- •1. Общие положения производственной, технологической и преддипломной практики студентов 4—5-го курсов
- •2. Организация практики
- •3. Содержание практики
- •3.1. Специальные дисциплины
- •Скотоводство
- •Свиноводство
- •Птицеводство
- •Коневодство
- •Пчеловодство
- •3.2 Дисциплины специализаций
- •3.2.1. «Генетика и селекция сельскохозяйственных животных» Племенное дело в животноводстве Состояние племенной работы со стадом крупного рогатого скота
- •Определить количество и процент кобыл, отнесенных при бонитировке к разным классам по комплексу признаков.
- •Состояние племенной работы с поголовьем свиней
- •Особенности кормления племенных животных
- •3.2.2. «Технология переработки продукции животноводства» Технология переработки мяса и молока
- •Особенности кормления сельскохозяйственных животных при производстве высококачественного молока, мяса, продуктов их переработки
- •Интенсивная ресурсосберегающая технология производства молока и мяса
- •Оборудование пищевых производств
- •3.3 Организационно-экономическая характеристика предприятия.
- •4. Отчетность о практике
- •5. Составление отчета о практике
- •394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
3.2 Дисциплины специализаций
3.2.1. «Генетика и селекция сельскохозяйственных животных» Племенное дело в животноводстве Состояние племенной работы со стадом крупного рогатого скота
Студент в течении практики должен узнать:
Какая порода является основной? Как распределяются животные по породности?
Установить, как распределяются животные стада по возрасту, имея в виду, что с возрастом изменяются продуктивность животных и их племенные качества. Обратить внимание на количество и процент молодых животных как показатель интенсивности ремонта стада.
Установить как распределяются животные стада по классному составу.
Дать характеристику и оценку продуктивности стада по показателям живой массы, удоя и жирномолочности коров разного возраста; определить производственный тип каждой взрослой коровы определить форму и размеры вымени, его железистость, размер, величину. Форму и расположение сосков, продолжительность, интенсивность доения, одновременность выдаивания и равномерность развития четвертей вымени.
Узнать, какие производители использовались в стаде, их породность, классность, продуктивность предков, учесть, сколько дочерей этих быков имеется в маточном стаде; составить родословные на быков, оставивших наибольшее количество дочерей; определить, к какой линии данной породы относится каждый производитель.
Установить, какие методы подбора и типы спаривания применялись при использовании данных производителей.
Установить наличие в стаде маточных семейств и их продуктивность.
Состояние племенной работы с поголовьем лошадей
Студент в течении практики должен:
Определить общее количество животных в стаде. Какая порода является основной? Как распределяются кобылы по породности?
Установить, как распределяются кобылы стада по возрасту, имея в виду, что с возрастом изменяются их племенные качества. Обратить внимание на количество и процент молодых кобыл как показатель интенсивности ремонта стада.
Собрать данные о продуктивности стада по показателям живой массы, резвости и основным промерам (высота в холке, обхват груди, обхват пясти) кобыл разного возраста: 2 1/2 лет, 2 лет, 3 лет, 4 лет, старше (форма 3).
Определить количество и процент кобыл, отнесенных при бонитировке к разным классам по комплексу признаков.
Установить родственные связи между производителями, начертить схему их происхождения и родственных связей (структурную, групповую родословную).
Установить, какие методы подбора и типы спаривания применялись при использовании данных производителей,
Состояние племенной работы с поголовьем свиней
Студент в течение практики должен:
Определить общее количество животных в стаде. Какая порода является основной? Как будет улучшаться породность стада в ближайшие 5 лет?
Установить, как распределяются свиноматки по числу опоросов, имея в виду, что с возрастом изменяются продуктивность животных и их племенные качества. Обратить внимание на количество и процент молодых свиноматок (1-го опороса) как показатель интенсивности ремонта стада.
Установить средний срок использования свиноматок в стаде, для чего подсчитать количество свиноматок с 1, 2, 3… n опоросами.
Собрать данные по показателям живой массы, длины туловища, многоплодию, молочности (21 день), массе гнезда в возрасте 2 месяцев после опороса. Дополнительно: возраст достижения 100 кг живой массы (день), затраты кормовых единиц, толщина шпика (на 6-7-м позвонке), длина туши, масса окорока.
Определить количество и процент маток и хряков, отнесенных при бонитировке к разным классам по комплексу признаков.
Установить родственные связи между производителями, начертить схему их происхождения и родственных связей (структурную, групповую родословную).
Установить, какие методы подбора и типы спаривания применялись при использовании данных производителей.
По зоотехническим документам хозяйства выписать потомков каждого хряка (не менее 3-5) и их предков с указанием возраста, живой массы, генотипа предков, классности для оценки по качеству потомства.
Установить состав 5-10 семейств, имеющихся в стаде. Выбрать данные о происхождении и продуктивности маток каждого семейства.