3. Определение влаги в кормах.

Общее содержание воды в корме (натуральная влажность) устанавливается путем определения сначала первоначальной, затем гигроскопической влаги.

Определение первоначальной влаги проводят сразу после поступления корма в лабораторию. Влага, испаряющаяся из навески натурального корма при температуре 60-65^оС, называется первоначальной. Сущность метода: весовой метод основан на взвешивании пробы до и после высушивания, разность между первым и вторым взвешиванием выражают в %.

Первоначальную влагу вычисляют по формуле: Хп= m/ Н*100%, m-масса воды, испарившейся навески корма,г, Н- масса навески корма.

Определение гигроскопической влаги. Корм, приведенный в воздушно-сухое состояние, содержит небольшое кол-во воды, называется гигроскопическим. Метод основан на высушивании навески корма при температуре 100-105 ^оС. разность между массой корма до и после высушивания показывает массовую долю гигроскопической влаги в навеске. Хг= m/Н*100%.

Общую влажность рассчитывают на основании результатов определения первоначальной и гигроскопической влаги по формуле: Х= Хп + Хг (100-Хп)/100%

Сухое в-во данного корма (%) определяют вычитанием процента общей влаги от 100.

17 Билет

1. Особенности кормления с/х птицы. Сухой и комбинированный типы кормления.

В настоящее время нормирование кормления сельскохозяйственной птицы производится по 38 показателям. В кормовых рационах птицы контролируют обменную энергию, сырой протеин, клетчатку, жир, кальций, фосфор, натрий, марганец, цинк, железо, медь, кобальт, йод, лизин, метионии, цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, озолейцин, фенилаланин, треонин, валин, глицин, витамины A, D, Е, К, Bl В2, В3, В4, В5, B6, В12, Вс, Н.

Птица имеет свои особенности пищеварения. В ротовой полости у нее нет зубов, корм птица захватывает роговым клювом и проглатывает целиком, слюнные железы развиты слабо. У кур и индеек перед входом в грудную полость пищевод расширяется, образуя зоб. Корм, попадая в зоб, под действием температуры и влажности набухает и размягчается. Из зоба пища поступает вначале в железистыйзкслудок, затем в мышечный. Обычно в мышечном желудке находятся проглатываемые птицей мелкие камешки, песок (гравий) и другие предметы. В кишечнике птиц реакция слабокислая, преобладают молочнокислые микроорганизмы, пища остается недолго. Весь процесс пищеварения заканчивается быстро, у молодняка и курнесушек за 4-5 ч пища проходит через весь пищеварительный канал, поэтому переваримость корма несколько снижается по сравнению с другими животными. В организме птиц недостаточно синтезируются аминокислоты и витамины группы В и К.

Нормирование энергии, питательных и биологически активных веществ для птицы при сухом типе кормления производится на 100 г кормовой сухой смеси (комбикорма), при комбинированном типе кормления — на голову в сутки.

Потребность птицы в витаминах и микроэлементах нормируют путем гарантированных добавок в расчете на 1 тонну комбикорма или на 1 кг смеси концентрированных кормов рациона.

Гарантированные добавки витаминов и микроэлементов вводят в комбикорма в составе премиксов из расчета 10 г на 1 кг комбикорма или сухой кормовой смеси. Дозы гарантированных добавок соответствуют потребности птицы в этих веществах без учета их содержания в основных компонентах кормовой смеси.

ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ: При сухом типе кормления используют рекомендации по нормированию содержания энергии и пит-ых в-в в комбикорме. Такой тип кормления предусматривает использование полнорационных комбикормов (ПК), в рецептах которых содержание отдельных кормов определено в %. При составлении рационов для птицы учитывают его структуру и оптимальные нормы ввода отдельных кормов. Питательность и состав готовых комбикормов зависят от вида, возраста птицы и специфики получаемой продукции. Кол-во скармливания готового полнорационного комбикорма определяют по суточной потребности птицы в энергии, протеине и других в-вах.

Одно из преимуществ сухого типа кормления заключается в том, что при использовании полнорационных комбикормов можно механизировать раздачу корма и значительно повысить производительность труда.

При комбинированном типе кормления птице дают как полнорационные комбикорма (1 раз в день), так и влажные мешанки (1-2 р в день). При необходимости на ночь в кормушки насыпают зерно. При использовании в рационе кормов разной влажности применяют нормы в расчете на 1 голову в сутки.

Достоинство такого типа кормления заключается в использовании более дешевого сырья, что делает рационы экономичнее, но затрудняет механизацию раздачи корма.