6. Охарактеризуйте виды и способы фальсификации фаянсовых изделий и методы ее обнаружения. Критерии идентификации.

Отличительные признаки фарфора от фаянса.

1) Плотность фарфоровых изделий больше, чем у фаянсовых. Черепок у фарфора - спекшийся, у фаянса - пористый.

2) Черепок фарфора в тонких слоях просвечивает, фаянс

не просвечивает.

3) Черенок фарфора белого цвета с голубым оттенком, у фаянса - белый с желтоватым, сероватым оттенком.

4) При ударе о край фарфоровые изделия издают продолжительный высокий звук, фаянс - глухой, короткий.

5) Термостойкость глазури фарфора выдерживает резкие колебания температур без растрескивания. Глазурь фаянса имеет более низкие пределы термостойкости.

Ассортимент керамических товаров подразделяется на следующие группы: По назначению: чайная, столовая, кофейная; По видам: блюдца, чашки, тарелки; По форме (зависит от назначения): плоские (блюдца) и

полые (чашки); По фасону: фасон изделий обозначают порядковыми №

или словами;

По размеру: диаметр - в мм; полые изделия - по вместительности в смЗ или л; высокие - по высоте корпуса в мм;

По толщине стенок: обыкновенные (2,5-4мм) и тонкостенные (1,4- 2.5мм);

По видам разделок: белые (без украшений) и с разделками (деколь, трафарет); по сложности разделок - на группы;

По комплектности: одиночные и комплектные изделия (наборы, сервизы).

Ассортимент: столовая и чайная посуда, хозяйственная, кухонная (для приготовления пищи), художественно-декоративная.

Требования к качеству.

Керамические изделия по качеству должны соответствовать требованиям нормативных документов. Должны иметь такие показатели качества как устойчивость, водо-поглощения и термостойкости, должны отвечать требованиям надежности; посуда должна быть прочной, приставные детали прочно закреплены. Керамические изделия недолжны выделять вредных веществ из глазури и керамических красок, удобны в пользовании. В керамических изделиях не допускаются дефекты: трещины сквозные, отколы незашлифованные, пузыри, отслоение краски, глазури.

В зависимости от вида, места расположения, размера, и количества дефектов фарфоровую и фаянсовую посуду делят на 1, 2 и 3 сорта.

7. Исторические аспекты и современные проблемы фальсификации товаров.

Фальсификация товаров появилась с момента появления первых товарных рынков С правовой стороны фальсификация является разновидностью торгового обмана, мошенничества Производитель и посредник должен не только остерегать ись введения в заблуждение потребителя посредством обманных способов, которые квалифицируются как мошенничество, но и должен сделать все, чтобы покупатель имел четкое представление об истинной преимущество товара Видимо этой точки со ру поддерживалось законодательство Германии (1879 г), которое поставило под правовую охрану пищевые продукты, игрушки, обои, краски, а также посуда для питания, приготовления пищи и т.д. Этот закон самых пре ьш строго наказывал за попытку фальсификации и противодействие контроля за торговлю товарами Так, денежный штраф до 150 марок и арест угрожали тем, кто нарушал полицейское распоряжение о правилах торговли и арест до 6 месяцев или штраф до 1500 марок - за подделку пищевых продуктов, их хранения и продажа, а за фальсификацию пива, - как национального напитка, в Германии в средние века отрубили головголову.

Законы о фальсификации пищевых продуктов были приняты в XIX веке во многих развитых европейских странах - во Франции (1851 г.), Италии (1890 г.), Бельгии (1891 г.), а затем в Англии, Австрии Швейцарии В законах этих стран предусматривались меры наказания за фальсификацию товаров - достаточно суровые штрафы, размер которых зависел от степени ущерба, нанесенного здоровью потребителей, фальсифицированных товар ей, а также лишение гражданских прав, почетных званий, арест и тюремное заключения.

В настоящее время появляется необходимость вновь, с учетом исторического опыта по проблемам фальсификации, издавать подобные пособия как для специалистов, так и для потребителей.

В настоящее время серьезной проблемой для защиты потребительского рынка России является экспертиза качества и выявление фальсифицированной пищевой продукции.

В период формирования рынка, приватизации торговых и промышленных структур резко возрастает вероятность возможности производства и реализации фальсифицированных товаров.

Фальсификации наиболее часто подвергаются пищевые продукты, стоимость которых достаточно велика, а реализация подделки сулит мошенникам высокую прибыль. К таким продуктам, в первую очередь, относятся алкогольные и слабоалкогольные напитки, минеральные воды.

Причин, объясняющих это явление, несколько.

Во-первых, в условиях нестабильности экономики, ломки старых административных, контролирующих, производственных, снабженческих и других структур и связей в первую очередь разрушению подвергались именно контрольные службы (инспекции по качеству, государственные и ведомственные метрологические службы, госнадзор, надзор за соблюдением стандартов). Ослабление контроля за качеством производимой и реализуемой продукции создало благоприятную среду для различного рода нарушений и злоупотреблений.

Во-вторых, в переходный период у изготовителей отсутствуют коммерческие стимулы к добровольному соблюдению стандартов на продукцию, учету интересов потребителя.

В-третьих, бурно развиваются различного рода фальсификации и связанные с ними злоупотребления и нарушения нормальных рыночных отношений.

В-четвертых, общество не защищено от фальсификатора ни соответствующим законодательством, ни союзами потребителей, способными нанести ощутимый материальный и моральный ущерб изготовителям и реализаторам фальсифицированных товаров.

В действующем на территории России с февраля 1992 г. Законе "О защите прав потребителей" ничего не сказано о фальсификации и наносимом ею ущербе.

В-пятых, отсутствуют четкие критерии, позволяющие должным образом идентифицировать товары, обнаружить по результатам идентификации подделки, провести диагностику дефектов продукции.

В результате указанных причин появился рынок сбыта фальсифицированных товаров как отечественного, так и импортного производства.

Введение обязательной сертификации не смогло поставить заслон некачественной, в том числе и фальсифицированной, продукции.