических условиях функционирования;

-изучения основных принципов и содержания бизнес-плана предпринимательской единицы;

-оценки эффективности предпринимательской деятельности;

-использования производственного потенциала;

-государственной поддержки агробизнеса.

2. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студента

следующих компетенций:

-способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

-готовностью использовать современные информационные технологии

(ПК-3); - способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции,

проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции (ПК-17);

- готовностью к участию в проведении научных исследований, обработке,

анализу их результатов исследований (ПК-21).

4

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

содержание основных агроэкономических процессов и явлений;

роль агробизнеса в обеспечении продовольственной безопасности страны.

основные закономерности, принципы и формы осуществления предпринимательской деятельности в АПК;

основы бизнес-планирования в аграрном бизнесе;

методы оценки предпринимательской деятельности в АПК.

Уметь:

проводить анализ отрасли (рынка), используя экономические модели;

использовать экономический инструментарий для анализа внешней и внутренней среды бизнеса (организации).

осуществлять поиск рыночной ниши сельскохозяйственной продукции,

сырья и продовольствия;

анализировать свои предпринимательские возможности;

определять наиболее эффективные формы осуществления предпринимательской деятельности;

уметь организовывать собственное предприятие;

Владеть:

навыками целостного подхода к анализу проблем общества;

методами систематизации и обобщения информации по использованию и формированию финансового результата;

-определения стоимостной оценки основных производственных ресурсов;

экономическими методами анализа поведения хозяйствующих субъектов;

методами формулирования и реализации стратегий на уровне бизнес-

единицы.

5

3. Список рекомендуемой литературы для самостоятельной работы

студентов

а) основная литература

1. Арустамов Э.А. Основы бизнеса : учебное пособие / Э. А. Арустамов. -

М. : Дашков и К', 2007. - 230с.

2. Нечаев В.И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК : учебник* / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. - М. :КолосС,

2008. - 312с.

3. Организация производства и предпринимательство в АПК. Практикум

:<учебное пособие>* для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110400 "Агрономия" / Г. А. Логинов [и др.] ; рец.: Л.Н Иванихина,

В. В. Ганичева. - Вологда : ИЦ ВГМХА, 2013. - 191с

б) дополнительная литература

1. Горбунов В.Л. Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проектов : научно-практическое пособие / В. Л. Горбунов. -

Москва : РИОР: ИНФРА-М, 2013. - 247с.

2.Круглова Н.Ю. Основы бизнеса (предпринимательства) : учебник* /

Н. Ю. Круглова. - М. : КНОРУС, 2010.

3.Периодические издания: Аграрная Россия, Аграрный вестник Урала,

Международный сельскохозяйственный журнал.

4.Ренев В.В. Организация предпринимательской деятельности : учебно-

методическое пособие / В. В. Ренев, А. Н. Сухарева, А. Г. Светлаков. - Пермь :

Изд-во ПГСХА, 2007. - 199с.

5. Стрекалова Н.Д. Бизнес-планирование. Теория и практика : учебное пособие / Н. Д. Стрекалова. - М. : Питер, 2010. - 352с.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

6. Электронный каталог библиотеки Пермской ГСХА [Электронный

6

ресурс]: базы данных содержат сведения о всех видах лит., поступающей в фонд библиотеки Пермской ГСХА. – Электрон.дан. (175 551 записей). – Пермь: [б.и., 2005].Свидетельство о регистрации ЭР №20164 от 03.06.2014г.

7.Собственная электронная библиотека. Свидетельство о регистрации ЭР № 20163 от 03.06.2014 г.

8.Система ГАРАНТ: электронный периодический справочник [Электронный ресурс]. – Электр.дан. (7162 Мб: 887 970 документов). – [Б.и.,

199 -] (Договор №746 от 01 января 2014 г.);

9.ConsultantPlus: справочно - поисковая система [Электронный ресурс].

–Электр.дан. (64 231 7651 документов) – [Б.и., 199 -].(Договор №РДД 210/09 от 16 сентября 2009 г.);

10.ЭБС издательского центра «Лань» - «Ветеринария и сельское хозяйство»,«Лесное хозяйство и лесоинженерное дело» (Договор №60/13-ЕД от 22 ноября 2013 г.);

11.Электронно-библиотечная система «ЭБС ЮРАЙТ www.Biblioonline.ru» (Договор №15/14 –ЕД от 08 апреля 2014 г.);

12.Электронная библиотечная система «Национальный цифровой ресурс

«Руконт». Коллекция «Электронная библиотека авторефератов

диссертаций ФГБОУ ВПО РГАУ МСХА имени К.А. Тимирязева» (массив документов с 1992 года по настоящее время) (Договор №67/14 – ЕД от 06 марта 2014 г.).

7

4. Разделы дисциплин и виды занятий

8

5. Тематический план дисциплины

Раздел 1. Основы агробизнеса.

Тема 1.Понятие среды агробизнеса

Понятие и сущность среды агробизнеса. Внешняя и внутренняя предпринимательская среда. Экономическая среда и ее влияние на развитие

малого и среднего бизнеса.

Основные понятия темы: среда агробизнеса, предпринимательская среда, экономическая среда.

Литература:

1. Арустамов Э.А. Основы бизнеса : учебное пособие / Э. А. Арустамов. -

М. : Дашков и К', 2007. - 230с.

2. Нечаев В.И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК : учебник* / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. - М. :КолосС,

2008. - 312с.

3. Организация производства и предпринимательство в АПК. Практикум

:<учебное пособие>* для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110400 "Агрономия" / Г. А. Логинов [и др.] ; рец.: Л.Н Иванихина,

В. В. Ганичева. - Вологда : ИЦ ВГМХА, 2013. - 191с

предпринимательства

Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов, хозяйственных товариществ и обществ, государственных и муниципальных унитарных предприятий

Основные понятия темы: организационно – правовые формы,

кооператив, товарищество, общество, унитарные предприятия.

Литература:

1. Арустамов Э.А. Основы бизнеса : учебное пособие / Э. А. Арустамов. -

М. : Дашков и К', 2007. - 230с.

9

2. Нечаев В.И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК : учебник* / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. - М. :КолосС,

2008. - 312с.

3. Организация производства и предпринимательство в АПК. Практикум

:<учебное пособие>* для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 110400 "Агрономия" / Г. А. Логинов [и др.] ; рец.: Л.Н Иванихина,

В. В. Ганичева. - Вологда : ИЦ ВГМХА, 2013. - 191с

Раздел 2. Средства производства в агробизнесе.

Тема 3. Земля как средство сельскохозяйственного производства

Спрос на факторы производства и окупаемость. Причины изменения спроса на факторы производства. Изменение цен на отдельные факторы производства. Ограниченность, взаимозаменяемость и критерии взаимозаменяемости факторов. Спрос на факторы производства как производный спрос. Критерий оптимальности. Производственная функция и ее форма. Кривая спроса на факторы производства. Технология производства и производственные функции. Закон убывающей производительности факторов производства. Производственная функция.Рынок земли: особенности, понятие,

сущность. Земельный рынок в России: проблемы, и методы их решения. Рента:

понятие и ее виды.

Основные понятия темы:факторы производства, спрос, ограниченность,

взаимозаменяемость, рынок земли, рента.

Литература:

1. Арустамов Э.А. Основы бизнеса : учебное пособие / Э. А. Арустамов. -

М. : Дашков и К', 2007. - 230с.

2. Нечаев В.И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК : учебник* / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов. - М. :КолосС,

2008. - 312с.

3. Организация производства и предпринимательство в АПК. Практикум

:<учебное пособие>* для подготовки бакалавров, обучающихся по

10