- •Ответы на вопросы гэк
- •16. Развитие управления качеством и его значение. Принципы, категории, объекты и методы управления качеством
- •Эволюция понятия «качество»
- •Эволюция понятия «качество»
- •17. Опыт управления качеством в России и за рубежом.
- •2. Особенности управления качеством в России
- •Управление качеством в экономически развитых странах
- •Управление качеством в Японии
- •Управление качеством в сша
- •Управление качеством в Великобритании
- •18. Политика предприятия в области качества и факторы влияющие на её формирование.
- •19. Актуальность внедрения системы качества, ее цель и задачи. Эволюция систем качества.
- •20. Системы качества и принципы их разработки.
- •2. Принципы разработки Системы качества
- •21. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов хассп.
- •22. Принципы всеобщего управления качеством (tqm).
- •24. Аудит систем качества. Цели, организация и проведение аудита.
- •Проведение аудита
- •25. Порядок и принципы проведения сертификации систем качества
Ответы на вопросы гэк
16. Развитие управления качеством и его значение. Принципы, категории, объекты и методы управления качеством
Качество продукции формируется на различных этапах производства и характеризуется рядом показателей: надежностью, долговечностью, функциональностью, эстетичностью. Каждый продукт должен удовлетворять потребности в соответствии со своим назначением.
Эволюция понятия «качество»
Категория «качество» издавна привлекала внимание мыслителей и ученых, представителей разных научных направлений. Впервые характеристику этой категории дал Аристотель, определивший ее как видовое отличие сущности.
Эволюция понятия «качество»
Источник |
Формулировка понятия «качество» |
Аристотель, III в. до н.э. |
Видовое отличие сущности, дифференциация по признаку «хороший—плохой» |
В Древнем Китае |
Иероглиф, обозначающий качество, состоит из двух элементов — «равновесие» и «деньги», следовательно, качество тождественно понятию «дорогой» |
Гегель, XIX в. |
Тождественная с бытием определенность: нечто перестает быть тем, что оно есть, когда теряет свое качество |
В. Шухарт, 20-е годы XX в. |
Качество имеет два аспекта: объективные физические характеристики и субъективную сторону (насколько вещь хороша). Качество обеспечивается циклом непрерывных технологических изменений на основании статистического контроля: планировать — выполнять — контролировать — действовать (цикл Шухарта) |
А. Фейгенбаум, 40—50-е |
Всеобщий контроль качества, состоящий из этапов » годы его разработки, поддержания и улучшения, понятие «затраты качества» |
Э.Деминг, 40—50-е годы |
Распространение области применения цикла Шухарта и статистических методологий управления производством на сферу продаж и оказания услуг (цикл Деминга), 14 принципов управления качеством |
К. Исикава, 50-е годы |
Свойство, реально удовлетворяющее потребителей, включающее также послепродажное обслуживание, качество управления, качество компании и человеческой жизни |
Тагути, 70-е годы |
Качество товара измеряется совокупными затратами (потерями) общества, связанными с производством и использованием этого товара. Чем меньше потери, тем выше качество |
ГОСТ 15467—79 |
Качество продукции—совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей в соответствии с назначением |
Международный стандарт ИСО 9000 |
Качество — совокупность свойств и характеристик изделий, услуг и процессов, обеспечивающих удовлетворение обусловленных или предполагаемых потребностей |
Требования к качеству на международном уровне определены стандартами ИСО серии 9000. Первая редакция этих стандартов была принята в конце 80-х годов XX в. и ознаменовала выход международной стандартизации на новый уровень. Стандарты вторглись непосредственно в производственные процессы, сферу управления, были установлены четкие требования к системам обеспечения качества. Они положили начало сертификации систем качества. Возникло самостоятельное направление менеджмента — менеджмент качества.
Управление качеством — это установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве, обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на него (ГОСТ 15467—79).
Управлять качеством - значит проводить экономические, организационные, технические и другие мероприятия, направленные на обеспечение высокого качества продукции на всех стадиях жизненного цикла товара.
Управление качеством строится на следующих принципах:
целенаправленность — необходимо иметь четкую цель в отношении качества;
плановость — планируется совокупность мероприятий в области качества, которые подлежат осуществлению;
непрерывность;
интенсивность — повышение качества относится к интенсивным факторам развития экономики;
системный подход;
комплексность — решение проблем качества с учетом всех аспектов, от которых оно зависит;
оптимальность - стремление к точному соответствию качества запросам потребителей;
постоянное совершенствование - способствует конкурентоспособности предприятия.
Рассмотрим основные категории управления качеством продукции:
Объект управления — качество продукции, совокупность ее свойств или какая-то их часть, группа, отдельное свойство.
Субъект управления — управляющие органы всех ступеней и лица, призванные обеспечить достижение и поддержание планируемого уровня качества продукции.
Цель управления — определенные уровень и состояние качества продукции, которые следует задать, достичь и обеспечить, чтобы они соответствовали характеру потребности и при этом обеспечивали эффективность производства и потребления, доступность цены для потребителя, нормальную себестоимость и достаточную прибыльность продукции.
Методы управления качеством — пути, которыми органы управления воздействуют на производственный процесс, обеспечивая достижение и поддержание планируемого состояния и качества продукции.
Методы управления качеством можно разделить на четыре группы: организационные, социально-психологические; экономические организационно-технологические.
Организационные методы — совокупность методов, способствующих такой организации управляемой подсистемы, которая обеспечит требуемое качество. К данной группе методов относят: распорядительные (приказы, директивы, постановления, указания, распоряжения); дисциплинарные, обеспечивающие мотивацию (установление ответственности и форм поощрения); стабилизирующие, основанные на общеорганизационном и линейно-функциональном регламентировании на основе норм, нормативов, объяснений, консультаций, ознакомлений, предостережений.
Социально-психологические методы — совокупность способов воздействия на духовные интересы работников, формирование их мотиваций, связанных с обеспечением соответствующего качества. К таким методам относятся: воспитание и пропаганда преданности предприятию, уважения к себе как работнику данного предприятия, гордости за его достижения, формы морального стимулирования.
Экономические методы управления качеством — способы воздействия, основанные на применении экономического стимулирования и создании материальной заинтересованности в достижении заданной цели в области качества.
Организационно-технологические методы подразделяются на методы контроля качества процесса и продукции и методы регулирования качества процесса и продукции. Основное место в организационно-технологических методах занимают статистические методы управления качеством.
Средства управления качеством включают:
оргтехнику, средства связи, которые используют органы управления и лица, управляющие выполнением специальных функций в системах управления качеством;
банк нормативной документации, регламентирующей показатели качества продукции и организующей выполнение специальных функций по управлению качеством;
метрологические средства, включающие государственные эталоны, средства измерений;
регламентирующие документы государственной системы обеспечения единства измерений (ГСИ);
базу государственной службы стандартных справочных данных
о свойствах веществ и материалов (ГССД).