10Бонитировкасвиней

Цель занятия:изучить основные положения проведения бо- нитировки. Особенности проведения бонитировки разных породи половозрастных групп свиней.

Содержание темы.Бонитировка свиней – одно из важней- шихмероприятийворганизацииселекционно-племеннойработы. На ее основании разрабатываются мероприятия по улучшению качественного состава стада.

Бонитировка–определение племенной ценности животных на основании оценки их по комплексу хозяйственно-полезных признаковпутемнепосредственногоосмотраживотных ианализа зоотехнических записей.

Бонитировка дает возможность оценить племенных живот- ных по продуктивным качествам и провести селекционную бра- ковку поголовья.

Оценка продуктивных качеств свиней проводится на основа- нии действующей инструкции по бонитировке.

Бонитировка свиней имеет цель: дать всестороннюю оценку их продуктивных и племенных качеств, определить на ее основе классность животных, их производственное назначение и при не- обходимости внести соответствующие коррективы в план селек- ционной работы со стадом.

Бонитировка племенных свиней проводитсяежегодно во всех организациях по племенному животноводству.

Для оценки свиней по экстерьеру, продуктивности и опреде- ления суммарного класса используются шкалы, согласно таблици условиям проведения бонитировки племенных свиней.

Все породы свиней, в зависимости от направления продук- тивности, разделяются на две группы:

1. я группа – крупная белая, крупная черная, северокавказ- ская, брейтовская, белорусская черно-пестрая, кемеровская, ко- роткоухая белая, ливенская, муромская, цивильская, уржумская, сибирская северная, белорусская крупная белая, эстонская бекон- ная породы;

2. я группа – скороспелая мясная, ландрас, дюрок, литовская белая, туклинская, йоркшир, уэльская, белорусская мясная.

Оценка свиней проводится в течение года, а отчет о бонити- ровке составляется ежегодно по состоянию на 1 января.

Оценка ремонтного молодняка.Ремонтный молодняк от- бирается при постановке на выращивание из поголовья, имеюще- го 14 (7/7) и более сосков у хрячков и не менее 12 (6/6) нормаль- но развитых сосков у свинок от родителей с суммарной оценкой не ниже требований 1 бонитировочного класса.

Молодняк взвешивается при достижении живой массы 90– 110кг,ипроводятсяследующиеизмеренияспересчетомнаживую массу 100 кг:

• длинытуловища(отзатылочногогребнядокорняхвоста);

• затраткормана1кгприростаживоймассы;

• толщины шпика в двух точках на расстоянии 5 см влево или вправоотсреднейлинииспины:точкаР1–над6-7-мгруднымпо- звонком,точкаР3–надпоследнимребром;

• глубинамышцывточкеР3.

В соответствии с Приложением № 3 к настоящему Порядку, проводится бальная оценка ремонтного молодняка, которая опре- деляется с учетом отклонений общего развития и отдельных ста- тей экстерьера ремонтного молодняка от высшего балла.

После оценки и отбора групп для воспроизводства стада свинки осеменяются в возрасте не ранее 8 месяцев с живой мас- сой не менее 120 кг.

После оценки и отбора групп для воспроизводства стада хрячки пускаются в случку в возрасте не ранее 8 месяцев с живой массой не ниже 150 кг.

Оценка продуктивности проверяемых и основных свино- маток.Проверяемыеиосновныесвиноматкипособственнойпро- дуктивности оцениваются, с использованием данных их оценки при живой массе в 100 кг – по возрасту достижения, затратам кормана1кгприростаживоймассы,толщинешпиканад6- 7 грудным позвонком, длине туловища и экстерьеру.

Воспроизводительныекачествапроверяемыхсвиноматокоце- ниваются по первому опоросу, а основных – по первому и в среднем по двум и более опоросам по многоплодию, количеству поросятимассегнезда впересчетена30дней.

Прирождениииприотъемев30днейпоросятавзвешиваются гнездом.Вслучаеотъемапоросятввозрастеот21до62дней

скорректированнаямассагнездакотъемув30днейопределяетсяс учетомпоправочныхкоэффициентовсогласно,приложению№8.

Откормочные и мясные качества свиноматок оцениваются всреднемпопоказателямвсехпотомков,имеющихсянадатуоценки:

• возрастудостиженияживоймассы100кг(дн.);

• толщине шпика (мм) (прижизненно) над 6-7-м груднымипозвонками;

• затратамкормана1кгприростаживоймассы(кг).

Оценка продуктивности проверяемых и основных хря- ков.Проверяемые и основные хряки по собственной продуктив- ности оцениваются, используя данные их оценки при живой мас- се в 100 кг – по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг при- роста живой массы, толщине шпика над 6-7-м грудным позвон- ком, длине туловища и экстерьеру.

Воспроизводительныекачествапроверяемыхиосновныххря- ков оцениваются по среднему многоплодию пяти и более осеме- ненных ими свиноматок.

Откормочныеимясныекачестваосновныххряковоцениваютсявсреднемпопоказателямвсехпотомков,имеющихсянадатуоцен-ки:

• возрастудостиженияживоймассы100кг(дн.);

• толщине шпика (прижизненно) над 6-7-м грудным позвон- ком (мм);

• затратамкормана1кгприростаживоймассы(кг).

Обработка показателей оценки свиней.Фактические пока- затели продуктивности ремонтного молодняка пересчитываются на живую массу 100 кг ниже следующим образом.

Возрастдостижениямассы100кгвычисляетсяпоформуле:

Х= В+(100-М)/П;

гдеХ–возрастдостижениямассы100кг(дн.);

В–фактическийвозраствденьпоследнеговзвешивания

(дн.);

М–фактическаяживаямассаживотноговденьпоследнего взвешивания (кг);

П–среднесуточныйприростживоймассынавыращивании(кг).

Толщинашпикавычисляетсясучетомпоправки0,3ммна

1кгживоймассы,уменьшаяилиувеличиваяфактическуютол-

щину шпика в зависимости от увеличения или уменьшения жи- вой массы от стандартной величины 100 кг.

Длинатуловищавычисляетсясучетомпоправки0,2смнакаж- дый килограмм живой массы, уменьшая или увеличивая фактиче- скую длину в зависимости от увеличения или уменьшения живой массыотстандартной величины100 кг.

Полученные показатели округляются: по возрасту достиже- ния живой массы 100 кг – до 1 дня, среднесуточному приросту – до 1 г, толщине шпика – до 1 мм, длине туловища – до 1 см.

Определение суммарного класса племенных свиней.По показателямоценки развитияиэкстерьераремонтного молодняка(раздел3настоящегоПорядка),продуктивностипроверяемыхиос- новныхсвиноматок(раздел4настоящегоПорядка),проверяемыхиосновных хряков (раздел 5 настоящего Порядка) устанавливаетсязначениесреднегобалла,наосновекоторогоопределяетсясуммар-ныйкласссвиней:элитаиI(первый)класс.Животныенижеперво- го класса подлежат выбраковке.

Определение суммарного класса ремонтного молодняка.Класс ремонтных свинок и хрячков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по соб- ственной продуктивности – возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7-м грудным позвонком, длине туловища и экстерь-еру.

Суммарный класс ремонтного молодняка определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экс- терьер, откормочные, мясные качества).

Определение суммарного класса проверяемых и основ- ных свиноматок.Класс проверяемых и основных свиноматок по откормочным и мясным качествам определяется с учетом резуль- татов их оценки по собственной продуктивности – возрасту дос- тижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7-м грудным позвонком, длине туловища и экстерьеру.

Класс проверяемым и основным свиноматкам по воспроизво- дительным качествам присваивается по показателям: многопло- дию,количествупоросятимассегнездавпересчетена30дней.

Баллы за указанные признаки, определенные согласно Приложе- нию№7кнастоящемуПорядку,суммируются,иустанавливается среднийбаллзавоспроизводительныекачества.

Класс основных свиноматок по откормочным и мясным каче- ствам потомства определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной продуктивности:

• возрастудостижениясреднейживоймассы100кг;

• толщинешпиканад6-7-мгруднымпозвонком;

• затратам корма в кг на 1 кг прироста живой массы. Суммарный класспроверяемыхиосновныхсвиноматокопре-

деляется путем сложения баллов по учтенным признакам и деле- ния полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мяс- ные качества).

Определение суммарного класса проверяемых и основ- ныххряков.Класспроверяемыхиосновныххряковпооткормоч- ным и мясным качествам определяется с учетом результатов ихоценкипособственнойпродуктивности–возрастудостиженияжи-вой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7-м грудным позвонком, длине туловища иэкстерьеру.

Класспроверяемымиосновнымхрякамповоспроизводитель- ным качествам присваивается по многоплодию пяти и более осе- мененных ими свиноматок.

Класс основных хряков по откормочным и мясным качествам потомства определяется по показателям всех потомков, оценен- ных прижизненно по собственной продуктивности:

• возрастудостижениясреднейживоймассы100кг;

• толщинешпиканад6-7-мгруднымпозвонком;

• затратам корма в кг на 1 кг прироста живой массы. Суммарныйкласспроверяемыхиосновныххряковопределя-

ется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за раз- витие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясныекачества).

Бонитировку проводят зоотехники-селекционеры с привле- чением ветеринарных специалистов, заведующих и бригадиров ферм, опытных операторов.

• После бонитировки проводится анализ показателей стада и уточняется распределение животных по производственным груп- пам.Введущиегруппыплеменныххозяйствиплеменныегруппы неплеменных хозяйств отбирают хряков и свиноматок, лучшихпо продуктивности, развитию и экстерьеру, в соответствии с пла- ном племенной работы.

• Составляют план индивидуального подбора хряков и сви- номаток, чтобы у потомства повысить многоплодие, молочность, способность к откорму, мясные качества, улучшить конститу- цию. Для этого анализируют не только результаты проведения бонитировки, но и эффективность предыдущих спариваний хря- ков и свиноматок; выявляют, в каких сочетаниях получены наи- более высокие показатели продуктивности и лучшее по качеству потомство. Наиболее удачное сочетание повторяют в дальней- шем. Особое внимание обращают на подбор хряков к маткам ве- дущей группы, чтобы получить ремонтный молодняк желатель- ного типа и качества.

• Сводные данные бонитировки используют для сравнитель- ной характеристики племенных стад.

К классу элита относятся хрячки и свинки, получившие 90 и болеебаллов,акпервомуклассу–85–89баллов.

Из стада выбраковываются свиньи, имеющие следующиенедостатки:

• кратерныеилислабовыраженныесоски;

• сильнуюиксообразностьног;

• резкийперехватзалопаткойилипоясницей;

• провислуюспину;

• мопсовидность;

• криворылость;

• неправильныйприкус.

Скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней опреде- ляется умножением массы гнезда при фактическом отъеме в воз- расте от 21 до 62 дней на соответствующий коэффициент.

Таблица 26 – Шкала для оценки ремонтного молодняка 1-й группы пород по живой массе и длине туловища (минимальные требования)

Возраст		Хрячки				Свинки
мес.	дни	живаямасса, кг		длинатуловища, см		живаямасса, кг			длинатулови- ща,см
		элита	Iкл.	элита	Iкл.		элита	Iкл.		элита	Iкл.
2	-	21	19	-	-		21	19		-	-
	10	25	23	-	-		26	23		-	-
	20	31	27	-	-		31	27		-	-
3	-	36	31	-	-		36	31		-	-
	10	42	36	-	-		42	36		-	-
	20	48	41	-	-		47	41		-	-
4	-	54	47	-	-		53	46		-	-
	10	60	53	-	-		58	51		-	-
	20	66	60	-	-		63	56		-	-
5	-	72	66	115	111		68	61		-	-
	10	78	71	117	113		74	66		-	-
	20	85	77	119	115		80	71		-	-
6	-	92	83	121	117		86	76		116	113
	10	98	89	123	119		92	81		119	115
	20	105	95	126	121		99	87		122	117
7	-	111	101	129	123		105	92		125	119
	10	117	106	131	125		110	97		127	120
	20	124	111	133	127		115	101		129	122
8	-	129	115	135	129		120	105		131	124
	10	134	121	137	131		125	109		132	125
	20	140	127	140	133		129	113		134	127
9	-	146	133	143	135		133	117		136	129
	10	151	139	145	137		137	121		137	130
	20	157	143	149	139		141	125		138	131
10	-	160	147	151	141		144	129		140	132
	10	163	150	152	142		147	133		141	133
	20	167	155	153	144		150	138		143	135
11	-	170	159	155	146		158	143		145	136
	10	173	163	156	147		163	147		146	137
	20	178	165	158	149		165	152		148	139
12	-	185	167	160	151		174	157		150	140

Таблица 27 – Шкала для оценки ремонтного молодняка 2-й группы пород по живой массе и длине туловища (минимальные требования)

Возраст		Хрячки				Свинки
мес.	дни	живаямасса, кг		длинатулови- ща,см		живаямасса, кг		длинатулови- ща,см
		элита	Iкл.	элита	Iкл.	элита	Iкл.	элита	Iкл.
	-	21	19	–	–	21	19	–	–
2	10	25	23	–	–	26	23	–	–
	20	31	27	–	–	31	27	–	–
	-	36	31	–	–	36	31	–	–
3	10	42	36	–	–	42	36	–	–
	20	48	41	–	–	47	41	–	–
	-	54	47	–	–	53	46	–	–
4	10	60	53	–	–	58	51	–	–
	20	66	60	–	–	63	56	–	–
	-	72	66	118	114	68	61	–	–
5	10	78	71	120	116	74	66	–	–
	20	85	77	122	118	80	71	–	–
	-	92	83	124	120	86	76	119	116
6	10	98	89	126	122	92	81	121	119
	20	105	95	129	124	99	87	123	120
	-	111	101	132	126	105	92	128	122
7	10	117	106	134	128	110	97	130	123
	20	124	111	136	130	115	101	132	125
	-	129	115	138	132	120	105	135	127
8	10	134	121	140	134	125	109	136	128
	20	140	127	143	136	129	113	137	130
	-	146	133	146	138	133	117	139	132
9	10	151	139	148	140	137	121	140	134
	20	157	143	151	142	141	125	142	136
	-	160	147	154	144	144	129	145	137
10	10	163	150	155	146	147	133	147	138
	20	167	155	157	147	150	138	148	139
	-	170	159	158	149	154	143	149	140
11	10	173	163	159	150	159	147	150	141
	20	178	165	160	151	164	152	151	142
12		185	167	161	153	170	157	151	143

Таблица28–Шкаладляоценкиремонтногомолоднякапри достижении живой массы 100 кг

Группапо- род	Класс	Возраст достиже-ния,дней	Затратыкормана 1 кг прироста живой массы, кг	Толщинашпиканад6- 7гр.позвон-ком, мм	Длина туловища,см
Свинки
1-я	Элита	195 именее	3,7 именее	25 именее	122 иболее
	I	196-205	3,71-3,80	26-30	117-121
	внекласса	206 иболее	3,81 иболее	31 иболее	116 именее
2-я	Элита	185 именее	3,4 именее	21 именее	123 иболее
	I	186-195	3,41-3,50	22-24	117-122
	внекласса	196 иболее	3,51 иболее	25 иболее	116 именее
Хрячки
1-я	Элита	185 именее	3,5 именее	23 именее	124 иболее
	I	186-195	3,51-3,60	24-28	119-123
	Внеклас-са	196 иболее	3,61 иболее	29 иболее	118 именее
2-я	Элита	175 именее	3,2 именее	20 именее	126 иболее
	I	176-185	3,21-3,30	21-23	120-125
	Внеклас-са	186 иболее	3,31 иболее	24 иболее	119 именее

Таблица 29 – Шкала для оценки проверяемых и основных свиноматокповоспроизводительнымкачествам

Класс	Многоплодие*,гол.	Числопоросят в30дн.**,гол.	Масса гнезда в30дн.,кг***
1-ягруппапород
Элита	11,0иболее	9,9иболее	70иболее
Iкласс	9,2–10,9	8,1–9,8	64–69
Внекласса	9,1именее	8именее	63именее
2-ягруппапород
Элита	9,0иболее	8,6иболее	65иболее
Iкласс	8,2–8,9	7,2–8,5	62–64
Внекласса	8,1именее	7,1именее	61именее

*Сучетомвсехопоросовусвиноматокинеменеепятиопоро- сов у хряков.

**Сучетомподсаженныхпоросят.

***Втомчислепересчитаннаяприфактическомотъеме.

Таблица 30 – Шкала для оценки проверяемых и основных хря- ков и свиноматок по откормочным и мясным ка- чествам потомства

Группа пород	Класс	Ср. возраст достиженияживой массы100кг,дней	Затраты корма на1кгприроста живоймассы,кг	Толщинашпика над 6-7-м гр. позвонком, мм
1-я	Элита	190именее	3,7именее	24именее
	I	191–200	3,71–3,80	25–28
Внекласса		201иболее	3,81иболее	29иболее
2-я	Элита	180именее	3,6именее	20именее
	I	181–190	3,61–3,70	21–24
Внекласса		191иболее	3,71иболее	25иболее

Таблица31–Шкаладляоценкиэкстерьераремонтногомолодняка

Общийвидиотдельныестатиэкстерьера	Высшийбалл
	хрячки	свинки
Общийвид,конституция,признакипороды, кожа, щетина	20	20
Голова,шея	5	5
Плечи,холка,грудь	10	10
Спина,поясница,бока	15	15
Крестец,окорока	20	20
Ногипередние	7	7
Ногизадние	8	8
Соски,вымясвиноматки	5	15
Половыеорганыхряка	10	–
Всего	100	100

Таблица32–Шкаладляопределениясуммарногокласса по среднему баллу

Класс	Балл(шифр)	Суммарныйкласс
Элита	4	3,6–4,0
Iкласс	3	2,6–3,5
Внекласса	2	2,5именее

Таблица33–Поправочныекоэффициентыдляпересчета живой массы гнезда при отъеме в 30 дней

Возрастпривзве- шивании,дн.	Коэффи- циент	Возрастпривзве- шивании,дн.	Коэффи- циент	Возрастпривзве- шивании,дн.	Коэффи- циент
1	2	3	4	5	6
21	1,47	35	0,86	49	0,54
22	1,40	36	0,82	50	0,52
23	1,32	37	0,79	51	0,51
24	1,26	38	0,76	52	0,50
25	1,20	39	0,73	53	0,48
26	1,15	40	0,70	54	0,47
27	1,11	41	0,68	55	0,46
28	1,07	42	0,66	56	0,45

Окончаниетаблицы33

1	2	3	4	5	6
29	1,04	43	0,64	57	0,44
30	1,00	44	0,62	58	042
31	0,97	45	0,60	59	0,41
32	0,94	46	0,58	60	0,40
33	0,91	47	0,57	61	0,39
34	0,88	48	0,55	62	0,38

Таблица34–Бонитировкамолоднякасвиней

Кличкаи № животного

Пол

Возраст,мес.

Происхож- дение

Живаямасса,кг

Класс,балл

Длинатуловища,см

Класс,балл

Толщинашпика,см

Определение суммарного класса

отец

мать

Класс,балл

Класс,балл

Класс,балл

Суммабаллов

Среднийбалл

Класс

До5мес.

Герань1232

Св

2

Эл.

1

19

Драчун1253

Хр

4

Эл

1

52

После5мес.

Герань1232

Св

6

Эл

1

80

117

Драчун1253

Хр

8

Эл

1

130

130

Передслучкой

Герань1232

Св

9

Эл

1

121

135

3,2

Драчун1253

Хр

10

Эл

1

156

153

2,9

Контрольные вопросы.1. Какие термины применяют при бонитировке свиней? Дайте определения основных терминов, применяемых в племенной работе. 2. В каких целях проводят бо- нитировку свиней и какие ставят при этом задачи? 3. Какие се- лекционные признаки учитывают при бонитировке свиней? Пе- речислитепоказатели,покоторымоцениваютплеменныхсвиней.

4. Для каких целей разбивают породы свиней на группы при оп- ределении племенного класса свиней по шкалам? 5. Для чего оп- ределяют суммарный класс племенных животных? 6. Для каких животных устанавливают класс элита? 7. По каким признакам оцениваютсуммарныйклассремонтногомолодняка?8.Покаким

селекционным признакам устанавливают суммарный класс сви- номаток для оценки их воспроизводительных качеств? 9. По ка- ким признакам оценивают развитие, откормочную и мясную про- дуктивность свиноматок? 10. По каким селекционным признакам определяют суммарный класс при оценке хряков-производителей?

Задание 1.Изучить бонитировку молодняка, маток и хряков. Для закрепления материала провести комплексную оценку жи- вотных, пользуясь данными, полученными у преподавателя.