47

затем правой кнопкой открыть контекстное меню «Формат рядов данных» и активизировать опцию «Добавить линию тренда». Обычно используется полиноминальная аппроксимация либо линейная фильтрация.

В заключение следует отметить, что, несмотря на широкие возможности, открываемые компьютерной обработкой результатов измерений, выбор инструментария, интерпретация получаемых данных и формулирование выводов всегда остается за исследователем.

2.8. Составление и оформление заключения и выводов

При оформлении исследовательской работы, научного отчета наибольшую трудность у студентов вызывает составление заключения или выводов.

Заключение должно сочетаться с аналитической частью работы. Оно должно быть кратким, конкретным и обоснованным, исходя из приведенных и проанализированных данных. Недопустимо констатировать известные сентенции и утверждения, приводить необоснованные утверждения, повторять обсуждения результатов работы.

Выводы обычно формулируются по пунктам, четко, лаконично, без ссылок на таблицы, главы, разделы работы. При этом не требуются никакие вводные фразы, типа: "исследования показали …". Если вносится предложение, то оно должно вытекать из сделанных выводов. Предложения также должны носить конкретный характер, подкрепляться технико-экономическими расчетами.

Пример оформления выводов:

Установлено, что хранение майонеза в течение двадцати суток при температуре 10±20 С не привело к повышению кислотности и снижению органолептических показателей.

Величина кислотного и перекислого чисел всех исследованных образцов растительных масел, не превышала нормируемых показателей, что свидетельствует о высоком качестве продукции.

В районированных сортах картофеля обнаружено более высокое по сравнению с продукцией из КНР содержание витамина С (20 против 12 мг %), что следует использовать в проведении рекламной компании.

Анализ показателей экономической эффективности свидетельствует, что новые виды десертов являются конкурентоспособными, а их производство экономически целесообразно.

2.9. Другие формы самостоятельной работы

Кроме рассмотренных в данном пособии, существует множество других форм самостоятельной работы студентов. Например, создание макетов или стендов с образцами продукции; оформление альбомов - новых видов или ассортимента товаров, дефектов продукции с описанием причин их возникновения и способов устранения; разработка рекламных

48

материалов продвижения на рынок новых товаров; оформление этикеток на продукцию и т.д. Все эти работы выполняются по индивидуальному заданию преподавателя, а уровнь их выполнения учитывается при сдаче экзамена или зачета по данной дисциплине.