- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •Составитель:
- •Рецензенты:
- •I. Организационно-методический раздел
- •1.2. Компетенции выпускника
- •III. Рабочая программа
- •2. Требования образовательного стандарта гагу к обязательному минимуму содержания дисциплины
- •Технологическая карта учебного курса
- •Технологическая карта для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •Технологическая карта учебного курса для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» заочное отделение
- •4. Содержание учебного курса Введение в дисциплину «Экономика туризма».
- •Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Туристский рынок.
- •Информационная деятельность в туризме
- •Предпринимательство в туризме.
- •Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Инвестиции в туризме
- •5. Курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика туризма»
- •1. Определение экономики как науки применительно к туризму
- •2. Структурные аспекты изучения данной дисциплины
- •3. Роль государственного сектора в туризме и особенности его проявления в рыночной экономике
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •1. Земельные ресурсы и значение их экологичности для развития туризма
- •2. Туристская рента, как факторный доход от использования земли в туристских целях.
- •3. Труд как один из основных факторов туристской отрасли
- •4. Капитал и капиталоотдача в туризме.
- •5. Роль дополнительных факторов, влияющих на развитие туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3: Туристский рынок
- •3.1. Сущность, содержание и функции туристского рынка
- •3.2. Субъекты туристского рынка
- •3.3. Механизм функционирования туристского рынка
- •3.4. Сегментация туристского рынка
- •3.5. Сезонность функционирования туристского рынка
- •1) К первичным факторам относятся
- •2) К вторичным факторам относятся:
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •4.1. Статистическая информация и статистические показатели
- •4.2. Система показателей развития туризма для региона
- •D max , d min – годовое и месячное число туродней, чел.Дней
- •4.3. Определение эффективности развития туризма в регионе
- •4.4. Статистическая отчетность
- •Тема 5: Предпринимательство в туризме
- •1. Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме
- •2. Формы организации бизнеса в туризме.
- •Тема 2. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •2.1. Сущность, состав и кругооборот фондов в туризме
- •2.2. Основные фонды предприятий туристского комплекса
- •2.3. Сущность и состав оборотных фондов
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •1. Сущность и содержание себестоимости туристских услуг
- •3. Особенности калькулирования затрат по формированию туров
- •Внутренние факторы или цели ценообразования:
- •Тема 8: Инвестиционная деятельность в туризме
- •Понятие инвестиций в сфере туризма. Факторы, влияющие на инвестиционную политику
- •2. Субъекты и объекты инвестирования в сфере туризма
- •3. Классификация уровней инвестиционной политики в сфере туризма
- •Формирование инвестиционной политики на туристском предприятии
- •Формулирование целей инвестиционной политики
- •Разработка инвестиционной политики:
- •Разработка плана инвестиций.
- •Чистый приведенный эффект (npv)
- •Индекс рентабельности инвестиций (pi)
- •Внутренняя норма прибыли инвестиций (irr)
- •Срок окупаемости инвестиций (рр) и дисконтированный срок окупаемости (dpp)
- •Коэффициент эффективности инвестиций (arr)
- •III. Практикум
- •Тема 1. Основы экономики туризма
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3. Туристский рынок
- •1. Сущность, содержание и функции туристского рынка.
- •Практическая работа № 1
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •Практическая работа №2 Тема «Экономические показатели развития туризма»
- •Тема 5. Предпринимательство в туризме
- •Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме:
- •Формы организации бизнеса в туризме.
- •Практическая работа №3 Тема: «Сравнительные характеристики организационно-правовых форм в туризме»
- •Тема 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Практическая работа №4. Тема «Основные и оборотные фонды туристских предприятий»
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Практическая работа №5 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •Тема 8. Инвестиции в туризме
- •Практическая работа №6 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •IV.Методические указания по самостоятельной работе студентов
- •1.План самостоятельной работы
- •1.1. План самостоятельной работы для студентов обучающихся по программе подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •2. Рекомендации по выполнению плана самостоятельной работы
- •V.Глоссарий
- •VI.Рекомендуемая литература Основная литература.
- •Дополнительная литература.
- •VII.Темы рефератов
- •VIII. Контрольные вопросы, выносимые на экзамен
- •IX.Контрольно-измерительные материалы
- •Оценка знаний студентов по модульно-рейтинговой системе при изучении курса
- •Примерные тесты Модуль 1
- •1. Из ниже перечисленного выберите определение туристской ренты:
- •2. К какому виду туроператоров будет относиться предприятия, продающие турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма:
- •3. Ссудный капитал это:
- •4. Туристский спрос это:
- •9. В чем проявляется прямое влияние туризма на экономику региона?
- •10. В чем проявляется положительное влияние туризма на экономику региона?
- •11. Что такое туристская политика?
- •13. Что такое туристский рынок?
- •14.Какое из ниже приведенных определений наиболее полно отражает понятие «емкость туристского рынка»?
- •15. Какой из ниже перечисленных законов определяет состязательность, соревновательностъ между его участниками за лучшие условия производства, купли и продажи туристских продуктов (туристских услуг).
- •Модуль 2
- •1. Какие факторы ценообразования относятся к внутренним?
- •2. Классическое предпринимательство это…
- •9. Пассивные основные фонды - непосредственно воздействуют на продукт, определяют масштабы производства и производительность труда работников:
- •10. Что такое франчайзинг?
- •11. Расходы это…..
- •12. Что такое прямые затраты?
- •13. Что из ниже перечисленного относиться к постоянным расходам?
- •14. Что из ниже перечисленного относится к производственным затратам туристской фирмы?
1) К первичным факторам относятся
• природно-климатических - количество и качество специфических благ для развития спортивного, оздоровительного, познавательного и других видов туризма;
2) К вторичным факторам относятся:
• экономических - структура потребления товаров и услуг, формирование платежеспособности спроса посредством предложения;
• социальных - наличие свободного времени;
• демографических - дифференцированный спрос по половозрастному составу и другим признакам;
• психологических - традиции, мода, подражание;
• материально-технических - развитие сети размещения, питания, транспорта, культурно-оздоровительного обслуживания;
• технологических - комплексный подход в предоставлении качественных услуг.
Сезонность туризма влияет на структуру занятости работников в туристской индустрии, особенностями которой, являются:
• значительный удельный вес неполной занятости;
• сезонные колебания объема занятости и трудовой нагрузки;
• низкий удельный вес квалифицированного персонала;
• ограниченные возможности профессионального роста;
• значительный удельный вес женского труда.
Удлинение главного туристского сезона оказывает сильное влияние на эффективность работы туристской фирмы:
во-первых, «консервация» или снижение загрузки материально-технической базы ведет к прямым убыткам в основной деятельности туристской фирмы;
во-вторых, обеспечивается более полная занятость населения и ликвидируется безработица;
в-третьих, повышается уровень использования основных фондов других отраслей - транспорта, питания, коммунально-бытового хозяйства и др.;
в-четвертых, сглаживание сезонных колебаний ведет к более рациональному использованию природных ресурсов.
Расчеты сезонных колебаний производятся на основе коэффициента сезонности, который представляет собой процентное соотношение средних месячных уровней за ряд лет к среднемесячному объему реализованных услуг за весь расчетный период:
Кс = У1/У *100,
где Кс - коэффициент сезонности, %;
У1-средний уровень объема реализованных услуг отдельного месяца, у. е.;
У - среднемесячный объем реализованных услуг за расчетный период, у. е.
Расчеты следует производить за ряд лет, не менее трех последних.
Тема 4. Информационная деятельность в туризме
4.1. Статистическая информация и статистические показатели.
4.2. Система показателей развития туризма для региона.
4.3. Определение эффективности развития туризма в регионе.
4.4. Статистическая отчетность.
4.1. Статистическая информация и статистические показатели
Статистическая информация содержит совокупность сведений социально-экономического характера, которые поддаются наблюдению, передаются, преобразовываются, хранятся и используются для управления экономическими процессами.
Характерными особенностями статистической информации являются:
массовость;
периодичность получения и обработки данных;
возможность длительного хранения.
Статистическая информация классифицируется по ряду общих признаков:
место возникновения (предприятия и организации на областном уровне; министерства и ведомства, отчетность которых не централизована в органах государственной статистики);
принадлежность к отраслям экономики;
способ представления (почтовая, телеграфная связь);
периодичность поступления (ежегодная, декадная, месячная, квартальная, полугодовая, годовая).
Статистика туризма исследует три взаимосвязанных потока информации:
1) определяет спрос на туристские услуги со стороны потребителей.
2) предложение туристских ресурсов и туристских услуг.
3) информация, характеризующая воздействие туризма на развитие национальной экономики.
Источниками информации в туризме выступают:
статистическая отчетность федерального и регионального наблюдения по отраслям экономики: гостиницы и рестораны, транспорт и связь, аренда и предоставление услуг, здравоохранение и предоставление социальных услуг, предоставление прочих коммунальных, социальных и персональных услуг;
отчетность Минэкономразвития РФ, Госкомспорта России, Министерства культуры РФ, Министерства путей сообщения РФ, Федеральной пограничной службы РФ;
выборочные обследования, проводимые Госкомстатом России, территориальными комитетами по статистике, другими организациями.
Госкомстат России на основе анализа информационных потребностей органов управления, финансовых институтов и других структур, используя разнообразные источники, создает информационный фонд в области туризма по следующим направлениям:
основные индикаторы развития туризма;
труд и заработная плата в сфере туризма;
международные туристские потоки;
туристские перевозки;
гостиничные предприятия;
специализированные средства размещения;
общественное питание;
производство товаров для туризма;
платные услуги в сфере туризма;
цены на туристские услуги;
финансы туристской сферы;
инвестиции в сфере туризма;
деятельность туристских фирм;
туристские ресурсы;
туристские зоны федерального значения в России;
международные сравнения.
Единицами информации выступают статистические показатели.
Статистический показатель - обобщающая количественная характеристика свойства совокупности, особенности общественного явления. Статистический показатель - основная категория, посредством которой познается общественная жизнь. В статистическом показателе отражается мера развития общественных явлений в единстве качественной и количественной сторон. Статистика переводит экономические понятия в статистические показатели.
Например, туристские услуги - это экономическое понятие, а объемы экспорта и импорта туристских услуг - статистические показатели, характеризующие данное понятие.
Для комплексной и разносторонней количественной характеристики явлений используется система статистических показателей.
Под системой статистических показателей понимается совокупность взаимосвязанных и взаимосогласованных показателей, характеризующих конкретные экономические явления и экономику в целом.
Показатели системы могут иметь одноуровневую и многоуровневую структуру. Структура системы определяется поставленными статистическими задачами. Такими задачами в туризме могут быть проведение статистического анализа состояния туристских ресурсов, деятельности предприятий индустрии туризма, составление вспомогательного счета в туризме.
Статистические показатели имеют разный масштаб. Они могут характеризовать результаты развития экономики в целом (макроэкономические показатели), функционирование сектора или отрасли экономики (мезоэкономические показатели), работы отдельной организации (микроэкономические показатели).
По отношению к туризму целесообразно рассмотреть следующие группы статистических показателей:
1) Социально-экономические индикативные показатели являются в определенной мере индикаторами развития отраслей промышленности, видов услуг, в том числе туристских.
Важнейшими индикаторами государственной социально-экономической политики являются:
площадь территории;
численность населения;
произведенный валовой внутренний продукт (ВВП);
объем экспортируемой продукции;
среднегодовая численность занятых;
среднегодовая численность безработных;
среднемесячная начисленная заработная плата;
денежные доходы населения;
денежные расходы населения;
средний уровень образования.
В качестве индикатора развития может выступать и единый интегральный показатель, отражающий уровень экономического развития регионов. Таким показателем, используемым в международной практике межстрановых сравнений, является индекс развития человеческого потенциала. Он рассчитывается на основе трех индексов - долголетия, уровня образования (включая грамотность взрослого населения) и валового внутреннего продукта в расчете на душу населения.
2) Показатели развития туризма представляют информацию о состоянии индустрии туризма и туристских ресурсов. Перечень основных показателей по туризму выбирается экспертами для характеристики туристского потенциала административно-территориальной единицы.
Например, основными показателями развития туризма федерального уровня являются:
численность прибывших иностранных граждан;
граждан, выехавших за границу;
экспорт и импорт туристских услуг;
среднегодовая численность работников в сфере туризма;
стоимость платных услуг населению;
число гостиничных предприятий и специализированных средств размещения.
На уровне субъекта Федерации и муниципального образования указанные статистические показатели дополняются показателями состояния туристских ресурсов, оценкой финансово-хозяйственной деятельности туристских предприятий и организаций, выплаченными налогами в региональный и местный бюджеты и др.
3) Индивидуальные показатели характеризуют объект или отдельную единицу наблюдения в сфере туризма - гостиницу, турфирму, туриста.
При переходе к рыночной экономике статистические показатели должны удовлетворять следующим основным требованиям: описывать и анализировать современные процессы социально-экономического развития. Такие показатели должны быть сопоставимы с СНС-93 и учитывать рекомендации ООН, Евростата и ВТО в области туризма.
Становление и развитие туризма как отрасли характеризуется системой определенных экономических показателей, которые отражают количественный объем реализации туристских услуг и их качественную сторону.