2.4 Издержки производства

Себестоимость продукции отражает текущие затраты предприятия, выраженные в стоимостном выражении на производство и сбыт продукции.

Целью планирования себестоимости продукции является определение оптимального уровня затрат на изготовление и сбыт продукции высокого качества при наиболее рациональном использовании материальных и трудовых ресурсов.

Себестоимость характеризует степень использования сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых и денежных ресурсов.

Состав затрат, включаемых в себестоимость, определяет размер прибыли предприятия, а следовательно, поступления средств в бюджет. Поэтому государство их регламентирует. В РБ перечень таких видов затрат определён в «Основных положениях по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)».

2.4.1 Калькуляция себестоимости продукции

Статьи себестоимости - это направления расходования средств: основные нормированные материалы, основная и дополнительная заработная плата и прочие.

По статьям затрат составляется калькуляция на изделие (работу, услугу).

По статье «основные материалы (за вычетом отходов)» (без НДС) даётся подробный перечень основных материалов, используемых для изготовления изделия (таблица 2.17).

Тут даётся подробный перечень основных материалов, используемых для изготовления изделия (таблица 2.16).

Таблица 2.16 - расчет стоимости основных материалов верха и низа обуви (см Т 2.5 )

Материал	Ед. изм.	Норма брутто (Нрi) (из таблицы 2.5)	Цена за ед. изм., руб. (без НДС) (Цi)	Сумма на 1 пару, руб.
1………
2……….
и т.д.
Итого стоимость материалов (Зм)				Σ
Всего затраты по 1-ой статье себестоимости (Зосн)				Σ

Пояснения к таблице 2.16

Затраты на основные материалы определяются, исходя из норм расхода материалов (Нр_i) в расчете на калькуляционную единицу и цены за единицу измерения (без НДС) (Цi).

Зм=ΣЦi × Нр_i

Далее рассчитываем стоимость реализуемых отходов (Ротх) (весовые отходы), которая вычитается из стоимости материалов, а также стоимость ТЗР (Ртзр). Реализуемые отходы рассчитываются в процентном отношении от стоимости материалов верха и низа обуви.

ТЗР определяются от стоимости всех материалов, необходимых для изготовления изделия.

Зосн=Зм-Ротх+Ртзр

%Ротх = 3%

%Ртзр = 1,5%

Зосн = ; Результат заносим в Таблицу 2.16 (по Статье 1 «основные материалы (за вычетом отходов)» (без НДС).

Статья 2 «Вспомогательные материалы» включает в себя стоимость фурнитуры и вспомогательных материалов (без НДС) - принять в размере 4300 - 6400 руб.

Статья 3 «Топливо и энергия на технологические цели» учитывает затраты на все виды топлива и энергии (без НДС), потребленные в технологическом процессе, исходя из норм расхода на единицу продукции. принять в размере 7300 - 8900 руб._______ руб.

Статья 4 «Основная заработная плата производственных рабочих». В основу расчета закладывается часовой фонд (Фчас) заработной платы производственных рабочих.

Фчас – общая сумма часового фонда заработной платы рабочих, рассчитанная ранее в таблице 2.12 по группам рабочих.

Фчас=Фчас^шв+Фчас^пош+Фчас^гр.А+Фчас^гр.Б; где:

Фчас^шв- часовой фонд заработной платы швейного участка

Фчас^пош - часовой фонд заработной платы пошивочного участка

Фчас^гр.А- часовой фонд заработной платы повременщиков группы А

Фчас^гр.Б- часовой фонд заработной платы повременщиков группы Б

× 1000 ; где

ПП- годовая производственная программа потока, пар

Статья 5 «Дополнительная заработная плата производственных рабочих». В условиях курсового проекта в дополнительную заработную плату включаются доплаты, входящие в дневной и месячный фонд заработной платы

Предварительно делаем расчет месячного фонда (Фмес)

Фмес=Фмес^шв+Фмес^пош+Фмес^гр.А+Фмес^гр.Б

× 1000

Статья 6 «Начисления на заработную плату» рассчитывается по установленным нормам от суммы основной и дополнительной заработной платы рабочих

Начисления на заработную плату включают:

А) отчисления в фонд социальной защиты населения (34%) (Осоц.стр.)

Б) страховые взносы в Белгосстрах (% определяется вышестоящей организацией) (Обелгосстрах, принять в размере 0,6 %)

где Ст- ставка соответствующих отчислений и платежей

Статья 7 «Расходы на подготовку и освоение производства» (Рпоп). Смета затрат по данной статье на предприятиях легкой промышленности включает: затраты на проектирование и конструирование нового изделия, разработку технологического процесса, его изготовление и освоение новых производств.

В условиях курсовой работы принять % Рпоп120%

Статья 8 «Общепроизводственные расходы (ОПР)»

Смета ОПР включает следующие виды затрат:

• на заработную плату руководителям и специалистам цеха с начислениями

• на содержание прочего цехового персонала

• на отопление

• на освещение

• расходы на содержание и эксплуатацию оборудования РСЭО

• на содержание и ремонт здания цеха

• амортизацию здания

• и прочие расходы.

ОПР в расчете на калькулируемую единицу рассчитывается в %-ах от основной заработной платы производственных рабочих. В условиях курсовой работы принять % ОПР 170%

Итого: цеховая себестоимость = сумма предыдущих статей = _______

Статья 9 «Общехозяйственные расходы (ОХР)»

Смета ОХР включает следующие затраты:

• расходы по управлению предприятием и организации производства в целом

• налоги, сборы и прочие обязательные отчисления, включаемые в себестоимость (экологический, земельный).

В расчете на калькулируемую единицу затраты по данной статье определяются через процент этих расходов от основной заработной платы рабочих, приходящийся на калькуляционную единицу.

Процент ОХР принять 65%

Статья 10 «коммерческие (внепроизводственные) расходы (КР)»

Затраты по данной статье включают:

• расходы на тару и упаковку готовой продукции

• расходы на транспортировку продукции

• расходы на рекламу выпускаемой продукции

• прочие расходы, связанные со сбытом продукции

Распределение коммерческих (внепроизводственных) расходов между отдельными видами продукции в легкой промышленности осуществляется пропорционально производственной себестоимости этих видов продукции.

Процент КР принять 1,7%

Статья 11 Стоимость обработки в подготовительных цехах

Полученная себестоимость не включает стоимость обработки в подготовительных цехах (раскройном, вырубочном). Стоимость обработки в подготовительных цехах принимаем в размере 16-20% от заработной платы с начислениями производственных рабочих. И затем прибавляем к начисленной себестоимости.

В таблице 2.17 приводится расчет плановой калькуляции на одну пару.

Таблица 2.17 – Плановая калькуляция на одну пару ……… (указать вид обуви согласно заданию).

Наименование калькуляционных статей, расходов	Плановая с/с, руб. Округл. до целых	Структура плановой с/с, % округл. до 2-ух цифр после запятой
1	2	3
1. сырье и основные материалы (за вычетом отходов) (без НДС) (из табл. 2.16)
2. вспомогательные материалы (без НДС)
3. топливо и энергия для технологических целей (без НДС)
4. основная заработная плата производственных рабочих (ЗПосн)
5. дополнительная заработная плата производственных рабочих (ЗПд)
6. начисления на зарплату, всего в том числе - отчисления в ФСЗН (Осоц.стр) - отчисления в Белгосстрах (Обелгосстрах)
7. расходы на освоение и подготовку производства (Рпоп)
8. общепроизводственные расходы (ОПР)
ИТОГО цеховая с\с (сумма с1-го по 8 пункт)
9. общехозяйственные расходы (ОХР)
ИТОГО производственная с/с (сумма с 1-го по 9 пункт)
10. Коммерческие (внепроизводственные) расходы (КР)
11. Стоимость обработки в подготовительных цехах (Зобр)
ИТОГО полная с/с (сумма с 1-го по11 пункт)

Структура (% по 1-ой статье) = (Статья 1 / Итого полная с/с) × 100 %

Структура (% по 2-ой статье) = (Статья 2 / Итого полная с/с) × 100 %

и т.д.