4.2 Повышение урожайности сахарной свеклы за счет примирения новой экологически безопасной технологии

Перевод отрасли на интенсивную технологию Возможности улучшения результативных показателей в СПК «САЛТЫКОВО» еще не исчерпаны.

В ближайшей перспективе мы считаем необходимым в свекловодстве следующие мероприятия: повышение культуры выращивания сахарной свеклы; применение высокоурожайных сортов; - дальнейшее совершенствование системы применения гербицидов в борьбе с болезнями и вредителями культуры (сорными растениями).

При повышении культуры выращивания сахарной свеклы необходимо большое значение уделять севообороту. Лучшее место сахарной свеклы в севообороте после озимых культур. Осеннюю обработку почвы после уборки озимых выполнять учитывая тип засорения, механический состав почв. Высокие урожаи и хорошие технологические качества продукции возможно получить при соответствии N:P:K, равном 1:1,2:1. фосфорные и калийные удобрения необходимо вносить осенью под зяблевую вспашку, азотные весной - под предпосевную культивацию.

Как правило, используемые в агрофирме сорта свеклы имеют продолжительный период вегетации и не достигают технической спелости к началу производственного сезона. Недозревшие корнеплоды имеют низкое содержание сахарозы (13-14%), высокую концентрацию несахаров и при хранении в большей степени подвержены кагатному гниению.

При переработке таких корнеплодов снижается выход сахара. Большое значение также имеет выбор сортов и гибридов сахарной свеклы, пригодных к длительному хранению с минимальными потерями свекломассы и сахара. Более ранней технической спелостью и оптимальными параметрами для переработки обладают корнеплоды гибрида Кива фирмы КВС (Германия), у которых значение мелассообразующего фактора (МБ-фактора) менее 30. Приемлемые показатели ранней спелости выявлены также у гибридов Астро (немецкой фирмы Strube), Рамонский МС 90, сорта Льговская односемянная 52, (МБ-фактор соответственно 35,36, 37).

В первый период жизни растений крайне важно избавить их от конкуренции сорняков. Решающую роль здесь играет применение гербицидов в фазе всходив сахарной свеклы. Обычно трехкратное применение гербицидов по всходам обеспечивает полную защиту от сорняков. При этом схема внесения и ассортимент гербицидов на каждом поле свои в зависимости от степени засоренности, видового состава сорняков и их развития. Особенно важным считаем срок применения гербицидов. Делать это надо в период массового отрастания сорняков, причем первый раз - практически еще по «черному полю», когда рядки свеклы едва заметны.

Поэтому первую обработку гербицидами стараться проводить днем, тем более, что погода в это время сравнительно прохладная. Последующие два опрыскивания выполняем в основном в ночное время, когда достигается наибольшая эффективность гербицидов и снижается их отрицательное воздействие на культурные растения. В ассортименте применяемых средств обязательно должны присутствовать препараты бетанальной группы, противозлаковые гербициды (метамитрон, С-метахлор, диметенамид), а также лонтрел гранд, карибу. Нередко необходимы и баковые смеси, состоящие из двух-трех компонентов, так как на полях в большинстве случаев присутствует комплекс видов сорняков.

Одновременно с гербицидами важно вносить кристалон для внекорневой подкормки растений. Содержащиеся в нем азот, фосфор, калий и микроэлементы в особой хелатной форме хорошо усваиваются растениями, что способствует снятию стрессов от гербицидного воздействия, усилению их роста, а в конечном итоге повышению урожая корнеплодов. В период роста свеклы наибольшую опасность из болезней представляет церкоспороз. При отсутствии защитных мер массовое поражение растений может сократить урожай корнеплодов до 40-50 %. Чтобы предотвратить потери, обязательно применять фунгициды, как минимум, 2 раза. Из использованных фунгицидов высокую эффективность в борьбе с церкоспорозом показали импакт, фундазол, феразим. Кроме того, эти фунгициды предотвращали поражение листьев мучнистой росой и другими болезнями. Из-за недостатка транспортных средств на полях во время уборки накапливается большое количество выкопанных корнеплодов, где они проходят стадию временного хранения в мелких, не укрытых валках.

При сухой и жаркой погоде суточные потери влаги корнеплодами могут достигать 10-11 %, а в подвяленной свекле выход сахара снижается на 0,5 %. В случае массового поступления в переработку подвяленного, подмороженного и загнившего сырья отрасль теряет до 30 % сахара. Для этого оставшуюся часть сахарной свеклы необходимо укладывать на хранение в крупногабаритные кагаты высотой до 2,5 м на краю поля у проезжей дороги. Температурный режим хранения в укрытом крупногабаритном кагате отличался большей стабильностью по сравнению с хранением в валках и не имел резких колебаний в зависимости от изменений температуры наружного воздуха. Это позволило лучше сохранить физико-технологические показатели корнеплодов и в три раза сократить среднесуточные потери сахара.

Таким образом, основными мероприятиями, направленными на улучшение результативных экономических показателей являются: формирование посевов из высокопродуктивных сортов и гибридов с ранними сроками созревания; дальнейшее совершенствование системы применения гербицидов в борьбе с болезнями и вредителями культуры (сорными растениями); уборка и переработка сырья в соответствии со сроками наступления технической спелости корнеплодов; строгий контроль за соблюдением агротехники и технологии выращивания сахарной свеклы со стороны руководства. 3.1

Совершенствование технологии выращивания сахарной свеклы В развитии производства сахарной свеклы - одной из молодых отраслей сельскохозяйственного производства в республике - главной задачей является удешевление производства продукции за счет применения более прогрессивных технологий, современных технических средств. Наращивание объемов производства сахарной свеклы будет обеспечено благодаря внедрению эффективной технологии с использованием научно обоснованных севооборотов, высокопродуктивных сортов и гибридов сахарной свеклы, высокопроизводительной современной техники, достаточного количества удобрений, средств защиты растений, сокращения потерь урожая при уборке и транспортировке сахарной свеклы. Внедрение современных уборочных комплексов позволит сократить потери при уборке до 5 - 10 процентов.

Поэтому необходимо проводить работу по ее снижению. В СПК «САЛТЫКОВО» основным направлением снижения себестоимости является повышение урожайности в размерах, опережающих рост затрат. Снижение затрат труда, и повышение эффективности производства сахарной свеклы возможно за счет дальнейшей интенсификации отрасли свекловодства, а это зависит, в свою очередь, от уровня механизации, организации производства, своевременности выполнения работ по уходу за свеклой, эффективности использования вносимых минеральных удобрений, гербицидов, от природных и других факторов. Основным источником резервов снижения себестоимости 1 ц сахарной свеклы является сокращение затрат за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов.

То есть я предлагаю провести в хозяйстве ряд мероприятий:

1)    контроль за соблюдением норм высева семян. Это позволит привести фактический уровень высева семян в соответствие с нормами, вследствие чего не будет допускаться неэкономного расхода, а также уменьшения норм высева, приводящего к снижению валового сбора;

2)    внесение научно обоснованных норм удобрений.

Это мероприятие позволит повысить урожайность зерновых, что, естественно, повлечет за собой снижение себестоимости производства одного центнера зерна;

3) организация работы сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства зерна;

4) повышение производительности труда. Это позволит повысить выработку продукции, и повлечет за собой снижение доли затрат на оплату труда в структуре себестоимости. Во-вторых, я предлагаю хозяйству освоение механизма управления затратами. Это предполагает осуществление планирования и контроля затрат на всех стадиях производства, а также внедрение элементов управленческого учета, при котором затраты делятся на постоянные и переменные. Это поможет решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат. Конечно же, нынешнее кризисное состояние предприятия в корне за короткий промежуток времени нельзя. Для этого нужны инвестиции и, соответственно, немало денежных средств. Но если в каждый год вкладывать в эту отрасль силы и средства, то через несколько лет свекловодство станет на предприятии одной из основных источников покрытия ее расходов.