Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

СанПиН 2.3.2.1293 (2010)

.pdf
Скачиваний:
22
Добавлен:
23.03.2016
Размер:
5.43 Mб
Скачать

 

 

- "Прохладительные"

400 мг/кг

(освежающие дыхание)

 

конфеты (таблетки) без

 

добавления сахара;

 

 

 

- Мороженое (кроме

50 мг/кг

сливочного и молочного),

 

фруктовый лед со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара;

 

 

 

- Фрукты

50 мг/кг

консервированные со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара;

 

 

 

- Джемы, варенье,

50 мг/кг

мармелад со сниженной

 

калорийностью;

 

 

 

- Продукты переработки

50 мг/кг

фруктов и овощей со

 

сниженной калорийностью;

 

 

 

- Фруктовые и овощные

100 мг/кг

кисло-

 

сладкие пресервы;

 

 

 

- Кисло-сладкие пресервы

30 мг/кг

из рыбы, рыбных

 

маринадов, ракообразных и

 

моллюсков;

 

 

 

- Сдобные хлебобулочные

150 мг/кг

и мучные кондитерские

 

изделия для диетического

 

питания;

 

 

 

- Сухие завтраки из

50 мг/кг

зерновых с содержанием

 

пищевых волокон более

 

15% или отрубей не менее

 

20%;

 

 

 

- Супы со сниженной

50 мг/кг

энергетической ценностью;

 

 

 

- Напитки алкогольные с

30 мг/кг

содержанием спирта не

 

более 15% об.;

 

 

 

- Напитки, содержащие

30 мг/кг

смесь безалкогольных

 

напитков и пива или сидра,

 

вина, ликероводочных

 

изделий;

 

 

 

- Вафли и рожки без

50 мг/кг

добавления сахара для

 

мороженого;

 

 

 

- Пиво со сниженной

10 мг/кг

энергетической ценностью;

 

 

 

- Горчица и соусы

50 мг/кг

 

 

- Специализированные

100 мг/кг

диетические продукты для

 

снижения массы тела;

 

 

 

- Биологически активные

 

добавки к пище:

 

 

 

жидкие

50 мг/кг

 

 

твердые

100 мг/кг

 

 

витамины и минеральные

400 мг/кг

вещества в форме сиропов

 

и жевательных таблеток;

 

 

 

Кондитерские изделия без

100 мг/кг

добавления сахара

 

 

 

Яблочный и грушевый

20 мг/л

сидр

 

 

 

Безалкогольное пиво или с

10 мг/л

содержанием спирта не

 

более 1,2% об.; другие

 

виды специального пива

 

 

 

(строка дополнена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

3.15.4а.

Неотам (Е961)

Безалкогольные напитки на

20 мг/кг

 

 

водной основе

 

 

 

ароматизированные, на

 

 

 

основе фруктовых соков,

 

 

 

молока и молочных

 

 

 

продуктов без добавления

 

 

 

сахара или со сниженной

 

 

 

калорийностью

 

 

 

 

 

 

 

Десерты ароматизированные

32 мг/кг

 

 

на водной основе, на

 

зерновой, фруктовой,

 

овощной, молочной, яичной,

 

жировой основе, без

 

добавления сахара или со

 

сниженной калорийностью

 

 

 

Сухие закуски и завтраки

18 мг/кг

 

 

Конфеты в форме таблеток

15 мг/кг

(пастилок) со сниженной

 

калорийностью

 

 

 

Кондитерские изделия без

32 мг/кг

добавления сахара

 

 

 

Кондитерские изделия со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара:

 

на основе крахмала

65 мг/кг

на основе какао,

65 мг/кг

сухофруктов

 

спреды для сэндвичей на

32 мг/кг

основе какао, молочных

 

продуктов, сухофруктов,

 

жира

 

 

 

Жевательная резинка без

250 мг/кг

добавления сахара

 

 

 

Мороженое (кроме

26 мг/кг

сливочного и молочного),

 

фруктовый лед - со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара

 

 

 

Вафли и рожки без

60 мг/кг

добавления сахара для

 

мороженного (сливочного,

 

молочного)

 

 

 

Фрукты консервированные и

32 мг/кг

пастеризованные со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара

 

 

 

Джемы, желе, мармелад со

32 мг/кг

сниженной калорийностью

 

 

 

Продукты переработки

32 мг/кг

фруктов и овощей со

 

сниженной калорийностью

 

 

 

Фруктовые и овощные

10 мг/кг

кисло-сладкие пресервы

 

 

 

Соусы

12 мг/кг

 

 

Горчица

12 мг/кг

 

 

Кисло-сладкие пресервы из

10 мг/кг

рыбы, рыбных маринадов,

 

ракообразных и моллюсков

 

 

 

Сухие завтраки из зерновых

32 мг/кг

с содержанием пищевых

 

волокон более 15% или

 

отрубей не менее 20% со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара

 

 

 

Супы со сниженной

5 мг/л

калорийностью

 

 

 

Напитки алкогольные с

20 мг/л

содержанием спирта менее

 

15% об.

 

 

 

Яблочный и грушевый сидр

20 мг/л

 

 

Напитки, содержащие смесь

20 мг/л

безалкогольных напитков и

 

пива или сидра (яблочного,

 

грушевого), вина,

 

ликероводочных изделий

 

 

 

Безалкогольное пиво или с

20 мг/л

содержанием спирта не

 

более 1,2% об.; другие виды

 

специального пива

 

 

 

Пиво со сниженной

1 мг/л

калорийностью

 

 

 

"Прохладительные"

200 мг/кг

(освежающие дыхание)

 

микроконфеты

 

(микрокапсулы) без

 

добавления сахара

 

 

 

Сильно ароматизированные

65 мг/кг

освежающие горло пастилки

 

без добавления сахара

 

 

 

Сдобные хлебобулочные и

55 мг/кг

мучные кондитерские

 

изделия для диетического

 

питания

 

 

 

Диетические продукты для

26 мг/кг

снижения массы тела

 

 

 

Диетические продукты для

32 мг/кг

лечебного питания

 

 

 

Биологически активные

 

добавки к пище:

 

жидкие

20 мг/кг

твердые

60 мг/кг

витамины и минеральные

185 мг/кг

вещества в форме сиропов и

 

жевательных таблеток

 

 

 

Столовые подсластители

согласно ТИ

 

 

(строка дополнительно включена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря

2010 года)

3.15.5.

Сахарин и его соли натрия,

- Безалкогольные напитки

80 мг/кг

 

калия и кальция (Е954) - по

на основе ароматизаторов,

 

 

отдельности или в

фруктовых соков и

 

 

комбинации в пересчете на

молочных продуктов без

 

 

сахарин

добавления сахара или со

 

 

 

сниженной калорийностью;

 

 

 

 

 

 

 

- Десерты

100 мг/кг

 

 

ароматизированные на

 

 

 

водной основе, на

 

 

 

зерновой, фруктовой,

 

 

 

овощной, молочной,

 

 

 

яичной, жировой основе -

 

 

 

без добавления сахара или

 

 

 

со сниженной

 

 

 

калорийностью;

 

 

 

 

 

 

 

- Сухие закуски и завтраки

100 мг/кг

 

 

 

 

 

 

- Кондитерские изделия со

 

 

 

сниженной калорийностью

 

 

 

или без добавления сахара:

 

 

 

 

 

 

 

на основе крахмала

300 мг/кг

 

 

 

 

 

 

на основе какао,

500 мг/кг

 

 

сухофруктов;

 

 

 

 

 

 

 

сэндвичи с начинкой на

200 мг/кг

 

 

основе какао, молочных

 

 

 

продуктов, сухофруктов,

 

 

 

жира;

 

 

 

 

 

 

 

- Жевательная резинка без

1,2 г/кг

 

 

добавления сахара;

 

 

 

 

 

 

 

- Мороженое (кроме

100 мг/кг

 

 

сливочного и молочного),

 

 

 

фруктовый лед со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара;

 

 

 

- Фрукты

200 мг/кг

консервированные со

 

сниженной калорийностью

 

или без добавления сахара;

 

 

 

- Джемы, варенье,

200 мг/кг

мармелад со сниженной

 

калорийностью;

 

 

 

- Продукты переработки

200 мг/кг

фруктов и овощей со

 

сниженной калорийностью;

 

 

 

- Фруктовые и овощные

160 мг/кг

кисло-сладкие пресервы;

 

 

 

- Кисло-сладкие пресервы

160 мг/кг

из рыбы, рыбных

 

маринадов, ракообразных и

 

моллюсков;

 

 

 

- Сдобные хлебобулочные

170 мг/кг

и мучные кондитерские

 

изделия;

 

 

 

- Сухие завтраки из

100 мг/кг

зерновых с содержанием

 

пищевых волокон более

 

15% или отрубей не менее

 

20%;

 

 

 

- Супы со сниженной

110 мг/кг

энергетической ценностью;

 

 

 

- Напитки алкогольные с

80 мг/кг

содержанием спирта не

 

более 15%об.;

 

 

 

- Напитки, содержащие

80 мг/кг

смесь безалкогольных

 

напитков и пива или сидра,

 

вина, ликероводочных

 

изделий;

 

 

 

- "Прохладительные"

3 г/кг

(освежающие дыхание)

 

конфеты (таблетки) без

 

добавления сахара;

 

 

 

- Вафли и рожки без

800 мг/кг

добавления сахара для

 

мороженого;

 

 

 

- Горчица

320 мг/кг

 

 

- Соусы

160 мг/кг

 

 

- Специализированные

240 мг/кг

диетические продукты для

 

снижения массы тела;

 

 

 

- Биологически активные

 

добавки к пище:

 

 

 

жидкие

80 мг/кг

 

 

твердые

500 мг/кг

 

 

витамины и минеральные

1,2 г/кг