5. Основные технологические процессы

5.1. Вид и устройство кормушек (индивидуальные, групповые) их размеры, фронт кормления, способы разделки кормов

Кормят животных приготовленными в кормоцехе смесями в зданиях. Для этого по центру коровника прокладывают кормовой проезд шириной 2,1 м так, чтобы по нему мог бы проехать трактор с приспособленным раздаточником КТУ-10 По обе стороны проезда устанавливают два ряда кормушек шири­ной 70 см Ширина кормушки по верхним краям 0,6 м, по дну 0,4 м, о высота бортов не менее 0,5 м. Для кормления животных на выгульных дворах устанав­ливают стационарные или передвижные кормушки Каждую кормушку обору­дуют ограждением для равномерного распределения животных по фронту кормления, ограничивающим возможность их непосредственного передвиже­ния вдоль кормушки.

5.2. Поение животных: Источник водоснабжения, способы очистки и обеззараживания поды. Суточный расход воды, Устройство поилок.

Режим поения животных. У КРС процессу пищеварения наиболее способствует поение из автоматических поилок, т.е. по потребности, от 12 до 21 раза в сутки малыми порциям При отсутствии поилок целесообразно орга­низовать трехкратный режим поения, а высокопродуктивным животным давать воду 4-5 раз в сутки. Коровы охотнее пьют после кормления и доения.

Источники водоснабжения. По характеру использовании водных ре­сурсов различают следующие системы водоснабжения ферм: получающие воду из поверхностных источников (речные, озерные), из подземных источников (артезианские, родниковые) и атмосферной воды: (дождевая, талая).

Очистка и обеззараживание воды. Очистка воды направлена на улуч­шение ее органолептических, физических, несколько меньше химических и еще меньше биологических (наличие микроорганизмов) свойств. Для очистки воды оборудуют соответствующие сооружения Она включает проведение осветления и обесцвечивания с помощью отстаивания и фильтрации.

Обеззараживание воды можно проводить одним из четырех методов: термическим, (при помощи сильных окислителей) коагулирования, воздействия ионов благородных металлов, физическим (ультразвук, радиоактивное облуче­ние, ультразвуковые лучи). В качестве обеззараживающих средств широко применяют окислители хлор, озон, гихлорит натрия

Устройство для поения животных. Для поения животных применяют поилки, ведра, корыта или их поят непосредственно из водоисточника. Наибо­лее целесообразно использовать автоматические поилки, которые могут с по­догревом и без наличия таких поилок позволяет животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время. Для поения КРС промышленность выпускает индивидуальные автопоилки (ПА-1А и АП-1) и групповые АГК-4 с подогревом воды для одновременного поения 4 голов КРС. АПК-12 без подог­рева воды

5.3. Организация доения коров: марка доильного аппарата и доильной ус­тановки, режим и кратность доения, первичная обработка молока (фильтрация, охлаждение, пастеризация)

Раздой коров осуществляется в доильном зале, оборудованным совре­менными, лучше автоматизированными, доильными установками типа "УДА-8 "Тандем", УДЕ-8, УДА-161 №Елочка" или карусельными доильными установ­ками М-690-16, М-691-40. На этих установках один мастер может обслуживать 70-100 и 180 коров.

Процесс доения коровы должен заканчиваться через 5-7 мин. (до 12 мин.) с четким соблюдением всех подготовительных и заключительных опера­ций Поскольку на процесс доения приходится 45% рабочего времени, связан­ного с производством молока, то сокращение числа доек с 3 до 2 раз в сутки способствует повышению производительности труда в молочном животноводстве. При любом цехе производства молока, кроме оснащенного доильными установками доильного зала, должно быть помещение и оборудование для приема, очистки (включая пастеризацию), охлаждения и кратковременного хранения молока, моечные (с оборудованием для автоматической мойки и де­зинфекции молочных фляг). Доильные залы должны быть постоянно обеспече­ны холодной и теплой водой Вода должна поступать к каждому доильному станку.