Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

859

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
6.76 Mб
Скачать

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

 

Мясная продуктивность бычков (

)

 

Порода

Предубойная

Масса ту-

 

Убойный

Содержание мя-

Индекс

 

живая масса, кг

ши, кг

 

выход, %

коти в туше, %

мясности

Герефордская

432 ± 6,49

231 ± 0,88

 

53,5 ± 0,80

79 ± 0,54

3,76 ± 0,08

Абердин-

550 ± 6,39

318 ± 1,02

 

57,8 ± 1,12

82 ± 0,56

4,56 ± 0,10

ангусская

 

 

 

 

 

 

 

Данные таблицы 2 показывают, что масса

туши молодняка

абердин-

ангусской породы в 18 месяцев больше

по сравнению с животными герефорд-

ской породы на 27,3%. По убойному выходу и содержанию мякоти в туше разница в пользу абердин – ангуссов составила 7,4% и 3,7%,соответственно. Качественным показателем туш является отношение ее съедобной части к несъедобной; индекс мясности составил по герефордам 3,76, по абердин-ангуссам 4,56.

 

 

 

 

 

Таблица 3

Морфологический состав полутуш скота мясного направления (

)

 

 

 

 

 

 

Порода

 

Содержание ткани, %

 

 

 

 

 

 

 

 

мышечной

жировой

соединительной

костной и хрящевой

 

 

 

 

 

Герефордская

61,1 ± 1,23

17,9 ± 0,35

8,0 ± 0,05

13,0 ± 0,87

 

 

 

 

 

 

Абердин-ангусская

65,7 ± 1,46

16,3 ± 0,47

7,0 ± 0,89

 

14,0 ±0,93

 

 

 

 

 

 

Из данных таблицы 3 видно, что мышечной ткани в тушах животных абер- дин-ангусской породы больше на 7%, чем в тушах молодняка герефордов. Жировой и соединительной ткани содержится больше в тушах герефордов на 8,9% и 12,5% соответственно. Различия в жировой ткани свидетельствуют о том, что у животных герефордской породы отложение жира происходит раньше и процесс протекает более интенсивно, в связи чем помимо внутримышечного жира откладывается также и подкожный, жир абердин-ангусской породы откладывается рядом с мышечными волокнами, тем самым образуя «мраморное» мясо – это обусловлено породными признаками. Для более полной оценки мясной продук-

тивности изучен морфологический состав туш, содержание в них мышечной, жировой, костной, соединительной тканей. При оптимальном уровне кормления и содержания животных рост частей тела и тканей протекает в должном порядке, изначально интенсивно формируется костная ткань, затем мышечная и жировая.

 

 

 

 

Таблица 4

Физико-химические качества средней пробы мяса

 

 

 

 

 

 

Показатель

 

Порода животных

 

 

Герефордская

Абердин-ангусская

Содержится в средней пробе мяса, %

 

 

рН, ед. кислотности

5,53

± 0,01

5,86

± 0,01

Влага

67,94 ± 0,87

72,53

± 0,062

Сухое вещество:

32,06

± 0,216

27, 35 ± 0,059

Протеин

18,25 ± 0,12

18,45 ± 0,03

Жира

5,60

± 1,35

9,21

± 2,92

Зола

1,27

± 0,31

1,75 ± 0,001

Соотношение:протеин: жир

3,26

2,00

протеин: сухое вещество

0,57

0,67

 

31

 

 

 

Существенные различия в показателях физико-химического состава средней пробы мяса наблюдаются по содержанию влаги, сухого вещества, жира. Анализ полученных данных свидетельствует, что в средней пробе мяса бычков абер- дин-ангусской породы содержится больше влаги, протеина, жира по сравнению с животными герефордской породы (табл.4). Произведенные расчеты показывают, что соотношение протеин-жир было наиболее высоким у бычков герефордской породы.

Таблица 5 Физико-химические качества длиннейшей мышцы спины мяса

Показатель

 

Порода животных

 

 

 

 

 

Герефордская

Абердин-ангусская

 

 

 

 

Содержится в средней пробе мяса, %

 

 

рН, ед. кислотности

5,51 ± 0,01

6,15

± 0,01

Влага

67,15

± 0,94

63,31

± 0,012

Сухое вещество:

32,85 ± 0,163

36,60

± 0,076

Протеин

18,13

± 0,57

18,04 ± 0,06

 

 

 

 

Жира

8,32

± 1,2

11,25 ± 2,25

Зола

1,25 ± 0,44

1,39

± 0,01

Соотношение протеин: жир

2,18

1,60

протеин: сухое вещество

0,55

0,49

коэффициент зрелости мяса

12,39

17,76

При комплексных исследованиях качества мясной продукции важное значение имеет определение химического состава длиннейшей мышцы спины. Анализ данных таблицы 5 свидетельствует, что в длиннейшей мышце спины подопытных бычков содержится меньше протеина и жира по сравнению со средней пробой мяса туши. Соотношение протеин-жир было наиболее высоким в тушах бычков герефордской породы, а по коэффициенту зрелости мяса бычки абердин

– ангусской породы превосходили сверстников герефордов на 5,37%.

Активная реакция среды, или рН,- один из важнейших показателей, характеризующих качество мяса. Результаты исследований показали, что рН мяса бычков при убое в 18 месяцев находилась в пределах 5,51-6,15 ед. кислотности, т.е. в пределах, характеризующих нормальное качество.

Выращивание молодняка абердин-ангусской породы на мясо выгодно: они более скороспелы, характеризуются высокими среднесуточными приростами, показателями убойного выхода, индексом мясности. Основным преимуществом ангуссов является качество мяса. Основные ценности породы, которые будут способствовать её широкому распространению - высокий выход мякоти в туше, мраморность мяса, зрелость.

Литература:

1.Долженкова Г.М. Интенсификация производства высококачественной продукции животноводства. Спб: Лань, 2017. – 296 с.

2.Мясная индустрия: Что надо знать о парном мясе: электрон. журн. 2017. № 10. URL: http://meatind.ru/articles/10. (Дата обращения 10.03.2019)

3.Технология производства говядины и мяса: [Электронный ресурс]. М., 2002-2019. URL: www.300246.ru/ (Дата обращения 10.03.2019)

4.Лебедько Е.Я. Мясные породы крупного рогатого скота. Спб: Лань, 2017. – 84 с.

5.Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / ВАСХНИЛ. – М., 1990. – 86 с.

32

УДК 619:636.294.9:616-002.951: 637.5.04/07

Д.В. Дедова – студентка; Н.Б. Никулина – научный руководитель, зав. кафедрой,

Т.Н. Сивкова – научный руководитель, профессор, ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

МОРФОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ПРИ САРКОЦИСТОЗЕ У МАРАЛОВ

Аннотация. В одном из специализированных хозяйств Пермского края проведено исследование по обнаружению саркоцист у маралов. В результате исследования макроскопических цист выявлено не было. Микроскопические цисты были обнаружены методом компрессорной микроскопии. Установлена их локализация в поверхностных мышцах туловища и шеи, в глубоких мышцах грудной клетки и в диафрагме. Оставшаяся скелетная мускулатура и миокард животных инвазированы в меньшей степени. Результаты химического исследования мяса выявили незначительные изменения показателей у заражённых животных по сравнению с литературными данными.

Ключевые слова: маралы, саркоцистоз, цисты, оленина, химический состав

мяса.

Саркоцистоз или саркоспоридиоз – это зооантропонозное заболевание, которое вызывается простейшими паразитическими организмами - саркоцистами из рода Sarcocystis Lankester, 1882. Саркоцисты выявлены более чем у 200 видов позвоночных. Ими заражаются все группы животных: рыбы, рептилии, птицы, грызуны, жвачные, плотоядные и человек [1].

В настоящее время саркоцистоз остаётся актуальной проблемой ветеринарной медицины. Заболевание широко распространено как среди сельскохозяйственных животных, так и среди диких [4,5,8,9].

Данных, о наличии и степени заражённости саркоцистозом маралов, (Cervus elaphus Linnaeus, 1758) содержащихся в нашем крае, в доступной литературе не обнаружено. Известно, что в Патагонии у маралов были выявлены саркоцисты, которые преимущественно локализовались в миокарде и скелетной мускулатуре [11]. Также было отмечено снижение основных химических показателей, отвечающих за качество мяса.

Целью исследования явилось определение степени инвазированности маралов саркоцистозом в одном из специализированных хозяйств Пермского края и изучение морфохимических показателей мяса животных.

Материалы и методы. Исследования проводили на мараловодческой ферме, которая расположена в Оханском районе Пермского края. На сегодняшний день в маральнике находится около 1000 особей.

С целью обнаружения макроскопических саркоцист был проведен послеубойный осмотр туш и органов отстрелянных животных. Из разных областей тела

33

были взяты пробы кусочков скелетной мускулатуры, миокарда и ножек диафрагмы, которые послужили материалом для исследования.

На кафедре инфекционных болезней ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ в условиях лаборатории паразитологии от каждой пробы взяли срезы, размер которых не превышал овсяного зёрнышка. После окрашивания метиленовым синим они были исследованы методом компрессорной микроскопии по МУК 4.2.2747 – 10 [3]. Также в «Лаборатории освоения агрозоотехнологий» был проведён отбор проб мышц (ГОСТ 51447-99) и их биохимический анализ по трём показателям:

влага (ГОСТ 33319-2015), жир (ГОСТ 23042-2015) и зола (ГОСТ 31727-2012).

Результаты исследований. В маральнике животные располагались в загонах на территории общей площадью 660 га. Условия их содержания и кормления соответствовали зоогигиеническим требованиям.

При осмотре туш и органов животных макроскопические саркоцисты не выявлены. Отмечено незначительное истощение у некоторых особей, увеличение и отёчность лимфатических узлов, что косвенно указывало на наличие инфекционного агента.

При компрессорном исследовании мышц в 20% образцов обнаружено наличие микроскопических цист веретенообразной формы, заполненных большим количеством клеток банановидной формы. При разрушении стенки цисты клетки выходили в межклеточное пространство. Такое количество цист свидетельствовало о средней степени инвазии. Преимущественно саркоцисты локализовались в поверхностных мышцах туловища и шеи, в глубоких мышцах грудной клетки и в диафрагме. Оставшаяся скелетная мускулатура и миокард животных были инвазированы в меньшей степени.

Также при микроскопировании было отмечено, что саркоцисты оказывали влияние на мышечные волокна. В местах обнаружения крупных цист наблюдалось сдавливание мышечных волокон и, в нескольких срезах, волокна были разрушены. Более сильная инвазия и укрупнение размеров цист в мышечной ткани могут способствовать атрофии волокон, их воспалению и развитию миозитов.

В настоящее время у маралов (Cervus elaphus Linnaeus, 1758) доказано паразитирование как минимум семью видами саркоцист: Sarcocystis hjorti n. sp., S. hardangeri, S. ovalis, S. rangiferi, S. wapiti, S. sybillensis и S. tarandi, которые явля-

ются общими как для северных оленей, так и для лосей [10]. Видовую дифференциацию при этом достоверно можно провести лишь по результатам исследования ДНК.

По данным литературы, в оленине содержание влаги в среднем составляет 72,15%, жира – 6,5%, а содержание золы – 1,1% [2]. Химический анализ проб мяса маралов показал, что содержание влаги в среднем составило 67,2%, жира – 7,35%,

золы – 1,065%.

Известно, что влага и жир – наиболее динамичные составные мяса. По мере увеличения жира в мясе наблюдается снижение количества воды и в меньшей степени белков и минеральных веществ. Вода в мясе является средой, где протекают биохимические процессы, она находится в свободном и связанном состоянии. Свойство мяса удерживать воду, а при добавлении и поглощать, оказывает

34

существенное влияние на его качество. Чем выше влагосвязывающая и влагопоглотительная способность мяса, тем нежнее получается продукция, больше выход готовых мясопродуктов [2].

Следовательно, незначительное уменьшение количества влаги в исследуемых пробах мяса сопровождалось повышением содержания жира в среднем на 13% по сравнению с литературными данными.

Выводы и предложения. Установлена средняя степень инвазированности маралов саркоцистами. При этом не отмечено значительного изменения химического состава мяса.

Для снижения степени заражённости маралов необходимо провести исследование по выявлению источников инвазии, а также разработать комплекс профилактических мероприятий.

Литература

1.Гавазюк В.И. Возрастные особенности устойчивости крупного рогатого скота к саркоцистозной инвазии // Адаптационные технологии и продуктивность сельскохозяйственных животных: Межвузовский сборник научных трудов. Кишинев, 1991. С. 31-33.

2.Житенко П.В. Технология продуктов убоя животных// Учебное пособие для высш. с.-х. учеб. заведений: Колос, 1984. – 237 с., ил. С. 114-117.

3.МУК 4.2.2747-10 Методы санитарно - паразитологической экспертизы мяса и мясной

продукции.

4.Новак М.Д., Новак А.И. Саркоцистозы животных в рязанской области // Теория и практика паразитарных болезней животных. 2016. – С. 300-302.

5.Понамарев Н.М., Тихая Н.В. Распространение отдельных видов паразитов у лошадей в Алтайском крае // Вестник Алтайского ГАУ. 2018. № 7 (165). С. 77-79.

6.Салимов В.А., Абакумов В.И., Гасанов Р.Р., Салимова О.С. Саркоцистоз крупного рогатого скота. Самара: РИЦ СГСХА, 2013. 192 с.

7.Сивкова Т.Н. Инвазия лося саркоцистами в Пермском крае // Пермский аграрный вест-

ник. 2018. №4 (24). С.143-148.

8.Шуклина Е.В. Особенности эпизоотологии и система лечебно-профилактических мероприятий при ассоциативной инвазии маралов: Автореф. дис. канд. вет. наук. Барнаул, 2007. – 22с.

9.Camila K. Cerqueira-Cézar, Peter C. Thompson, Fernando H. A. Murata, Joseph Mowery,

Justin D. Brown, Jeremy Banfield, Benjamin M. Rosenthal, Jitender P. Dubey. Histopathological, morphological, and molecular characterization of Sarcocystis species in elk (Cervus elaphus) from Pennsylvania, USA// Parasitology Research. 2018. 117:3245–3255.

10.Dubey J.P., Jolley W.R., Thorne E.T. Sarcocystis sybillensis sp. nov. from the north American elk (Cervus elaphus)// Can J Zool. 1983. 61: P.737–742.

11.Reissig E. C., Moré G., Massone A., Uzal F. A. Sarcocystosis in wild red deer (Cervus elaphus) in Patagonia, Argentina // Parasitology Research, 2016. 115 (5), 1773-1778.

УДК 636.082.1

Ю.И. Дмитриева – курсант; О.С. Попцова – научный руководитель, старший преподаватель,

Т.В. Шеремета – научный руководитель, старший преподаватель, ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, г. Пермь, Россия

ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА СОБАК ПОРОДЫ НЕМЕЦКАЯ ОВЧАРКА

Аннотация. В данной статье приведены результаты оценки экстерьера собак породы немецкая овчарка, содержащихся в Пермском институте ФСИН России, а также сравнение их с требованиями стандарта породы. В ходе исследований проводились измерения собак по основным промерам с использованием зоо-

35

технических инструментов, по полученным данным вычислялись индексы телосложения, которые затем сравнивали со стандартом породы. В результате исследования выявлено, что у собак породы немецкая овчарка, разводимых в ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России не имеется отклонений от стандарта породы. Установленное превышение индекса формата у кобелей может указывать на то, что собаки по формату превышают средние значения, разработанные для овчарок западногерманского типа и более соответствует рабочему типу немецкой овчарки. У исследуемых собак сохранены основные пропорции телосложения и отчетливо выражен половой диморфизм.

Ключевые слова: немецкая овчарка, экстерьер, стандарт, порода, индекс телосложения, промеры.

Актуальность изучения экстерьера собак обусловлено тем, что совершенствование пород собак неотъемлемо от совершенствования их экстерьера, когда необходимо наилучшим образом обеспечивать сохранение тех функций, которые в свою очередь послужили причиной создания данной породы.

Известно, что взаимосвязь строения отдельных статей и выраженность полезных качеств у собак наиболее четко можно выявить у собак, используемых в качестве служебных и рабочих (охотничьих, пастушьих и ездовых). Критерии соответствия породному типу наиболее точно отражены в стандарте породы и изучение состояния поголовья отечественной популяции немецких овчарок в этом плане представляет значительный интерес [1].

Целью работы является изучение экстерьера собак породы немецкая овчарка, содержащихся в Пермском институте ФСИН России.

Для исследования экстерьерно-конституциональных особенностей популяции немецких овчарок разведения племенного питомника служебного собаководства ФКОУ ВО Пермский институт ФСИ России была отобраны две группы, состоящие из шести собак породы немецкая овчарка с учетом половой принадлежности 3 суки и 3 кобеля. Возраст животных составлял от 2 до 8 лет. Отобранные животные были клинически здоровы, привиты. Общее число исследованных животных n=12 голов. Собаки содержались в одинаковых условиях в типовых закрытых вольерах в соответствии с требованиями приказа МЮ РФ № 336 от 29.04.2005г. «Об утверждении наставления об организации кинологической службы в органах Федеральной службы исполнения наказаний». Кормление осуществлялось приготовляемым кормом в соответствии с требованиями приказа ФСИН России №330 от 13.05.2008. Исследуемые собаки ежедневно использовались в образовательном процессе и активно выгуливались.

Методика исследования. Экстерьер оценивали по основным промерам (высота в холке, косая длина туловища, длина морды, длина головы, обхват пясти и обхват груди). Для измерения использовались зоотехнические инструменты (измерительная палка, циркуль Вилькенсона, измерительная лента и угломер).

Измерения проводились в утренние часы до кормления, на твердой горизонтальной поверхности, каждый промер измерялся три раза, затем вычисляли среднее значение по группе животных. По полученным данным вычисляли ин-

36

дексы телосложения. Средние данные по группам сравнивали со стандартом породы. Полученные данные обрабатывались на персональном компьютере с использованием стандартной программы Microsoft Excel. Согласно стандарту FCI № 166 (07.08.1996) немецкая овчарка – это собака среднего размера с сухим костяком и крепким общим строением тела, с умеренно растянутым корпусом и слегка спущенным крупом, обладающая хорошо развитой мускулатурой и шерстным покровом.

Результаты исследований. В ходе эксперимента было установлено, что собаки в основном соответствуют требованиям стандарта. Согласно глазомерной оценке у всех исследуемых собак недостатки экстерьера отсутствуют. Промеры по группе кобелей находятся в пределах (см) высота в холке: 60-62,5, обхват пясти: 12-13, обхват груди: 74-82, длина морды: 12-14, длина головы: 25-29, косая длина туловища: 65-76. У сук полученные промеры находились в пределах высота в холке: 58,5-60,0, обхват пясти: 11,5-13, обхват груди:77,5-80, длина морды: 11,5- 12,5, длина головы: 25-27, косая длина туловища: 66-74.

Основные пропорции согласно стандарту выдержаны в требуемых пределах: высота в холке составляет для кобелей от 60 до 65 см, для сук от 55 до 60 см. Длина корпуса не превышает высоту в холке более чем на 10-17%. Голова по величине пропорциональна корпусу и составляет 40-42% от высоты в холке. Важным является соотношением черепной части к длине морды, которое должно быть выдержано в пропорции 50% к 50%, в нашем случае пропорция составляет 4648% к 54-52%, что характерно для практического разведения. Ширина черепной части примерно соответствует ее длине. Линии морды и черепной части параллельны[2].

Результаты вычисления индексов телосложения представлены в таблице.

Таблица

Индексы телосложения

Индекс телосло-

Стандарт по-

Показатели собак Пермского института (%)

жения

роды (%)

 

 

 

Кобели

Суки

В среднем по породе

 

 

 

 

 

Растянутость

112,7-121,1

122±0,6

117±0,8*

119,5±0,12

 

 

 

 

 

Костистость

19,6-23,25

24±0,1

20±0,03*

20±0,02

 

 

 

 

 

Массивности

118-130

131±0,4

123±0,2*

130±0,25

 

 

 

 

 

Длинноголовости

40,5-41,5

46±0,1

47±0,06

42±0,08

 

 

 

 

 

Примечание: * - Р < 0,05, ** Р < 0,01, *** Р < 0,001 (относительно стандарта породы)

Анализ полученных данных указывает на то, что по основным показателям индексов телосложения суки соответствуют требованиям, у кобелей установлено превышение показателя по индексу растянутости на 10,2%, что может указывать на то, что собаки по формату превышают средние значения, разработанные для овчарок западногерманского типа и более соответствует рабочему типу немецкой овчарки. При сравнении индексов по половому признаку установлена достоверная разница по показателю растянутости (формата), формат кобелей достоверно превосходил показатели формата сук, соответственно 122±0,6 и 117±0,8* при Р < 0,05. Также достоверная разница выявлена по показателям массивности и кости-

37

стости. По массивности кобели имели показатель выше, чем суки 131±0,4 и 123±0,2* и по индексу костистости соответственно 24±0,01 и 20±0,03* при Р < 0,05. У исследуемых животных отчетливо выражен половой диморфизм: суки меньше размерами, и менее костисты и массивны, чем кобели.

Показатели исследованных собак находятся в пределах допустимых норм, а отклонения не превышают 5%.

Вывод. Таким образом, проведение индексации по исследуемым животным, по половому признаку и по средним показателям исследуемого поголовья отклонений от требований стандарта не выявило. Имеется превышение индекса растянутости у кобелей на 10,2%, что характерно для практики разведения немецкой овчарки, сложившейся в Российской Федерации в течение последних десятилетий. В настоящее время наблюдается тенденция к снижению растянутости туловища и следующей за этим большей прочности спины и улучшения строения скелета немецкой овчарки. Значительных отклонений от стандарта не наблюдается.

Следовательно, можно сделать вывод, что условия содержания собак в ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России в целом удовлетворяют нормам, экстерьерно-конституциональные особенности популяции немецкой овчарки не превышают пределы нормативных показателей, установленных для породы. Таким образом, собаки породы немецкая овчарка, разводимые в ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России, соответствует установленным требованиям стандарта породы № 166 FCI (Немецкая овчарка).

Литература

1.Блохин Г.И. [ и др.], Кинология: учебник, Санкт-Петербург, Лань, 2013. 384 с.

2.Положение РКФ о племенной работе [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.rkf.org.ru. Документы, свободный доступ.

УДК 616-073.75:591.22:598.115

А.А. Еркина – студентка; С.В. Седегов – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

РЕНТГЕНОГРАФИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ТЕЧЕНИЯ РЕСПИРАТОРНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У ЗМЕЙ

Аннотация. Одной из самых существенных проблем ветеринарной герпетологии являются пневмонии. Ранние стадии их зачастую не замечаются владельцем животного, в результате чего патологический процесс перетекает в более серьезные формы. Общепризнанным методом диагностики заболеваний легких у высших животных является рентгенография. В данном случае рентгенографический мониторинг течения пневмонии проводился у рептилий.

Ключевые слова: рептилии, змеи, герпетология, пневмонии, ветеринария, рентгенология.

Цели и задачи. Главной целью работы было осуществление рентгенографического мониторинга течения пневмонии у двух групп змей на фоне лечения.

38

Для достижения данной цели необходимо было решить следующие задачи:

Выполнить клиническое и рентгенографическое обследование дыхательной системы группы змей;

Сравнить особенности дыхательной системы у здоровых и больных

животных;

Путем рентгенографического обследования больных змей на разных этапах лечения выполнить мониторинг течения патологического процесса.

Особенности морфологического строения и физиологии дыхательной си-

стемы. У змей развито только правое легкое, продолжающееся от области сердца почти до половины полости тела. Левое имеет вид небольшой дольки у места впадения трахеи в легкое. Краниальный конец трахеи способен значительно выдвигаться из ротовой полости, что предотвращает асфиксию при заглатывании добы-

чи. [2]

Паренхима легкого наиболее развита в краниальной части легкого и представлена фавеолами (ячейками). Внутри стенок фавеол проходят многочисленные капилляры и находится большое количество гладкомышечных клеток. Изнутри полость выстлана плоским эпителием, состоящим из пневмоцитов и бокаловидных клеток, также встречаются макрофаги. Легочная ткань рептилий не дифференцируется на бронхиальную, альвеолярную и интерстициальную.

Функционирование респираторной системы рептилий имеет свои особенности. Частота дыхательных движений не имеет фиксированной нормы и зависит от содержания О2 и СО2 в крови, температуры окружающей среды и активности животного. В полость легкого змей периодически выпотевает большое количество плазмы и вырабатывается в 6-30 раз больше сурфактанта, чем у млекопитающих.

Так как диафрагма отсутствует, рептилии могут произвольно удалять экссудат только из краниальной части трахеи, издаваемые при этом звуки – результат усиленного выдоха. [1,2]

Основные заболевания.

Основными нозологическими единицами являются:

1.Бронхопневмония – диагностируется наиболее часто, проявляется классическим респираторным синдромом. Может возникать как метастатическая. На вскрытии находят опеченение, множественные абсцессы, слизисто-гнойный экссудат, ранние стадии формирования гранулем.

2.Аспирационная пневмония – возникает как осложнение острого стоматита, либо после аспирации кормовых масс при рвоте. Основные признаки - сильное угнетение, гнойно-фибринозные истечения из ноздрей. Чаще заканчивается гибелью животного. На вскрытии обнаруживаются мелкие гнойники в корневой области легкого. Прижизненная диагностика часто затруднена.

3.Хроническая гранулематозная пневмония – чаще протекает без специфических симптомов, либо с хронической экспираторной одышкой, сухими хрипами, угнетением и анорексией. Гранулемы обычно не визуализируются на рентгенограмме и УЗИ. На вскрытии – множественные гранулемы в паренхиме

39

легких, построенные из моноцитов, лимфоцитов и макрофагов. Многоядерные клетки присутствуют не всегда, отек возникает редко, обычно в агонии.

4. Паразитарная пневмония – наиболее распространены пентастомы p. Raillietella, нематоды сем. Rhabdiasidae и трематоды сем. Plagiorchidae. Также ча-

сто встречаются легочные клещи семейства Entonissidae. [1,3]

Диагностика и лечение пневмоний. Диагностика пневмонии у змей начинается с клинического обследования животного (осмотр, аускультация). Перкуссия неинформативна.

При проведении клинического осмотра заметны следующие признаки – изменение поведения (вынужденная поза с поднятой головой, дыхание с открытой пастью, раздувание горла, в тяжелых случаях угнетение, отказ от пищи, анемичность или цианоз слизистых), наличие слизистых или гнойных истечений из ноздрей, экссудат в ротовой полости. Может наблюдаться отек передней половины тела. [3]

При аускультации легких слышны сухие или влажные крупнопузырчатые хрипы, без фонендоскопа обычно слышны сопение, свист, щелкающие и пищащие звуки. Необходимо помнить о том, что затрудненное дыхание в период линьки является нормой, так как происходит сужение носовых ходов.

Из инструментальных методов используется рентгенография. Применяются экраны и пленки с высоким разрешением. У здоровых рептилий легкие практически рентгенонегативны.

Дифференцируют пневмонии от ринита и стоматита. При рините на рентгенограмме нет изменений в легких, при стоматите также изменения в легких отсутствуют, экссудат из ноздрей почти не выделяется, в ротовой полости могут быть эрозии, язвы, кровоизлияния, наслоения фибрина.

Лечение пневмоний должно быть направлено на подавление возбудителя, эвакуацию экссудата из легких и облегчение симптомов заболевания. В качестве этиотропной терапии при бактериальных пневмониях применяют антибиотики цефалоспоринового и фторхинолонового ряда. За рубежом применяют ингаляционное введение антибиотиков. [1]

Собственные исследования. Исследования проводились на базе УНЦ «Ветлайн» Пермского аграрно-технологического университета.

В качестве объекта было взято 10 змей. 4 были клинически здоровы, а у 6 наблюдались признаки пневмонии. Животные подвергались клиническому (осмотр, аускультация) и рентгенологическому (обзорные снимки легких в дорсовентральной и правой латеральной проекциях) исследованию дыхательной системы.

При рентгенографическом обследовании клинически больных животных были выявлены следующие изменения: диффузное затемнение легочного поля разной степени выраженности, очаговое затемнение в краниальной области легочного поля.

После обследования животные с признаками пневмонии были разделены на две группы, по 3 головы в каждой. В первой группе назначено лечение по схеме: байтрил 2,5% 10мг/кг в/м через день, дексаметазон 1,6 мг/кг в/м 1 раз в сутки.

40

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]